Champagne/Weisswein/Rotwein 2. Frankreich 3. Deutschland 4 Österreich 4 Frankreich 5 Spanien 6 Italien 7 Portugal 7 Schweiz 8. Frankreich 9 Schweiz 9
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- Bella Bachmeier
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2 Inhaltsverzeichnis Offenausschank Champagne/Weisswein/Rotwein 2 Champagne 3 Weisswein Deutschland 4 Österreich 4 5 Spanien 6 Italien 7 Portugal 7 Schweiz 8 Roséwein 9 Schweiz 9 Rotwein Schweiz 10 / / 12 Italien 13 Spanien 14 Portugal 15
3 Offenausschank Champagne / Weisswein / Rotwein Champagne Champagne Andre Clouet brut Grande Reserve André Clouet/Jean François Clouet Andre Clouet brut Rose André Clouet/Jean François Clouet Pinot Noir Pinot Noir Deutschland Mosel Österreich Burgenland Schweiz Riesling Schieferterrassen Heymann-Löwenstein/Fam. Löwenstein Chardonnay New Style Salzl Weingut Salzl 3 BAR Sauvignon blanc Weingut zum Talheim/Hansruedi Adank 2016 Riesling Chardonnay Sauvignon blanc 66 9 Santenay Grand Clos Rousseau 2014 Pinot Noir Italien Toskana Ino Il Paratino Azienda Agricola Il Paratino 2013 Cabernet Sauvignon Merlot 63 9 Spanien Castilla y León Figuero 12 (Crianza) Viñedos y Bodegas García Figuero 2015 Tempranillo 78 11
4 Champagne Andre Clouet brut Grande Reserve André Clouet/Jean François Clouet NV Pinot Noir 110 Andre Clouet brut Rose André Clouet/Jean François Clouet NV Pinot Noir 126 Krug brut Grande Cuvee Krug NV Chardonnay, Pinot Noir 350 Roederer brut Cristal Louis Roederer Feuillatte Grand Cru Chardonnay Nicolas Feuillatte 2010 Chardonnay 155
5 Weisswein Deutschland/Österreich Mittelrhein Pfalz Pfalz Pfalz Mosel Burgenland Steiermark Niederösterreich Niederösterreich Niederösterreich Niederösterreich Niederösterreich Riesling Bacharacher Wolfshöhle Spätlese Weingut Ratzenberger Grauburgunder Weingut Rings Weingut Rings Riesling Goldbächel P.C. Dr. Bürklin-Wolf/Fam. Bürklin Riesling Ungeheuer G.C. Dr. Bürklin-Wolf/Fam. Bürklin Riesling Schieferterrassen Heymann-Löwenstein/Fam. Löwenstein Chardonnay New Style Salzl Weingut Salzl Sauvignon blanc Therese Polz Weingut Erich & Walter Polz GV Schlosskellerei Gobelsburg Weingut Schloss Gobelsburg GV Ried Lamm Weingut Schloss Gobelsburg Riesling Loibner Berg Smaragd F.X. Pichler Riesling Ried Kellerberg Smaragd Emmerich Knoll Riesling Loibenberg Smaragd F.X. Pichler 2011 Riesling Grauburgunder Riesling Riesling Riesling Chardonnay Sauvignon blanc Grüner Veltliner Grüner Veltliner Riesling Riesling Riesling 110
6 Weisswein Clos Floridene blanc Clos Floridène 2014 Sauvignon Blanc Sémillon, Muscadelle 70 Carbonnieux blanc Château Carbonnieux 2012 Muscadelle, Sémillon Sauvignon Blanc 78 Givry blanc Chablis La Boissonneuse Domaine Julien Brocard Pouilly Fuisse Domaine Mathias/Mathias Gilles Bourgogne blanc Domaine Lefl aive Puligny Montrachet Meursault Maurice Chevalier Puligny Montrachet Combettes Chassagne Montrachet En Remilly Domaine Bruno Colin Corton Charlemagne Domaine Tollot-Beaut/Nathalie Tollot 2016 Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay 250 Elsass Alsace 1er cru Engelgarten Domaine Marcel Deiss 2014 Riesling, Pinot gris Muscat, Pinot noir Pinot Beurot 94 Loire Loire Sancerre Panseillot Fargette G. & J. Guillerault/Sebastian Fargette, Pouilly Fume Baron de L de Ladoucette De Ladoucette au Château du Nozet 2017 Sauvignon blanc Sauvignon blanc 148
