Eichblattsalat (Sommer) Sortenversuch 2012, Standort Mettenhausen, Niederbayern

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1 Versuchsberichte Gemüsebau (KIP), Außenversuche, 2012 Eichblattsalat (Sommer) Sortenversuch 2012, Standort Mettenhausen, Niederbayern Bearbeiter: Markus Göttl; Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Landau, Gartenbauzentrum Bayern Süd-Ost Versuchsfrage: Welche Eichblattsalatsorten mit Resistenzen gegen Falschen Mehltau und gegen die Große Johannisbeerblattlaus sind für den Anbau im Sommer unter niederbayerischen Verhältnissen geeignet? Welche Sorten sind im Bezug auf die Entwicklungsdauer für eine gemeinsame Pflanzung und Ernte mit den für gewöhnlich langsameren roten Eichblattsorten geeignet? Versuchsdurchführung: Versuchsbetrieb: Versuchsort: Bodenart: Vorkultur: Versuchsanlage: Parzellengröße: Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Landshut Heinrich Siebauer, Sommershausen, Reisbach (Lkr. DGF-LAN) 9440 Mettenhausen sandiger Lehm Kartoffel Blockanlage, 4 Wiederholungen Sonderpflanzung zusätzlich je 10 Pflanzen / Sorte, 2 Wiederholungen (Bonitur: Schosser, Falscher Mehltau, Blattlaus) Zeigersorte (Bl und Nr): Nadine (Bl:1-1,21,2; keine Nr:) 4 m x 1,80 m =,2 m², 0 Pflanzen/Parzelle Aussaat: Jungpflanzen Stefan, 9401 Aldersbach Pflanzung: Abstand cm x 40 cm Ernte: Sorten: Düngung: Pflanzenschutz: Bewässerung: Sorten (Vergleichsstandard Rot: Prunai RZ, Grün: Kiribati RZ) vor Pflanzung kg/ha: 10 N; 40 P 2 O ; 180 K 2 O Praxisüblich (Herbizid vor Pflanzung, Rhizoctonia, x Falscher Mehltau, x Blattlaus) 4 x 1 mm Witterung: Über den Versuchszeitraum herrschten überdurchschnittlich warme, hochsommerliche Temperaturen. Die Niederschläge lagen etwa im Durchschnitt für die Jahreszeit und fielen in einer sehr ausgeglichenen Verteilung. In 2 km Entfernung wurden auf selber Höhenlage folgende Durchschnittswerte gemessen (Wetterstation LfL in Steinbeißen): Durchschnittstemperatur [ C] (in 2 m Höhe) Niederschlagssumme [mm] , ,2 4 Summe

2 Sortenübersicht: Nr. Sorte Herkunft Resistenz Anbaujahr 1 Prunai RZ Bl: 1-28, Nr:0 2 2 Kiribati RZ Bl: 1-28, Nr:0 2 Kirinia (RZ 8-44) RZ Bl: 1-28, Nr:0 2 4 Congas (LS 991) SG Bl: 1-28, Nr:0 2 Vizir EZ Bl: 1-28, Nr:0 1 Quelio NIZ Bl :1-28, Nr:0 2 Freestar (RS 80) Se Bl: 1-28, Nr:0 2 Bl= Falscher Mehltau (Bremia lactucae) Rassen; Nr= Große Johannisbeerblattlaus (Nasonovia ribisnigri) Sortenbeschreibung: 'Prunai' (RZ), Bl 1 28, Nr: 0 (rote Sorte) Kopfaufbau: locker gefüllt, bei optimalem Erntetermin für grüne Sorten noch sehr klein, flacher Kopf stark gekräuselt, Farbe: rot Kulturdauer: langsam Kopfgewicht: 2 g Aberntung: 9 % Bemerkung: deutlich langsamer als grüne Sorten 'Kirinia' (RZ 8-44), Bl 1-28 Nr: 0 Kopfaufbau: mittelgroß-groß, fest gefüllt mittel-stark gekräuselt, mittelgroßes Blatt Kopfgewicht: 41 g Aberntung: 98 % Bemerkung: flacherer Aufbau, etwas kompakter als Kiribati 'Vizir' (EZ), Bl 1-28, Nr: 0 Kopfaufbau: groß, sehr hoch, fest gefüllt etwas weniger typisches Eichenlaub, leicht gekraust Kulturdauer: mittel Kopfgewicht: 44 g Aberntung: 9 % Bemerkungen: großes Blatt und stark gefüllt - kopfsalatähnlich 'Kiribati' (RZ), Bl 1-28, Nr: 0 Kopfaufbau: groß, fest gefüllt, rel. hoch mittel-stark gekräuselt, mittelgroßes Blatt -mittel Kopfgewicht: 4 g Bemerkung: etwas höher im Aufbau als Kirinia 