BILDUNG HAUSWIRTSCHAFT AKTUELL 2/2014

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "BILDUNG HAUSWIRTSCHAFT AKTUELL 2/2014"

Paula Hertz
vor 7 Jahren
Abrufe

1 BILDUNG HAUSWIRTSCHAFT AKTUELL 2/2014 LCH-Fachkommission Hauswirtschaft Liebe Kollegin, lieber Kollege Geschätzte Leserinnen und Leser Stellen Sie sich vor, es ist Sommer und niemand merkt es! Keine Angst, selbstverständlich werden wir uns in der aktuellen Sommerausgabe nicht dem Wetter widmen. Und wir wollen auch keinen Smalltalk zum Thema Wetter machen. Egal wie der Sommer daherkommt, er hat es in jedem Fall nie leicht. Entweder ist er zu heiss und zu trocken, zu nass und zu kalt oder die Ozonwerte in der Luft sind zu hoch. Die Gewässer sind überhitzt und die Fische leiden. Die Felder sind zu trocken, und weil es bald kein Wasser mehr hat, darf nur sehr sparsam bewässert werden. Oder aber die Flüsse treten über die Ufer, der Boden kann das Wasser der starken Regenfälle nicht mehr aufnehmen und die Felder werden überschwemmt. Seien wir ehrlich, Wetter ist eben doch ein ideales Gesprächsthema. Gibt es nicht viel über den Lehrplan 21 zu berichten, weil es noch nichts Neues zu melden gibt, so müssen wir uns halt über den Sommer aufregen oder auch nicht denn Wetter kann zum Glück niemand machen. Da gibt es keine Vernehmlassungen, Petrus und sein Team werden unsere Voten und Vorschläge für besseres, wärmeres, sommerliches und umweltverträglicheres Wetter auch nicht in Klausur nehmen, überarbeiten und dann allen Wünschen, Forderungen und Vorlagen entsprechen. Nein, Wetter ist und Sommer auch auch wenn man es (fast) nicht merkt. Grund zur Freude gibt es dennoch: Dank dem sonnigen Frühjahr wird das Jahr 2014 wohl ein Obst- und Früchtesuperjahr. Nach den Rekordernten bei Erdbeeren und Kirschen zeichnet sich nun auch eine Rekordernte bei den Zwetschgen ab, zudem wird eine grosse Apfel- und Birnen-Ernte erwartet. Freuen wir uns also auf einen schmackhaften Herbst und vielleicht lässt es ja das Wetter zu, dass wir unseren Obstkuchen gemütlich im Freien geniessen können. Guete Appetit! Ringstrasse 54 T info@lch.ch CH-8057 Zürich F

Lehrplan 21 Ein Blick auf die Homepage lohnt sich immer wieder....www.lehrplan21.ch/medien......www.lehrplan21.ch......www.lch.

ch... www.ighwph.ch/aktuelles Gut zu wissen Die Umwelt auf dem Teller Die Umweltauswirkungen durch unsere Nahrungsproduktion werden gemeinhin unterschätzt.

Wer seinen ökologischen Fussabdruck verringern will, konsumiert tierische Produkte massvoll, achtet auf umweltschonend produzierte Lebensmittel und geht

Die aktuelle Ausgabe von «Thema Umwelt» zeigt, wo die grossen Umweltbelastungen im Konsumbereich Ernährung anfallen und mit welchen Massnahmen sie sich

2 Lehrplan 21 Ein Blick auf die Homepage lohnt sich immer wieder.... IGHWPH Es gibt immer wieder etwas Neues zu lesen schauen Sie rein: Gut zu wissen Die Umwelt auf dem Teller Die Umweltauswirkungen durch unsere Nahrungsproduktion werden gemeinhin unterschätzt. Dabei entfällt ein Drittel der Umweltbelastungen des Konsums in der Schweiz auf diesen Bereich. Food Waste verschärft das Problem zusätzlich. Wer seinen ökologischen Fussabdruck verringern will, konsumiert tierische Produkte massvoll, achtet auf umweltschonend produzierte Lebensmittel und geht sorgfältig mit diesen um. Die aktuelle Ausgabe von «Thema Umwelt» zeigt, wo die grossen Umweltbelastungen im Konsumbereich Ernährung anfallen und mit welchen Massnahmen sie sich erheblich reduzieren lassen. Die nächste Ausgabe erscheint im September und widmet sich dem Thema Mehr Biodiversität in den Gemeinden. Bestellungen im Shop unter:... Die Wahrheit hinter Modemythen Wo stehen die grossen Marken bezüglich Existenz sichernder Löhne? Sind Kleider Made in Europe oder teure Sachen wirklich besser? Antworten gibt die neue Kampagne.... Seite 2/5

