Restaurant Pflugkeller (ehem. Königskeller) Menü 1 19,50

Transkript

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3 Menü 1 19,50 Rinderkraftbrühe mit Flädle Frische Saisonsalate Schweinerückensteak mit frischen Champignons in Rahm, Spätzle und Kartoffelkroketten Panna Cotta mit Mangomus Menü 2 21,50 Schwäbische Hochzeitssuppe mit Flädle, Mutschelmehlklößchen, Brätknödel und Backerbsen Bunte Salate der Saison Medaillons vom Schweinefilet und Truthahnbrust in Rahmsößle mit Spätzle, Kartoffelkroketten und Pommes-Frites Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Sahne

4 Menü 3 22,50 Grießklößchensuppe Frische Salate der Saison Medaillons vom Rind, Schwein und Truthahn in Burgunderrahm oder mit frischen Champignon in Rahm, Spätzle, Röstitaler und Pommes-Frites Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis Menü 4 26,50 Hausgemachte Maultaschensüpple Gemischte Blattsalate in Himbeer-Balsamicodressing mit Tomatenscheiben und Brotcroutons Medaillons vom Rind, Schwein und Pute in Steinpilzrahm mit Semmelknödel, Kroketten, Spätzle und Speckböhnchen Vanilleeis mit heißen Gewürzkirschen

5 Menü 5 22,50 Frische Tomatensuppe a la creme mit Brotcroutons Gemischte Saisonsalate Medaillons vom Schweinefilet und kleiner Rostbraten in Burgunderrahm mit Kösspätzle, Pommes-Frites und Kroketten Vanilleeis mit heißen Himbeeren Menü 6 24,50 Flädlesuppe Bunte Salate der Saison Schwäbische Festtagsplatte: kleiner Rostbraten und Schweinelendchen an Maultäschle und Kässpätzle, dazu Pommes-Frites und Kartoffelkroketten Walnußeis mit heißen Schattenmorellen

6 Gerichte für kleine Auswahlkarte Paniertes Schnitzel vom Schwein 11,50 Schweinesteak "Jäger Art" 12,80 Zigeunerschnitzel 12,80 Truthahnschnitzel in Rahmsoße 12,50 Schweinerückensteak mit Kräuterbutter 12,50 Cordon Bleu vom Schweinerücken 13,40 Lammfilet mit Kräuterbutter 15,60 Schweinelenchen in Champignonrahm 14,90 Schweinelendchen "Zigeuner Art" 14,90 Schwäbischer Zwiebelrostbraten 18,80 Rumpsteak mit Kräuterbutter 19,80 Für Vergetarier : Hausgemachter Broccoli-Kartoffelgratin mit verschiedenem Gemüse, Haselnuß-Quarksoße und Mozarella überbacken (ohne Salat ) 8,40 Kässpätzle mit Salat 8,90 dazu servieren wir Ihnen 3 Beilagen zur Wahl : Pommes-Frites, hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten, Westernkartoffeln und Röstitaler Gemüse mit Erbsen, Karotten und Broccoli p.p. 1,80

7 Vorspeisen Gemischte Blattsalate mit frischen Champignons, Tomatenscheiben und Kräutercroutons 5,70 Salatteller "Italiano" mit Blattsalaten in Balsamicodressing angemacht, Parmaschinken, Tomaten, Parmesan und Brotcroutons 6,20 Feldsalat mit Granatapfelkernen, Pinienkernen, Mozarellakugeln und Brotcroutons 6,50 Graved Lachs auf Rösti mit Dillrahmsößle an Blattsalat 7,50 Rosa gebratene Entenbrust an Salatbukett mit Himbeerdressing und Baquette 7,90 1/2 Orange gefüllt mit Geflügelsalat und frischen Früchten in zarter Currymayonaise 7,60 Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahnemeerrettich und Toast 6,80 Melonenspalte mit Parmaschinken und Toast 7,50

8 Suppen Flädlesuppe 3,30 Maultaschensüpple 3,80 Leberknödelsuppe 3,30 Leberspätzlesuppe 3,30 Schwäbische Hochzeitssuppe mit Brät,- Mutschelmehlklößchen, Flädle und Backerbsen 4,00 Kräuterchampignonrahmsuppe 3,80 Frisches Tomatensüpple a la creme mit Brotcroutons 3,80 Lauchcremesüpple mit Brotcroutons 3,80 Broccolirahmsüpple mit Brotcroutons 3,80 Saisonale Suppen : Bärlauchcremesüpple mit Streifen vom Räucherlachs 3,90 Spargelcremesuppe 3,90 Pfifferlingsrahmsuppe mit Speckwürfel und Sahne 3,90 Kürbis-Kokos-Ingwersuppe mit Kürbiskernöl 3,90

