3.Gang Joghurt-Mango-Mousse-Kugel mit exotischen Früchten Preis 31,50 pro Person
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- Heidi Schuster
- vor 8 Jahren
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1 . MENÜVORSCHLÄGE Menü 1: Antipasti-Teller mit gegrilltem Gemüse, Parmaschinken, Salciccia, Provolone-Käse, eingelegte Oliven.. Saltimbocca vom Kalb mit Tomatensugo Parmesanrisotto und Markt-Gemüse 3.Gang Joghurt-Mango-Mousse-Kugel mit exotischen Früchten Preis 31,50 pro Person Menü 2: Nüssli-Ruccolasalat mit gebratenen Riesengarnelen Balsamico und Kirschtomaten Gegrilltes Rinderfilet mit Basilikumbutter Ofenkartoffeln und Zucchini-Gemüse Hausgemachtes Tiramisu mit frischen Früchten garniert Preis 36,50 pro Person Menü 3: Auberginenröllchen mit Fetakäse auf Salatherzen Hausgemachte Ravioli mit Ruccola Ricotta-Füllung in Gorgonzola-Walnuss-Sosse und Kirschtomaten Zitronengras-Panna Cotta mit Erdbeersosse und Früchte Preis 26,50 pro Person Menü 4: Gutedel-Rahmsuppe mit Gemüsewürfeli Knuspriges Kalbs-Cordon-Bleu mit Schinken und Bergkäse gefüllt, dazu Spätzle, Steakhouse-Frites und Gemüsebouquet Preis 28,50 pro Person
2 MENÜVORSCHLÄGE Menü 5: Salatherzen mit Ruccola mit gebackenen Mozzarellasticks an Balsamico-Dressing Kalbsrückensteak mit Steinchampignons, hausgemachte Knöpfle, Steakhouse Frites und Bohnenbündchen 3.Gang Ananas-Carpaccio mit Mascarpone-Eis Menü 6: Tagliatelle mit Pilz-Trüffel-Pesto Kirschtomaten und Ruccola Gemischter Salat mit Croutinos und frischen Kräutern Gegrilltes Schweine- und Kalbsfilet-Medaillon an Barolososse Kartoffelgratin und Marktgemüse 4. Gang: Menü 7: Gebratene Tigergarnelen auf Tomaten-Ruccolasalat an Balsamico-Dressing Gegrilltes Lachsfilet mit frischem Thyminan auf Gemüse-Ratatouille und hausgemachten Basilikum-Nudeln Lemongras-Panna-Cotta auf Erdbeersosse und frischen Früchten Preis 32,50 pro Person Preis 36,50 pro Person Preis 31,50 pro Person
3 Menü 8: Bruschetti Variation Salatherzen mit Ruccola,Steinchampignons, Mozzarellasticks an Balsamico-Dressing Kalbsrückensteak mit Steinchampignons, (Veg.-Gemüse im Backteig) hausgemachte Knöpfle, Kartoffelgratin und Bohnenbündchen 4.Gang Schokoladen-Mousse mit Krokantherz und frischen Früchten garniert Menü 9: Tagliatelle mit Pilz-Trüffel-Pesto Kirschtomaten und Ruccola Gemischter Salat mit Croutinos und Sprossen Ofenfrische Kalbsbraten mit frischem Rosmarin und Chantisosse, Kartoffelgratin und frischem Marktgemüse 4. Gang: Menü 10: Gutedelrahmsuppe mit Gemüsewürfeli 2:Gang: Gebratene Tigergarnelen auf Tomaten-Zwiebelragout und Zitronenreis Gegrilltes Rinderfilet an Barolososse (Veg.- Zucchini-Piccata) Schweinefilet an Pfeffersosse Marktgemüse, Spätzle und Steakhouse Frites 4.Gang: Hausgemachtes Tiramisu im Champagnerglas Preis 35,50 pro Person Preis 35,90 pro Person Preis 39,50 pro Person
4 . Menü 11: Antipasti-Teller mit gegrilltem Gemüse, Parmaschinken, Salciccia, Provolone-Käse, eingelegte Oliven..(Vegetarische Antipasti) Orrecchiette mit Pilz-Trüffel-Pesto Ruccola, Kirschtomaten und Parmesan (Vegetarisch geeignet) Saltimbocca vom Kalb mit Tomatensugo Parmesanrisotto und Broccoli-Gemüse (Auberginenröllchen mit Fetakäse, dazu Parmesanrisotto und Broccoli-Gemüse) 4.Gang Ananas-Carpaccio mit Mascarpone-Eis Preis 38,50 pro Person Menü 12: Vitello tonnato (Vegetarisch-Gemüsecarpaccio mit Balsamico und Parmesan) Spaghetti alla chitarra mit Tomaten-Basilkum-Sugo Gegrilltes Rinderfilet mit Ofenkartoffeln und Zucchini-Gemüse 4. Gang: Hausgemachtes Tiramisu mit frischen Früchten garniert Preis 40,00 pro Person Menü 13: Carpaccio vom Räucherlachs mit Meerrettichschaum 2:Gang: Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und Trockentomaten Kalbsfilet vom Grill an Barolojus mit Parmesanrisotto und grüne Bohnen (Vegetarisch- panierte Champignonköpfe mit Beilage wie oben) 4.Gang: Lemongras-Panna Cotta mit Erdbeersosse und Früchte Preis 39,50 pro Person
5 Menüvorschlag Low-Price 1: Bunter gemischter Salat mit Balsamico-Dressing Wurzelbrot, Ciabattabrot und Dip Schweineschnitzel mit Steinchampignons-Rahmsosse hausgemachte Knöpfle oder Kartoffelgratin, Gemüse 3.Gang Exotischer Obstsalat mit Eis Preis 23,50 pro Person Menüvorschlag Low-Price 2: Gutedelrahm-Suppe mit Gemüsewürfeli Geschmorte Rinderroulade mit Charlotten, Speck, Cornichons und Senf gefüllt dazu Stampfkartoffeln, Nudeln und Broccoli-Gemüse Eis-Variation mit frischen Früchten Menüvorschlag Low-Price 3: Tomaten-Carpaccio mit Mozzarella, Ruccola Balsamico-Dressing und Ciabatta-Brot Piccata-Schnitzel vom Hähnchenbrust-Filet (Ei-Käse-Mantel) Risotto und Zucchinigemüse Hausgemachte Tiramisu mit frischen Früchten Menüvorschlag Low-Price 4: Rinderkraftbrühe mit Flädle und Kräutern Medaillon vom Schweinefilet mit Rahmsosse Spätzle, Steakhouse Frites und Gemüse Mousse au chocolate mit frischen Früchten Preis 25,50 pro Person Preis 24,50 pro Person Preis 25,50 pro Person
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