RESTAURANT BAR RAMAZZOTTI

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Jacob Kuntz
vor 7 Jahren
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1 RESTAURANT BAR RAMAZZOTTI ITALIENISCHE GASTFREUNDSCHAFT HIER IN BASEL

2 Liebe Gäste Schön sind Sie bei uns, herzlich WILLKOMMEN. Das Restaurant Bar RAMAZZOTTI gibt es seit über 4 Jahren. Als Geschäftsführer, lege ich Dany Scheidegger, und mein aufgestelltes Team sehr viel Wert auf Qualität und Gastfreundlichkeit an der Hutgasse unterhalb vom Gemsberg hier in der Grossbasler Altstadt. An unserer Bar finden Sie auserlesene und hochstehende Spirituosen und Weine, schauen Sie sich durch, für Fragen stehen wir Ihnen sehr gerne zur Seite. Ob Kauffman Wodka, Hendrick`s Gin, Bulldog Gin bis hin zu Single Malt Whiskys und natürlich dem erfrischenden Fever Tree Tonic finden Sie vieles, was Ihren Geschmacksnerven gefallen wird. Bei uns trifft man sich nicht nur auf knusprige Pizzen, sondern auch für ein gemütliches Tête à tête. Das Restaurant Bar RAMAZZOTTI ist in Basel nicht mehr weg zu denken und gehört zu den Basler In Lokalen. Kennen Sie schon unseren Shop? Mit feinen italienischen Spezialitäten. Sämtliche Stilla Oliven Öle können Sie bei ausprobieren und direkt über die Gasse kaufen. Ihre Gastgeber Dany Scheidegger & Alil Rahmani

3 ANTIPASTI - Vorspeisen PROSCIUTTO CRUDO E MELONE Rohschinken aus Italien mit Honigmelone CARPACCIO Rohschinken aus Italien mit Parmigano, Champignon, Rucola, Cherrytomaten, Olivenöl und Balsamico Essig CREVETTENCOCKTAIL Crevetten an einer hausgemachten Cocktailsauce mit Grandmanier, auf kleinem Blattsalat PORTION SCHWARZE OLIVEN MIT KNOBLAUCH 7.50 PORTION GRÜNE OLIVEN MIT FRISCHEN PEPERONCINI 8.00 FEINES KNOBLAUCHBROT 5 Stück 7.00 TOMATEN BRUSCHETTA 5 Stück 8.50 FETAKÄSE MIT ZWIEBELN 9.50 AUBERGINEN MIT TOMATEN, MOZZARELLA UND ZWIEBELN ANTIPASTI TELLER Rohschinken, Sardellen, Oliven, Auberginen, getrockneten Tomaten und Parmigiano VORSPEISENTELLER DES HAUSES Rucola auf warmen Pizzaboden mit Rohschinken, Balsamico und Parmigiano INSALATA CAPRESE

4 INSALATA Salate Vorspeise Hauptgang BLATTSALATE DER SAISON BUNT GEMISCHTER SALAT INSALATA CAPRESE Tomaten mit Mozzarella RUCOLA MIT PARMESAN UND CHERRYTOMATEN CAPRESE "NUOVO" Cremiger Büffel-Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikumpesto INSALATA FRAGOLA Eisbergsalat garniert mit Erdbeeren und marinierten Pouletstreifen INSALATA PARMA Bunt gemischter Salatteller mit Rohschinken aus Italien, Honigmelone und Parmigiano INSALATA RAMAZZOTTI Bunt gemischter Salatteller mit Crevetten, Zwiebelringen und Oliven INSALATA TONNO Bunt gemischter Salatteller mit Thunfisch, Fetakäse, Zwiebelringen und Oliven INSALATA POLLO Bunt gemischter Salatteller mit marinierten Pouletstreifen, Zwiebelringen und Oliven INSALATA ITALIANA Bunt gemischter Salatteller mit Schinkenstreifen, Mozzarella, Ei, Zwiebelringen und Oliven INSALATA DI MELANZANE Gemischter Salatteller mit Auberginen, Fetakäse, Zwiebelringen und Oliven INSALATA DI ROMA Gemischter Salatteller mit Auberginen, Tomatenscheiben, Mozzarella, und Oliven Unsere Salate werden auf Wunsch mit Italienisch-, Französisch-, Haussauce oder Aceto Balsamico und Olivenöl serviert.

