Insalata piccola. Antipasti. Bruschette. Involtini di Bresaola Insalata verde piccola Insalata mista piccola 9.80

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1 Insalata piccola Insalata verde piccola 7.80 Kleiner grüner Salat Insalata mista piccola 9.80 Kleiner gemischter Salat Insalata Rucola Rucola, Parmigiano Reggiano-Splitter und Cherry-Tomaten mit Olivenöl und Balsamico Insalata Caprese Frische Tomaten mit Büffel-Mozzarella, Basilikum, Olivenöl und Balsamico Unsere Salate werden, wo nicht anders gekennzeichnet, mit unserem italienischen Hausdressing serviert. Bruschette Pomodoro e basilico Bruschette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum Antipasti Involtini di Bresaola Bresaola gefüllt mit Mascarpone, Gorgonzola und Rucola Carpaccio di tonno Hauchdünn geschnittener roher Thunfisch, Rucola, Artischocken, Kapernäpfel und Zitronenöl Carpaccio di manzo Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, Rucola, Parmigiano Reggiano-Splitter, Kapernäpfel und Olivenöl Tatar di Manzo Fein zerkleinertes rohes Rindfleisch, Kapern, Zwiebeln und gekochtes Ei Antipasti misti plate (2 Pers.) Parmaschinken, Salami, Salami piccante, Mortadella, Zucchini, Oliven, Auberginen, getrocknete Tomaten, Artischocken, Mozzarella und Parmigiano Reggiano Paté di olive nere Bruschette mit schwarzer Oliventapenade Bufala e balsamico Bruschette mit Rucola, Büffel-Mozzarella und Balsamico Prosciutto di Parma Bruschette mit Parmaschinken 10 Bruschette Miste Bruschette bunt gemischt

2 Piatto di Insalata Insalata di verdure al forno Mediterranes Gemüse, Mozzarella, Cherry-Tomaten, Petersilie, Basilikum Insalata di Pollo Gemischter Salatteller mit Pouletbruststreifen Insalata Prosciutto Parma Gemischte Blattsalate, Parmaschinken, Büffel-Mozzarella, Olivenöl und Balsamico Bambini Kindermenü (für Kinder bis 10 Jahre) Kleine Pizza nach Wahl oder Portion Pasta nach Wahl Insalata Gamberoni Riesencrevetten mit frischen Blattsalaten, Rucola und Cherry-Tomaten Unsere Salate werden, wo nicht anders gekennzeichnet, mit unserem italienischen Hausdressing serviert.

3 Pizze Jede Pizza ist auch mit Vollkornteig erhältlich Auf Wunsch servieren wir Ihnen unsere Pizza als kleine Portion 3.00 Classiche Alle Pizze mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano Pizza Napoli Sardellen, Kapern und Oliven Pizza Quattro Formaggi Parmesan, Mozzarella, Gorgonzola und Mascarpone Pizza Quattro Stagioni Mit Salami, Schinken, Champignon und Artischocken Pizza Giardino Mit frischem Gemüse Pizza Diavolo Peperoncini, Peperoni und pikante Salami Pizza Prosciutto e Funghi Schinken und Champignons Pizza al Tonno Thunfisch, Oliven und Zwiebeln Calzone Schinken, Champignons und Ei Specialità Pizza Gorgonzola e pere Gorgonzola, Parmesan und frische Birne Pizza Ramazzotti Bresaola, Mascarpone, Rucola, Cherry-Tomaten und Parmigiano Reggiano-Splitter Pizza Prosciutto di Parma Parmaschinken, Rucola und Parmigiano Reggiano-Splitter Pizza Salami picante Salami piccante und Gorgonzola Pizza Salmone Rauchlachs, Kapern, Zwiebeln und Cherry-Tomaten Pizza Melanzana Auberginen, Mascarpone, Knoblauch und Basilikum Pizza Spinaci Spinat, Zwiebeln und Ei Pizza Porcino Steinpilze und Parmaschinken Pizza Frutti di Mare Gemischte Meeresfrüchte, Cherry-Tomaten und frischer Basilikum Pizza con Pollo Poulet, Mascarpone und Rucola Pizza Mortadella Mortadella, Oliven und Rucola