3 SGE Test zur Lebensmittelpyramide meine persönliche Lebensmittelpyramide... Glücksrad zur Ernährung für Kinder und Erwachsene Die SGE vermietet ein Glücksrad mit spannenden Fragen rund um Ernährung und Lebensmittel. Zu jedem der 18 Lebensmittel, die auf dem Glücksrad abgebildet sind, gibt es zwei Fragen mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad zur Auswahl. Ab sofort kann neben dem Frage-Set für Erwachsene auch ein Frage-Set für Kinder ausgeliehen werden. Das Glücksrad eignet sich für den Einsatz bei Tagungen, Informationsanlässen, Kursen, Schulprojekten und -festen. Die Ausleihe des Glücksrades ist für die Kantonalen Aktionsprogramme kostenfrei (ausser Transportkosten). Weitere Informationen unter:... FOODprints - Tipps zum nachhaltigen Essen und Trinken Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE hat zusammen mit Experten Tipps zum nachhaltigen Essen und Trinken erarbeitet. Die sogenannten FOODprints und ebenfalls Hintergrundinformationen finden Sie unter... Feel-ok.ch feel-ok.ch ist eine Facheinheit der Schweizerischen Gesundheitsstiftung RADIX und ein internetbasiertes Interventionsprogramm für Jugendliche. feel-ok.ch ist ein Netzwerk, das aus zahlreichen Institutionen in der Schweiz, in Österreich und in Deutschland besteht: Die Patronatsinstitutionen sind für die Qualität und Aktualität der Inhalte von feel-ok.ch zuständig; die Kooperationspartner fördern u.a. die Bekanntmachung sowie die wissenschaftliche Fundierung von feel-ok.ch. Die Internetplattform bündelt in einer kohärenten Intervention und jugendgerechten Sprache das Fachwissen des institutionellen Netzwerkes und bietet Informationen sowie Dienstleistungen über zahlreiche gesundheitsund gesellschaftsrelevante Themen in Form von Texten, Spielen und Tests an. Kostenlose Unterlagen für den Unterricht ermöglichen Lehrpersonen feel-ok.ch mit wenig Aufwand zu nutzen. Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben bis heute zur Qualitätsoptimierung von feel-ok.ch beigetragen. feel-ok.ch wurde bis heute weitgehend mit öffentlichen Geldern finanziert. Die Verwendung von feel-ok.ch ist kostenlos und frei von kommerzieller Werbung Seite 3/5

Kit BNE «1024 Ansichten» Das BNE-Kit «1024 Ansichten» unterstützt Lehrpersonen, Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE) in den Unterricht zu integrieren.

Zum Poster, das gratis bestellt werden kann, gibt es eine Anleitung, welche aufzeigt, wie mit dem Poster gearbeitet werden kann......www.education21.

