Speisenkarte. Suppen und Vorspeisen. Fruchtige Tomatensuppe mit Ginsahne und Kräutercrouton`s 3,50. Kräftige Rinderbrühe mit reichlich Einlage 3,50

Transkript

1 Speisenkarte Suppen und Vorspeisen Fruchtige Tomatensuppe mit Ginsahne und Kräutercrouton`s 3,50 Kräftige Rinderbrühe mit reichlich Einlage 3,50 Knackiger Salat der Saison mit unserem Hausdressing 5,80 Salat mit Thunfisch 7,50 Salat mit gebratenen Champignon Salat mit gebratenen Scampi`s 8,70 Salat mit Schinken 1, Käse und Ei Kleiner Salatteller 2,50 Hausgemachter Wildschinken mit Sahnemeerrettich Preiselbeeren und frischem Bauernbrot Buscetta auf Knoblauchbrot 3,50 1 Pökelsalz

2 Aus Topf und Pfanne Schnitzel Jäger Art mit Bratkartoffeln Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Pommes frites 11,90 Schnitzel mit Knoblauchbutter und Bratkartoffeln 11,90 Putensteak mit fruchtiger Currysoße und Butterreis 12,80 Medaillon`s vom Schwein auf Speckbohnen mit Grilltomate und hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelkroketten Sauce Bearnaise 1 Schweinerückensteak mit frischen Champignon s Kräuterbutter und Pommes frites 13,50 Rumpsteak ca. 200 gr, mit Speckbohnen Grilltomate, hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln 1 Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Grilltomate und Pommers frites 15,50 Surf und Turf für 2 Personen Rumpsteak, Schweinemedaillon, Putensteak, gebratene Scampi`s und Seelachsfilet mit Grilltomate, Speckbohnen 2 und Champignon in der Pfanne serviert, dazu Kartoffelkroketten und Sauce Bearnaise 25,80 Zu allen Gerichten auf dieser Seite erhalten Sie einen Beilagensalat

3 Für den kleinen Hunger Toast Hawaii mit Salatgarnitur Forsthaus Toast Schweinesteak mit Zwiebeln, Tomate und Käse gratiniert 8,50 Riesencurrywurst mit Pommes frites, Salatgarnitur Original Eichsfelder Mettwurstbrot, reichlich garniert Käsebrot mit kleiner Salatgarnitur 5,50 Strammer Max mit Mettwurst Strammer Max mit Schinken 5,50 gebackener Camembert auf Toast mit Preiselbeeren Bockwurst mit hausgemachten Kartoffelsalat 5,50 Bockwurst mit Bauernbrot 3,80 Für 2 Personen Eichsfelder Vesperteller Mit Mettwurst, Käse, Schinken, reich garniert mit Sauergemüse, frischem Bauernbrot und Butter 13,80

4 Aus Topf und Pfanne Deftiger Schweinebraten, hausgemachter Apfelrotkohl und Oma`s Semmelknödel hausgemacht Hirschbraten mit Wacholderrahmsauce Preiselbeerbirne, Speckrosenkohl und Kartoffelkroketten 1 Wildschweinbraten auf Dörrobstsauce mit Grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln 1 Gemischter Wildgoulasch aus eigener Jagd mit Apfelrotkohl und Semmelkloß Rehkeule in der Beize geschmort mit Pfifferlingssauce Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten 18,40 geschnetzeltes vom Reh mit Waldpilzen in Haselnussrahm, mit Kartoffelkroketten und Salatteller 14,80 Spezialitäten des Hauses Oberförsterpfanne für 2 Personen Steaks von Hirsch, Reh und Wildschwein sowie Grillspeck auf gebratenen Champignon und Wacholderrahmsauce, Kartoffelkroketten 28,90 Harzer Forelle frisch geräuchert mit Sahnemeerrettich, Butter und frischen Bauernbrot 1 Dauer ca. 45 Minuten

5 Scholle Finkenwerder Art mit Bratkartoffeln, Speckstippe und kleinen Salatteller 10,80 Schollenfilet in der Kräutereihülle gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Salatteller 12,90 Seelachs gedünstet auf Gemüsestroh Mit Senfsauce, Petersilienkartoffeln und kleinen Salatteller 10,50 Harzer Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln und kleinen Salatteller Backkartoffel mit Kräutercreme und einem Salatteller 5,80 Gebratene Waldpilze auf Butterspätzle Salatteller Für unsere Kleinen Gäste Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salatbeilage 5 Nürnberger Rostbratwürstchen mit Pommes frites und Salatbeilage 5 Fischstäbchen mit Pommes frites und Salatbeilage Dessert Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce oder 1 Kugel Vanilleeis und Sahne Weitere Erfrischungen entnehmen Sie bitte unserer Eiskarte

6