5 PASTA SPAGHETTI ************** S p a g h e t t i a l l C h i t a r r a B a s i l e a Frische Spaghetti mit Poulet streifen, frischen Champignon, Oliven, Peperoni, Cherry Tomaten. In Knoblauch Olivenöl geschwenkt, ausgarniert mit Rucola und Frischem Parmesan. Nicht als Vollkornspaghetti erhältlich! S p a g h e t t i a l l A g l i o Olivenöl, Knoblauch, Scharfer Paprikaschoten S p a g h e t t i a l l T o n n o Thunfisch, Sardellen, Kapern, Oliven, Tomaten S p a g h e t t i M e l a n z a n e Mit Auberginen, Petersilie, Olivenöl, Knoblauch, Weissweinessig, Scharfer Paprikaschoten S p a g h e t t i N a p o l i Mit Tomatensauce, Olivenöl, Knoblauch, Cherry Tomaten S p a g h e t t i D i a v o l o Scharfer Paprikaschotten, Tomaten, Oliven und Zwiebeln S p a g h e t t i B o l o g n e s e mit Rindfleisch, Tomaten und Zwiebeln S p a g h e t t i F u g h i mit Champignons, Steinpilze, Rahm, Knoblauch und Pfeffer S p a g h e t t i P e s t o a l l a S i z i l i a n a mit Tomaten, Ricotta, Walnüssen und Pinienkerne S p a g h e t t i a l F o r m a g g i mit Gorgonzola, Mascarpone, Parmigiano Reggiano und Fontina-Käse S p a g h e t t i R A M A Z Z O T T I mit Crevetten, Zucchini und Knoblauch S p a g h e t t i F r u t t i d i M a r e mit Tomatensauce, Meeresfrüchten und Knoblauch Vollkornspaghetti mit Aufpreis von Fr. 3.00

6 Unser Kindermenü speziell für Kinder bis 10 Jahre. Fr Für unsere kleinen Pizza-Fans gibt es unser Kindermenü, bestehend aus einer Pizza Margherita inklusive einem Belag nach Wahl. + eine Kugel Glacé + ein Glas Himbeersirup PENNE ********* P E N N E C A R B O N A R A A L L A R A M A Z Z O T I Schinken, Zwiebel, Eigelb, Petersilie, Rahm, Rucola und Cherry Tomaten RISOTTO ************ R I S O T T O F R E S C O Riesen Crevetten, Steinpilz, Champignon, Zwiebel, Weisswein, Parmesan, Rucola und Cherry Tomaten R I S O T T O F U N G H I Champignon, Zwiebel, Weisswein, Olivenöl, Parmesan, Rucola und Cherry Tomaten GNOCCHI ************ G n o c c i r i p i e n i a l G o r g o n z o l a Frische Gnocchi an einer herrlichen Gorgonzolasauce CANNELLONI **************** C a n n e l l o n i B o l o g n e s e mit einer Rindfleischfüllung, Tomatensauce und Mozzarella überbacken C a n n e l l o n i M e d i t e r r a n e o mit einer Ratatouille-Füllung, Tomatensauce und Mozzarella überbacken LASAGNE ************ L a s a g n e V e r d i a l F o r n o mit Rindfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Mozzarella überbacken L a s a g n e F i o r e n t i n a Mit einer Ricotta-Spinatfüllung, Tomatensauce und Mozzarella überbacken