4 Pizza e più Ergänzen Sie Ihre Pizza oder stellen Sie sich Ihre eigene zusammen: Pizza Margherita als Basis Basilikum +1.- Rucola Parmigiano Reggiano Oliven Knoblauch Zwiebeln Peperoncini Kapern +2.- Champignons Sardellen Ei Spinat Gorgonzola Thon Auberginen Schinken +3.- Salami Salami piccante Poulet Speck Gamberi +4.- Lachs Büffel-Mozzarella Mascarpone Parmaschinken Steinpilze Bresaola Carne e Pesce Carrè di agnello filetto Lammrückenfilet «provenzalischer Art», serviert mit Barolo-Risotto, Ofengemüse und Kräuterjus Scaloppine ai Porcini Kalbsplätzchen an sämiger Steinpilz-Rahmsauce, serviert mit Risotto und Ofengemüse Ossobuco alla Ramazzotti Geschmorte Kalbshaxe an Gemüsesauce, serviert mit Risotto Filetto di Manzo Gebratenes Rinderfilet, serviert mit Rosmarin-Kartoffeln, Ofengemüse und Kräuterjus Trancio di Salmone in Salsa allo zafferano Lachsfilet an einer Safran-Rahm-Sauce, serviert mit Risotto und Spinat Ramazzotti s Saison Hit Entrecôte auf heissem Stein Entrecôte 200 g serviert auf 400 C heissem Natura Granit-Stein vom Gotthard, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Ofengemüse Wir verwenden Schweizer Fleisch von der Metzgerei Jenzer in Arlesheim

5 Spaghetti e Taglierini Taglierini Salmone e Zucchini Rauchlachs mit Zucchini, Kapern und Zwiebel, an Tomaten-Rahm-Sauce Taglierini con Gamberi e crema di Zucchine Riesencrevetten an sämiger Zucchetti-Sauce Spaghetti Bolognese Rinds-Bolognese Spaghetti Carbonara Speck, Eigelb, Petersilie und Rahm Strigolini / Rigatoni Rigatoni alla Norma Auberginen, Zwiebeln, Tomatensauce und geriebener Parmesan Rigatoni Frutti di Mare Mit Meeresfrüchten, frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch Strigolini Giardino Mit saisonalem Gemüse, an Tomatensauce Gnocchi Gnocchi al Gorgonzola An sämiger Gorgonzola-Sauce Gnocchi ai Porcini An einer Steinpilz-Rahm-Sauce Pasta Ripiena Fiocchi di Gorgonzola e Pere Teigtaschen gefüllt mit Gorgonzola und Birnen, an sämiger Gorgonzola-Sauce und frischen Birnen Panciotti ai funghi procini alla panna Gefüllt mit Steinpilzen, an cremiger Steinpilz-Rahmsauce Raviolone di ricotta di Bufala Teigwaren gefüllt mit Ricotta Käse aus Büffelmilch und Blattspinat, an Butter-Salbei-Sauce Giganti Tortelloni al Salmone Schwarze Tortelloni mit Lachsfüllung, frischem Lachs und Safran-Sauce Strigolini ai funghi porcini e filetti di pollo Mit Pouletbruststreifen, an cremiger Steinpilz-Rahmsauce Lasagne Lasagne alla Bolognese Mit Rindfleisch gefüllt, an Tomatensauce und überbacken mit Mozzarella und Parmigiano Reggiano

6 Risotti Risotto ai Gamberi e Limone Riesencrevetten, Zitrone und Parmigiano-Reggiano Risotto ai Funghi Porcini Steinpilze, Parmigiano Reggiano und Butter Risotto ai Tonno fresco Frischer Thunfisch, Artischocken und Parmigiano Reggiano Risotto alla Milanese Safran, Parmigiano Reggiano und Butter

7 Dessert Hausgemachtes Tiramisu 9.50 Delizie al Limone 9.50 Zitronentörtchen Soufflè al Cioccolato 9.50 Warmes Schokoladenküchlein mit Vanillesauce Panna Cotta ai frutti di bosco 9.50 Mit gemischten Beeren Cassata Siciliana 9.50 Törtchen aus gesüsster Ricotta Creme, Biskuitteig, Zuckerglasur und kandierten Früchten Cassatina gelato 9.50 Himbeer-, Vanille- und Schokoladeneis mit kandierten Früchten Bevande calde Kaffee Cafè 4.70 Espresso 4.70 Doppelter Espresso 6.60 Espresso Macchiato 4.70 Latte Macchiato 5.50 Cappuccino 5.50 Kaffee + Corretto Grappa 7.00 Cafe Baileyʼs mit Rahm 8.50 Café Ramazzotti mit Rahm 8.50 Café Amaretto mit Rahm 8.50 Tee Ronnefeldt Tea 5.20 Weitere Desserts finden Sie in unserer Glace Karte.