SPEISEN UND GETRÄNKE MENU

Transkript

1 S PEISEN UND G ETRÄNKE M ENU

2 Luzia und Martin Grüner mit Team heißen Sie auf der neuen Schönwieshütte herzlich Willkommen und wünschen einen schönen Aufenthalt.

3 Suppen / Soups Boullion mit Nudeln und Parmesan 4,20 Clear broth with noodles and cheese Boullion mit Tiroler Speckknödel 4,90 Clear broth with bacon dumpling Boullion mit Ötztaler Käsenocken 4,90 Clear broth with cheese dumpling Paprizierte Krautsuppe verfeinert mit Sauerrahm, mit Bauernbrot Paprika cabbage soup with bread 5,40 Hausgemachte Gerstelsuppe mit Bauernbrot 5,40 Pearl barley soup with bread -mit Hauswurst with saussage 6,40 Kalte Gerichte / Cold Snacks Traditionelle Marende, fein garniert /Traditional cold platter 13,70 (Brettljause-mit Schinkenspeck, Bauernschinken, Kaminwurzen, versch. Käsesorten und Bauernbrot) Speckbrot Bacon bread 8,20 Käsebrot Cheese bread 8,20 Bunter, gemischter Salat klein / groß 5,20 / 9,50 mixed salad small/big

4 Hauptgerichte / Main Course Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat 16,50 Viennese Schnitzel with potato salad Saftiges Rindsgulasch mit Polenta oder Nudeln 15,80 Goulash with polenta or noodles Tiroler Gröstel mit Spiegelei und Krautsalat 12,90 Tyrolian roast potatoes with meat, fried egg and cabbage salad Hausgemachte Knödel Variation mit Salat 12,90 Dumpling variation with salad Feurige Hirtenmakkaroni mit Parmesan 12,50 (Bolognese verfeinert mit Speck und Gemüse) Macaroni with bolognese, bacon and vegetables Tiroler Schlutzkrapfen mit Parmesan und Salat 11,80 Traditional ravioli with salad Hauswurst aus eigener Landwirtschaft 12,50 mit Sauerkraut und Brot Half smoke saussage with sauerkraut and bread

5 Dessert Schönwieser Preiselbeer Omlette 7,80 Pancake cranberry Hausgemachter Kaiserschmarrn 11,20 mit Zwetschkenröster oder Apfelmus Homemade sugared pancake with plums or applesauce Hausgemachter Apfelstrudel Homemade apple strudel 4,40 mit Sahne /with cream 4,90 mit Vanillesauce /with vanilla sauce 5,90 Selbstgemachte Kuchen siehe Tageskarte 4,40 Homemade cakes on the daily menu Inklusivpreise Service and Taxes included Bei Fragen zu den Allergenen, wenden Sie sich bitte an die Bedienung.

6 Alkoholfreie Getränke / non alcoholic drinks Mineral 0.25 l 2,90 0,75 l 5,90 Skiwasser 0,3 l 2,60 0,5 l 4,50 Holunderblütensaft Elderflower 0,3 l 2,60 0,5 l 4,50 Apfelsaft / gespritzt apple juice 0,3 l 2,80 / 3,10 0,5 l 4,80 Johannisbeersaft / gespritzt 0,3 l 2,80 / 3,10 black currant juice 0,5 l 4,80 Orangensaft orange juice 0,2 l 3,50 CocaCola, Zitronenlimonade 0,3 l 2,80 Coca Cola, Lemonade 0,5 l 4,90 Almdudler herbs Lemonade 0,35 l 3,60 Coca Cola light 0,33 l 3,60 Kaffee, Tee & Heißgetränke / coffee and tea Espresso 2,50 Tasse Kaffee cup of coffee 3,10 Capucchino 3,50 Latte Macchiato 4,10 Heisse Schokolade /hot chocolate mit Sahne /with cream 4,20 mit Rum 2cl 5,70 Hüttenkaffee Latte Macchiato mit Eierlikör 5,70 Tee div. Sorten 2,50 Tee mit Rum 4,00 P seirer Tee /black tea with red wine 3,50 Glühwein 5,20 Jagertee 5,20

7 Bier Trumer Pils vom Fass 0,2 l 2,80 0,3 l 3,50 0,5 l 5,10 Radler 0,3 l 3,50 0,5 l 5,10 Erdinger Urweisse 0,3 l 3,80 0,5 l 5,30 Erdinger Alkoholfrei 0,33 l 3,80 Magners Irish Cider 0,33 l 3,60 Wein, Sekt und Prosecco Rotwein Südtiroler Edelvernatsch 1/4 l 5,60 Weisswein Grüner Veltliner 1/4 l 5,40 Weitere offene Weine aus der 0,7 l Flasche finden Sie auf der Tageskarte Prosecco 1/10 l 3,60 0,7 l 21,60 Aperol Spritz 5,30 G spritzter rot/weiss 3,50 Edelbrände Gölles Alte Zwetschke 2 cl 5,80 Gölles Alter Apfel 2 cl 5,80 Kuenz Apfel-Holzfass 2 cl 5,80 Kuenz Pregler Apfel-Birnenbrand 2 cl 4,60 Williams Birne 2 cl 3,40 Zirbeler 2 cl 3,40 Braulio ital. Kräuterlikör 2 cl 3,40