'Congas' (LS 991, SG), Bl 1-28, Nr: 0 Kopfaufbau: mittelgroß-groß, offen, locker gefüllt sehr stark und fein gekraust, kleines Blatt Farbe: mittel-dunkelgrün -mittel Kopfgewicht: g Bemerkungen: sehr filigran und sehr locker 'Quelio' (NIZ), Bl 1 28, Nr: 0 Kopfaufbau: Unterseite: groß-sehr groß, hoch, fest gefüllt mittel - stark gekräuselt, mittelgroß gering schultrig, mittelgrün gering mittel-schnell 98 g Farbe: Salatfäule: Kulturdauer: Kopfgewicht: Aberntung: 9 % Bemerkungen: etwas ungleichmäßig zerfranstes Aussehen 2

3 'Freestar' (Se), Bl 1-28, Nr: 0 Kopfaufbau: groß-sehr groß, hoch, mittelfest mittelstark gekräuselt, großes Blatt Kulturdauer: schnell Kopfgewicht: 42 g Bemerkungen: größte Sorte, breit und hoch Zusammenfassung der Ergebnisse: Der Eichblattsalat-Sortenversuch fand im Sommer 2012 in einem niederbayerischen Praxisbetrieb am Standort Sommershausen (Landkreis Dingolfing-Landau) statt. Ziel des Versuches war es, grüne Eichblattsalatsorten mit Eignung für den Anbau im Sommer unter niederbayerischen Verhältnissen zu prüfen. Besonderes Augenmerk wurde auf die Entwicklungsdauer und die Eignung (keine zu feste und zu lockere Füllung, ähnliche Größe, langsam in der Entwicklung) der grünen, schnelleren Sorten für eine gemeinsame Kultur und Vermarktung mit den roten, langsameren Sorten, gelegt. Im Sortenvergleich standen Sorten mit Resistenz gegen den Falschen Mehltau und die Große Johannisbeerblattlaus. Als rote Vergleichssorte wurde Prunai, als grüne Standardsorte wurde Kiribati gewählt. Sommerliche Temperaturen und eine ausgeglichene Wasserversorgung führten zu einem guten marktfähigen Ertrag zwischen 9 % und 98 %. Insgesamt herrschte für das Pflanzenwachstum sehr förderliche Witterung und zum Erntetermin konnten keinerlei Qualitätsmängel oder biotische Schädigungen beobachtet werden. Das Mittel des Kopfgewichtes lag bei 404 g. Die höchsten Kopfgewichte erreichten die Sorten Kiribati (4 g) und Vizir (44 g). Dabei besteht ein signifikanter Unterschied zu Prunai (2 g), Congas ( g) und Quelio (98 g). Kirinia erwies sich am besten brauchbar bei gleichzeitiger Vermarktung mit der roten Sorte Prunai. Die nur mittlere Größe, bei gleichzeitig nicht zu lockerer und fester Füllung sowie die gute Ausgeglichenheit, sorgt für ein relativ harmonisches Bild. In der zweijährigen Auswertung können Sorten betrachtet werden. Hier konnte im Schnitt ein marktfähiger Ertrag von 98 % erreicht werden. Ein signifikanter Unterschied wurde lediglich zwischen Congas (100 %) und Prunai (9 %) nachgewiesen. Die mittleren Kopfgewichte lagen in den beiden Jahren mit g in 2011 und 29 g in 2012 in einem ähnlichen Bereich. Hier waren die Unterschiede innerhalb der Sorten deutlicher. Kiribati (4 g) und Freestar (42 g) zeigen signifikante Unterschied zu Prunai (2 g), Congas (4 g) und Quelio (8 g). Congas stellt sich als sehr filigrane und weichblättrige Sorte mit sehr geringer Kopffüllung dar. Kiribati ist eine stark gefüllte rel. große Sorte mit ausgeprägtem Eichblattlaub und Kräuselung. Kirinia ist etwas kompakter und etwas weniger stark gefüllt. Freestar ist eine sehr große und etwas lockerer gefüllte Sorte mit relativ großem Blatt. Quelio zeigt sich ebenfalls als sehr großer Eichblattsalat mit einer mittelstarken bis starken Kopffüllung. Optisch weist die Sorte ein etwas unausgeglichenes ( zerfranstes ) Bild auf.

