Couverturen, Schokoladen

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Henriette Hummel
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1 Couverturen, 4 Chocolat Frey AG Bresteneggstrasse 4 CH-5033 Buchs Tel. +41 (0) Fax +41 (0) Ein Unternehmen der MIGROS-Gemeinschaft

Dunkle Couverturen, Verbrauchsfrist in Wochen 8 4 104 40 104 104 104 Gebinde pro Palette 16 20 54 48/54 80 Couverture Marmor Sehr starker Kakao-Geschmack. Zur Farb- und Geschmacksgebung in Teigen.

2 Dunkle Couverturen, Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette /54 80 Couverture Marmor Sehr starker Kakao-Geschmack. Zur Farb- und Geschmacksgebung in Teigen kg Couverture Noir 72 Ausgeprägte Kakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao. Zutat für Eiswaren-Mischung Couverture Noir 72 -zertifizierte Couverture mit ausgeprägter Kakao- Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao. Zutat für Eiswaren- Mischung Couverture Avanta Noir 72 Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker). Einformprodukte kg 436 Couverture Avanta Noir 72 -zertifizierte Couverture. Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker). Einformprodukte kg Couverture Noir Satin Ausgeprägte Kakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao. Geringer Milchfettanteil für höhere Fettreifresistenz Couverture Nuance 66 Ausgeprägte Kakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao Couverture Ecuador 65 Kakaomasse zu 100 % aus Kakaobohnen aus Ecuador, feinster Edelkakaogeschmack. Einformprodukte, Überzüge, Hohlartikel, Zutat für Molkereiprodukte

3 Dunkle Couverturen, Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette /54 80 Couverture Ecuador dünn Sehr dünne Couverture. Kakaomasse zu 100 % aus Kakaobohnen aus Ecuador, feinster Edelkakaogeschmack. Überzüge von Eiswaren kg Couverture Ecuador dünn -zertifizierte, sehr dünne Couverture. Kakaomasse zu 100 % aus Kakaobohnen aus Ecuador, feinster Edelkakao geschmack. Überzüge von Eiswaren kg Couverture Nerocco 61 Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao Couverture Luceria Harmonischer -Geschmack. Ohne Aroma. Zutat für Molkereiprodukte Couverture Nerocco Satin Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao, mit wenig Butter Couverture Nobile 55 Ausgeprägte Edelkakao-Note. Kakaomasse zu über 80 % aus Edelkakao. Zutat für Füllungen, Joghurt und Teige Couverture Bio Havelaar Aus EU-zertifizierter Bio-Produktion. Mit FAIR TRADE (Max Havelaar) zertifizierten Zutaten Couverture extra dünn Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack. Sehr dünnflüssig. Überzüge, vor allem von Feinbackwaren Couverture Crémant OL Guter Kakao-Geschmack, aromatisch bitter. Ohne E-Nummern und ohne Lecithin und ohne Aroma. Zutat in Füllungen und Joghurt ,5 kg OL = Ohne Lecithin 6

4 Dunkle Couverturen, Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette /54 80 Couverture Crémant OL -zertifizierte Couverture. Guter Kakao- Geschmack, aromatisch bitter. Ohne E-Nummern und ohne Lecithin. Zutat in Füllungen und Joghurt Inh: 16,5 kg Couverture Crémant 50 Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack. Ausgezeichnete Kakaomassen-Mischung mit mindestens 30 % Edelkakao-Anteil. Einformprodukte und Überzüge Couverture Crémant 50 -zertifizierte Couverture. Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack. Ausgezeichnete Kakaomassen- Mischung mit mindestens 30 % Edelkakao-Anteil Couverture Gordola Ausgewogener Kakao-Geschmack, relativ dünnflüssig. Einformprodukte und Überzüge, vor allem von Dauerbackwaren Couverture 248 Sehr dünnflüssig, etwas gröbere Textur und ohne Aroma. Einformprodukte und Überzüge, vor allem von Dauerbackwaren. Beutel (BT) à 75 g, in Karton à 3,75 kg, auf Palette à 49 Kartons = Art. Nr Zum Beipacken in Back-Set Couverture 248 -zertifizierte sehr dünnflüssige Couverture mit etwas gröberer Textur und ohne Aroma. Einformprodukte und Überzüge, vor allem von Dauerbackwaren Couverture Crémant Satin Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack. Ausgezeichnete Kakaomassen-Mischung mit mindestens 30 % Edelkakao-Anteil. Geringer Milchfettanteil für höhere Fettreiferesistenz OL = Ohne Lecithin 7

5 Dunkle Couverturen, Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette /54 80 Couverture 98 Aromatisch, bitterer Kakao-Geschmack. Kakaomasse zu über 83 % aus Edelkakao. Einformprodukte und Überzüge Couverture 98 -zertifizierte Couverture mit aromatisch, bitterem Kakao-Geschmack. Kakaomasse zu über 83 % aus Edelkakao Kochschokolade Backstabil, bitter. Einformprodukte. Aroma- und Farbgebung in Füllungen, Zutat für Eiswaren- Mischung Kochschokolade -zertifizierte Kochschokolade, backstabil, bitter. Einformprodukte. Aroma- und Farbgebung in Füllungen, Zutat für Eiswaren-Mischung Schokolade Crémant Robust -zertifizierte Schokolade mit Haselnuss-Note und aromatisch, bitterem Kakao-Geschmack. Fettreif resistenter als die Couverture Crémant

