Thomas Mann STARTER SUPPKULTUR FÜR LÖFFLER SALAT & VEGETARISCH. Meersalz-Kartoffeln 6,50 mit hausgemachter Sour Cream oder Mojosauce

Transkript

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2 D A S M E E R I S T K E I N E L A N D S C H A F T, ES IST DAS ERLEBNIS DER EWIGKEIT. Thomas Mann STARTER Meersalz-Kartoffeln 6,50 mit hausgemachter Sour Cream oder Mojosauce Vorspeisensalat 7,50 mit Kirschtomaten, grüner Gurke & gerösteten Kernen, dazu Balsamico- oder French-Dressing Rote Bete Carpaccio 9,50 mit Orangen-Dressing, karamellisierten Walnüssen, Baby Leaves & Gemüsechips Gegrillter Pulpo 13,50 auf Süßkartoffelpüree mit gebratener Paprika, wildem Broccoli & Kräuterseitlingen Gebackener Ziegenkäse 13,50 mit Honig-Paprika-Marmelade, Birne & geröstetem Trüffel-Ciabatta Tatar vom Bio-Rind auf geröstetem Graubrot mit Meersalzflocken, roten Zwiebeln & Mango-Gurken-Chutney klein (80g) 10,50 groß (150g) 14,50 VIELMEER Tapas für Zwei 16,50 Bio-Pastrami 2 & Salami 2 vom LandWert Hof, gegrillte Garnelen, Pimentos mit Meersalzflocken, echter Parmesan & marinierte Oliven SUPPKULTUR FÜR LÖFFLER Cremesuppe von geräucherten Tomaten 6,50 mit Basilikum Karibische Fischsuppe 7,50 mit Shrimps, Banane, Curry & Kokoscrème VIELMEER Fischtopf 8,50 Klare Fischsuppe mit Gemüseeinlage & Fisch-Filetstücken SALAT & VEGETARISCH VIELMEER Salat 14,90 Frische Blattsalate mit karamellisierten Walnüssen, Feigen, gratiniertem Ziegenkäse & Balsamico- oder French-Dressing Winter-Bowl vegan 14,90 Gegrillter wilder Broccoli mit grünem Pesto, Petersilienwurzelpüree, sonnengetrockneten Tomaten, Gemüsechips & Haselnusscrunch Rote Bete Gnocchi 13,50 in Salbeibutter gebraten mit frischem Gemüse & gehobeltem Parmesan

3 WER SICH NICHT AUF DER SCHWELLE DES AUGENBLICKS NIEDERLASSEN KANN, DER WIRD NIE ERFAHREN WAS GLÜCK IST. Nietzsche HAUPTSACHEN VIELMEER Currywurst 10,90 vom Susländer Schwein mit hausgemachter Currysauce, Mango-Chutney & Mais-Pommes Wok-Huhn 15,90 Zarte Landhähnchenbrust vom Grill auf frischem Wokgemüse mit Edamame, Jasminreis & Honig-Erdnusssauce VIELMEER Burger 16,90 mit gegrilltem Bio-Rind, geschmolzenem Cheddar, Tomate, roten Zwiebeln & Barbecuesauce serviert im hausgebackenen Brötchen mit knusprigen Pommes Tomahawk vom Duroc Schwein 21,50 mit gegrilltem Buttermais, gebackener Kartoffel, hausgemachter Sour Cream & Barbecue-Dip Meisterstück 26,90 250g Black Angus Rumpsteak vom Grill dazu frisches Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln & Kräuterbutter Reef & Beef 31,50 Filet vom Black Angus Rind mit gegrillten Garnelen, sautiertem Bimi*, Kartoffelgratin & Jus Gebratenes Zanderfilet 19,50 auf frischem Grillgemüse mit Röstkartoffeln & Rote Bete-Weißweinsauce Gegrilltes Filet vom Lachs 19,90 mit frischem Gemüse aus dem Wok, knackigen Edamame, Teriyaki-Sauce & geröstetem, weißem Sesam König der Ostsee 20,50 Auf der Haut gebratenes Dorschfilet mit Kokosmöhren, Kartoffelpüree, frisch geriebenem Meerrettich & Pommery-Senfsauce Kutterscholle 21,00 im Ganzen gebraten mit Birnen-Zwiebelragout, Speckbohnen & Kartoffel-Lauch-Püree *Bimi gehört auf Grund seines hohen Nährstoffgehalts zu den Superfoods und ist eine Kreuzung aus Brokkoli und grünem Spargel. Gesund & lecker!

4 MAN VERSTEHT NUR WAS MAN LIEBT. Marc Chagall NACHTISCH Joghurt Panna Cotta 6,50 mit Mangosalat Hot-Chocolat-Törtchen 8,50 mit Blaubeere-Skyr-Eiscreme & Himbeermark Snickers 8,50 Schokoladen-Brownie mit Bourbon-Vanilleeis, gerösteten Erdnüssen & gesalzenem Karamell Crème Brûlée 9,50 klassisch mit Karamellkruste, Mango-Guaven-Eiscreme & Beeren VIELMEER Käseteller 16,90 Bio-Rohmilchkäse aus der Backensholzer Hofkäserei mit Feigensenf, Nüssen, ofenfrischem Baguette & Butter KUCHEN & CO. Ofenfrischer Streuselkuchen je 2,90 Apfel Rhabarber Kirsche Pflaume Hausgebackene Waffel 6,50 mit Frozen Yoghurt & frischen Blaubeeren Hausgemachter 7,50 Apfelstrudel klassisch mit Vanilleeis & Rumrosinen MILCHSHAKES Mit frischer Milch und Eis von Mövenpick 5,00 Vanille Schoko Erdbeer ZUM DAHINSCHMELZEN Eis je Kugel 2,50 Bourbon-Vanille Schokolade Erdbeere Mango-Guave Frozen Yoghurt Blaubeere-Skyr

5 GESCHMEIDIG DURCH DEN WINTER: DIE VIELMEER HANDCREME MIT GRAPEFRUIT & DÜNENGRAS DIE WOHLTUENDE, NICHT FETTENDE TEXTUR SPENDET DER HAUT LANGANHALTENDE FEUCHTIGKEIT UND SCHENKT IHR SEIDIGE GESCHMEIDIGKEIT. GARANTIERT OHNE MIKROPLASTIK. 1 FLASCHE (400ML) 9,90 3 FLASCHEN 19,90