Vorweg & zwischendurch

Transkript

1 Vorweg & zwischendurch Minestrone I Basilikum und Parmesan Geeiste Gurkensuppe, J Joghurt, Dill, Wassermelone LEANDER-Fisch-Suppe B, D, I Garnele, Zander, Lachs Wurzelgemüse 11,90 / kleine Portion Carpaccio vom Rind C, G, 2 Rucola, Zitrone, gehobelter Parmesan 12,90 Kartoffelpuffer mit Räucherlachs A, C, I Pflücksalat, Sour Cream 9,90 Elsässer Flammkuchen A, C, G, 1, 2, 3 Speck, Zwiebeln, Sauerrahm 9,90 Käseauswahl C, G, J, L, 2, 3, 5, 11 Appenzeller, Parmesan, Gorgonzola, Limburger Picandou mit Honig Feigensenf, getrocknete Früchte 14,90 Schmeckt Ihnen unser Brot? Gern reichen wir Ihnen etwas nach. 2,50 pro Korb. Gern können Sie unser arcona-brot für 4,00 auch mit nach Hause nehmen!

2 3-Gang-Menü à-la-carte Suppe + Fisch, Geflügel oder Fleisch + Dessert 29,90 Vegetarisch um die Welt Tomate-Mozzarella G Büffelmozzarella Tomate, Basilikum 11,90 Flammkuchen Weinwirtschaft A, C, G, H BIO Feta, Tomate, Rosmarin, Knoblauch 13,90 Mediterrane Linsen-Lasagne A, C,, 5 Gemüse-Bolognese, Balsamessig Tomate und Kresse 14,90 Pasta Arrabiata A, C, G, H Tomatensugo, Peccorino und BIO Avocado 13,90 Schokoladenküchlein A, C, F, G Zimtpflaume, Vanille-Sauce Unsere Weinempfehlung ausgeschenkt aus der Magnumflasche: 2016 Pink Vineyard Rosécuveé Markus Pfaffman, Pfalz 0,1l 3,30 0,2l 6,60

3 Fisch Kombinieren Sie Ihr Gericht! Wolfsbarschfilet Leander 19,90 Thüringen 20,90 Saisonal 19,90 Papageienfischfilet Leander 20,90 Thüringen 21,90 Saisonal 20,90 Lachsfilet Leander 21,90 Thüringen 22,90 Saisonal 21,90 Leander Casarecce, Rucola, rote Bete Zitronenschaum A, C, Thüringen Mangold, Kartoffelrösti Schnittlauchschmand mit Sherryessig Saisonal Zucchini, Paprikavinaigrette Ratatouille, Parmesan Gebratene Sättelstädter Forelle Salzkartoffel, Bunter Salat A, G, H 21,90 Frozen Joghurt A, C, G, H Mit Cognac marinierte und gebackene Erdbeere 5,90

4 Geflügel & Fleisch aus dem Smoker Kombinieren Sie Ihr Gericht! Mariniertes Räucherhähnchen Einfach Regional 18,90 Weinwirtschaft 18,90 Vital 18,90 Pulled Pork mit Bergpfeffer Einfach Regional 18,90 Weinwirtschaft 18,90 Vital 18,90 Beef Brisket Pikante Rinderbrust Einfach Regional 21,90 Weinwirtschaft 21,90 Vital 21,90 Weinwirtschaft Cabernet Zwiebelconfit, Kartoffelgratin homemade BBQ-Sauce A,, L Einfach Regional Grillgemüse mit Knoblauchdip Krustenbrot und Kräuterbutter A, C, Vital Chopped Salad, Tomate, Gurke und Kresse Caesars Dressing und Mango-Chili Cassis-Sorbet L mit Prosecco, Beeren und Minze Unsere Weinempfehlung ausgeschenkt aus der Doppelmagnumflasche: 2015 Ercavio Syrah, Más que vinos Castilla, Spanien 0,1l 3,50 0,2l 7,00

5 Klassiker & Regional Wiener Schnitzel A, C, Käsekartoffeln, Tomatensalat 19,90 Geschmorte Rinderroulade A, C, G, H, I, J, L, 11 Apfelrotkohl Hausgemachte Thüringer Klöße 18,90 Australisches Rinder Flanksteak C, G, J, 3 Caesars Salad, Süßkartoffelpommes Caesars Dip 28,90 LEANDER-Burger A, C,, K, L, 2, 3, 8 Hausgemachtes Black Angus Rinderhackfleisch Gerösteter Speck, Camembert, saure Gurke Tomate, rote Zwiebelmarmelade mit Sherry Wedges, Sour Crème 15,90 Noch Öl gefällig? Unser WWS Moraga Olivenöl aus Spanien bekommen Sie auch zum Mitnahmepreis von 4,90 pro Flasche. Crème brûlée C, G 4,90 Gern auch Mövenpick Eis je Kugel 1,50. Unsere Weinempfehlung zum Dessert 2014/15 Sweet Purple, Likörwein Oliver Zeter, Pfalz 5cl 4,20 Flasche 0,5l 31,00