mit leckeren Rezepten

Transkript

1 mit leckeren Rezepten

2 ca. 80 Min. 4 Personen Serviervorschlag

3 Kumpir Der gefüllte Kartoffel-Trend aus der Türkei macht dem Döner Konkurrenz und ist dabei einfach nur köstlich. Zutaten 8 Stück GO ÖKO Speisekartoffeln 2 Stück GO ÖKO Paprika 75 g GO ÖKO Gouda 1 Stück GO ÖKO Zwiebel 2 EL GO ÖKO Süßrahmbutter 1 Pck. GO ÖKO Frischkäse 30 ml Olivenöl 1 Prise Salz Zubereitung 1. Den Backofen auf 225 C vorheizen. Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich waschen und abtrocknen. Danach die Alufolie mit Olivenöl bestreichen und die Kartoffeln fest darin einwickeln. Anschließend die eingewickelten Kartoffeln auf den Backofenrost (mittlere Ebene) legen und 1 Stunde garen. Gemüse waschen und in kleine Würfel bzw. Streifen schneiden. 2. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, in der Mitte aufschneiden, aber nicht durchschneiden, und etwas auseinanderklappen. Mit einer Gabel das Kartoffelinnere herausnehmen und mit einem Stück GO ÖKO Butter, einer Prise Salz, GO ÖKO Käse und GO ÖKO Frischkäse (oder Sour Cream) vermengen. Als letztes das geschnittene Gemüse als Topping darüber geben und servieren. Tipp: Der Quinoa-Salat auf der Folgeseite kann auch als Füllung benutzt werden.

4 Quinoa-Salat Eines der beliebtesten Superfoods der letzten Jahre: macht satt, schmeckt lecker und ist sehr vielfältig. Zutaten 200 g GO ÖKO Quinoa 2 Stück GO ÖKO Paprika 1 Stück GO ÖKO Gurke 1 Pck. GO ÖKO Kloster-Bergkäse 1 Bund GO ÖKO Basilikum 2 TL GO ÖKO Brühe 1 Stück GO ÖKO Zitrone Zubereitung 1. Vor der Zubereitung sollte Quinoa gründlich mit heißem Wasser abgespült werden, um die Bitterstoffe in den äußeren Schichten zu entfernen. Nach dem Abspülen Quinoa 7 10 Minuten in 400 ml kochendem Wasser (mit Salzwasser oder Gemüsebrühe) garen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten quellen lassen. 2. In der Zwischenzeit die Paprika und die Gurke in Würfel schneiden. Die fertige Quinoa abkühlen lassen und mit dem Gemüse vermengen. Tolle Aromen bringen auch Zitronen, Käsesorten und Küchenkräuter (wie z. B. Kloster-Bergkäse und Basilikum). 3. Als letztes kommt ein Dressing über den Salat. Dieses kann man nach Lust und Laune abwandeln. Es passen sowohl klassische Salatdressings sowie Joghurt-Dressings, eine Vinaigrette oder Balsamico-Öl.

5 ca. 20 Min. 4 Personen Serviervorschlag

6 ca. 30 Min. 4 Personen Serviervorschlag

7 Waffeln mit Toppings Als süßes Dessert oder als herzhaftes Mittagessen die Waffel ist vielfältig zu belegen. Zutaten Für den Teig: 125 g GO ÖKO Süßrahmbutter 3 Stück GO ÖKO Eier 250 ml GO ÖKO Milch 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver 250 g Mehl 1 Prise Salz Für die Toppings: GO ÖKO Himbeeren GO ÖKO Agavendicksaft GO ÖKO Blütenhonig GO ÖKO Konfitüre GO ÖKO Brotaufstrich GO ÖKO Käse Zubereitung 1. Zuerst GO ÖKO Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend GO ÖKO Süßrahmbutter hinzufügen und kurz verrühren. Zuletzt Backpulver, Mehl, GO ÖKO Milch und Salz hinzufügen, mixen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen. (Tipp: Bei dem herzhaften Teig Zucker und Vanillezucker weglassen.) 2. Vor dem Servieren die warmen Waffeln mit süßen oder herzhaften GO ÖKO Toppings (z. B. Agavendicksaft, Honig, Himbeeren, Konfitüre, Käse, Brotaufstrich) garnieren.

8 Foodtruck-Tourplan , Uhr Gebrüder-Boll-Straße 1e Neubrandenburg Am Tour-Tag 20 % Rabatt auf das gesamte GO ÖKO-Sortiment im jeweiligen NETTO-Markt Germendorfer Allee 16c Oranienburg Zeuthener Straße Eichwalde Heidefeld Kleinmachnow Ziesarer Landstraße Brandenburg an der Havel Alle Angaben ohne Gewähr. Irrtümer vorbehalten, keine Haftung bei Druckfehlern. Codenr. der Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 NETTO ApS & Co. KG, Preetzer Str. 22, Stavenhagen, Tel.: * oder unter * Für 6 ct pro Anruf aus dem deutschen Festnetz, bis zu 42 ct pro Minute aus dem Mobilfunknetz.