Die Kochoriginale - Kochen mit Martina und Moritz: Fleischlos glückliches geht auch ohne Mit Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer

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1 Montag, Themenvorschau KW 33/ Moderation: Evelin König Mo. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Duftende Rosen Mit Heiko Hübscher, Leiter Rosengarten Zweibrücken Für Rosenliebhaber ist der Duft einer Rose ihre wahre Seele. Doch betörend riechende Rosen, die noch dazu widerstandsfähig sind, gibt es nicht ganz so viele. Heiko Hübscher vom Rosengarten Zweibrücken stellt geprüfte Rosen vor, die wunderbar duften und gesund bleiben. Mo. 16:14 Uhr Die Kochoriginale - Kochen mit Martina und Moritz: Fleischlos glückliches geht auch ohne Mit Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer Diesmal geht es bei uns vegetarisch zu Gemüse spielt die Hauptrolle. Denn wir finden es höchst empfehlenswert, regelmäßig Fleisch oder Fisch zu reduzieren oder sogar ganz zu vermeiden. Man muss nicht gleich zum Vegetarier werden, aber es ist durchaus sinnvoll, öfter einmal weniger Fleisch, also tierisches Eiweiß, zu essen. Es hilft unserem Körper, wenn er viele leichter verdauliche pflanzliche Proteine bekommt. Diese kann er nämlich besser aufschlüsseln und verwerten. Keine Sorge es bedeutet keineswegs Verzicht, jedenfalls nicht mit unseren Rezepten. Die lassen nämlich nichts vermissen, sondern sind rundum ein Vergnügen. Mo. 16:49 Uhr Besser leben: Heimwerken und Modellbau: Computerwerkstatt: Wandern mit GPS-Gerät, Karte oder Smartphone Mit Andreas Reinhardt, Mulitmedia Fachjournalist aus Mainz Wer heutzutage eine Wandertour macht hat die Qual der Wahl: er kann ganz klassisch mit Wanderkarte und Kompass seine Route planen, er kann mit seinem Smartphone und einer heruntergeladenen Wanderapp navigieren oder er kann mit einem GPS Gerät (Global Positioning System) wandern gehen. Mo Uhr Mo. 17:07 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie?

2 Mo. 17:12 Uhr Mo. 17:17 Uhr Aus aller Welt: Capri Die Blaue Grotte Im Golf von Neapel - keine fünf Kilometer von der Stadt Neapel entfernt - liegt die Insel Capri. Schon seit über 150 Jahren kommen das ganze Jahr über Touristen, und die Einwohner ziehen ihre Haupteinnahmen aus dem Fremdenverkehr. Und die Massen an Touristen wollen alle irgendwie das gleiche gucken: die Klippen des Tiberius und die Blaue Grotte. Tagesthema: Fluggastrechte Mit Christoph Kehlbach aus der SWR Redaktion Recht und Justiz Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mo. 17:29 Uhr Mo. 17:32 Uhr Staunen im Südwesten: Diebischer Fuchs Da, wo Fuchs und Hase sich Gute Nacht sagen, ist es ruhig und friedlich. Meint man. Dass aber gerade der Fuchs auch ganz anders kann, erleben im Moment die Menschen in Denkingen bei Pfullendorf. Was eigentlich ganz possierlich anmutet, geht den Denkingern längst gewaltig auf die Nerven. Abenteuer Haushalt Einkaufen: Sommerbrote Mit Sven Bach, Diätassistent und Ernährungsberater aus Horb Das Steak, der Schafskäse, die Grillwurst - so richtig schmeckt das in einem krachenden Brötchen, mit einem knusprigen Baguette oder einem Ciabatta. Vollkornbrot passt da gar nicht. Beim Grillen oder zu Mozzarella und Tomaten ist das nicht so der Bringer - da mögen wir s schon gerne traditionell weiß. Aber ist das auch gesund? Mo. 17:48 Uhr Die 2. Chance beim! Daheim im Südwesten: Formula Student und Rennstall Esslingen Mit Kevin Engel, Teamleiter Rennstall Esslingen Jedes Jahr im Spätsommer treffen sich Studenten aus aller Welt für fünf Tage am Hockenheimring, um ihre selbstkonstruierten Rennwagen miteinander zu messen und sie Fachleuten aus Industrie und Wirtschaft zu präsentieren. Dienstag, Di. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Jetzt Herbstsalate pflanzen Mit Peter Berg, Gärtnermeister aus Binzen Welches Fleckchen Erde verbindet Nützliches und Schönes besser als der Gemüsegarten? Schauen Sie rein und lassen Sie sich von unserem Garten überzeugen. Was jetzt alles zu tun ist, erfahren Sie jetzt von Gärtnermeister Peter Berg aus dem Markgräfler Land. Di. 16:15 Uhr Kochoriginale: Marktfrisch: Altenkirchen Im Jahre 1314 wurden der Stadt Altenkirchen die Stadtrechte verliehen und seit dieser Zeit gibt es Märkte in der Stadt. Unser SWR-Marktduell-Herausforderer Jens Hübschen sieht sich dort auf dem Wochenmarkt um. Er sucht eine Mitstreiterin, einen Mitstreiter. Er übernimmt den Part der Kochhilfe, denn kochen kann er nicht - er kann

