Frisch aus Ihrer Hausbäckerei.

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Ida Lorentz
vor 7 Jahren
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1 Frisch aus Ihrer Hausbäckerei.

2 es Brot von Ihrem Bäcker Nehmen Sie uns beim Wort! Das Versprechen «HAUSGEMACHT» wird in den Coop Verkaufsstellen mit eigener Hausbäckerei Tag für Tag eingelöst. Das werden Sie bei jedem Kauf selber erleben. Unsere Brote sind ofenfrisch, knackig-knusprig, manchmal spürt man sogar: Das Brot ist ja noch ein wenig warm! Das ist nur möglich, weil die Coop Hausbäckerei tatsächlich «im Haus» steht, als fester Bestandteil Ihrer Coop Verkaufsstelle. Wir schenken der Brotherstellung höchste Aufmerksamkeit, weil dieses Nahrungsmittel seit Urzeiten für die Menschen eine zentrale Rolle spielt. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass schon vor über 5000 Jahren Korn angebaut, verarbeitet und in einfachen Steinöfen gebacken worden ist. Auch in der heutigen Zeit ist kaum eine Mahlzeit ohne Brot vorstellbar. 2 Bewährte Bäckertradition modernstes Handwerk. Brot ist Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, besonders Vollkorn- und Mehrkornbrote. Um noch frischeres und geschmackvolleres Brot anbieten zu können, entwickelten Spezialisten ausgezeichnete Rezepte für die Coop Hausbäckereien. Die altbewährte Bäckertradition wird mit dem Einsatz modernster Geräte und Backöfen effektvoll kombiniert. Frisch. Alles frisch. Die Grundlage einer guten Rezeptur ist die sorgfältige Wahl der Rohund Inhaltsstoffe und in allerhöchstem Masse deren Frische. Deshalb wird in der Coop Hausbäckerei auf künstliche Backmittel verzichtet. Die frischen Rohstoffe werden täglich von Hand verarbeitet. Das Weizenmehl stammt ausschliesslich von zertifizierten Schweizer Lieferanten und somit aus naturgerechter Produktion. 3

3 Wissen. Können. Ruhe. Umfangreiches Wissen. Ein Bäcker muss über die Qualität der Rohstoffe genau Bescheid wissen, die Rezepturen kennen, die zeitlichen Abläufe auf die Minute genau planen können, über Erfahrung und das gewisse «Brot-Gspüri» verfügen. Die Bäcker in Ihrer Coop Hausbäckerei erfüllen diese Anforderungen lückenlos! Handwerkliches Können. Wie früher in den Bäckerei-Familienbetrieben wird in der Coop Hausbäckerei vieles in Handarbeit erledigt. Jeder einzelne Teig wird von Hand aufgearbeitet und in die gewünschte Form gebracht. Die Geschicklichkeit unserer Bäcker beim «Zöpfeln» beispielsweise würde wohl manche Hausfrau (und manchen Hausmann) vor Neid erblassen lassen. Fingerspitzengefühl braucht es auch beim Aufbringen der Dekormischung oder beim Schnitt für eine schöne Rissbildung. Die Coop Bäcker sind auch perfekte Handwerker. 4 Ungestörte Ruhe. Vor dem Backen wird jedem Teig genügend Zeit und Ruhe gewährt, damit er sich ungestört entwickeln und seine Aromen voll entfalten kann. Der Backvorgang erfordert perfektes Timing, damit das Brot «auf den Punkt genau» gebacken in das Verkaufsregal gelangt. Natürlich erst, wenn es abgekühlt und frisch verpackt ist. Die Coop Bäcker sorgen dafür, dass von Stunde zu Stunde wunderbar frisches Brot für Sie zur Auswahl steht. 5

