EVENTS und ANLÄSSE. Apéro, Torten, Brote und mehr

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1 EVENTS und ANLÄSSE Apéro, Torten, Brote und mehr

2 Imbiss Apérobrötchen: Silserli rund: Midikonfekt: Brötchen klein assortiert beliebig gefüllt mit Schinken, Salami, Eiersalat, Thonmasse, Fleischkäse, Pouletsalat, Käsemousse, Aufschnitt, Käse pro Person ca. 3 Stk berechnen Stk. Fr Laugengebäck verschieden gefüllt mit Bündnerfleisch, Salami, Fleischkäse, Schinken, Butter, Käse etc. Stk. Fr Blätterteigkonfekt midi assortiert, Schinkengipfeli, Thonkräpfli Fleischweggli, Minipizza, Käsechüechli, Spinatchüechli pro Person ca. 4 Stk berechnen Stk. Fr Canapés: Verschiedene Sorten unserer Canapés, Eier, Thon, Schinken, Salami, Fleischkäse, Spargel, Aufschnitt Stk. Fr Tatar, Poulet, Rohschinken, Bündnerfleisch, Lachs Stk. Fr Halbe Canapés diagonal geschnitten Stk. Fr Viertel Canapés mit Stick Stk. Fr Rund gemischt, alle Sorten ausser Spargeln Stk. Fr Canapés Paillasse: Mit aromatischem Paillassebrot hergestellte Häppchen Stk. Fr Partybrot rund: Partybrot gefüllt: Partytraum: Gefülltes Partybrot mit Rosendecor für 8 Personen 4 Lagen ergeben 4 Stk/Pers, gefüllt wie unten Stk. Fr Dekoratives Partybrot mit gewünschter Aufschrift gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Salami, Schinken, Käsemousse, Eiersalat, Thon, Lachs, etc. ca. 5 Stk Häppchen/Pers Pers. Fr Super arrangierte Fleisch-Käseplatte mit verschiedenen Mignonbrötchen. Ein optischer Leckerbissen (ca.80 g Fleisch, ca. 25 g Käse, 2 Brötchen pro Pers.) Pers. Fr

3 Parisette gefüllt: Knuspriges Weissbrot nach gewünschter Länge! Gefüllt mit Salat, Eier, Gurken, Schinken, Salami, Käse oder je nach Wunsch! 1 Meter für ca. 10 Pers. Stk. Fr geschnitten Stk. Fr Parisette gefüllt Käseplatte: Verschiedener Käse schön assortiert (150g/Pers.) Pers. Fr Fleischplatte: Verschiedene Fleischsorten garniert (150g/Pers.) Pers. Fr Fyrobig-Plättli: Fleisch/Käseplatte gemischt (90g Fleisch/60g Käse/Pers.) Pers. Fr Bäckerei Klassiker gesalzen Schinkengipfel: Blätterteig, hausgemachte Schinkenmousse Stk. Fr Wienerli im Teig: Blätterteig, Wienerli Stk. Fr Curry Krapfen: Blätterteig, Pouletfüllung mit Curry Stk. Fr Gemüse Krapfen: Blätterteig, Gemüsefüllung Stk. Fr Käsekuchen: Mit oder ohne Zwiebeln Stk. Fr Gemüsewähen: Rein vegetarisch, mit verschiedenem Gemüse Stk. Fr Quiche Lorraine: Mit Zwiebeln, Lauch und Speck Stk. Fr Pizza: Schinken, Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Oregano Stk. Fr süss Wähen: Apfelschnitz, Apfel geraffelt, Aprikosen, Kirschen, Rhabarber Zwetschgen in 8, 12 oder 16 Stücke geschnitten Stk. Fr Linzerschnitte: 80 cm Schnitte zum individuell abschneiden Stk. Fr Früchte-Holländer: 80 cm Schnitte zum individuell abschneiden Stk. Fr Apfelmakrönli: 80 cm Schnitte zum individuell abschneiden Stk. Fr

4 Brote Partybrot: Dekoratives Spezialbrot, nach Ihren Wünschen beschrieben oder gestaltet, ideal für jeden Anlass, einzigartig pro Person ca. 100g kg Fr Partybrot Brötchen klein, assortiert aneinander gebacken, mit Brötchen: in verschiedenen Formen und Varianten Stk. Fr spezielle Beschriftung erfordert einen Mittelteil, der mit Fr verrechnet wird Brötchen: Spezialbrote lang: Kleine, verschiedene Minibrötchen, einzeln gebacken, für Käse-, Salat- oder Fleischbuffets, eine Augenweide und Gaumenfreude klein ca. 30g/Stk. Stk. Fr gross ca. 60g/Stk. Stk. Fr Verschiedene Spezialbrote zum Abschneiden, nach Ihrem Wunsch am Meter gebacken, maximale Länge 1,8 m Burebrot, Hirtenbrot, Wellnessbrot, Milchbrot, Grahambrot, Tellbrot, Urdinkelbrot, 40 cm = 1 kg = Fr Parapanbrot, Goldkorn, Nussbrot 40 cm = 1 kg = Fr Zopf am Meter: Butterzopf 80cm in Form gebacken ca. 1300g Fr Butterzopf nach Wunschgewicht gebacken kg Fr Partybrot

