Tierschutzkritische Aspekte in der Rinderhaltung und Möglichkeiten zu deren Lösung

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1 Tierschutzkritische Aspekte in der Rinderhaltung und Möglichkeiten zu deren Lösung Bad Waldsee 20. November 2013 Uwe Eilers Landwirtschaftliches Zentrum für Rinderhaltung, Grünlandwirtschaft, Milchwirtschaft, Wild und Fischerei Baden-Württemberg Atzenberger Weg 99, Aulendorf Tel.: +49(0) Internet: Gliederung Einleitung Aktuelle Schwachpunkte in der Rinderhaltung Einflussgrößen und Entwicklungen Lösungsmöglichkeiten im Bereich Tierwohl Fazit Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 2 1

2 Die Rinderhaltung steht nicht im Fokus Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 3 Längere Nutzungsdauer bringt mehr Gewinn Betriebszweigergebnis von Fleckviehkühen bei unterschiedlicher Nutzungsdauer Nutzungsdauer (Laktationen) 3,0 4,5 5,5 Milchleistung kg/kuh Milchpreis (inkl. Mwst. ) /kg 0,43 0,43 0,43 Erlöse Milch /Kuh Neben- und Ausgleichsleistungen Summe Leistungen Bestandsergänzung Kraftfutter Sonstige variable Kosten (inkl. Zinsansatz Vieh.-u. Uml.verm) Summe variable Kosten Summe feste Kosten u. Lohnansatz Kalkulatorisches Betriebszweigergebnis Kalkulationsdaten Milchvieh 2012, LEL Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 5 2

3 Zu viele Kühe gehen unfreiwillig ab Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 6 Low input bringt mehr Lebensleistung Herdenstruktur und Leistungen der Milchkühe im Vergleich, MLP-Abschl Eilers u. v. Reyher 2012 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 7 3

4 Weniger Kraftfutter kann sich rechnen Betriebswirtschaftlicher Vergleich verschiedener Milchproduktionsformen Eilers u. v. Reyher 2012 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 8 Es gibt weitere Schwachpunkte Nutzungsdauer Hoher Kraftfuttereinsatz Anbindehaltung Überbelegung von Laufställen Vollspalten in Aufzucht und Mast Ganzjährige Stallhaltung Technopathien Enthornen/Veröden der Hornanlage Kälberverluste / -gesundheit Konflikt Emissionen/Tiergerechtheit Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 9 4

5 Die Milchleistung sinkt und das Verhalten ändert sich Einflüsse auf Milchkühe durch steigende Belegungsdichte Grant et al., 2008; Quelle: elite 3/2009 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 10 Milchkühe reagieren empfindlich Milchleistung nach Überbelegung und Neubaubezug Überbelegung bis 26% Neubaubezug Mahlkow-Nerge 2010; Quelle: Landpost Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 11 5

6 Auswirkungen von Überbelegung bei Milchkühen Reduzierte Liegezeit Vermehrtes untätiges Stehen Verändertes Fressverhalten Stärkere Verschmutzung von Liegeboxen und Tieren (Euter!) Geringerer Kuhkomfort gem. SUI (stall use index: Anteil liegender Kühe an allen nicht fressenden Kühen) Z.T. Rückgang der Milchleistung Benachteiligte Tiergruppen leiden besonders! Offene Fragen Zellgehalt Klauengesundheit Beeinträchtigung der Wiederkautätigkeit Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 12 Aktuelle Entwicklungen in der Rinderhaltung Restriktionen für das Enthornen Novelle Arzneimittelgesetz Beratung 2020 Tierwohlcheck Anbindehaltung Gmon Rind Weidehaltung ITB Gmon Rind Management -leitfäden Produktlinien von Molkereien Neues AFP Sommerweideprämie Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 14 6

7 Beratungstool Tierwohlcheck Quelle: Leitfaden Tierwohl, Hrsg. Bioland NRW, 8/2013 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 15 Echter Kuhkomfort ist vielschichtig Futter und Wasser Mensch-Tier- Beziehung Platz und Plätze Klima und Auslauf Hygiene Liegebereich Lauffläche Schnelle Hilfe Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 16 7

8 Tierkomfort und Effizienz haben eine Schnittmenge Tierkomfort Maximaler Kuhkomfort Stabile Tiergruppe Stabile Umgebung Ruhe Freigeländezugang Einfacher, stressfreier Tierverkehr Kurze, gerade Wege Schnelle Hilfe Spezifische Gestaltung der Funktionsbereiche Arbeitseffizienz Untergliederung der Herde der Stallbereiche Abstufungen im Kuhkomfort Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 17 Viele Systeme bieten guten Liegekomfort Bewertung der Ergebnisse im Überblick System I. WINGFLEX Gummi Dauer Liegeperioden Dauer Absicht bis Liegen Dauer Abliegen Dauer Aufstehen Stehen mit 2 Beinen in der Box II. M45S Latex VII. ZIMSoft Schaumstoff V. PackMat gefüllte Schläuche VI. maxibox Gummi III. BK-Box IV. Doro beweglich Maas u. Eilers, 2013 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 19 8

9 Abtrennungen verlängern die Fresszeit Durchschnitt Fressplatzbreite cm je Tier mit Abtrennung Fresszeit (Min./Tier und Tag) 314,3 328,9 339,5 Inaktives Stehen (Min./Tier und Tag) 93,5 70,5 63,9 Verdrängungen (Anz./Tier und Tag) 9,74 5,59 2,54 DeVries und Keyserlingk, 2006 Verhaltensänderungen Keine Effekte auf Milchleistung Milchinhaltsstoffe Zellgehalte? Rahmenbedingungen?! Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 21 Optimierungs- und Entwicklungspfade für Anbindeställe Zeitraum Kurzfristig (6 Monate) Mittelfristig (1 bis 3 Jahre) Langfristig (> 3 Jahre) Maßnahme Kuhtrainer abschaffen Standabmessungen anpassen Liegefläche optimieren Spielraum Anbindung optimieren flexible Krippenwand einbauen Gitterrost entschärfen Zusatzbelüftung mit Ventilatoren Sommerweidegang 1. Abkalbebox 2. Regelmäßiger Auslauf im Winter Lauf- / Wartehof bauen 3. Melkstand bauen 4. Umstellung auf reinen Laufstall Rinderhaltung Aulendorf (Fressliegeboxen) U. Eilers, Seite 22 9