7 FLEISCH Fleisch vom heissen Stein ************************** B I S E C C A F I O R E N T I N A g r Rinds Entrecôte g r Irishbeef Freilandhaltung in Nordirland Für zwei Personen g r F I L E T T O D I M A I A L E g r Schweinsfilet g r Jenzer Natura Qualität Schweiz Für zwei Personen g r B I S T E C C A D I V I T E L L O g r Kalbssteak von der Huft g r Jenzer Natura Qualität Schweiz Für zwei Personen g r B e i l a g e Rosmarin Bratkartoffeln und Grillgemüse, Kräutterbutter vom Metzgermeister, Parisersauce, Bomm ba dell Amore *Unser Fleisch Lieferant ist die Metzgerei Jenzer Arlesheim* W I R S E R V I E R E N I H N E N I H R F L E I S C H A U F H O C H W E R T I G E R, R E I N E R N A T U R - G R A N I T S T E I N V O M G O T T H A R D. D I E S E Q U A L I T Ä T G I B T I H N E N D I E S I C H E R H E I T, D A S S E S N I C H T R A U C H T U N D S P R I T Z T, W E N N L E I C H T A N G E B R A T E N E S F L E I S C H A U F D E M G R A D H E I S S E N S T E I N G E G A R T W I R D.

8 MAXI PIZZA Rachid Boujenoui Chef Pizzaiolo Vor oder nach dem schönen Basler NIGHTLIFE eine KLEINE Pizza mit Freunden geniessen?

9 PIZZAS klein normal maxi Jede Pizza wird mit Oregano gewürzt. Zusätzliche Wünsche pro Beilage Fr Zwiebeln und Knoblauch Fr Meeresfrüchte, Parmaschinken und Büffelmozzarella Fr Jede Pizza ist auch mit gesundem Vollkornteig erhältlich! Aufpreis Vollkornteig: Fr Fr Fr PIZZA "NAPOLI" Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven PIZZA "PROSCIUTTO E SALAMI" Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami PIZZA " PROSCIUTTO E FUNGHI" Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons PIZZA "HAWAII" Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas PIZZA "TONNO" Tomatensauce, Mozzarella, Thon, Oliven, Zwiebeln PIZZA "DIAVOLO" Tomatensauce, Mozzarella, Peperoncini, Salami, Peperoni und Chilli PIZZA "RUSTICANA" Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Speck, Ei PIZZA "BACIO" Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Zwiebeln, Knoblauch PIZZA "POLLO" Tomatensauce, Mozzarella, Poulet, Ananas, Curry PIZZA "PIZZAIOLA" Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Kräuterbutter PIZZA "QUATTRO STAGIONI" Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Artischoken PIZZA BOSCAIOLA Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Kräuterbutter, Knoblauch PIZZA "VENEZIA" Tomatensauce, Mozzarella, Crevetten, Knoblauch PIZZA "FRUTTI DI MARE" Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch PIZZA "DELLA CASA" Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Parmesan

10 VEGETARISCHE PIZZAS klein normal maxi PIZZA "VERDI" Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch PIZZA "LEONARDO" Tomatensauce, Mozzarella, Tomatenscheiben, Auberginen PIZZA "FIGARO" Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Champignons, Oliven PIZZA "FORMAGGI" Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan PIZZA "VEGETARIANA" Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Zucchini, Oliven PIZZA "RUCOLA" Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmesan, getrocknete Tomaten PIZZA "MASCARPONE" Tomatensauce, Mozzarella, Mascarpone, Knoblauch, Basilikumpesto PIZZA SPEZIALITÄTEN PIZZA "PECORINO" Tomatensauce, Mozzarella, Fetakäse, Auberginen, Peperoncini, Oliven, Rucola, Cherrytomaten PIZZA "GALILEO " Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Thon, Peperoncini, getrocknete Tomaten PIZZA "CAPRI" Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikumpesto, getrocknete Tomaten, Rucola, Cherrytomaten PIZZA "RAMAZZOTTI" Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Büffelmozzarella, Cherrytomaten PIZZA SANTO " Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Rohschinken, Basilikumpesto PIZZA "DELIZIA" Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Rohschinken, Rucola, Cherrytomaten PIZZA IMPERIALE" Tomatensauce, Mozzarella, Mascarpone, Steinpilze, Basilikumpesto, Rohschinken

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