5 Desserts Minipatisserie: Kleine appetitliche Patisserie, optisch sensationell - kulinarisch ein Traum! Mohrenköpfli, Fruchtörtchen, Diplomat, Cornets, Cremeschnitten, Pâte a choux, Vermicelles, Royal pro Person 3 4 Stücke berechnen Stk. Fr Mousse: Schnitt-Torten: Luftig, leichte hausgemachte Mousses, Weisse und dunkle Schokolade, Erdbeeren, Himbeeren, Zitronen 150g/Pers. Fr Unser vielfältiges Tortensortiment lässt keine Wünsche offen, stellen Sie Stückweise Ihr Sortiment zusammen. Ananas Royal, Chocolat mousse, Kirschtorte, Früchtetorte Spezial, Schwarzwälder, Erdbeer-Rahm Stk. Fr Schnitten ganz: Schnitten gebacken 80cm am Stück Stk. Fr Schnitten Patisserie 80cm am Stück Stk. Fr mit Aufschrift Stk. Fr mit Marzipan-Rosen Stk. Fr Dessertbuffet: Von allem ein bisschen der Partyrenner! Zwei Minipatisseries, ein kleines Tortenstück und 50gr Mousse oder Creme werden pro Person berechnet. Pers. Fr Minipatisserie

6 Torten Standardtorten: Fruchttorten: Ananas Royal, Huustorte (Chocolat Mousse), Fruchtquark, Kirschtorte, Waldbeer Joghurt, Schwarzwälder, Spezialität: Weisse Schwarzwälder Saisonal: Erdbeer Joghurt, Mandarinen Joghurt Früchte Spez (mit Früchterahmaufbau), Früchte Biscuit (mit Biscuitaufbau) Früchtetorte flach 10 Pers ganz Fr Stk.Fr Früchte Standard 6 Personen (18cm) Fr Fr Personen (22cm) Fr Fr Personen (26cm) Fr Fr Dekoration: Marzipanschild mit Aufschrift Fr Marzipanband mit Aufschrift Fr Marzipan Rose mit 2 Marzipanblättern Fr Kerzli mit Ständer Fr Spezial Dekor nach Aufwand (Std. 45.-) und Material Spezialtorten: Vacherin Glace: Fototorten: American Cakes: Ab 14 bis 44 Personen bieten wir Ihnen dekorative, rechteckige Spezialtorten an. Aromen wie oben ersichtlich. Pers. Fr Bei speziellen Formen oder Aromen der Torten nach Aufwand Rahmtorte mit Glacensorten Ihrer Wahl für 6, 10 oder 12 Personen. Ab 14 bis 44 Personen bieten wir wiederum die rechteckige Variante an. Glacearomen siehe Dessertkarte im Café. Pers. Fr Wir verschönern Ihre Torte gerne mit einem Fotosujet Ihrer Wahl. Gedruckt auf Marzipanfolie. Stk. Fr Unsere beliebten Kinder-Sujettorten für 18 Personen. Winnie Pooh, Sponge Bob, Kerzli-Zug oder Fussball lassen die Herzen der Kleinsten Höher schlagen. Stk. Fr Decor (variabel)

7 Hochzeitstorten Form: Aromen: Überzug: Treppenständer, Turmständer, English Cake, Rechteckig/Herzform Ananas Royal, Chocolat Mousse, Erdbeer Joghurt, Frucht Quark, Himbeer Joghurt, Schwarzwälder, Vacherin Glace, Weisse Schwarzwälder, Waldbeer Joghurt Original das Aroma ist ersichtlich (Ananas Royal, Schwarzwälder usw.) Massa Ticino - Zuckermasse ohne Mandelzusatz Schneeweiss oder eingefärbt nach Wunsch Marzipan mit typischem Mandelgeschmack Cremefarben oder eingefärbt nach Wunsch Schlagcreme Rahmähnlich mit pflanzlichem Fettstoff Schneeweiss oder eingefärbt nach Wunsch Dekor Torte: Marzipanrosen alle Farben ausser Schwarz, gross, mittel, klein Weisse Rosen sind leicht cremefarbig Schneeweisse Rosen sind nur in Zuckerform erhältlich Blumen in verschiedenen Formen und Farben machbar Sonstiges Herzchen, Maschen, Schmetterlinge, nach Wünschen der Kunden ist vieles machbar (Fotos oder Skizzen der Wunschtorte) Dekor Top: Schild Dekorative Schilder aus Marzipan oder Schokolade Fr Figuren können aus reichhaltigem Sortiment individuell gewählt werden, wir bestellen für Sie oder Sie machen dies selbst