7 Weisswein Spanien Galizia Galizia Navarra Rioja Albarino Gundian Adega Valdes Adega Valdés/Familie Valdés As Sortes Rafael Palacios Bodega Rafael Palacios S.L. Chardonnay Vega Sindoa Bodegas Vega Sindoa, Rioja Placet Alvaro Palacios Palacios Remondo, Alvaro Palacios 2017 Albarino Godello Chardonnay Viura 67 Catalunya Vi de Vila Porrera blanc Cims Cims de Porrera 2015 Garnacha, Picpoul Pedro Ximénez Macabeo 71
8 Weisswein Italien Portugal Piemont Piemont Toskana Südtirol Südtirol Südtirol Lombardei Arneis 21 Settembre Luca Abrate/Tenuta La Meridiana Rossj Bass Gaja Angelo Gaja Principessa Bianca Paolo Conterno Paolo Conterno/Fam. Conterno Pinot grigio Puiten Cantina Colterenzio Chardonnay Lafoa (ex. Formigar) Cantina Colterenzio Sauvignon blanc Lafoa Cantina Colterenzio Lugana Catulliano Azienda Agricola Pratello 2016 Arneis Chardonnay Chardonnay Pinot grigio Chardonnay Sauvignon blanc Lugana 64 Lazio Filippo bianco Villa Caviciana 2016 Chardonnay Sauvignon blanc 63 Porto e Douro Quinta de la Rosa white wine Reserva Quinta de la Rosa 2016 Viosinho, Rabigato Gouveio, Códega do Larinho 66
9 Weisswein Schweiz Waadt Wallis Wallis Tessin Tessin Räuschling Rütihof Weingut Rütihof 3 BAR Sauvignon blanc Weingut zum Talheim/Hansruedi Adank, Cuvee 1844 Chenin Blanc Roland und Karin Lenz Cuvee 1844 Viognier Roland und Karin Lenz Riesling Erich Meier Weingut Erich Meier Fläscher Pinot Gris Hansruedi Adank Dezaley Chemin de Fer Luc Massy Petite Arvine Charles Bonvin SA/André Darbellay Gentil Blanc (Paien) Didier Joris Bianco Rovere (Bianco di Merlot) Guido Brivio Chardonnay Pianelle Christian Zündel 2016 Räuschling Sauvignon blanc Chenin Blanc Viognier Riesling Pinot Gris Chasselas Petite Arvine Paien (Heida) Merlot Chardonnay 97
10 Roséwein Schweiz Provence Château Les Valentines rose Château Les Valentines, 2017 Cinsault, Grenache Syrah, Mourvèdre 71 Neuenburg Oeil de Perdrix Château d Auvernier 2017 Pinot Noir 65
11 Rotwein Schweiz Tessin Tessin Wallis Maienfelder PinotNoir Classic Weingut Heidelberg/Hanspeter Lampert Pinot noir Weingut Rütihof 3 BAR Pinot noir Weingut zum Talheim/Hansruedi Adank Cuvee 1844 Noir R. & K. Lenz Roland und Karin Lenz Malanser Blauburgunder Completer-Kellerei/Adolf Boner Fläscher Pinot Noir Barriq Hansruedi Adank Merlot Rovere Cantina Monti Merlot Platinum Guido Brivio Syrah Bonvin Charles Bonvin SA/André Darbellay 2016 Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Merlot Merlot Syrah 70
