Vorspeisen und Salate

Transkript

1 Aus der Günzer Suppenküche Flädlesuppe mit Schnittlauch 4,20 Brätstrudelsuppe 4,80 in der Terrine serviert Schwäbische Hochzeitssuppe 5,80 Leber-, Brätknödel und Backspätzle Tomatencrèmesuppe 5,40 mit Croûtons Vorspeisen und Salate Gemischter Salatteller der Saison 5,80 mit Baguette Hausgebeizter Graved Lachs 12,80 an gemischten Zupfsalaten mit Senfdillsauce, Baguette Garnelen vom Grill 14,50 mit Oliven und Kräuter an gemischten Blattsalaten, Baguette Rinder-Carpaccio 11,80 mit Rucola, Olivenöl und Parmesan

2 Laupheimers Klassiker Günzer Topf, gebratene Schweinefilet 16,80 mit Spätzle, Champignons und Gemüsegarnitur Rahmschnitzel 11,80 vom Schweinerücken mit Butterspätzle Schnitzel "Wiener Art" 12,80 mit Kartoffel-Gurkensalat Geröstete, hausgemachte Maultaschen 12,80 mit Speck, Zwiebeln und frische Marktsalate Bierfahrerschnitzel 15,80 gefülltes Schnitzel vom Schweinerücken mit Preiselbeeren und Pommes - Frites Zartes Kalbsschnitzel 18,80 mit Rahmsauce und Butterspätzle Gebratene Kalbsleberscheiben 18,80 mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und karamellisierten Apfelspalten Zartes Rehragoût aus hiesigen Wäldern 17,50 mit Champignons, Semmelknödel und Preiselbeeren Geschmorter Sauerbraten in Balsamicosauce 14,80 mit Semmelknödel Schwäbischer Zwiebelrostbraten 20,50 mit hausgemachten Röstzwiebeln und Kässpätzle

3 Laupheimers Salat- und Steakwochen Zartes Argentinisches Rinderlendensteak (250g) 17,80 Dry Aged Entrecôte, gut marmoriert mit klassischem Fettauge (250g) 18,50 Rosa gebratenes Rinderfiletsteak (220g) 22,80 Am Spieß gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel (180g) 11,00 Gegrilltes Lachssteak (180g) 15,50 Wir reichen zu den Steakgerichten Kräuterbutter, Grillsauce und Baguette Zu unseren Steakspezialitäten erhalten Sie gerne zusätzlich als Beilage Beilagensalat 4,00 Romana Salat mit Caesardressing, Croûtons 5,80 Großer gemischter Salatteller 5,80 Pommes frites, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin oder Kartoffel-Wedges 3,80 Grillgemüse 3,80

4 Laupheimers Salat- und Steakwochen Sommersalat 9,80 mit original Allgäuer St. Mang Limburger, Tomaten, Oliven und knackigen Blattsalaten Fitnesssalat 13,50 gemischte Salate mit gebratenen Putenstreifen Champignons und Cocktailsauce Caesar Salat 12,80 Romana Salat mit Spezialdressing, gebratene Putenbruststreifen und Parmesan Salat Nizza 12,80 gemischte Blattsalate mit Oliven, Ei und Thunfisch Zu allen unseren Salaten reichen wir Baguette Vegetarische Gerichte Hausgemachte Kässpätzle 12,50 mit Röstzwiebeln und gemischten Blattsalaten Gemüseteller der Saison 13,20 mit Kräuterkartoffeln Karamellisierter Ziegenkäse 11,80 mit Saisonsalaten umlegt und Kräuterdip

5 Brotzeiten Hausgemachte Tellersülze mit Brot 8,80 Laupheimers Lumpensuppe mit Stadtwurst, 9,50 gemischtem Presssack, Limburger, Essiggurke und Zwiebeln 1.3. Günzer Brotzeitteller reichlich garniert ,80 Schweizer Wurstsalat ,80 Gemischter Presssack sauer ,80 Günztaler Landschinken 10,50 auf dem Holzbrett serviert Zu unseren Brotzeiten servieren wir Ihnen gerne eine Portion Röstkartoffeln 3,80 Unsere Auswahl verschiedener Käsesorten 8,80 Die gekennzeichneten Speisen und Getränke enthalten folgende Inhaltsstoffen1. Nitritpökelsalz 2. Phosphat 3. Glutamat 4. Farbstoff 5. Chinin 6. Coffein Allergene: Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. Geben Sie uns einfach einen Hinweis und wir kümmern uns darum. Gerne reichen wir auf Wunsch unsere Allergenspezialkarte, die all unsere Gerichte nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des päischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 auszeichnet.

6 Dessert Marinierte Erdbeeren 6,80 mit Sauerrahmeis, Sahne Gemischtes Eis mit Sahne 4,80 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 6,80 Laupheimers Dessertvariation 7,50 Hausgemachter Mascarponeeistörtchen 7,20 auf lauwarmen Schattenmorellen, Früchte Laupheimers Apfelküchle 7,50 mit Zimt Zucker, Vanilleeis und Sahne Tagessorbet, aufgegossen mit Laupheimer Sekt, Cuvée 4,20 Espresso Avocado 3,60 Dessertwein Würzburger Gewürztraminer Kabinett Bürgerspital Würzburg Goldmedaille Fränkische Weinprämierung 0,1 l 4,50