Nahrungs- und Genussmittel.

Transkript

1 Nahrungs- und Genussmittel. Markt- und Technologieführer aus Thüringen im Überblick. 05

2

3 Nahrungs- und Genussmittel. ABLIG Feinfrost GmbH. Marktführer bei tiefgekühlten Kartoffelklößen in Deutschland, Marktführer und Anbieter von Echten Thüringer Kartoffelspezialitäten (Echte Thüringer Klöße, Echte Thüringer Sonntagsklöße, Echter Thüringer Reibekuchen, Kloßmasse) in Deutschland. Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von: > Kartoffelprodukten > Backwaren > Fertiggerichten > Eiskremspezialitäten BIOSTERIL GmbH & Co. KG. Die Biosteril gehört zur Schweizer Kündig-Gruppe und bietet in Lohnfertigung schonende, natürliche Keimreduzierung an. In zwei Anlagen werden mehr als 2000 Tonnen Lebensmittel-Rohstoffe, pharmazeutische Rohstoffe sowie Kosmetika behandelt. Durch das natürlich wirkende Vakuum-Sattdampf-Verfahren können auch kontrolliertbiologisch angebaute Produkte bearbeitet werden. Seit 2011 ist das Unternehmen zusätzlich zu ISO 9001:2008 und IFS (Higher Level) auch GMP zertifiziert und damit berechtigt, auch pharmazeutische Wirkstoffe zu bearbeiten. Biosteril ist mit seinem Keimreduzierungs-Verfahren besonders spezialisiert auf getrocknete Gemüse, Kräuter, Gewürze, Pilze, Tee und pharmazeutische Rohstoffe. Es können sowohl pulvrige wie stückige Rohstoffe bearbeitet werden. ABLIG Feinfrost GmbH Fritjof Hahn Geschäftsführender Gesellschafter An der Kloßmanufaktur Heichelheim Tel. +49 (0) Fax +49 (0) ablig@ablig.de BIOSTERIL GmbH & Co. KG Gerhard Schlund, Heinz Wunderlin An der Salzbrücke Ritschenhausen Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@biosteril.de 4 5

4 Nahrungs- und Genussmittel. Brandt Zwieback GmbH + Co. KG. Brandt Zwieback ist der deutsche Marktführer bei Zwieback. Herstellung von: > Zwieback > Schokolade > Knäckebrot > Snacks Erfurter Teigwaren GmbH. Erfurter Teigwaren ist Marktführer in Deutschland bei der Nudelproduktion. Entwicklung, Herstellung und Vertrieb von Nudeln aller Formen auf Bio- oder konventioneller Rohstoffbasis in Großmengen für den Lebensmitteleinzelhandel und für die weiterverarbeitende Industrie für Fertiggerichte. Brandt Zwieback GmbH + Co. KG Anno Lohmann Herrenhöfer Landstraße Ohrdruf Tel. +49 (0) Fax +49 (0) c.obermann@brandt-gmbh.de Erfurter Teigwaren GmbH Gerhard Gabel Eugen-Richter-Straße Erfurt Tel. +49 (0) Fax +49 (0) info@erfurter-teigwaren.de 6 7

5 Nahrungs- und Genussmittel. HERZGUT Landmolkerei Schwarza eg. Omega-3 für eine gesunde Herzfunktion*: Mit der Entwicklung von HERZGUT Omeghurt ist es gelungen, Omega-3-Fettsäuren geschmacksneutral in einen Joghurt einzuarbeiten. Mit einem Becher Omeghurt kann man den vom Arbeitskreis Omega-3 empfohlenen Tagesbedarf an Omega-3-Fettsäuren decken. Omeghurt wird aus besonderer Milch gemacht, die mehr wertvolle ungesättigte Fettsäuren enthält. Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH. Köstritzer ist seit 1995 ununterbrochen deutscher Marktführer bei Schwarzbier. Das Unternehmen konnte den Schwarzbierexport von 2003 auf 2008 verdreifachen. Herstellung und Vertrieb von Schwarzbier, Pils und Biermischgetränken. Die Milchprodukte werden unter den Markennamen HERZGUT und Heidecksburger vertrieben. Das Gesamtsortiment umfasst Frischmilch, Sahneprodukte, Joghurts, Käse und Butter. *im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise HERZGUT Landmolkerei Schwarza eg Dr. Kurt Ihm Blankenburger Straße Rudolstadt Tel. +49 (0) Fax +49 (0) Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH Heinrich-Schütz-Straße Bad Köstritz Tel. +49 (0) Fax +49 (0)

6 Viba sweets GmbH. Viba sweets ist der führende Anbieter von Nougat in Deutschland mit einem Marktanteil von 63 Prozent. Entwicklung, Produktion und Vertrieb von: > zart schmelzendem Nougat > softem Marzipan > köstlichen Fruchtschnitten > Fitnessriegeln > Nuss-Dragees > Nougat-Schoko-Pralinés > handgefertigten Pralinen in den unterschiedlichsten Formen Viba sweets GmbH Claudia Czerjak Marketing/PR Die Aue Floh-Seligenthal Tel. +49 (0) Fax +49 (0) claudia.czerjak@viba-online.de 10

7 Herausgeber: Landesentwicklungsgesellschaft Thüringen mbh (LEG Thüringen) Mainzerhofstraße Erfurt Tel. +49 (0) Fax +49 (0) Impressum: Redaktion: Landesentwicklungsgesellschaft Thüringen mbh Gestaltung: KNSK Werbeagentur GmbH, An der Alster 1, Hamburg Redaktionsschluss: August 2012