artmax.swiss SUCCESS STORY Markenentwicklung und Markenbetreuung PERFEKTES BACKEN IM SPANNUNGSFELD ZWISCHEN TRADITION UND MODERNITÄT

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1 artmax.swiss Markenentwicklung und Markenbetreuung SUCCESS STORY PERFEKTES BACKEN IM SPANNUNGSFELD ZWISCHEN TRADITION UND MODERNITÄT Kunde BÄCKER HAPP Daten und Fakten (2016) Mitarbeitende: 600 Filialen: 54 Status artmax Gesamtetat Betreuung seit

2 EINLEITUNG BROT ESSEN IST KEINE KUNST, ABER BROT BACKEN Lebensmittel sind ganz besondere Güter: Verbraucher müssen ihnen vertrauen, auch wenn sie ihnen im hektischen Alltag oft wenig Bedeutung beimessen. Hier zeigen sich die wachsenden Herausforderungen: Unternehmen müssen Ihre Kunden bei ihren Präferenzen, Einstellungen und Vorbehalten abholen, ihnen emotionale Erlebnisse, Sicherheit und vor allem Genuss bieten! Hier muss eine Marke beweisen, ob sie beim Konsumenten ankommt. Und global verfügbare Massenware verstärkt unseren Wunsch nach lokalen, unverfälschten und authentischen Produkten. «Ganz besonders schätzen wir das Einfühlungsvermögen von artmax in unsere Markenphilosophie und die kreativen Konzepte für unser Corporate Design und unsere Verkaufs- und Recruiting-Aktionen.» Michael Happ Geschäftsführer Bäckerei Happ GmbH & Co.KG artmax 2

3 BÄCKER HAPP BROTZEIT «BROTZEIT» VKF- UND IMAGEAKTION Auftrag Entwicklung einer VKF-Aktion Die neue Aktion soll: Kunden zum Brotkauf motivieren Brotkompetenz vermitteln jeweils zwei bis drei Wochen dauern mehrmals im Jahr eingesetzt werden können im Vorfeld einer breiten Öffentlichkeit im Verkaufsgebiet präsentiert und während der Laufzeit in den Bäckerei- Fachgeschäften beworben werden. Vertrauen in die Qualität der BÄCKER HAPP-Produkte weiter stärken BÄCKER HAPP als der kompetenteste regionale Brot-Bäcker in der Kundenwahrnehmung verankern Kunden an BÄCKER HAPP binden Ergebnisse Brot schmeckt! Wir gestalten die Aktion mit professionell fotografierten Produkten (Einzelaufnahmen aller Brotsorten und ein Imagemotiv mit ausgewählten Sorten). Brot passt! Wir haben für viele Geschmäcker das passende Brot und geben während drei Wochen zusätzlich X % Probierrabatt auf das tägliche Aktionsbrot. Es gibt von Montag bis Sonntag jeweils ein Aktionsbrot. Dieses Brotangebot wiederholt sich wöchentlich. Brot braucht Vertrauen! BÄCKER HAPP erwidert dieses Vertrauen mit: Broten aus eigenen Rezepturen und aus eigener Produktion und mit einem breiten Sortimen bester Handwerkstradition und mit guten Rohstoffen Botschaft BÄCKER HAPP macht Brotzeit, denn gutes Brot schmeckt jederzeit! Unsere «B(r)otschaft» lautet: Wir machen BROTZEIT! Gestalterische Strategie Alle Einzelmassnahmen der Aktionen werden durch wiederkehrende Gestaltungselemente zusammengehalten. Die Gesamtgestaltung wirkt durch: - Differenzierung vom Wettbewerb durch individuelle Gestaltung - Transport der Kernthemen durch eine einheitliche und emotionale Bildsprache - eine spielerische Typografie unterstreicht die humorvollen Wortspiele artmax 3

