Q U A L I T Ä T S E I T

Transkript

1 QUALITÄT SEIT 1966

2 Regionale Rohstoffe aus einem Umkreis von 45 km Der Produktionsbetrieb «Cressier» grösster Kartoffelverarbeiter in der Schweiz befindet sich mitten im Hauptanbaugebiet von Kartoffeln, im fruchtbaren Seeland rund um den Neuenburger-, Bieler- und Murtensee. 90% des Rohstoffbedarfs stammt aus einem Umkreis von 45 km um den Produktionsstandort. Die Transportwege der Kartoffeln sind aus diesem Grund sehr kurz. Schweizer Kartoffeln und 100% Schweizer Rapsöl Als Teil der Wertschöpfungskette sind wir daran interessiert, Schweizer Kartoffeln zu verarbeiten und somit die Schweizer Landwirtschaft zu stärken. Zum Vorfrittieren unserer Produkte setzen wir seit 2013 nur noch Schweizer Rapsöl ein und verzichten auf den Einsatz von Palmöl. Unser Frittieröl erfüllt folgende Kriterien: 100% Schweizer Rapsöl Suisse Garantie (SGA) keine Fetthärtung keine Zusatzstoffe keine Palmfett-Anteile Minimierung gesättigter Fettsäuren (< 7%) Optimierung einfach und mehrfach ungesättigter Fettsäuren Transfett unter 1,0% 50 Jahre Erfahrung im Bereich TK-Frites Seit 1966 stellen wir unter der Marke «golden frites» tief- sowie gekühlte Pommes frites her. Unsere langjährige Erfahrung setzen wir täglich ein, um die hohen Qualitätsanforderungen zu garantieren. Dies ist auch dank den modernen Anlagen in unserem Betrieb in Cressier möglich. Bis heute konnten wir unser Sortiment an golden frites stetig nach den Bedürfnissen unserer Kunden ausbauen. 5

3 Normalschnitt 8,5 8,5 mm 4 2,5 kg Feinschnitt 6,5 6,5 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Art.-Nr Super Crisp Normalschnitt mit Knuspermantel, 8,5 8,5 mm 4 2,5 kg gekühlt 7,5 7,5 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Art.-Nr Super Crisp Feinschnitt mit Knuspermantel, 7 7 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Allumettes 4,5 4,5 mm Express Zubereitung in nur 90 Sek., 7 7 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Art.-Nr

4 Bio VKCH 8,5 8,5 mm 4 2,5 kg NEW Art.-Nr Wellenschnitt mm 4 2,5 kg Artisanales unregelmässiger Schnitt 4 2,5 kg Art.-Nr NEW Art.-Nr Texas mit Gewürzmantel, mm Art.-Nr Country Style Normalschnitt mit Schale, 13,5 13,5 mm Country Style Feinschnitt mit Schale, 8 8 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Art.-Nr tiefgekühlt gekühlt Combi Steamer Fritteuse 7

5 ORIGINAL SCHWEIZER

6 Eine Liebeserklärung an die Vielfalt der Schweiz Charakteristische Landschaften, besondere Böden und typische klimatische Bedingungen machen den unverwechselbaren Charme jeder einzelnen Schweizer Region aus. Angebaut, geerntet und verkauft in sechs verschiedenen Regionen widerspiegeln unsere Original Schweizer regiofrites die Vielfalt unseres Landes in Aussehen und Geschmack eine Liebeserklärung an die Schweiz. Für regiofrites verwenden wir nur erstklassige Kartoffeln, die mit Schweizer Rapsöl vorfrittiert werden. Daraus entsteht ein hochwertiges, regionales Produkt für die anspruchsvollsten Kunden der Schweiz. 100% Schweizer Rapsöl KARTOFFELN AUS SCHWEIZER BÖDEN GEERNTET VON SCHWEIZER BAUERN FÜR DEN GESCHMACK VON HEIMAT. Was die regiofrites von herkömmlichen Pommes frites unterscheidet: 100 % Schweizer Qualität aus Ihrer Region Bekenntnis zu regionaler Herkunft Beitrag zur Förderung lokaler Bauern Hausgemachter Charakter durch 7 10 mm Schnitt mit Schale Weitere Informationen finden Sie unter: 9

7 Nordwestschwiizer mit Schale, 7 10 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Bärner mit Schale, 7 10 mm 4 2,5 kg Art.-Nr NEW du Léman mit Schale, 7 10 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Regionen regiofrites Mit dem Angebot von sechs verschiedenen regiofrites tragen wir massgeblich zur Förderung der Schweizer Landwirtschaft und zum Erhalt der schweizerischen Vielfalt bei. Nun liegt es an Ihnen, dieses Engagement weiterzuführen und daraus Gerichte mit regionalem Charme zu kreieren. Differenzieren Sie sich und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit regional hergestellten Produkten!

