Liebe Kochbegeisterte,

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Arnim Braun
vor 7 Jahren
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1 Liebe Kochbegeisterte, wir wünschen Ihnen einen guten Start ins Neue Jahr und freuen uns, Ihnen unser neues Programm mit vielen interessanten Veranstaltungen vorstellen zu dürfen. Für alle Whisky-Freunde ein Muss und eine schöne Geschenkidee zu Weihnachten ist unser Whisky- Seminar mit Genuss-Experte Karl-Heinz Finger. Kochinteressierte können eine kulinarische Reise um die Welt, nach Italien und Asien machen und die leckersten Rezepte mit nach Hause nehmen. Lernen Sie exotische und heimische Kräuter und eine Vielfalt an Gewürzen kennen. In zwei Kursen können Sie Ihre Kenntnisse in der Fischküche vertiefen. Unsere Ernährungsexpertin Irmtraud Retzlaff lädt Sie zu einem glutenfreien Koch- und Backkurs ein. Außerdem gibt sie Tipps für die schnelle Küche! Mit den kleinen Kochmützen backen wir lustige Karnevals-Figuren und bunte Osterhasen! Wir freuen uns auf Sie! Raphaela Greeven, und das Team vom famila Genuss-Forum... mit famila XXL-Koch... mit unseren Profi- Gastköchen Philipp Schütte UNSER FARBLEITSYSTEM Kochkurse... Erich Holzer VERANSTALTUNGSORT: famila Einkaufsland Wechloy Posthalterweg Oldenburg... mit unseren Genuss- Experten... zum Thema Gesunde Ernährung Irmtraud Retzlaff... mit dem Högendörp- Team TREFFPUNKT FÜR ALLE VERANSTALTUNGEN: Center-Information im famila Einkaufsland Wechloy ANMELDUNG ZUM FAMILA GENUSS-FORUM: An der Markt-Information famila XXL im famila Einkaufsland Wechloy Telefon: / Anmeldung per möglich! Für Informationen schicken Sie eine an: genussforum@famila-nordwest.de! KONTAKT BEI FRAGEN: famila Genuss-Forum Raphaela Greeven, Telefon: / , Telefon: / genussforum@famila-nordwest.de Alle Tickets sind übertragbar, eine Rückerstattung von Teilnahmegebühren ist leider nicht möglich. Im nächsten Flyer Kurse von: APRIL BIS JUNI 2016 Neue Kurse: JANUAR BIS MÄRZ 2016

2 Weihnachtsgrüße aus der Küche Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft. Ihre Freunde und Bekannten werden von Ihren köstlichen Aufmerksamkeiten aus der Küche begeistert sein. Kurz und gut! Ente, Roastbeef und Co. In diesem Kurs mit famila XXL-Koch Steven Renner bereiten Sie Steaks, Entenbrust und Lamm auf den Punkt genau zu! So bleibt alles herrlich saftig und schmeckt einfach köstlich! Dazu gibt es passende Beilagen und knackiges Gemüse. / 24,00 Euro bis Uhr 25,00 Euro Rainer SöcknickScholz Knusper Knusper Knäuschen Baut euer eigenes Lebkuchenhaus mit vielen bunten Süßigkeiten. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! bis Uhr / 9,50 Euro DEZEMBER Willkommen in der Weihnachtsbäckerei Wir backen mit Euch leckere Weihnachtskekse, seid dabei! 30 bis Uhr / 5,00 Euro Gemütliches Weihnachtsfest Wir probieren originelle Rezeptideen aus, die man gut vorbereiten und schnell zubereiten kann. Mit diesen Gerichten für ein gemütliches Weihnachtsfest werden Sie Ihre Gäste begeistern! Aufläufe und Gratins Jetzt sind wärmende Aufläufe angesagt, die mit einer knusprigen Käsekruste direkt aus dem Ofen serviert werden! Unsere schnellen und einfachen Rezepte machen auch Kochanfängern Spaß! 18,00 Euro Weihnachtliches 4-Gang Menü Servieren Sie Ihrer Familie zu Weihnachten einen perfekt auf den Punkt gegarten Braten mit herrlich angerichtetem Wintergemüse und herzhaften Kartoffelbeilagen. So wird das Fest zu einem kulinarischen Höhepunkt!

3 JANUAR 25. Bella Italia Hier lernen Sie Klassiker und Trends aus Bella Italia kennen. Sie kochen gemeinsam mit famila XXL-Koch landestypische Delikatessen. Buon appetito! Blitz-Küche su nd & vital ag Sie wünschen sich schnelle und unkomplizierte Rezepte, die blitzschnell zubereitet sind? Wir verwenden neben frischen Zutaten auch zeitsparende und empfehlenswerte Convenience Produkte. Ge 07. n d urch de T Wir zeigen Ihnen viele alltagstaugliche und leckere Fisch-Rezepte, die auch Kochanfänger mühelos meistern können. Bringen Sie mit uns die gesunden Meeresbewohner doch mal als köstlich gewürzte Thunfisch-Filets, Spinat-Lachs-Auflauf oder als klassischen Heringssalat auf den Tisch. Kochen Sie mit! / 23,00 Euro / Irmtraud Retzlaff Tapas und Fingerfood So wird Ihre nächste Party ein Hit: Mit köstlichen Tapas und elegantem Fingerfood werden Sie Ihre Gäste verzaubern! Alles aus dem Meer Steaks & Co. In diesem Kurs bereiten Sie Steaks, Entenbrust und Fischfilet auf den Punkt genau zu. So bleibt alles herrlich saftig und schmeckt einfach köstlich! Dazu gibt es passende Beilagen und knackiges Gemüse. / Philipp Schütte 25. Aromen und Gewürze Raffiniert und köstlich, dabei einfach und unkompliziert zubereitet. Lassen Sie sich entführen in die wundervolle Welt köstlicher exotischer Aromen und Gewürze!