4 BÄCKER HAPP BROTZEIT Wir machen BROTZEIT! VKF- und Imageaktion 4

5 BÄCKER HAPP «DINKELROSE» Jetzretn! probie «DINKELROSE» RZ_A3-Aufhaenger_Dinkelrose.indd PRODUKTEINFÜHRUNG Auftrag Entwicklung von effizienten Massnahmen zur Produkteinführung des neuen Brötchens «Dinkelrose» Hierbei soll in den Bäckerei-Fachgeschäften aufmerksamkeitswirksam auf das neue Produkt hingewiesen werden Das neue Produkt soll in der Wahrnehmung und Beurteilung der Kunden als qualitativ hochwertig und ernährungstechnisch wertvoll betrachtet werden Ziele Aufmerksamkeit schaffen Absatzsteigerung Vermittlung und Festigung der «HAPP Markenwerte» Vertrauen steigern in die Qualität der HAPP-Produkte Festigung und Ausbau der Wahrnehmung von BÄCKER HAPP als der führende Bäcker in der Region Ergebnisse Die hier vorgestellten Massnahmen greifen Inhalte der «HAPP Markenwerte» auf. Hierbei stehen dhandwerklichkeit, Natürlichkeit aber auch der Geschmack der «Dinkelrose» im Vordergrund. Kommunikative Positionierung Die «Dinkelrose» steht für eine hochwertige und handwerkliche Qualität, einem ernährungsrelevanten Faktor (Dinkel als gesunder KohlenhydratEnergieträger) und für Geschmack. Diese Botschaften sollen nicht nur rational, sondern müssen auch emotional kommuniziert werden. Im Fokus steht nicht somit nicht nur das Produkt selbst, sondern sein aussergewöhnlicher Name, seine Verarbeitung und sein Aussehen. Die «Dinkelrose» wird hauptsächlich aus den natürlichen Zutaten Dinkelmehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt. Die Teiglinge werden handgeformt und anschliessend schonend gebacken. Eine stark aufgesprungene, krustige Rinde erinnert an eine Rosenblüte. Gestalterische Positionierung Alle Einzelmassnahmen der Aktionen werden durch eine einheitliche Gestaltung zusammengehalten. Sympathische Gestaltung in Anlehnung an die kommunikative Botschaft und den Namen «DinkelROSE» artmax 5

6 BÄCKER HAPP «DINKELROSE» 1,20 3 Stück nur 1 Stück 0,42 «Dinkelrose» Produkteinführung 6

7 BÄCKER HAPP ADVENT «STERNSTUNDEN» EINE WEIHNACHTSAKTION... Auftrag Entwicklung von Massnahmen zur Realisierung von einer Adventsaktion Aktion 1: Abverkauf von Weihnachtsgebäck Aktion 2: Abverkauf von Stollengebäck Aktion 3: Soziales Engagement Ziele Absatzsteigerung Festigung und Ausbau der Wahrnehmung von BÄCKER HAPP als innovativen Bäcker Aufmerksamkeit schaffen für die Aktionsprodukte Kundenbindung Vertrauen weiter stärken in die Qualität der BÄCKER HAPP-Produkte artmax 7

8 BÄCKER HAPP ADVENT «STERNSTUNDEN» EINE WEIHNACHTSAKTION... Ergebnisse Aktion 1: «Advents Häppchen» bestehen aus hausgemachten Plätzchen-Sorten. Die Plätzchen werden in durchsichtige Tüten abgepackt. Ettiketten beschreiben Inhalt und geben Informationen zur Herstellung. Die «Advents Häppchen»-Ettiketten bekommen ein Sortimentdesign, jede Sorte ein darauf abgestimmtes Einzeldesign. Die Advents-Häppchen bekommen eine eigene Verkaufsfläche; entweder auf Tischen neben den Ladentheken oder auf der Ladentheke selbst. Aufsteller informieren über Angebot und Preis. Aktion 2: «Stollen HAPPEN» Stollen sind traditionelle Weihnachtsgebäcke und als solche in der Kunden-Wahrnehmung fest verankert. Der «Stollen HAPPEN», ein neues BÄCKER HAPP-Produkt, wird in vier Sorten frisch hergestellt. Die «Stollen HAPPEN» werden in Goldpapier verpackt. Ettiketten beschreiben Inhalt und geben Informationen zur Herstellung. Die «Stollen HAPPEN»- Ettiketten bekommen ein Sortimentdesign. Aktion 3: «Plätzchen Engel» In Hessen leben ca Kinder und Jugendliche mit einer lebensverkürzenden Erkrankung. Etwa 200 davon sterben jährlich. Erkrankt ein Kind oder Jugendlicher lebensbedrohlich oder stirbt, bestimmen oft Hoffnungslosigkeit, Angst und Ratlosigkeit das Leben der betroffenen Familie. Daher wurde im Mai 2010 den Kinderund Jugendhospiz Osthessen e.v., «KLEINE HELDEN», gegründet. Ziele dieser ehrenamtlichen Arbeit sind der Aufbau eines ambulanten Hospizdienstes und auf lange Sicht, eine stationäre Einrichtung zu etablieren. Im Vorfeld werden regionale Kindergärten angeschrieben und zum Plätzchen backen eingeladen. Während der Adventszeit können diese beim BÄCKER HAPP in Neuhof Plätzchen backen. An der Veranstaltung bekommen die Kinder einen Button mit der Aufschrift: Ich bin ein «Plätzchen Engel». Die Plätzchen werden in durchsichtige 150-Gramm-Tüten abgepackt und mit einer gestalteten Fertigschleife verschlossen. Ettiketten beschreiben Inhalt und geben Informationen zur Aktion. Ab Verkaufsdatum werden diese Plätzchen in den BÄCKER HAPP Fachgeschäften als Aktionsprodukte an einem gekennzeichneten Standort verkauft. Ein Flyer informiert über die Aktion. Der Umsatz aus diesen Verkäufen geht an «KLEINE HELDEN». Die regionalen Medien werden über die Aktion und anschliessend über die Spende informiert. artmax 8