10 Ein Laufhof ist der erste Schritt zum Laufstall Entwicklungspfad vom Anbinde- zum Laufstall für Milchkühe Anbindehaltung Melkstand Laufstallhaltung Sommerweidegang Winterauslauf Winterweide Temporärer Laufhof Vorwartehof Melken Vorwartehof Permanenter Laufhof Außenfressoder/und Liegeplätze Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 25 Mehr Platz hilft vor allem auf Betonboden Anteil normaler Aufstehvorgänge von Mastbullen auf Vollspalten bei unterschiedlichem Boden und Platzangebot Zerbe et al Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 27 10

11 Ein größeres Platzangebot bringt positive Effekte Ausgewählte Ergebnisse mit signifikantem Flächeneffekt (in Klammern Veränderungen in % zu Platzangebot 2,5 m 2 ) Platzangebot m 2 je Tier Parameter 2,5 3,0 3,5 4,0 Breites Liegen (Min./T./Tag) (+30%) 46 (+70%) 47 (+74%) Positionswechsel Liegen (Anz./T./Tag) (+19%) 30 (+15%) 38 (+46%) Auftreten (Anz./T./Tag) 1,0 0,5 (-50%) 0 (-100%) 0 (-100%) Übersteigen (Anz./T./Tag) 1,0 0,5 (-50%) 0 (-100%) 0 (-100%) Liegen in der Buchtenmitte (Min./T./Tag) (+17%) 1 (-98%) 0 (-100%) Tierverschmutzung (Score) 0,25-1,0 (-500%) -1,0 (-500%) -1,0 (-500%) Tageszunahmen (g) (+9%) (+12%) (+12%) Siegwart et al Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 28 Neues AFP schafft neuen Rahmen Anforderungen an die Förderung von Stallbauinvestitionen für Milchkühe Basisförderung Für jedes Tier ein Liegeplatz Einstreu oder komfortschaffendes Material Max. 1,5 Tiere je GF- Fressplatz 5,5 m 2 nutzbare Stallfläche je GVE Fressgang mind. 3,5 breit Laufgang mind. 2,5 m breit Premiumförderung Zusätzlich Auslauf für mind. 1/3 der Kühe (4,5 m 2 ) oder Regelmäßiger Sommerweidegang Bei Stallmodernisierung mind. 7,0 m 2 nutzbare Stallfläche Max. 1,2 Tiere je GF- Fressplatz (außer bei AMS) Entwurf GAK-Rahmenplan 2014 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 29 11

12 Das Enthornen muss schonend erfolgen Zunehmender rechtlicher Druck auf das routinemäßige Enthornen von Kälbern Lokale Betäubung erfordert Tierarzt Schmerz- und stressreduzierende Alternative (z.b. TGD Bayern) Eingriff bis zum Alter von 14 Tagen Sedation und Schmerzmittel 10 bis 15 Min. vor dem Eingriff Scheren, Vereisen mit Eisspray Veröden der Hornanlage (Gerät mit Selbstabschaltung Wundspray Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 30 Integrierte tierärztliche Bestandsbetreuung (ITB) Kontrolle Umsetzung Strategie Ziele Ist-Zustand Kennzahlen- Vergleich Leitlinien vom Bundesverband praktizierender Tierärzte Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 31 12

13 Gesundheitsmonitoring (Gmon Rind) Gemeinschaftsprojekt von LKV, MLR, TSK, Tierärzteschaft, RBW, Uni Hohenheim Teilnehmer 902 LKV-Mitglieder und 150 Tierarztpraxen (Stand: Okt. 2013) Erfassung und Auswertung von tierärztlichen Diagnosen Vergleich mit Kennzahlen Teilnehmende Tierärzte können Online-Programm des LKV nutzen (Bestandsbetreuung) Ergebnisse bieten in Form von Gesundheitsberichten Hinweise zur Optimierung der Tiergesundheit und Fruchtbarkeit Belastbare Zuchtwerte für Gesundheitsmerkmale Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 32 Der Landwirt ist der Schlüssel zum Tierwohl Tierarzt Weidehaltung Landwirt Öko-Landbau Gmon Rind Beratung Eigenkontrolle / Betriebsanalyse Fortbildung Vermarktungschancen, Imageverbesserung, weniger rechtlicher Druck, Betriebsergebnis Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 33 13

14 Fazit Die Rinderhaltung steht aktuell nicht im Fokus der Tierschutzdiskussion Tierkomfort wirkt sich positiv auf das betriebswirtschaftliche Ergebnis aus die Haltungstechnik bietet viele Lösungen Tierschutzkritische Aspekte sind insbesondere ein hoher Kraftfuttereinsatz, die Anbindehaltung, die einstreulose Haltung in Aufzucht und Mast und das routinemäßige Enthornen von Kälbern Einzelbetrieblich können Haltungsmängel für die Tiere weitere kritische Auswirkungen haben (Technopathien, geringe Nutzungsdauer) Aktivitäten der Beratung und der Branche können für mehr Tierwohl sorgen Es liegt im Interesse des Landwirtes seine Rinderhaltung positiv zu gestalten. Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 34 14