Bunter Salatteller 5,90 mit frischen, hausgemachten Salaten der Saison

Transkript

1 Vorspeisen Bunter Salatteller 5,90 mit frischen, hausgemachten Salaten der Saison Schwäbisches Versucherle 5,90 Maultasche* mit Kartoffelsalat und Zwiebelschmelze Carpaccio vom Rinderfilet 13,90 mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Blattsalat Türmchen von Jakobsmuschel und Garnele 14,50 auf mediterranem Gemüsesalat und Dill-Sahnesoße Suppen Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz 5,40 mit Flädle oder Maultasche* oder Grießklößchen Kürbiscremesuppe 6,40 mit Steirer Kernöl Schwäbische Kuttelsuppe 5,90 Karotten Ingwer Suppe 7,50 mit gebratener Jakobsmuschel

2 Schmeck den Süden Gerichte mit Zutaten ausschließlich aus Baden-Württemberg Schweinefilet vom Stunzachtäler Hofschwein 23,90 im Kräutermantel auf gebratenem Kürbisgemüse und Brezelauflauf Gefüllter Ochsenschwanz vom Hohenloher Weiderind 21,90 auf Gemüseallerlei, Serviettenknödel und Trollingersoße Geschmortes Lammnüsschen von der Schäferei Stotz 24,90 auf Bohnengemüse mit Kartoffel Birnen Gratin und Rosmarinsoße Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Weiderind 23,90 mit Röstkartoffeln Geschmorte Rinderwade vom Hohenloher Weiderind 20,90 mit Rübengemüse und handgeschabten Spätzle Rosa gebratene Rehmedaillons 26,90 mit Kräuterchampignons, hausgemachten Schupfnudeln und marktfrischem Gemüse

3 Hauptgerichte Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln und Salatteller vom Kalb 22,90 vom Schwein 14,90 Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rind 21,90 mit Röstkartoffeln Schwanenteller 19,80 Schweinemedaillons vom Stunzachtäler Hofschwein mit Ehestetter Rahmchampignons, handgeschabte Spätzle und marktfrischem Gemüse Cordon Bleu vom Schweinerücken* 20,90 vom Stunzachtäler Hofschwein mit Pommes und Salatteller Rosa gebratenes Rumpsteak Fleur de Sel, Kräuterbutter mit Pfannengemüse oder großem Salatteller vom argentinischen Rind 22,90 vom Hohenloher Weiderind 25,90 Gebratene Hähnchenbrust 21,80 mit Ananas Curry Soße, Gemüsereis und Brokkoli

4 Vegetarisch Käsespätzle 14,90 mit Röstzwiebeln und Salatteller Ragout von frischen Pilzen 16,90 mit hausgemachte Semmelknödel Hausgemachte Gemüsemaultaschen 16,90 auf Rahmwirsing mit Gemüsestroh Fisch Gebratene Lachsforellenfilets 22,90 auf Sahne Lauch Nudeln und gelbe Paprika Soße Gebratene Zanderfilets 23,50 auf Rahmwirsing mit Petersilienkartoffeln und Morchelsoße

5 Maultaschen Maultaschen* in der Brühe 12,90 mit Zwiebelschmelze und Kartoffelsalat Panierte Maultaschen* 16,90 auf Rahmwirsing Geröstete Maultaschen* 15,90 mit Ei und Salatteller Für alle, die heute keine Lust zum Kochen haben Unsere hausgemachten Maultaschen* ca. 500 g 6,90

6 Vesper Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rind 17,40 mit Brot Paniertes Schweineschnitzel 13,00 mit Salatteller Saure Kutteln mit Brot 9,90 mit Röstkartoffeln 12,40 Schwäbischer oder Schweizer Wurstsalat* mit Brot 8,90 mit Röstkartoffeln 11,40 Schwanen-Salatteller 15,90 Blattsalate mit Mangodressing, Putenschnitzel in der Knusperpanade und frischen Früchten Schwäbischer Salatteller 14,80 verschiedene Rohkostsalate und gebratene, hausgemachte Maultaschen auch mit Gemüsemaultaschen möglich Gaisburger Marsch 14,90 mit Siedfleisch und Spätzle

7 Für alle, die eigentlich schon satt sind Hausgemachtes Sorbet im Glas 4,90 mit Sekt aufgegossen 5,90 wählen sie aus: Waldbeere, Sauerrahm, Pflaume Crème Brûlée 4,90 mit Tahiti Vanilleschote Espressoeis 4,50 mit Baileysahne große Kugel Lautertaler Bauernhofeis 2,20 Erdbeere - Walnuss Vanille Schokolade nach Wahl

8 Süße Köstlichkeiten Versucherle 7,40 kleine Verführung mit Espresso Lautertaler Vanilleeis 5,70 mit heißen Himbeeren und Sahne Gemischtes Lautertal-Eis 4,90 Vanille Schokolade Erdbeere mit Sahne Schoko Feigen Törtchen 9,50 mit Pistaziencreme, lauwarmen Kirschen und Sauerrahmsorbet Weißes Mokkamousse 8,90 mit glasierten Zwetschgen Kleiner herzhafter Abschluss 9,20 zweierlei Käse von der Hohensteiner Hofkäserei Rauscher mit Feigensenf und einem Hepsisauer Schnäpsle