9 BÄCKER HAPP ADVENT «Sternstunden» Eine Weihnachtsaktion... 9

10 BÄCKER HAPP KUNDENZEITUNG KUNDENZEITUNG BACKFRISCHE INFORMATIONEN AUS DER BACKSTUBE Auftrag Konzeptioneller, redaktioneller und gestalterischer Aufbau einer neuen unregelmässig erscheinenden Kundenzeitung Ziele Informieren Vermittlung und Festigung der «HAPP Markenwerte» Vertrauen steigern in die Qualität der HAPP-Produkte Festigung und Ausbau der Wahrnehmung von BÄCKER HAPP als der führende Bäcker in der Region Aufmerksamkeit schaffen Redaktionskonzept Ein Periodikum hat eine klare redaktionelle Struktur, eine stringente Linie im Aufbau und eine erkennbar eigene Gestaltung Es gilt bestimmte Grundzüge vor allem Abfolgen und Rubriken festzulegen, ohne der Zeitung ein festes Korsett anzulegen. Die einzelnen Rubriken haben im Heft eine feste Position, aber unterschiedliche Längen. So gibt es reportageähnliche Doppelseiten mit maximal zwei Storys, aber auch Seiten mit mehreren bunt gemischten kleineren Spalten und Kästen. Die BÄCKER HAPP-Welt ist vielfältig. Deshalb werden von Anfang an Optionen für eine Erweiterung geschaffen. Das Redaktionskonzept ist so variabel, dass eine Erweiterung problemlos möglich ist, z.b. bei aktuellen saisonalen Promotionen. Kommunikation Entscheidend für den Erfolg der Kundenzeitung ist ein ansprechend präsentierter inhaltlicher Mix. In Anbetracht der heterogenen Zielgruppe müssen die Artikel gut verständlich sein und einer breit gefächerten Leserschaft etwas bieten: ausser dem reinen Lesevergnügen in möglichst vielen Fällen auch einen erkennbaren Nutzwert in Form von Infos und Tipps. artmax 10

11 BÄCKER HAPP KUNDENZEITUNG Kundenzeitung Backfrische Informationen aus der Backstube 11

12 BÄCKER HAPP «EMPLOYER BRANDING» «AB ZUM HAPP» EMPLOYER BRANDING Aufgabe Erfolgreiches Employer Branding wirkt am Besten über eigene zufriedene Mitarbeitende sowohl nach innen, als auch nach aussen. Das hat BÄCKER HAPP seit langem erkannt und beauftragte artmax erneut mit einer Bewerberkampagne: hausgemacht. Ziele Positionierung als «Employer of Choice» Aktive Teilnahme an Kommunikation über die Arbeitgebermarke Steigerung des Bekanntheitsgrads Differenzierung vom Wettbewerb Erhöhung der wahrgenommenen personalpolitischen Qualität Aufbau von Vertrauen Erzeugen von Sympathie Identifikation mit Arbeitgebermarke Strategie Mitarbeiter als Botschafter aktivieren Ergebnisse Humorvolles Wortspiel, welches durch die spielerische Gestaltung unterstrichen wird intern: Fach- und Führungskräfte langfristig fördern, motivieren und binden, durch kontinuierliche Verbesserung der Unternehmenskultur Vermittlung positiver Werte und stimmiger Kommunikation extern: Optimierte Prozesse und Funktionen für den Bewerberservice (Multichannel-Management) artmax 12

