F r ü h s t ü c k e n i m K n o p f!

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Tobias Hochberg
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1 F r ü h s t ü c k e n i m K n o p f! Fitness Frühstück Obstsalat, Müsli mit Naturjoghurt, Brötchenauswahl, Honig, Marmelade und Butter, Camembert, Schinken garniert mit frischen Gurken und Tomaten, gekochtes Bio - Ei, 0,1l Orangensaft inkl. 1 Heißgetränk 11,50 Knopf Frühstück Bio-Käseauswahl, Räucherlachs mit Dip, Brötchenauswahl, Marmelade und Butter, Rührei mit Schinken, Wurstauswahl, 0,1l Orangesaft inkl. 1 Heißgetränk 12,90 Extras * Gekochtes Bio- Ei 1,50 * Obstsalat / Müsli mit Naturjoghurt 2,50 * 3 Bio- Rühreier - natur 4,50 * 3 Spiegeleier natur 4,50 * Belegtes Brötchen mit Käse und Wurst 4,50 * 3 Pancakes mit Bio- Ahornsirup 4,50 * 3 Bio- Spiegeleier mit Schinken / Speck dazu ein Brötchen 5,50 * 3 Bio- Rühreier mit Schinken / Speck dazu ein Brötchen 5,50 Erz.: Bio-Käse: Biolandhof Schelkle Erz.: Geflügel: Hof Weidenhöfer, Putenfleisch: Klosterhof Habsthal

2 S u p p e n Bio- Bärlauchsuppe mit Sahnehaube und Croutons 3,90 & S a l a t e Tomatencremesuppe mit Sauerrahm, Tomatenchips und frischem Basilikumblatt 3,90 Gemi ischter Salatteller Sommerlichee Salatkomposition 4,90 Seemannssalat mit Garnelen und Zander dazu gegrillte Champignons 15,90 Mediterraner Salat at mit gegrilltem Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika) eingelegte Oliven und Parmesanhobel Erz.: Obst, Gemüse & Salate: Hanneshof, Gebacke ener Camembert mit Wildpreiselbeeren, Salatbouquet dazu ein Brötchen Exotischer Salat Bunte Blattsalate mit Hähnchenbruststreifen, Cherrytomaten, frischem Obst und frischen Kräuter 12,90 Rinderstr reifen vom Grill mit bunten Blattsalaten, sautierten Champignons und Balsamicodressing 13,50 50 Gri iechischer Salat Bunte Blattsalate, Schafskäse, eingelegte Oliven, Peperoni, Gyros-Streifen, Zwiebelringe, Ei und Tsatsiki 12,50

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3 G u t e s v o m Schwein, Rind, Geflügel, Wild, Fisch und Pasta Schnitzel Wiener Art mit frischem Pommes Natur gebratenes Schnitzel mit Rahmsoße und Knöpfles-Spätzle Natur gebratenes Schnitzel mit Paprikasoße und frischen Pommes 12,90 Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 19,50 Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Kartoffelgratin 21,50 Allgäuer Schnitzel mit Tomaten und Bergkäse überbacken dazu Bamberger Hörnla (alte fränkische Kartoffelsorte) 14,90 Hähnchenbrust vom Grill mit gebratenen Champignons, Rahmsoße und Knöpfles-Spätzle 14,90 Luftgetrocknete Dinkelnudeln Fam. Schrodi / Uttenweiler mit winterlicher Gemüsekomposition, Kokosmilch und Pesto / Genußschmelzerei Essendorfen Pasta Fam. Schrodi / mit Bärlauchpesto und Parmesan 9,50

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4 B u r g e r Eigenherstellung Patties aus ökologischer Tierhaltung / Ursprung! Alle Buns von Bäckerei Keck / Schemmerhofen! Unsere werden selbstgemacht! Burger 250 g Rindfleisch- Klassiker mit Salat, roten Zwiebeln, 9,90 - Burger mit gegrilltem, selbstgemachtem Gemüsepattie, Salat, Zwiebeln, Ketchup und Veganer Mayonnaise 9,90 Vollwert Burger Vollkorn Buns, 250 g Rindfleisch- Klassiker mit Salat, roten Zwiebeln, - Burger 250 g Rindfleischburger/ mit Speckstreifen, Bergkäse, Salat, Tomate, roten Zwiebeln, Erz.: Gewürze: Herzel, Eis: Häfeles Hof Hähnchen - Burger 2000 g saftige Hähnchenbrust vom Klosterhof Habsthal mit Salat, roten Zwiebeln, 9,90 Portion Pommes 3,90 Grillgemüse 4,50 Bratkartoffeln mit Zwiebeln, ohne Speck 4,50 Sü üßkartoffel Pommes 4,90

5 A u s m L ä n d l e Knöpfles Käs Spätzle mit Zwiebelschmelze oder Röstzwiebeln 9,90 1 Paar Bratwürste Lin nsen mit Knöpfles - Spätzle mit hausgemachtem, schwäbischem und ein paar Saitenwürste Kartoffelsalat und Bratensoße 9,50 8,90 Kraftbrühe vom Rind mit hausgemachten Maultaschen 4,90 F ü r D i e K i d s Portion Pommes / Spätzle 4,,90 Schnitzel Wiener Art mit frischen Pommes 7,90 Geschmelzte Maultasch hen mit schwäbischem Kartoffelsalat Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln 7,50 Kl lassischer Wurstsalat mit Essiggurken und Zwiebeln - Nach Wunsch auch mit Emmentaler 9,90 Erz.: Bio-Käse: Biolandhof Schelklee Erz.: Geflügel: Hof Weidenhöfer, Putenfleisch: Klosterhof Habsthal

6 D e s s e r t k a r t e Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern dazu Sonjas Rhabarberragout, Häfele s Vanilleeis und Sahne 5,90 4,90 Eisschokolade 4,90 4,90 Eiskaffee 4,90 Zitronen Limetten Parfait auf Fruchtspiegel und Sahne 4,90 Creme Brûlee mit Bio- Rohrzucker karamellisiert und Häfele s Mandeleis 4,90 Sonjas Rhabarberragout mit Mandeleis von Häfele 4,50 Bio-Käsebrett als kleine Vorspeise oder als Vesper Unsere Eissorten von Häfele Feine Käseauswahl mit Früchte Senf Schokolade Vanille Erdbeere Haselnuss Walnuss Zwetchge 5,50 9,80 1 Kugel Häfele s Hofeis 2,00 3 Kugeln Häfele s Hofeis 5,50 mit Sahne 6,00

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