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5 Ergebnisse 2012: Her- Resistenzen marktf. Kopfg* Pflanzen- Kopf- Blatt- Geschloss. Schultrig- Seitentriebe härte größe Bestand fäule wert Strunkfarbe Innen kräuse- Eichen- Strunk- Ausgegl. Salat- Gesamt- Farbe kunft 1) Ertrag gewicht füllung Kopfunter- keit größe %* 2)* ) ) 4)* lung ) * laub ) * seite )* 8)* 8)* 8)* 2) 8) * 8) * 9) rotgrün Prunai RZ Bl: 1-28, Nr:0 9 a 2 e rot - Congas (LS 991) SG Bl: 1-28, Nr:0 99 a d Kiribati RZ Bl: 1-28, Nr:0 99 a 4 a Freestar Se Bl: 1-28, Nr:0 99 a 42 bc Kirinia (RZ 8-44) RZ Bl: 1-28, Nr:0 98 a 41 bc Vizir ( grün) EZ Bl: 1-28, Nr:0 9 a 44 ab Quelio NIZ Bl :1-28, Nr:0 9 a 98 cd Durchschnitt GD = % Zweijährige Ergebnisse 2011/12: Sorte Herkunft marktf. Ertrag Kopfgewicht % g 4 Pflanzengröße 2) Kopffüllung 4) 1) Züchterangaben 2) Pflanzengröße/Strunkgröße: 1 = sehr klein, = klein, = mittel, = groß, 9 = sehr groß ) Pflanzenfarbe/Farbe Innen: = hellgrün, = mittelgrün, = dunkelgrün 4) Kopffüllung: 1 = fehlend bis sehr gering, = gering, = mittel, = stark, 9 = sehr stark ) Blattkräuselung: 1 = fehlend bis sehr gering, = gering, = mittel, = stark, 9 = sehr stark ) Typische Eichenblattform: 1 = atypisch, = weniger typisch, = mittel, = typisch, 9 = sehr typisch ) Geschlossenheit Kopfunterseite: 1 = sehr offen, = offen, = mittel, = geschlossen, 9 = sehr geschlossen 8) Allgemeine Merkmale: 1 = fehlend bis sehr gering, = gering, = mittel, = stark, 9 = sehr stark 9) Gesamtwert (in den Gesamtwert fließen die mit * gekennzeichneten Parameter, sowie die allgemeine Beurteilung auf dem Feld bzw. bei der Ernte ein): 1 = sehr gering, = gering, = mittel, = hoch, 9 = sehr hoch Die Ertragsunterschiede bei Sorten mit gleichem Buchstaben sind rein zufällig (statistisch nicht abgesichert) ø 11/ ø 11/ ø 11/12 Congas SG 100 a 99 a 100 a 4 b c 4 d 4 8 Kiribati RZ 100 a 99 a 99 ab 49 a 4 a 4 a Kirinia RZ 100 a 98 a 99 ab ab 41 b 40 bc 8 Freestar Se 98 a 99 a 99 ab 424 a 42 b 42 ab Quelio NIZ 98 a 9 a 9 ab 8 ab 98 bc 8 cd 8 8 Prunai RZ 9 a 9 a 9 b 24 c 2 d 2 e Durchschnitt GD = % Ausgeglichenheit 8) Gesamtwert