Menümappe. Prosecco 0,75 l 12,00. Hugo (Sekt mit Holunderblütensirup) 0,25 l 4,70 Aperol Sprizz 0,25 l 4,70. Orangensaft 1,0 l 7,80

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1 Menümappe Aperitif Prosecco 0,75 l 12,00 Hugo (Sekt mit Holunderblütensirup) 0,25 l 4,70 Aperol Sprizz 0,25 l 4,70 Orangensaft 1,0 l 7,80 Mineralwasser Mineralwasser Karaffe 1,0 l 4,80 Mozartquelle 0,75 l 4,20 Weißwein Jubiläumswein für Pfalzgraf Ottheinrich Rivaner, trocken frisch, fruchtig 0,75 l 13,40 Grüner Veltliner trocken, pikante Säure, zarter Würzduft 1,0 l 17,00 Rotwein Jubiläumswein für Pfalzgraf Ottheinrich St. Laurent, trocken duftig, fruchtig 0,75 l 13,40 Blauer Zweigelt trocken, fruchtig 1,0 l 17,00

2 Anregungen aus unserer Speisekarte Suppen Pfannkuchensuppe 3,50 Grießnockerlsuppe 3,50 Leberspätzlesuppe 3,50 Brätstrudelsuppe 3,50 Karotten-Ingwer-Crèmesuppe mit Brotcroutons 4,20 Festtagssuppe (Leberspätzle, Pfannkuchen, Brätspätzle) 4,50 Vorspeisen Gemischter Salat mit Hausdressing, Speck und Parmesan 5,20 Tomate Mozzarella mit Balsamico 6,50 Tartar vom Räucherlachs in Zitronen-Crème-Fraiche mit Kirschtomaten und Rucolasalat 8,20 Hauptspeisen Champignonrahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle 9,20 Gemischter Braten in feiner Rahmsoße mit Semmelknödel 10,80 Krustenbraten von der Schweineschulter in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Bay risch Kraut 9,20 Knuspriges Schweineschäuferl in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel 9,20 Gebratene Schweinefiletmedaillons im Speckmantel mit Rösti-Talern und Brokkoliröschen 14,90 Schweinefilet im Weißbrotmantel gebraten auf gerahmtem Wirsing und Balsamico-Heidelbeersoße 14,90 Hähnchenbrust in Zitronensoße mit Kräuterreis 9,50 Fisch Gebratenes Wolfsbarschfilet mit bunten Rahmlinsen und Butterkartoffeln 14,20 Gedünstetes Lachsfilet auf Blattspinat mit Safransoße und gemischtem Reis 13,20

3 Dessert Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 4,40 Panna Cotta mit Himbeerspiegel 4,40 Quarkmousse mit Kiwisalat 4,40 Bay risch Crème auf Fruchtspiegel 4,40 Zweierlei Schokomousse mit marinierten Beeren 5,30 Menüvorschläge (ab 20 Pers.) Bay risch... Menü 1: Leberspätzlesuppe Schweinebraten in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Krautsalat Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis und Sahne 17,-- Menü 2: Pfannkuchensuppe Gemischter Braten von Kalb und Schwein mit Kartoffelknödel Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne 19,-- Menü 3: Gemischter Salat mit Speck und Parmesan Kalbsbraten in Rahmsoße mit hausgemachten Eierspätzle und Gemüse Bay risch Crème auf Himbeermark 23,-- Menü 4: Kaspressknödelsuppe Rinderschmorbraten in Rotweinsoße mit Serviettenknödel Kaiserschmarrn mit Apfelmus 19,--

4 Vegetarisch... Menü 5: Kräutercrèmesuppe mit Croutons Fischspieß in Limettensoße mit Thymianreis Quarkmousse mit Kiwisalat 22,-- Exklusiv... Menü 6: Tartar vom geräucherten Lachs auf Rucola Waldpilzcrémesuppe Kalbsfilet mit Herzoginkartoffeln und Baby-Karotten Dessertvariation (nach Absprache) 39,-- Menü 7: Tomatenmousse auf Zucchini-Carpaccio Rinderkraftbrühe mit Steinpilzravioli Gebratene Riesengarnele mit Riesling-Risotto Im Ganzen gebratenes Rinderfilet im Kräutermantel mit Mandelbrokkoli und Kartoffeltalern Himbeersorbet mit Minzspiegel 50,-- Selbstverständlich können Sie unsere Speisen- und Menüangebote nach Ihren Wünschen und Vorstellungen verändern und kombinieren, um dem Anlass Ihrer Veranstaltung gerecht zu werden.

5 Buffet-Vorschläge (ab 30 Pers.) Hochzeitsbuffet Knackig frische Salate mit verschiedenen Dressing: Blattsalate, Krautsalat, Karotten, Kartoffelsalat, Gurken, Tomaten, Nudelsalat Frisch aus dem Ofen und vom Grill: Ofenfrischer Schweinebraten, gebratene Hähnchenbrust, Rinderschmorbraten, gegrilltes Lachssteak Beilagen: Kartoffel- und Semmelknödel, hausgemachte Eierspätzle, Kräuterreis, Gemüse Dessertvariation: Bay risch Crème, Mousse au Chocolat, Himbeer-Tiramisù 32,-- pro Pers.

6 Bay risches Buffet Bay rischer Suppentopf mit Brätspätzle, Leberspätzle, Pfannkuchen Auswahl an frischen Salaten mit zweierlei Dressing Bratenplatte: Knuspriges Spanferkel, Bauernente und Kalbsbraten Beilagen: Kartoffel- und Semmelknödel, Speckkrautsalat, Kartoffelsalat, feine Rahmsoße und Starkbiersoße Nachspeisen: Bay risch Crème auf Himbeermark, Apfelstrudel 32,-- pro Pers.

7 Übernachtung Unsere 53 Zimmer sind alle mit Dusche, WC, TV, WLAN und ISDN-Anschluss ausgestattet. Einzelzimmer pro Tag 62,-- Doppelzimmer pro Pers./Tag 47,-- Kinder bis 15 Jahre pro Tag 31,-- Kinder bis 10 Jahre pro Tag 21,-- Kinder bis 4 Jahre im Elternbett frei Hunde im Zimmer pro Tag 10,-- Die Zimmerpreise beinhalten ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, die kostenlose Nutzung des Sauna, sowie das Training in unserem Fitness-Studio unter fachlicher Anleitung. Wochenendtarife auf Anfrage.