Rezepte aus der Heimat

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1 Rezepte aus der Heimat Frisch gefischt, regional eingekauft und mit Leidenschaft zubereitet Warum in die Ferne schweifen, denn das Gute wächst so nah nach diesem leicht abgewandelten Motto kochen wir. Für Menschen, denen gutes Essen und die Umwelt gleichermaßen am Herzen liegen. Dieser Gedanke macht die jahreszeitliche und überwiegend regionale Auswahl der Zutaten für uns zur Selbstverständlichkeit. Alles darf sein zu seiner Zeit. Begleitet uns auf eine kulinarische Reise und genießt mit uns gemeinsam den WINTER AN DER KÜSTE! Vorspeisen & Salate Olivenmix EUR 5,90 mit ofenfrischem Brot und Aioli Gratinierter Ziegenkäse EUR 11,50 mit Feigensenf, Walnüssen & Feigen und kleinem Salat Herbstlicher Salat EUR 12,90 mit Birne, Kernen, Serrano-Schinken und unserem Hausdressing Aus der Suppenküche Fischtopf EUR 8,90 mit Gemüsestreifen, frischem Fisch und Safran Tagessuppe Vegetarisch EUR 5,90 nach Lust und Laune, immer anders...

2 Hauptgerichte Vom Land Unser Fleischsortiment beziehen wir aus einer kleinen Manufaktur aus dem Hamburger Umland, wo noch in bewährter, handwerklicher Tradition und mit viel Liebe zum Detail gefertigt wird. Sie werden es schmecken... Dry Aged Beef EUR 21,50 Entrecôte 250g Norddeutsches Weiderind, zart rosa gebraten mit Kräuterbutter und Salat Iberico Steak EUR 17,50 vom freilebenden Weideschwein aus Spanien, zart rosa gebraten mit Kräuterbutter und Salat und einer Beilage Ihrer Wahl: Steakhouse-Pommes EUR 2,50 Bratkartoffeln EUR 3,50 Ofenkartoffel mit Sour Cream EUR 4,50 Orig. Wiener Schnitzel EUR 18,90 vom Kalb, mit Pommes Frites und Salat mit Kürbiskernöl Ein Gruß aus unserem Lieblingsplatz, mein Tirolerhof in Zell am Ziller! Aus dem Meer Unweit von unserem Lieblingsplatz wird der Fisch noch in althergebrachter Weise gefangen. Wir servieren Ihnen das, was uns der Fischer reinbringt. TIPP: ein Besuch des Travemünder Fischereihafens lohnt sich immer... Ostsee-Dorsch EUR 17,50 Gemüsestreifen, Kartoffeln, Senfsoße, fertig...! Zanderfilet EUR 17,50 auf Wokgemüse und Basmatireis

3 BURGER Liebe Es gilt die kleinen Restaurants auf dieser Welt zu finden, die einem Burger genauso viel Aufmerksamkeit schenken wie etwa einem toll gebratenen Steak und die sich richtig gut damit auskennen, kreative Rezepte erstellen und frische Produkte verwenden! BEEF DELUXE BURGER EUR 14,50 Black Angus Burger (250g) handgemacht mit Tomate, Zwiebelconfit, BBQ-Sauce und Coleslaw im knusprigen Brötchen...oder doch als VEGGI BURGER EUR 13,50 mit gegrilltem Halloumi-Käse, Tomate, Rucola, roten Zwiebeln und fruchtigem Chutney im Black Bun Mein Burger-Baukasten Steakhouse-Pommes EUR 2,50 Zweites Burger-Patty (250g) EUR 5,00 Speck EUR 2,00 Spiegelei EUR 2,00 Cheddar EUR 2,00 Ihr wählt, wir legen oben drauf... Lieblingsplatz Klassiker Ofenkartoffel - Pur mit Sour Cream und Salat EUR 7,50 - mit gegrillter Landhähnchenbrust EUR 10,50 - mit Krabben frisch vom Kutter EUR 14,90 Flammkuchen KLASSIK Zwiebeln & Speck EUR 9,50 VEGGI - mit knackigem Gemüse EUR 9,90 MITTELMEER - mit Zucchini, Chorizo, Schafskäse, EUR 10,90 Oliven und Kirschtomaten

4 Pasta Pasta... Frische Tagliarini EUR 12,90 wahlweise mit unserem hausgemachten Pesto, oder pikant mit Knoblauch & Chili Total Vegan EUR 14,90 Mezzelune, -mit Quinoa und Spinat gefüllte Halbmonde im Tomaten- Basilikumragout Für unsere Lieblinge bis 12 Jahre Pommes Frites EUR 3,50 Nudeln mit Butter und Käse EUR 4,50 Chicken Nuggets mit Pommes Frites EUR 5,50 Fish &Chips Kids EUR 6,50 kleine Fischfilets knusprig gebacken mit Pommes und hausgemachter Remoulade Was Süsse s zum Schluss Rote Grütze - mit Vanilleeis oder Vanillesauce EUR 5,50 - mit Beidem EUR 6,50 Lauwarmes Schokoküchlein EUR 7,50 mit Passionsfruchtsorbet Eis je Kugel Erdbeer Vanille Schoko EUR 1,50

5 Kaffeeklatsch im Lieblingsplatz Treffen Sie sich mit Ihren Freunden und machen sich einen gemütlichen Nachmittag mit Blick auf die Ostsee, bei einem Gläschen Prosecco, Kaffee & unserem hausgebackenen Kuchen satt. Montag bis Freitag von 15:00 bis 18:00 ab 5 Personen p.p. EUR 14,50 - um Reservierung wird gebeten - Kaffee & Kuchen Hausbäckerei täglich von 12 bis 18 Uhr Hausgemachter Kuchen Stk. EUR 3,50 schauen Sie gerne an unserem Kuchenbuffet vorbei Apfelstrudel EUR 3,80 mit Sahne EUR 4,30 mit Vanillesauce EUR 4,80