12 Rotwein Fourcas Borie Château Fourcas-Borie, Listrac Sociando Mallet Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc Biac Château Biac, Côtes de Ferriere Château Ferrière, Margaux Chasse Spleen Château Chasse-Spleen, Moulis Fieuzal rouge Château Fieuzal, Péssac-Léognan Phelan Segur Château Phélan-Ségur, St-Estèphe Branaire Ducru Château Branaire-Ducru, St-Julien Sansonnet Château Sansonnet, St-Emilion Haut Bages Liberal Château Haut-Bages-Libéral, Pauillac L Echo de Lynch Bages Château Lynch-Bages, Pauillac Langoa Barton Château Langoa Barton, St-Julien Bellevue Château Bellevue, St-Emilion Pauillac de Latour Château Latour, Pauillac
13 Rotwein Clinet Château Clinet, Pomerol Duhart Milon Rothschild Château Duhart-Milon, Pauillac Pontet Canet Château Pontet-Canet, Pauillac Leoville Barton Château Léoville-Barton, St-Julien Santenay Grand Clos Rousseau Aloxe Corton Tollot Beaut Domaine Tollot-Beaut/Nathalie Tollot Gevrey Chambertin Mes 5 Terroirs Mortet Domaine Denis Mortet/Arnaud Mortet Beaune Marconnets Charmes Chambertin 2014 Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir 194 Rhône Châteauneuf du Pape Ferrand Domaine de Ferrand 2014 Syrah, Grenache Cinsault, Mourvèdre 96 Languedoc Merlot Cote Sud Gres Saint Paul Château Grès Saint-Paul/Fam. Servière 2014 Merlot 70
14 Rotwein Italien Piemont Piemont Barbaresco Morassino Cascina Cascina Morassino/R. & M. Bianco Barbera d Asti Alfiera Marchesi Alfi eri 2014 Nebbiolo Barbera 104 Piemont Sito Moresco Gaja Angelo Gaja 2016 Nebbiolo, Merlot Cabernet Sauvignon 95 Piemont Barolo Rocche dell Annunziata Rocche Costamagna/Alessandro Locatelli 2013 Nebbiolo 111 Toskana Ino Il Paratino Azienda Agricola Il Paratino 2013 Cabernet Sauvignon Merlot 63 Toskana Vino Nobile di Montepulciano Podere Le Bèrne/Fam. Natalini 2014 Sangiovese 70 Toskana Fiore di Cupolone Paolo Conterno/Fam. Conterno 2015 Merlot, Malbec Cabernet Sauvignon 72 Toskana Toskana Brunello di Montalcino Fattoria La Gerla/Sergio Rossi Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri 2013 Sangiovese Cabernet Sauvignon 250 Venezien Casa Lupo Valpolicella Ripasso Casa Lupo bei Paladin 2016 Corvina, Corvinone Rondinella 65 Venezien Casa Lupo Amarone Valpolicella Casa Lupo bei Paladin 2014 Corvina, Corvinone Rondinella 111 Emilia- Romagna Montepirolo San Patrignano 2013 Cabernet Sauvignon Merlot 72 Lazio Letizia Villa Caviciana 2014 Cabernet Franc, Merlot Cabernet Sauvignon 83 Kampanien Terra di Lavoro Roccamonfina Fattoria Galardi 2012 Aglianico, Piedirosso 100
15 Rotwein Spanien Toro Ribera del Duero Ribera del Duero Castilla y León Descarte Bodega Elias Mora Figuero 12 (Crianza) Viñedos y Bodegas García Figuero Figuero Noble Viñedos y Bodegas García Figuero Ramiros Ramiro Ramiro Wine Cellar 2014 Tempranillo Tempranillo Tempranillo Tempranillo 115 Rioja Rioja Rioja Reserva Senorio Amezola Bodegas Amézola de la Mora Rioja Res. Selec. Esp. Bodega Palacios Remondo, Alvaro Palacios 2010 Tempranillo Tempranillo 96 Mallorca Sio Ribas Bodegas Ribas 2016 Mantonegro, Syrah Cabernet Sauvignon Merlot 74 Mallorca Grand Vin Son Mayol Son Mayol 2015 Cabernet Sauvignon Merlot 125 Catalunya Vi de Vila Porrera (ex. Solanes) Cims de Porrera 2013 Carignan, Garnacha 73
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