Der Eufrat. Tigris. Eufrat

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1 Der Eufrat Der Eufrat ist mit Kilometern Länge der größte Strom Vorderasiens. Mit dem Tigris schließt der Eufrat die fruchtbare Ebene des Zweistromlandes ein. Seine beiden Quellflüsse (der westliche und der östliche Eufrat) entspringen in der östlichen Türkei. Gemeinsam durchbrechen sie den Taurus. Über die Syrische Tafel ergießt sich das Wasser in südöstliche Richtung, ehe sich der Strom mit dem Tigris verbindet und sie beide als Schatt-el-Arab in den Persischen Golf münden. Das Land zwischen Tigris und Eufrat war Wiege einer der ältesten Hochkulturen der Menschheit. Tigris Eufrat

2 Aperitivi - Aperitifs Campari Rossi Cynar Martini Ramazotti San Pellegrino Bitter 4.00 Crodino 4.00 Antipasti - Vorspeisen 1 * Prosciutto di Parma Parmaschinken 2 Cocktail di Gamberetti Crevettencocktail 3 Insalata Frutti di Mare Meeresfrüchtesalat 4 * Bruschette Umbra 9.00 Knoblauchbrot mit frischen Tomaten, Olivenöl und Oregano 5 Carpaccio Hauchdünne Rindsfiletscheiben mit Parmesan 6 Lumache Gratinata Schnecken mit Kräuterbutter gratiniert 7 Melanzane alla Parmigiana Aubergine, gefüllt mit Schinken und Käse an Tomatensauce 8 Carciofi al Forno Artischocken mit Tomatenrahmsauce überbacken * Diese Gerichte erhalten Sie auch als kleinere Portionen zu 2/3 des Preises. Unsere Speisen eignen sich auch zum Mitnehmen.

3 Zuppe - Suppen 10 Crema di Pomodoro 7.50 Tomatencrèmesuppe 11 Zuppa di Cipolle 7.50 Französische Zwiebelsuppe, überbacken 12 Zuppe Pavese 7.50 Bouillon mit Toast, Ei und Käse 13 Tortellini in Brodo 7.50 Bouillon mit Tortellini 14 Minestrone 8.00 Gemüsesuppe Insalate - Salate 20 * Insalata verde 6.50 Grüner Salat 21 * Insalata mista 8.50 Gemischter Salat 22 Insalata di Cetrioli 6.50 Gurkensalat 23 * Insalata di Pomodori e Cipolle 8.00 Tomatensalat mit Zwiebeln 24 * Insalata di Formentino con uovo 8.50 Nüsslisalat mit Ei 25 * Insalata Caprese Tomatensalat mit Mozzarella und Olivenöl 26 * Insalata Italia Grosser Salatteller mit Spargeln, Mozzarella und Ei

4 Pizze (alle mit Tomaten, Mozzarella, Oregano) 101 * Margherita * Napolitana mit Sardellen, Kapern und Oliven 103 * Prosciutto mit Schinken 104 * Prosciutto e Funghi mit Schinken und Champignons 105 * Milano mit Schinken, Champignons und Salami 106 * Diavolo (piccante - scharf) mit pikantem Salami, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven 107 * Gorgonzola mit Spinat und Gorgonzola 108 * Quattro Formaggi mit vier Käsesorten 109 * Capricciosa mit Schinken, Champignons, Artischocken, Peperoni und Oliven 110 * Quattro Stagioni mit Spargeln, Schinken, Spinat, Salami, Peperoni und Champignons 111 * Hawaii mit Schinken und Ananas 112 * Tonno mit Thunfisch, Zwiebeln, Kapern und Oliven 113 * Fantastica mit Pouletbrust, Broccoli, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven 114 * Mamma mit Hackfleisch, Champignons, Peperoni und Zwiebeln 115 * Eufrat mit Schinken, Spargeln, Spinat und Spiegelei

5 Pizze (alle mit Tomaten, Mozzarella, Oregano) 116 * Primavera 117 * Tirolese 118 * Verdura 119 * Ararat 120 * Fiorentina 121 * Miden 122 * Parma 123 * Tigris 124 * Vesuvio 125 * Salmone 126 * Frutti di Mare 127 * Gamberetti 128 * Amore Mio 129 * Rimini mit Salami, Peperoni und Champignons mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch mit verschiedenem Gemüse mit Schinken, Champignons, Spinat und Gorgonzola mit Speck, Spinat und Knoblauch mit Rindsfilet, Pilzmischung, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven mit Parmaschinken und Steinpilzen mit Hackfleisch, Pilzmischung, Speck, Zwiebeln und Knoblauch mit Speck, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Spiegelei mit Lachsstreifen, Kapern,Zwiebeln und Knoblauch mit Meeresfrüchten mit Crevetten und Knoblauch mit Crevetten, Thunfisch und Knoblauch mit Crevetten, Sardellen, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch Calzone (zugedeckt) mit Schinken, Champignons und Salami