Milch Couverturen, % Haselnüsse Verbrauchsfrist in Wochen 5 4 78 40 78 78 78 Gebinde pro Palette 16 20 54 54 80 Doppelrahmschokolade OL Doppelrahmschokolade gemäss schweizerischer

6 Milch Couverturen, % Haselnüsse Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette Doppelrahmschokolade OL Doppelrahmschokolade gemäss schweizerischer Lebensmittelverordnung. Lecithinfrei. Überzüge (Tauchverfahren) von Eiswaren Milchchoco-Überzug 318 -zertifizierte, sehr dünne. Eiswaren-Überzüge Intense 42 /14 Milchschokolade mit starker Kakao-Note und sehr guten Verarbeitungseigenschaften für Confiserie- und Konditoreianwendungen. Kakaomasse zu über 42 % aus Edelkakao Ronco Ausgeprägter Milchschokoladen-Geschmack, extrem tiefe Viskosität. Kakaomasse zu über 59 % aus Edelkakao. Einformprodukte (auch bei sehr feinem Relief und geringem Gewicht) und Überzüge. 570 Ronco -zertifizierte, mit ausgeprägtem Milchschokoladen-Geschmack und extrem tiefer Viskosität. Einformprodukte (auch bei sehr feinem Relief und geringem Gewicht) und Überzüge Laktosefrei Vollmilchschokolade ohne Laktose. Leichter Caramel Geschmack, zartschmelzend Heumilch-Couverture Typische Milchschokolade mit ca. 14% getrockneter, österreichischer Heumilch (Milch von Kühen ohne Silofütterung) Bio Havelaar Aus EU-zertifizierter Bio-Produktion. Mit FAIRTRADE (Max Havelaar) zertifizierten Zutaten. Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel OL = Ohne Lecithin 9

7 Milch Couverturen, % Haselnüsse Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette Classic 34 /19 Typischer Schweizer Milchschokoladen- Geschmack mit relativ starker Kakao-Note. Kakaomasse zu über 59 % aus Edelkakao Classic 34/19 -zertifizierte, mit typischem Schweizer Milchschokoladen- Geschmack und relativ starker Kakao-Note. Kakaomasse zu über 59 % aus Edelkakao Typischer Schweizer Milchschokoladen- Geschmack mit guter Kakao-Note. Kakaomasse zu über 41 % aus Edelkakao. Einformprodukte Topmilk 34 /27 Ausgeprägter Milch-Geschmack. Ohne Aroma Topmilk Vanille 34 / 27 Ausgeprägter Milch-Geschmack und feine Vanille-Note ungewi ckelt 55 Sehr dünnflüssig, etwas gröbere Textur und ohne Aroma zertifizierte. Sehr dünnflüssig, etwas gröbere Textur und ohne Aroma Splendid 35 / 26 Ausgeprägter Milch- und Kakaogeschmack bei geringer Süssnote. Einformprodukte und Überzüge Melide Milchschokolade mit ausgewogener Kakaound Milch-Note

8 Milch Couverturen, % Haselnüsse Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette Typischer Milch-Geschmack, relativ helle Farbe kg Block Caramel Milchschokolade mit starker Caramel-Note (Zusatz von natürlichem Caramel-Aroma). Kakaomasse zu über 42 % aus Edelkakao Extra 31/25 Extrafeine, helle Milchschokolade, mit typischem Milch-Geschmack, leichter Haselnuss-Note und milder Kakao-Note. Kakaomasse zu über 55 % aus Edelkakao Mokka Milchschokolade mit erstklassigem Röstkaffee Geschmack. Kakaomasse zu über 51 % aus Edelkakao. Einformprodukte und Überzüge ungewi ckelt Avanta 30 /25 Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker). Kakaomasse zu über 54 % aus Edelkakao. Einformprodukte kg 618 ungewi ckelt Avanta 30 / 25 -zertifizierte. Unter Anrechnung der Diät geeignet für Diabetiker (mit Polyolen anstelle von Zucker). Kakaomasse zu über 54 % aus Edelkakao. Einformprodukte kg Milchschokolade Lucia Relativ rohe und süsse Milchschokolade. Einformprodukte und als Zutat in Füllungen Milchschokolade Lucia -zertifizierte, relativ rohe und süsse Milchschokolade. Einformprodukte und als Zutat in Füllungen

9 Milch Couverturen, % Haselnüsse Verbrauchsfrist in Wochen Gebinde pro Palette Eco Bio Havelaar Aus EU-zertifizierter Bio-Produktion. Mit FAIR- TRADE (Max Havelaar) zertifizierten Zutaten

10 Weisse Couverturen, Verbrauchsfrist in Wochen Lagertemperatur in C Gebinde pro Palette 16/ Weisse Couverture Blanca 35 /21 Ausgewogener Milch-Geschmack. Einformprodukte, Überzüge und Hohlartikel kg Weisse Couverture Blanca 35 /21 -zertifizierte, weisse Couverture mit ausgewogenem Milch-Geschmack Weisse Couverture 807 Sehr starker Milch-Geschmack, weniger süss (mit Laktose) kg Weisse Couverture 807 -zertifizierte, weisse Couverture mit sehr starkem Milch-Geschmack, weniger süss (mit Laktose) Weisse Couverture dünn -zertifizierte, sehr dünne weisse Couverture. Ausgewogener Milch-Geschmack. Überzüge von Eiswaren

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