13 BÄCKER HAPP «EMPLOYER BRANDING» Ab zum HAPP Employer Branding 13

14 BÄCKER HAPP «CORPORATE WEBSITE» «VOM KORN ZUM BROT: EINBLICKE HINTER DIE KULISSEN» MARKEN TOUCHPOINT CORPORATE WEBSITE Aufgabe Die neue Website soll: Informationen bieten Vertrauen schaffen Kontaktdaten sammeln Besucher in Kunden verwandeln Kunden langfristig binden Als Aushängeschild des Unternehmens inhaltlich, grafisch, aber auch technisch die Unternehmenswerte repräsentieren Kommunikation Entscheidend für den Erfolg einer Website ist ein ansprechend präsentierter inhaltlicher Mix und eine saubere Navigation. In Anbetracht der heterogenen Zielgruppe müssen die Artikel gut verständlich sein und einer breit gefächerte Leserschaft einen ersten Blick in das Unternehmen ermöglichen. Gestaltung Der virtuelle Blick in Backstube und Fachgeschäfte schafft Vertrauen: Hier sieht der Besucher wie in Handarbeit Brot gebacken und nur dort gezielt moderne Technik eingesetzt wird, wo sie die Arbeit unterstützt und die Qualität der Backwaren verbessert. Und er macht Appetit auf frisches Brot, knusprige Brötchen, herzhafte und süsse Feingebäcke, leckere Kuchen und frische Snacks. artmax 14

15 BÄCKER HAPP «CORPORATE WEBSITE» Corporate Website Marken Touchpoint virtuelle Backstube 15

16 BÄCKER HAPP PACKAGING Redesign Packaging Gutes gut verpackt 16

17 BÄCKER HAPP LADENDESIGN Angebotstafeln Akzente durch individuelles Design 17

18 BÄCKER HAPP CORPORATE DESIGN Styleguide Geführt, nicht geschüttelt! 18

19 artmax _ Centralstrasse 18 _ 6210 Sursee _ mail@artmax.swiss ARTMAX KOMPAKT artmax brandsupport Markenarbeit Gestützt auf unsere langjährigen Erfahrungen, decken wir die gesamte Bandbreite an Markenarbeit ab. Markenanalyse Markenstrategie Markenkreation Change-Management für Design-Prozesse Markeninszenierung Corporate Wording (Kommunikationsstil, Unternehmenssprache) Naming (Namensfindung) Claims, Slogans, Key-Messages (Schlüsselaussagen) Key-Visuals (Schlüsselbilder) Design-Management / Visuelle Publizistik Als Partner für emotionale Kommunikation sind wir Spezialisten in der Gestaltung von einheitlichen und charakteristischen visuellen Unternehmensprofilen und erarbeiten dialoggruppengerechte Publikationen im Spannungsfeld zwischen Form und Funktion: Corporate Design: - Corporate-Design-Programme - Entwicklung und Weiterführung von CD-Manuals Editorial Design: - Geschäftsbericht - Kundenzeitung - Mitarbeiterzeitung Messe- und Ausstellungs-Design Screen- und Web-Design Verpackungs-Design Wissenschaftliche Illustration Foto-Design Model-Scouting Location-Scouting Produktionsmanagement Druckvorstufe, Druckabnahme artmax comroad Öffentlichkeitsarbeit Wir unterstützen Sie bei der Vertrauens-, Kontakt-, Dialogund Diskussionsförderung mit den Medien und der interessierten Öffentlichkeit im Spannungsfeld zwischen interner Identifikation und externer Identifizierbarkeit: Erhalt und Entwicklung der Corporate Reputation Steigerung des Bekanntheitsgrades Imageprofilierung Vermarktung von Dienstleistungen und Produkten Dialog mit Kunden und Mitarbeitenden Finanzkommunikation Kommunikation erfolgskritischer Themen Interessenausgleich Change-Management (Veränderungsprozesse im harten oder weichen Wandel) Textentwicklung, Ghostwriting, Storyboards Storytelling Medienarbeit Standortkommunikation Kampagnen (Verbände, Organisationen) Politische Kommunikation: - Entwicklung von Inhaltsstrategien und Botschaften, - Konzeption und Management von Wahl- und Abstimmungskampagnen Erfahren Sie noch mehr über uns: artmax.swiss 19