8 Aus unserem Weinkeller Der prickelnde Einstieg Schloß Gobelsburg Brut 33,60 Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner - Weingut Schloß Gobelsburg, Langenlois klassische Flaschengärung helles Goldgelb, delikates Fruchtbukett, feine Perlage "R" de Ruinart Brut 85,90 Ruinart, Reims - Champagne Hellgolden, zartes Fruchtbukett mit feinen Hefenoten, etwas Biskuit mit nussigen Anklängen, am Gaumen saftig, frisch prickelnd, fruchtig-würzige Facetten, erinnert an Apfelkuchen. Weissweine GrünerVeltliner 24,60 Rockabilly, Weingut Pollak, Weinviertel Helles Goldgelb, in der Nase Duft von Ananas und Melone, gepaart mit einer würzigen Note. Riesling Terrassen 23,40 Kamptal DAC, Weingut Rabl, Langenlois Strahlendes Gelbgrün, in der Nase einladende Rieslingfrucht nach Ananas, Pfirsich und reifen Trauben.

9 Chardonnay Selection 25,20 Weingut Josef Salzl, Illmitz/Neusiedlersee Matte goldgelbe Farbe, reife Birnen, grüner Apfel, Pfirsich. Ein eleganter Chardonnay, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter viel Freude bereitet! Weißburgunder Der Vollmondwein 26,40 Weingut Rainer Christ, Jedlersdorf/Wien Helles Grüngelb, Apfelfrucht, zart und nussig unterlegt, am Gaumen frische Frucht, sehr harmonisch, ausdrucksvoll. Sauvignon Blanc Gfill 27,60 Alto Adige DOC, Kellerei St. Pauls, Eppan/Südtirol Kräftiger, vollreifer Sauvignon mit Geschmack nach Holunder und exotischen Früchten. Vermentino 31,80 Bolgheri D.O.C. Tenuta, Guado al Tasso, Marchesi Antinori, Toskana Goldfarben, intensiver, fruchtiger Duft mit exotischen Fruchtanklängen, harmonische Säurestruktur. Rosé 24,20 Weingut Wendelin, Gols/Neusiedlersee Leuchtendes Rosé, duftet in der Nase nach roten Beeren und Kirschen, würzige und florale Facetten, zarte Erdbeeranklänge, dezent würzig hinterlegt, sehr frisch.

10 Rotweine Zweigelt 25,20 Weingut Gager, Deutschkreutz/Burgenland Dunkles Rubingranat, feinwürzig unterlegte reife Kirschen-Weichsel- Frucht, ein Schwung Gewürznelken, am Gaumen satt und ausgereift. Ein vielseitiger Klassiker, fruchtig und fein-würzig. Zweigelt Reserve 27,60 Weingut Josef Salzl, Illmitz/Neusiedlersee Rubinrot mit violetter Randaufhellung, in der Nase Süßkirschen, rauchige Anklänge, sehr stimmig und harmonisch! Sankt Laurent 26,40 Weingut Scheiblhofer, Andau/Burgenland Strahlendes Rubinrot, schmelzender Duft nach Waldbeerenkonfitüre, feine Frucht, zarte Herbe, abgerundet durch ein dezentes Eichenflair. Merlot 25,20 Weingut Wendelin, Gols/Neusiedlersee Sattes Rubinrot mit jugendlichen Reflexen, am Gaumen kraftvoll und sehr harmonisch, saftige rotbeerige Frucht, geschmeidige Tanninstruktur.

11 Syrah 30,60 Weingut Scheiblhofer, Andau/Burgenland Strahlendes Rubinrot, ein typischer Syrah mit Duft nach Veilchen und pfeffriger Beerenkonfitüre, ein cremiger Körper, nicht zu wuchtig, mit feinem französischem Barrique. Lagrein D.O.C. 30,60 Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen/Südtirol Rubin- bis dunkelgranatrot, in der Nase angenehm, fruchtig und frisch, am Gaumen würzig, elegant, samtig. WER DIE WAHRHEIT IM WEIN FINDEN WILL, DARF DIE SUCHE NICHT SCHON BEIM ERSTEN GLAS AUFGEBEN. (WERNER MITSCH)

12 Schönwieshütte Luzia und Martin Grüner Hütten Gurgl Obergurgl +43 (0)