4 Aus unserem Hausbäckerei-Sortiment Eine feine Auswahl aus unserem Hausbäckerei-Sortiment. 1 Chrustenkranz Das unkomplizierte knusprige Portionenbrot zum Abbrechen. Für unterwegs, zum Grillieren, für Sandwiches. Eigentlich der Liebling aller. 6 2 Huusbrot Der Klassiker. Mit hellem oder dunklem Mehl. Immer ein Genuss, speziell begehrt als traditionelle «Konfischnitte». 3 Olivenbrot Helles, leichtes Brot mit Oliven und Gewürzen. Ideal zu Trockenfleisch oder Parmaschinken. Und als Inspiration für Ferienträume... 4 Bürlibaguette Das von Hand gedrehte Baguette mit intensivem Röstaroma. Bleibt lange feucht und knusprig. 5 Zopfbrötli Das kleine Brötli aus Zopfteig. Mit dem feinen Butteraroma ideal für die Znünipause und die Vorfreude auf den Zopf am Sonntag. 6 Bio-Mehrkornbrot Kräftig-frischer Geschmack. Mit Roggen, Gerste und Dinkel aus nachhaltiger Produktion. Dank der Quellung der Körner bleibt es lange frisch. 7 Nussbrötli Mit seinen frischen Nüssen ein feiner nussiger Lecker- bissen. Zu geniessen mit Süssem wie mit Salzigem. 7

5 Frisches auch aus der Hauskonditorei Den verführerischen Pâtisserie- Kreationen, Tortenstücken und allen anderen Leckerbissen aus der Coop Hauskonditorei sieht man an: Sie sind täglich frisch und von Meisterinnen und Meistern ihres Faches mit frischen Zutaten und viel Liebe zu den Details für Sie hergestellt und verziert worden. Das gesamte Sortiment ist gelatinefrei.* Crème-Berliner Der goldbraune Berliner mit seiner feinen Vanille-Diplomat-Füllung passt einfach immer. Family-Huustorte Farbige Schokolinsen, Diplomat- und Chococrème, frische Bananenstückchen der süsse Tortenhöhepunkt an jedem Kindergeburtstag. Aber nicht nur für die Kinder... Apfelwähe Das klassische Evergreen, zubereitet wie zu Grossmutters Zeiten, ist nach wie vor ein Highlight. Ob zum Znüni, zum Zvieri oder zum Znacht. Raffinierte Medium-Pâtisserie Sie sind klein, sie sind fein, sie sind täglich frisch. Und die grosse Auswahl bietet für jede Naschkatze garantiert etwas Passendes. 8 * Ausgenommen Quarktorte 9

6 Ganz nach Ihren Wünschen Die Coop Hauskonditorei erfüllt sie Ihnen gerne In unserem Standard-Sortiment finden Sie für fast jeden Anlass die passende Torte. Sie können aber auch eine Torte ganz nach Ihren eigenen Vorstellungen kreieren unsere Fachkräfte in der Coop Hauskonditorei stellen diese für Sie her. In Handarbeit, mit Können und Leidenschaft. Natürlich können Sie sich jederzeit von unseren Konditorinnen und Konditoren beraten und inspirieren lassen über Tortengrössen, mögliche Spezialformen, Sonderdekors, Preise und Lieferzeiten. Partybrot Für Ihre Grill-, Geburtstags- oder «Einfach so»-party backen wir Ihre Lieblingsbrote aus unserem Sortiment in der gewünschten Sorte, Grösse und Anzahl. Sie bestellen die Coop Bäcker liefern. Ofenfrisch und pünktlich. 10 Fototorten torte eine e ganz besondere Überraschung rasc Ganz individuell und persönlich ist eine Torte mit einem Foto Ihrer Lieben. Über die Beschaffenheit des benötigten Bildmaterials erhalten Sie ebenfalls in Ihrer Coop Hauskonditorei Auskunft. 11

7 Lassen Sie sich inspirieren! Bei uns werden Ihre Tortenträume wahr! Als luftig-leichtes Dessert nach einem feinen Essen oder als kulinarisches Highlight bei Ihrem Kaffeetreff mit einer Torte oder einer verführerischen Pâtisserie aus der Coop Hauskonditorei verwöhnen Sie Gaumen und Auge von Gross und Klein. Blättern Sie in unserem Tortenordner er liegt bei der Coop Hausbäckerei für Sie bereit. Lassen Sie sich gluschtig machen für eine persönliche Beratung und weitere Details nehmen sich die Mitarbeitenden der Coop Hauskonditorei gerne Zeit! Weitere Informationen erhalten Sie über: Coop Info Service, Postfach 2550, 4002 Basel, Tel , Woche 42/2014

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