8 Preise: Originaltorten oder Vacherin Glace in verschiedenen Grössen 5cm Höhe, mit Marzipan Rosen, Blättern und Marzipanherzen dekoriert (ca. 1 Stk pro Person) Pers. Fr Alle Torten einheitlich mit Massa Ticino, Marzipan oder Schlagcreme überzogen, Farbe kann gewählt werden, 5 cm Höhe mit Marzipan Rosen, Blättern und Marzipanherzen dekoriert (ca. 1 Stk pro Person) Pers. Fr English Cake, alle Aromen ausser Vacherin Glace, 8 cm Höhe, maximal 4 stöckig, maximal 73 Personen, nur rund erhältlich, 3 Wochen im Voraus bestellen Pers. Fr Zusätzlich Ständer-Materialkosten (ca. 0.75/Pers) Spezial Dekor nach Aufwand (Std. 45.-) und Material Spezielle Ausführungen mindestens 10 Arbeitstage im Voraus bestellen. Treppenständer: Alle Aromen erhältlich, Tortenhöhe 5cm Rund oder Herzform, 4-stöckig (5. Torte direkt auf Tisch) max. 66 Pers. (5 Torten, rund), max. 42 Pers. (5 Torten Herz) Einteilung Herz: 4 / 6 / 8 / 10 / 14 Pers. Turmständer: Alle Aromen erhältlich, Tortenhöhe 5cm nur runde Torten, max. 4-stöckig Englischer Ständer: Alle Aromen ausser Vacherin Glace, Tortenhöhe 8cm nur runde Torten, max. 3 stöckig,

9 Hochzeitstorten Treppenständer English Ständer Turmständer

10 Getränke Alkoholfrei: Orangenjus lt Fr Mineralwasser 1.5 lt Fr Mineralwasser süss (Orange, Grape, Citro) lt Fr Coca Coca, Coca Cola Zero 1.5 lt Fr Eichhof alkoholfrei 5 dl Fr Bier: Braugold 3 dl Fr Barbara 3 dl Fr Spiess 2.75dl Fr Eichhof Lager 3 dl Fr Eichhof Lager 5 dl Fr Klosterbräu 5 dl Fr Wein Rosé: Oeil de perdrix Wallis 5 dl Fr Weisswein: Chardonnay California Kalifornien 5 dl Fr Féchy Waadt 5 dl Fr Fendent du valais Wallis 5 dl Fr Mont sur rolle Waadt 5 dl Fr Epesses Waadt 5 dl Fr Rotwein: Cabernet Sauvignon Kalifornien 5 dl Fr Gamay Waadt 5 dl Fr Dôle du valais Wallis 5 dl Fr Salvagnin Waadt 5 dl Fr Rioja El Coto Spanien 5 dl Fr

11 Service Lieferung: An und Rückfahrt an Ort des Anlasses km/2.50 Buffetpauschale: Buffetbetreuung: Arrangieren der Ess- und Trinkwaren und anschliessendes Abräumen, Tischtücher, Krüge, Aschenbecher, Abfalleimer Fr Nachreichen der Getränke und Esswaren, ständiges Reinigen des Buffets, pro Person und Stunde Fr Gläser: Einheitsglas (Reinigung Fr. 0.30/Stk) Fr Geschirr: Dessertteller (Reinigung Fr. 0.30/Stk) Fr Besteck: Messer, Gabel, Löffel, Kaffeelöffel (Reinigung Fr. 0.30/Stk) je Fr Tischgarnitur: Tisch mit 2 Bänken Fr Kühlschrank: mit Glasfront Fr

12 Verschiedene Apérobrötchen gefüllt Midi Blätterteigkonfekt

13 Partybrot gefüllt Parisette gefüllt

14 Canapé rund Lachs Canapé

15 Hostien Brot für Hochzeiten Partybrote für besondere Anlässe

16 American Cakes Kerzli Zug Sponge Bob Fussball

17 Hochzeitstorten Weisse Schwarzwälder Standard Torten Vacherin Glace Ananas Royal

18 Standard Torten Waldbeerjoghurt Torte Huustorte Fruchtquarktorte Ananas Royaltorte Schwarzwäldertorte Kirschtorte 18er = 6 Personen Saisonale Torten: 22er = 10 Personen -Erdbeerjoghurt Torte 26er = 12 Personen -Mandarinenjoghurt Torte Marzipanschilder