Blatt- und Rohkostsalate mit weißem Balsamico-Kräuter-Öl-Dressing

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1 Blatt- und Rohkostsalate mit weißem Balsamico-Kräuter-Öl-Dressing 4,20 als Beilagensalat G,O,2,4 10,50 mit Ei, gekochtem Schinken oder Käse* C,G,O,2,4 11,50 mit Gemüsebratling überbacken mit Schafskäse A,C,G,L,N,2,4 11,50 mit panierten Schnitzelstreifen mit Knoblauchdipp A,C,M,O,2,4 11,50 mit gegrillten Putenbruststreifen mit Knoblauchdipp C,M,O,2,4 Zu jedem Salat servieren wir Ihnen Bauernbrot. A (Weizenmischbrot)

2 Suppen 3,80 Badische Rinderkraftbrühe C,L mit Schnittlauchflädle A, C 5 Schwarzwälder Kartoffelrahmsuppe G,L 6 Hausgemachte Gulaschsuppe L,O 8,50 Kräftiger Rindfleisch-Gemüse-Eintopf C,L,1,2,3,4,9,13 serviert in der großen Terrine Zu jeder Suppe servieren wir Ihnen Bauernbrot. A

3 Hauptgerichte 9 Maultaschen* 3 Stück, in Fleischbrühe gegart A,C,L,M,O,4 10 Käsespätzle* mit frischem Marktgemüse A,C,G,1 10,50 Gemüsebratlinge* mit Schafskäse überbacken und frischem Gemüse vom Markt A,C,G,L,N 10,50 Herzhafte Linsen* mit Spätzle, geräuchertem Schweinebauch und einem Wienerle A,C,G 12 Zartes Matjesfilet* aus der Seehafenstadt Emden nach Hausfrauenart mit Dampfkartoffeln D,G,O 11,50 Champignonrahmtoast G,L,O,4 Saftiges Schweinerückensteak mit frischen Champignons und Schweizer Käse überbacken

4 12,50 Gegrilltes Putensteak* mit Kräuterbutter, Rahmsoße und Kroketten A,C,G,L,O 12,50 Zwei panierte Schweinerückenschnitzel* mit Pommes Frites A,C 12,50 Rahmschnitzel* vom zarten Schweinerücken mit Spätzle und Kroketten A,C,G,L,O 13,50 Winzersteak* Schweinerückensteak auf Bratkartoffeln mit knusprigen Speckscheiben und Spiegelei C,G,2 13,50 Sonnenreiter* Schweinerückensteak mit Bohnen-Zwiebel-Paprika-Gemüse, frischem Knoblauch und Pommes Frites G 13,50 Cordon Bleu* vom Schwein mit Pommes Frites A,C,G,2 14 Badisches Ochsenfleisch* im Wurzelsud gegart, mit Urloffener Meerrettichsoße und Salzkartoffeln A,G,L,O

5 Herzhafte Vesper 8 Badischer Wurstsalat 1,2,3,4,5,9 aus frischer Lyoner, reichhaltig garniert 8 Elsässer Wurstsalat 1,2,3,4,5,9 wie oben, mit Schweizer Emmentaler Käse 8 Gebratener Fleischkäse 1,2,3,4,5,9 mit Zwiebeln G,L und einem Spiegelei C 9 Heiße Bauernwürste 1,2,3,4,5,9 geräuchert, mit Meerrettich 7 Zu jedem unserer Vesper servieren wir Ihnen Bauernbrot A (Weizenmischbrot) oder: 3,50 Lust auf unsere knusprigen Brägele (Bratkartoffeln G)?

6 Ofenfrische Flammkuchen ab 17 Uhr 9 Klassisch A,G Rahm, Speck 12, Zwiebeln, Käse 1 9 Knobi A,G klassisch mit Knoblauch 9 Schinken A,G Rahm, Schinken, Zwiebeln, Käse 1 9 Vegetarisch A,G Rahm, Lauch, Zucchini, Karotten und Käse 1 9,50 Champignons A,G Rahm, frische Champignons und Schafskäse 9,50 Süß A,G Rahm, Apfel, Zimt, Zucker, flambiert mit Calvados 1,7

7 . Was Süßes zum Dessert 3,60 1 Kugel Vanilleeis C,G,1,13 im Espresso Kugel Zitronensorbet 1,13 aufgefüllt mit Absolut Wodka oder Oberkircher Sekt 4 Gemischtes Eis (Vanille C,G,1,13, Erdbeer C,G, Schokolade C,F,G oder Walnuss C,G,H) 4,50 Gemischtes Eis mit Sahne G 7,50 Walnusseis C,G,H mit Amaretto oder Eierlikör und Sahne G 6 Schwarzwaldbecher Vanilleeis C,G,1,13 mit Schattenmorellen, Sahne G 8 Schwarzwaldbecher wie oben mit Kirschwasser aus dem Renchtal

Zu jeder Suppe servieren wir Ihnen Bauernbrot.

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