Prosecco Spumante Extra Dry 1dl cl 39.- Sanmartino, Vazzola Italien Prosecco Perlae Naonis Brut cl 49.- Millesimato, Porcia, Italien
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- Edwina Kappel
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1 Weinkarte Prosecco Spumante Extra Dry 1dl cl 39.- Sanmartino, Vazzola Italien Prosecco Perlae Naonis Brut cl 49.- Millesimato, Porcia, Italien Weissweine Schweiz WEISSER SCHWYZER cl 24.- Gebr. Kümin, Schwyz Riesling-Silvaner, Chardonnay, Pinot Gris, LAURENZIA cl Gebr. Kümin, Ostschweiz Riesling-Silvaner, Muscat, GRAF VON SPIEGELBERG 1dl cl 19.- Weinkellerei Rahm, Schaffhausen Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau), 1
2 JOHANNISBERG cl 39.- Gregor Kuonen, Wallis Johannisberg (Silvaner des Wallis) ARNEIS LANGHE dl cl 47.- Runcneuv, Roberto Sarotto, Piemont Arneis fruchtig, frisch und trocken TERRE DI GUDO dl cl 49.- Tamborini, Tessin Merlot würzig, rund und harmonisch Deutschland SONNENBERG RIESLING cl 49.- Weingut Metzger, Pfalz Riesling trockener Ausbau, Kalkmergel 2
3 Österreich RIESLING SMARAGD cl 49.- Dom. Wachau Riesling Anbau auf Terrassen entlang der Donau Frankreich AURETO cl 52.- Rousanne und Viognier Tramontane blanc, Provence Die Hälfte der Assemblage ist 5 Monate in Barriques gereift Roséwein GRAF VON SPIEGELBERG 1dl cl 19.- Weinkellerei Rahm, Schaffhausen Pinot Noir 3
4 Rotweine Schweiz ROTER SCHWYZER cl 24.- Gebr. Kümin, Schwyz Pinot Noir, Cabernet und Garanoir GRAF VON SPIEGELBERG 1dl cl 19.- Weinkellerei Rahm, Schaffhausen Pinot Noir RIFLESSI D EPOCA cl 39.- Guido Brivio, Mendrisio, Tessin 75cl 79.- Merlot 14 bis 16 Monate in Barriques, mehrfach traversiert GRILLETTE VERNISSAGE cl Grillette Domaine de Cressier, Neuchâtel Cabernet Franc 18 Monate in Barriques gereift aus angetrockneten Trauben 4
5 Italien ELENA LA LUNA dl cl 47.- Roberto Sarotto, Piemont Barbera d Alba Monate in Barriques gereift Kräftig, vollmundig, weich und harmonisch AUDACE BAROLO cl 79.- Sarotto Piemont Nebbiolo 24 Monate in Barriques gereift, intensiv reife Frucht, rund, leicht trocken ALFIERA cl 89.- Marchesi Alfieri, San Martino Alfieri, Piemont Barbera d Asti rund 18 Monate in Barriques AMARONE DELLA VALPOLICELLA cl 59.- Cantina Valpantena, Terre di Verona Rondinella, Corvona Veronese bis zu 24 Monate in Barriques gereift 5
6 LA MURAIE cl 49.- Ripasso Classico, Veneto Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese 6 Monate in Barriques ETICHETTA NERA cl 89.- Amarone Classico, Valpolicella, La Giaretta Corvina, Corvinone, Rondinella rund 12 Monate in Barriques 12 UVE cl 89.- il Paradiso di Frassina, Montalcino, Maremma Toscana Sangiovese Grosso, Morellino, Cabernet Sauvignon, Cesanese d Affile, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Ancellotta, Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Tannat und Canaiolo 36 Monate in Barriques GRAVE MORA cl 99.- Azienda Agricola Fontanavecchia, Kampanien Aglianico 13 Monate in Barriques 6
7 SILENTIUM ,5cl cl 39.- Primitivo di Manduria, Silentium, Apulien, Primitivo 7 Monate in Barriques MAVRIO dl cl cl cl Tremarco, Apulien Negroamaro, 5 Monate in Barriques, mittelschwer, rund, aromatisch und gehaltvoll ALARICO cl Valle del Crati, Tenuta Terre Nobili, Kalabrien Magliocco 5 Monate in Barriques gereift CANTODORO cl 49.- Feudo Arancio, Sizilien Nero d Avola 8 Monate in Barriques, Cabarnet Sauvignon 4 Monate in Barriques gereift 7
8 Frankreich L ENFANT PERDU cl 69.- Domaine des Enfants, Vin de Pays des Côtes Catalanes Grenache, Carignan, Lladoner Pelut und Syrah Die Hälfte des Weins ist 18 Monate in Barriques gereift Zusammensetzung je Sorte variiert jährlich, Rebstöcke sind 65 jährig und älter DOMAINE SAINT PRÉFERT cl 92.- Réserve Auguste Favier, Châteuneuf-du-Pape, Isabel Ferrando Grenache, vieux Cinsault und Syrah Die Hälfte des Weins ist 18 Monate in Barriques, Trauben von 50 bis 100 jährigen Rebstöcken AURETO cl 52.- Tramontane rouge, Vaucluse, Provence Cabernet Sauvignon, Marselan und Caladoc 14 Monate in Barriques gereift 8
9 Spanien MÉRIDA cl 49.- Pago los Balancines, Ribera del Guadiana Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo 12 Monate in Barriques, bei Mondschein gelesen RAIZ cl 69.- Raiz de Guzman Crianza, Ribera del Duero Tempranillo Monate in Barriques LA REVILLA cl 55.- Ribera del Duero Tempranillo, 12 Monate in Barriques 9
10 Portugal CARM RESERVA cl 52.- Tinto, Casa Aricola Roboredo, Madeira Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca 18 Monate in Barriques TERRA DO ZAMBUJEIRO cl 79.- Quinta do Zambujeiro, Alentejo Alicante Bouchet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Petit Verdot, Syrah 24 Monate in Barriques gereift, trocken 10
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