8 Zürcher mit Schale, 7 10 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Ostschwiizer mit Schale, 7 10 mm 4 2,5 kg Art.-Nr Zentralschwiizer mit Schale, 7 10 mm 4 2,5 kg Art.-Nr tiefgekühlt Fritteuse 11

9 KARTOFFELPRODUKTE VIELFÄLTIG & SCHMACKHAFT 12 Art.-Nr Country Cuts Siciliana

10 Kartoffelspezialitäten Country Cuts Art.-Nr Pommes Croquettes Art.-Nr Kartoffelschnitze mit Schale ca. 12 g / Stück Country Cuts Siciliana Art.-Nr Pommes Croquettes paniert Art.-Nr NEW Kartoffelschnitze mit Schale, Gewürzmantel ca. 23 g / Stück Pommes Carrées Art.-Nr ,5 kg Pommes Poissons Art.-Nr mm ca. 15 g / Stück Pommes Carrées Art.-Nr Pommes Duchesse Art.-Nr mm ca. 20 g / Stück Nährwerte und Allergene Angaben zu Nährwerte und Allergene finden Sie auf oder auf der trustbox-app. Erhältlich im Google Playstore und dem App-Store. tiefgekühlt Combi Steamer Fritteuse Bratpfanne 13

11 Kartoffelspezialitäten Pommes Duchesse Gastro Art.-Nr Pommes Dauphine Art.-Nr ca. 50 g / Stück ca. 18 g / Stück Pommes Noisettes Art.-Nr Pommes Soufflées Art.-Nr ca. 9,5 g / Stück Pommes Williams Art.-Nr Pommes Boulangères Art.-Nr ca. 32 g / Stück Galettes nature Art.-Nr kg Pommes Parisiennes Art.-Nr ca g 14

12 Kartoffelspezialitäten Kartoffelgratin Portionen Art.-Nr ,2 kg Kartoffelscheiben Art.-Nr ,5 kg ca g sterilisiert, im Alubeutel, für Salat, Gratin, Bratkartoffelscheiben Gratin Dauphinois Art.-Nr ,7 kg Patatine media Art.-Nr vorgekocht, leicht gesalzen, pasteurisiert Gratin Dauphinois Art.-Nr ,4 kg Kartoffelgratin lose Art.-Nr lose, einfach portionierbar tiefgekühlt gekühlt Combi Steamer Fritteuse Bratpfanne 15

13 Rösti Rösti Art.-Nr Rösti rund Art.-Nr kg Späne, lose Ø ca. 111 mm, ca g Rösti gekühlt Art.-Nr Rösti rund Art.-Nr kg Späne, lose, gewürzt, pasteurisiert Ø ca. 133 mm, ca g Rösti im Alubeutel Art.-Nr Rösti Halbmond Art.-Nr kg fixfertig, sterilisiert ca g Rösti Sticks Art.-Nr Rösti Halbmond vorfrittiert Art.-Nr kg vorfrittiert, ca. 15 g / Stück ca g 16

14 Rösti Mini Rösti nature Art.-Nr Rösti Croquettes Art.-Nr vorfrittiert, Ø ca. 70 mm, ca g ca. 26 g / Stück Mini Rösti mit Gemüse Art.-Nr Rösti Pick Kräuterquark Art.-Nr kg vorfrittiert, Ø ca. 70 mm, ca g vorfrittiert, ca g Mini Älpler Rösti Art.-Nr Rösti Pick Champignons Art.-Nr kg vorfrittiert, mit Hörnli und Käse, Ø ca. 70 mm, ca g vorfrittiert, ca g Mini Rösti Hausmacherart Art.-Nr Rösti Pick Käse Art.-Nr kg vorfrittiert,, Ø ca. 91 mm, ca g vorfrittiert, ca g tiefgekühlt gekühlt Combi Steamer Fritteuse Bratpfanne 17

15 18 Art.-Nr McCain Fry n Dip

16 Pommes frites McCain Stay Crisp Art.-Nr ,5 kg McCain Fry n Dip Art.-Nr ,5 kg McCain 9 9 mm, mit Knuspermantel U-förmig geschnittene Pommes frites McCain Sweet Potato Fries Art.-Nr ,5 kg NEW Pommes frites aus Süsskartoffeln mit einem Knuspermantel Kartoffelspezialitäten McCain Spicy Wedges Art.-Nr ,5 kg McCain Crispers Art.-Nr ,5 kg NEW Kartoffelschnitze mit Schale, Gewürzmantel V-förmige Kartoffelnschnitze mit Schale und Knuspermantel tiefgekühlt Combi Steamer Fritteuse Backofen 19