4 06. Nudeln machen glücklich Kein Wunder bei den möglichen Variationen der Saucen. Ob vegetarisch, mit Fleisch, Fisch oder Käse, kochen und genießen Sie köstliche Nudelgerichte. Chia, Quinoa und Co. 23. Asiatische Köstlichkeiten bis 00 Uhr 18,00 Euro / Entdecken Sie mit uns die neuesten KüchenTrends wie Chia-Samen und Quinoa und bereiten Sie leckere Gerichte daraus zu bis 00 Uhr / 18,00 Euro 16. Schönen Feierabend Aus leckeren Zutaten stellen wir leckere Gerichte her ganz ohne Küchenstress. Genießen Sie Ihren Feierabend mit einem köstlichen Essen! Karneval in der Küche Wir backen lustige Rosenmontagsfiguren. Helau! bis Uhr / 5,00 Euro 4-10 Jahre / Högendörp-Team Wir unternehmen eine kulinarische Reise nach Asien und lernen die beliebten Köstlichkeiten wie chinesische Wan Tan, japanisches Sushi oder indisches Tandoori kennen. Lassen Sie sich von der Welt exotischer Gewürze und Aromen inspirieren! / 20,00 Euro / Rainer Söcknick-Scholz Gourmet Menü Mit kochen Sie Rezepte aus der Spitzenküche. Daneben lernen Sie Tipps und Tricks zum appetitlichen Anrichten der Speisen. Denn: Das Auge isst schließlich mit! 18,00 Euro FEBRUAR Auf die Sauce kommt es an! Profi-Koch Philipp Schütte zeigt Ihnen, wie Sie mit raffinierten Saucen aus Ihrem Essen einen Hochgenuss machen. Gemeinsam bereiten Sie einen Salat mit gebratenen Pilzen zu, dazu gibt es Rumpsteak mit Scampis. Als krönenden Abschluss geniessen Sie Mascarpone Crunch mit Beeren und Weinschaum. / Philipp Schütte 26. Kulinarische Weltreise Wir entführen Sie in die wunderbare Welt exotischer Gerichte und raffiniert gewürzter Curry-Köstlichkeiten. Vorab: leckere orientalische Vorspeisen. Los geht s!

5 MÄRZ VORTRAG Seminar mit Verkostung Pasta Pasta Selbstgemachte Nudeln sind der Hit! Probieren Sie schnelle Rezepte für leckere Nudelgerichte aus. Irisches Dinner zum St. Patrick s Day Für alle, die ein typisch irisches Menü probieren wollen. Wir bereiten gemeinsam eine Pastinakensuppe, das Irish Stew und als Dessert einen Applepie zu. / Rainer Söcknick-Scholz Die Welt des Whisky Die geschmackliche Vielfalt ist sehr reizvoll und spannend wird es, wenn man die Whiskyarten oder Herstellungsverfahren anhand einer Verkostung unterscheiden kann. 30 Teilnehmer / Karl-Heinz Finger Willkommen Frühling! Wir bereiten knackigen Salat, frisches Frühlingsgemüse und leckere Fisch- und Fleischgerichte zu. Herrlich leichte Küche für jeden Geschmack! 22. Glutenfrei backen und kochen Wir bereiten glutenfreie Backwaren und Snacks zu, die schnell nachgemacht werden können. / 23,00 Euro / Irmtraud Retzlaff Männer ran an die Pfannen! d & vital vital & und es G d urch den Ta g verrät Küchentricks, die mit wenig Aufwand eine große Wirkung erzielen! So können Sie locker am Herd punkten! Leckeres zu Ostern Wir backen leckere Osterhasen! 00 bis Uhr / 5,00 Euro Das perfekte Ostermenü! Servieren Sie zu Ostern einen auf den Punkt gegarten Lammbraten mit herrlich angerichtetem Frühlingsgemüse und Kartoffelbeilagen. So wird das Fest zu einem kulinarischen Höhepunkt! Frische Kräuter-Küche Jetzt werden wieder frische und teilweise unbekannte Kräuter angeboten. Aber welche Kräuter passen zu welchem Fisch oder Fleisch? Womit lässt sich Gemüse verfeinern? Die besten Tipps zum Umgang mit frischen Kräutern bekommen Sie von famila XXL- Koch. Der perfekte Fisch Lernen Sie die Tricks der modernen Fischküche. Genießen Sie Variationen von Lachs, Zander und Co. und servieren Sie diese köstlichen Gerichte mit Gemüse und leichten Salaten. 25,00 Euro / Philipp Schütte

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