6 Specialità - Spezialitäten 140 Lasagne al Forno Hausgemachte Lasagne 141 Maccheroni al Forno Maccheroni mit Hackfleisch, Rahmsauce und Käse überbacken 142 Maccheroni della Casa Maccheroni mit Schinken und Erbsen an Rahmsauce 143 Penne ai Quattro Formaggi Penne mit vier verschiedenen Käsen überbacken 144 Penne Boscaiola Penne mit Rindsfiletstreifen, Pilzragout, Peperoni und Zwiebeln an Tomatenrahmsauce Tagliatelle al Salmone Nudeln mit Lachsstreifen an Weissweinsauce 146 Tris di Pasta (per due persone / für zwei Personen) Drei verschiedene Teigwaren mit Sauce Ihrer Wahl Cannelloni al Forno Canneloni mit Käse überbacken 148 Risotto alla Milanese Risotto mit Safran 149 Risotto ai Funghi Risotto mit Pilzmischung 150 Calamari Fritti ( senza Contorno / ohne Beilage) Frittierte Tintenfischringe 151 Scampi all' Aglio Riesencrevetten an Knoblauchsauce und Nudeln Scampi alla Griglia Riesencrevetten vom Grill auf Salatteller 31.50

7 Paste - Teigwaren 160 * Spaghetti con Aglio, Olio e Peperoncini Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Pfefferschoten Spaghetti Napoli Spaghetti an Tomatensauce * Spaghetti alla Bolognese Spaghetti mit Hackfleisch 163 * Spaghetti Carbonara Spaghetti mit Speck und Ei an Rahmsauce 164 * Spaghetti al Pesto Spaghetti an Basilikumrahmsauce 165 Spaghetti Casa Nostra Spaghetti mit Sardellen, Kapern, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch und Artischocken 166 Spaghetti a Sorpresa Überraschungsspaghetti * Tagliatelle dello Chef Nudeln mit Spinat an Gorgonzolarahmsauce 168 Tagliatelle ai Frutti di Mare Nudeln mit Meeresfrüchten 169 Penne All'Arrabbiata (piccante - scharf) Penne an scharfer Tomatensauce Penne al Tonno Penne mit Thunfisch und Zwiebeln an Tomatenrahmsauce 171 * Maccheroni alla Matrigiana Maccheroni mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch an Tomatensauce 172 Maccheroni al Gorgonzola Maccheroni mit Schinken an Gorgonzolarahmsauce

8 Tortellini, Gnocchi 180 Tortellini alla Salvia Tortellini mit Butter an Salbeirahmsauce 181 * Tortellini al Napoli Tortellini an Tomatensauce 182 * Tortellini alla Panna Tortellini an Schinkenrahmsauce 183 Tortellini alla Romana Tortellini an Champignonrahmsauce 184 Gnocchi alla Bolognese Gnocchi mit Hackfleisch 185 * Gnocchi al Pesto Gnocchi an Basilikumrahmsauce 186 * Gnocchi al Gorgonzola Gnocchi an feiner Gorgonzolarahmsauce 187 * Gnocchi della Nonna Gnocchi mit Schinken und Erbsen an Rahmsauce 188 Gnocchi alla Milanese Gnocchi an Safranrahmsauce Per i Bambini - für unsere kleinen Gäste 190 Pizza Schlumpf (Margherita) Pizza Mickey Maus (Schinken) Maccheroni Tom & Jerry (Tomatensauce) 8.00

9 Carne - Fleischgerichte 200 Scaloppine di Maiale impanata Schweinsschnitzel paniert 201 Scaloppine di Vitello al Limone Kalbsschnitzel an Zitronensauce 202 Scaloppine di Vitello al Gorgonzola Kalbsschnitzel an Gorgonzolasauce 203 Saltinbocca alla Romana Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei 204 Piccata alla Milanese Kalbsschnitzel mit Ei und Parmesan 205 Filetto di Manzo al Pepe verde Rindsfilet an grüner Pfeffersauce 206 Filetto al Barolo Rindsfilet an Barolo-Weinsauce 207 Filetto Eufrat Rindsfilet nach Art des Hauses 208 Entrecôte ai Funghi Porcini Entrecôte mit Steinpilzen 209 Grigliata Mista (per due Persone / für zwei Personen) Contorni - Beilagen Die obigen Fleischgerichte servieren wir mit einer Beilage Ihrer Wahl: Pommes Frites, Nudeln, Spinat, Risotto (15 Min.) Wir verwenden nur in der Schweiz produziertes Fleisch!