9 Gemischte Fleischgerichte Medaillons vom Schweinefilet und Truthahnbrust in Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle, Kroketten, Pommes Frites und bunte Saisonsalate 14,90 Schwäbische Festtagsplatte : Kleiner Zwiebelrostbraten und Medaillons vom Schweinefilet an Maultäschle und Kässpätzle, Pommes-Frites, Kartoffelkroketten und frische Salate der Saison 19,80 Medaillons vom Schweinefilet und kleiner Rostbraten in Burgunderrahm mit Kässpätzle, Pommes-Frites, Kroketten und gemischter Salatteller 16,80 Gemischter Braten vom Schwein und Rind frisch aus dem Ofen in Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle, Pommes-Frites, Kroketten und gemischten Salaten der Saison 14,00 Medaillons vom Rind, Schwein und Truthahn in Burgunderrahm oder mit frischen Champignons in Rahm, hausgemachte Spätzle, Röstitaler, Pommes-Frites und bunte Salate der Saison 16,80 Medaillons vom Rind, Schwein und Pute in Steinpilzrahm mit hausgemachten Spätzle, Semmelknödel, Pommes-Frites und Speckböhnchen oder bunter Salatteller 17,50

10 Vom Schwein Schweinerückensteak mit frischen Chamoignons in Rahm, hausgemachten Spätzle, Pommes-Frites und Röstitaler 13,20 Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm, hausgemachte Spätzle, Pommes-Frites,Kroketten und bunte Saisonsalate 15,30 Medaillons vom Schweinefilet in Steinpilzrahm, hausgemachte Spätzle, Röstitaler, Pommes-Frites und buntes Saisongemüse oder bunte Saisonsalate 16,00 Champignonrahmgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle, Kartoffelkroketten, Pommes-Frites und gemischte Salate der Saison 12,50 Krustenbraten vom Schwein in deftiger Biersoße, Röstitaler, hausgemachte Spätzle, Pommes-Frites und buntem Saisongemüse 12,90 Medaillons vom Schweinefilet "Madagaskar" (in grüner Pfeffersoße), mit hausgemachten Spätzle, Pommes-Frites und Kroketten 14,90

11 Vom Truthahn Truthahnmedaillons in Rahmsoße mit Kroketten, Pommes-Frites, hausgemachte Spätzle und bunte Salate der Saison 13,60 Truthanschnitzel "Wiener Art" mit Pommes-Frites, hausgemachten Spätzle, Röstitaler und Salat 11,50 e Putenbrustragout in Curryrahmsoße, exotischen Früchten, Mandelreis, hausgemachten Spätzle und Blattsalate in Sauerrahmsauce 14,50 Putenrollbraten in Chamgignonrahmsoße mit Pommes-Frites, hausgemachten Spätzle und bunte Salate der Saison 12,80 Gefülltes Truthahnsteak in Cognacrahm mit Röstitaler, hausgemachten Spätzle, Pommes-Frites und gemischtem Salatteller 16,20

12 Vom Rind und Kalb Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle, Pommes-Frites und bunten Saisonsalaten 18,80 Rinderfilet "Pariser Art"( in grüner Pfeffersauce) mit Röstitaler, Kroketten, Pommes-Frites und bunten Saisonsalaten 24,50 Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art" mit Röstitaler, hausgemachten Spätzle, Pommes-Frites und bunten Salaten der Saison 20,50

13 Dessert Frischer Obstsalat mir Valilleeis und Sahne 5,50 Frischer Obstsalat mit Cointreau und Sahne 5,50 Walnußeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne 4,90 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,90 Vanilleeis mit warmen Gewürzkirschen 4,90 Panna Cotta mit Fruchtpürree 3,70 Gemischtes Eis mit oder ohne Sahne 3,50 /3,70 Eistörtchen "Tartuffo" mit Zabaglione und Nußeis, Kakao und Haselnußkrokant 4,80 Dessertbuffet : (ab 20 Pers. erhältlich ) 6,30 - frischer Obstsalat - Rote Grütze - Mousse au chocolat von schwarzer und weißer Mousse - Kokos-Panna Cotta mit Mangomus Kaffeegedeck- Sie bringen den Kuchen mit und trinken so viel Kaffee wie Sie wollen und wir berechnen pro Person 5,50