in der Terrine mit Sahne & Croutons

Transkript

1 HEIMATKÜCHE SPEISEN SUPPE Oberschwäbische Hochzeitssuppe in der Terrine Tomatensuppe mit Sahne & Croutons

2 SALATE KLASSIKER Kleiner Beilagensalat mit saisonalen Salaten 3.50 Vitaler Salatteller mit saisonalen Salaten & Grissini Salat Donau-Fischerin Erlesene Blattsalate mit Alblinsen-, Karotten- & Kartoffelsalat, mit einem gebratenen Forellenfilet (150g), garniert mit Croutons & Sprossen VEGETARISCH Herzhafte Käsespätzle hausgemachte Spätzle mit Emmentaler & Röstzwiebeln Käse-Lauch-Knödel mit Pilz-Paprika-Ragout & Kräuterschmelze Scharfe Oberländerin Oberländer Wurst in Gemüsesauce mit Kräuterpesto & Pommes Saure Kutteln mit Bratkartoffeln Schwäbische Maultaschen vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit Kräuterzwiebeln geschmälzt, Kartoffelsalat & Blattsalat Balsamico-Alblinsen mit hausgemachten Spätzle & gerauchten Saitenwürstle 11.90

3 FLEISCH Tagesempfehlung Tagesgericht von Dienstag- bis Freitagmittag. Vorweg können Sie sich für einen Salat oder eine Suppe entscheiden Das beste Schnitzel Oberschwabens Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Kräuterpanade oder mit Naturpanade mit Pommes gerolltes Weiderind Saftige Rindsroulade mit Bratkartoffeln & Karotten-Lauch-Gemüse Schwein liebt Rind gegarter Schweinebraten mit Feinragout vom Rind, hausgemachten Spätzle & Apfelmus Schäfers Glück Lammragout mit Rosmarin-Kartoffeln & geschmorten Zwiebeln Gesottenes vom Rind in Meerrettichsoße mit Bratkartoffeln & Rote Bete-Salat Schwäbischer Rostbraten mit hausgemachten Speck-Kraut-Spätzle 1

4 VESPER WURSTSALAT Schwäbischer Backsteinkäse mit Apfelschnitzen & Brot 6.90 Schwartenmagen mit Brot gebackener Schwartenmangen mit Essig, Öl & Zwiebeln angemacht, mit Brot 6.90 Schwartenmagen mit Bratkartoffeln gebackener Schwartenmagen mit Remoulladensauce & Speck- Bratkartoffeln Russische Eier auf Kartoffelsalat, Fleischsalat & Räucherlachs, mit Brot 9.50 Heimatküche Vesperbrett eine feine Auswahl an Wurstspezialiäten & Rauchfleisch, ausgewählter Käse, Gurken & Feigensenf, mit Brot Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Essiggurken, Zwiebeln & Brot Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler, Essiggurken, Zwiebeln & Brot Heimatküche Wurstsalat mit Käse, Schwarzwurst, gemischtem Salat & Brot

5 EXTRA BEILAGEN DESSERT Kartoffelsalat Beilagenschale Petersilienkartoffeln Beilagenschale Pommes Frites Beilagenschale Spätzle Beilagenschale Bratkartoffeln Beilagenschale 3.50 Tagesdessert bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach unserem heutigen Tagesdessert 5.90 Panna-Cotta mit Waldbeerragout Creme Brulèe mir Rohrzucker karamellisiert, einer Kugel Lautertal Vanilleeis 5.90 EIS je Kugel Eis Lautertaler Eis Schoko, Vanille, Erdbeere oder Joghurt Portion Sahne 0.50

6 EISSPEZIALITÄTEN KINDERESSEN Eisschokolade mit zwei Kugeln Vanilleeis Eiskaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis Heimat Küche zwei Kugeln Joghurteis mit frischem Obst & Müsli 6.20 Heimat Liebe zwei Kugeln Eis mit frischem Obst & Eierlikör 6.80 Pommes Spätzle mit Sauce Käsespätzle Kinderschnitzel Kinderschnitzel Max & Moritz mit Pommes 6.90 KUCHEN Ein Stück Kuchen/Torte bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der aktuellen Kuchenauswahl 2.50

7 KLEINE PORTIONEN Kleiner Schwäbischer Wurstsalat Kleiner Schweizer Wurstsalat Kleiner Heimatküche Wurstsalat Kleine Russische Eier Kleiner Backsteinkäse mit Brot Kleine Portion