4 Kit BNE «1024 Ansichten» Das BNE-Kit «1024 Ansichten» unterstützt Lehrpersonen, Bildung für Nachhaltige Entwicklung (BNE) in den Unterricht zu integrieren. Das Kit besteht aus einem Poster im Format A0 und einer ganzen Serie von Unterrichtssequenzen, welche im Laufe des Schuljahres 2014/15 anboten werden und sich jeweils auf das Poster beziehen. Zum Poster, das gratis bestellt werden kann, gibt es eine Anleitung, welche aufzeigt, wie mit dem Poster gearbeitet werden kann Landwirtschaftliches Zentrum LIEBEGG Im Laufe des Jahres 2015 führen die beiden Bildungszentren Liebegg (AG) und Wallierhof (SO) wiederum die spannende "Interkantonale Weiterbildung Fachrichtung Hauswirtschaft" durch. Die Durchführung erfolgt im Auftrag der Bildungskonferenz Bäuerin und wird unterstützt vom Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverband. Zielpublikum sind in erster Linie Lehrpersonen Fachrichtung Hauswirtschaft. Informationen zu den Weiterbildungsangeboten findet man unter:... Ebenfalls findet der Liebegger Tag "Familiesach" am Sonntag, 21. September 2014 statt Liebegg hautnah. Mehr dazu auf der Homepage. swch.ch Rückblick KultBar, Magistra 2014 in Luzern Bereits zum 7. Mal konnten die LCH-Fachkommissionen HW und TW an der Magistra 2014 ihre Fachbereiche präsentieren. Während der swch.ch Sommerkursen in Luzern waren wir unter dem Motto KultBar in dieser kulturbeladenen Stadt am richtigen Ort. Vom 8. bis 16. August durften wir an der KultBar viele Kursteilnehmende und Aussteller begrüssen. Nebst Erfrischungen und Snacks wurde das Barangebot mit einem originellen Verkaufsprodukt, den Kultis, er-gänzt. Dieses bezog sich auf den Lehrplan 21, in dem die Vermittlung von Kompetenzen eine grosse Rolle spielt. Eine Oberstufenklasse mit einem hohen Anteil an fremdsprachigen Jugendlichen setzte sich mit dieser Thematik auseinander. Sie hatten den Auftrag ich kann in ihre Sprache zu übersetzen und damit ein Plexiglas Medaillon zu gestalten. Dazu stellten sie passende Armbänder mit bekannten Techniken her. So entstanden einmalige Armbänder, welche gleich als Gestaltungsidee im Unterricht eingesetzt werden können. Zum Erfolg unseres Auftrittes mit der KultBar haben freiwillige Helferinnen sowie die administrative Unterstützung durch den swch.ch viel beigetragen. Ihnen gebührt ein grosses Dankeschön. Finanzielle Hilfe durften Seite 4/5

5 wir vom LCH, dem Verein T+W und swch.ch. entgegennehmen. Dafür herzlichen Dank im Namen der Fachkommissionen HW/TW. Nach vielen erfolgreichen Barprojekten, welche mich durch die halbe Schweiz reisen liessen, möchte ich diese Präsentationen in jüngere Hände geben. Mit diesem Rückblick verabschiede ich mich von allen Kolle-ginnen, welche mich in all den Jahren sehr engagiert und wohlwollend unterstützt haben. Ganz herzlichen Dank. Für die LCH Fachkommissionen HW/TW Rita Nüesch, Projektleiterin In eigener Sache Infotreffen der Kantonalen Kontaktpersonen der LCH-Fachkommission Hauswirtschaft Datum: Samstag, 27. September 2014 Zeit: Uhr Ort: Umweltarena, Türliackerstrasse 4, 8957 Spreitenbach Im Anschluss an den geschäftlichen Teil findet eine Führung zum Thema Biodiversität statt. Anmeldungen bitte direkt bei Patricia Kleiner:... Die LCH-Fachkommission Hauswirtschaft freut sich über Ihre Beiträge für den Newsletter BILDUNG HAUSWIRTSCHAFT AKTUELL. Sie finden ihn auf der Website des LCH unter unter Kommissionen/Fachkommission Hauswirtschaft aufgeschaltet:... Die nächste Ausgabe erscheint im Dezember 2014 Kontaktpersonen der LCH-FK HW Regula Fischer (Leitung Patricia Kleiner (Versand)... Kathrine Balsiger Seite 5/5

Ähnliche Dokumente

BILDUNG HAUSWIRTSCHAFT AKTUELL 2/2013

BILDUNG HAUSWIRTSCHAFT AKTUELL 2/2013 LCH-Fachkommission Hauswirtschaft Liebe Kollegin, lieber Kollege Geschätzte Leserinnen und Leser Gut Ding will Weile haben! Endlich ist er gekommen, der schöne, heisse