3 eigentlich nur schnippeln, aber auch das geht nicht immer ohne Blutvergießen ab. Gourmetkoch Frank Brunswig gibt sich wie immer gelassen, lässt sich vom Angebot des Altenkirchener Wochenmarktes inspirieren und wird bestimmt auch dieses Mal etwas Phantasievolles auf den Tisch zaubern. Aber wird das auch honoriert? Oder kann das Team Hübschen punkten? Wie immer entscheiden bei "MarktFrisch", dem SWR-Kochduell, Besucher des Wochenmarktes. Di. 16:50 Uhr Besser leben: Mariä Himmelfahrt: Hauptsammelzeit für Kräuter Mit Sabine Bäumer, Apothekerin aus Karlsruhe Am 15. August beginnt mit Mariä Himmelfahrt die wichtigste Kräutersammelzeit des Jahres. Warum sie auch Frauendreißiger genannt wird und mit welchen sieben Hauptkräutern Sie einen traditionellen Kräuterbuschen herstellen können, zeigt Apothekerin Sabine Bäumer. Di. 17:00 Uhr Di. 17:06 Uhr Di. 17:12 Uhr Di. 17:18 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Aus aller Welt: Die Lokführerin von Wangerooge Die Insel Wangerooge in der Nordsee ist autofrei. Urlaubsgäste kommen mit der Wangerooger Inselbahn vom Fähranleger zum Bahnhof. Sie ist die letzte Schmalspurbahn der Deutschen Bahn und transportiert neben Personen auch Güter. 17 Männer arbeiten dort als Lokführer - und eine Frau. Wir haben die Lokführerin von Wangerooge einen Tag lang begleitet. Tagesthema: BH s und Mieder Mit Claudia Kampa, Schneidermeisterin und Schnittdirectrice aus Ortenberg Wussten Sie, dass fast alle Frauen zwei unterschiedlich große Brüste haben und sich dessen nicht bewusst sind? Und wissen Sie, dass 70% des Brustgewichts durch die richtige Passform eines BHs gehalten wird? Also durch Schalen, Körbchen, Seitenteile - und nicht etwa durch die Träger. Ein BH ist eines der wenigen 3 D- Kleidungsstücke - und gehört zu den schwierigsten Konstruktionen im Kleidungsbereich. Wir wollen Ihnen mal ganz einfach zeigen, wie sie den Richtigen und Passenden für sich finden. Di. 17:29 Uhr Di. 17:31 Uhr Staunen im Südwesten: Rasentennis Es geht ums Tennisspielen. Genau gesagt um die Frage: Auf welchem Belag spielt man am liebsten? Auf Sand, auf Kunststoff, Teppichboden oder auf Rasen? Viele mögen einen Rasentennisplatz - nicht zuletzt vielleicht, weil er sie immer auch an den "heiligen Rasen" des vornehmen Wimbledon erinnert, das ja bekanntermaßen das älteste und renommierteste Tennisturniers der Welt ist. Auch Peter Mayer aus Ladenburg-Neuzeilsheim liebt es, auf Rasen Tennis zu spielen. Abenteuer Haushalt Besser kochen: Brotsalat mit Focaccia und Tomaten Mit Eva Eppard, Köchin aus Appenheim, Landkreis Mainz-Bingen

4 Was tun mit altbackenem Brot wie Focaccia? Eva Eppard hat eine gute Idee. Sie macht daraus einen würzigen Brotsalat mit Tomaten und Kapern. Di. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim! Daheim im Südwesten: Ballerina Fabienne Hott Mit Fabienne Hott, Balletttänzerin aus Mainz Die 18jährige Ballerina Fabienne Hott aus Mainz war bereits im August 2014 Gast in unserer Sendung. Damals war sie 15 Jahre alt. Heute hat sie ihre Schul- und Balletttänzerinnenausbildung abgeschlossen. In den vergangenen 3 Jahren hat sie sich in ihrer Karriere als Tänzerin weit nach oben gearbeitet, war auf etlichen Tourneen und Wettbewerben in Italien, Seoul, Japan, Moskau. Ab September diesen Jahres hat sie einen Vertrag an der Nationaloper in Kiew. Mittwoch, Mi. 16:07 Uhr Mein Grüner Daumen: Auf Entdeckungstour in unserm Kräuterbeet Mit Birgit Wonneberger, Gärtnermeisterin aus Hilzingen-Binningen Kulinarische Kräuter, Pflanzenporträt und Pflegebedürfnisse und Aktuelles aus dem Kräuterbeet. Mi. 16:16 Uhr Mi. 16:26 Uhr Filmbeitrag: Unterwegs im Glottertal Annette Krause erkundet das Glottertal auf unterschiedliche Art. So wagt sie sich geführt, von einem Mitglied der Bergwacht, hoch hinauf auf den Kandel, um die herrliche Aussicht zu genießen, bevor sie die Perspektive wechselt und bei einem Gleitschirmflug den Schwarzwald von oben betrachtet. Abenteuer Haushalt - Kochen am Mittwoch: Geschmortes Hühnchen mit Tomaten und Zitrone Mit Jens Jakob, Koch aus Saarbrücken Jens Jakob mag es entspannt. Das geschmorte Hühnchen lässt sich gut vorbereiten. Anschließend macht der Backofen die Arbeit. Mi. 16:48 Uhr Besser Leben: 5-Minuten-Fitness: Übungen mit/auf der Gartenbank Mit Katharina Ditschke, SWR Fitness-Redakteurin In unserer 5-Minuten-Fitness-Serie geht es heute auf und an die Gartenbank. Fitness-Expertin Katharina Ditschke zeigt Übungen für mehr Beweglichkeit in der Hüfte, mehr Balance und eine aufrechte Haltung. Mi. 17:00 Uhr Mi. 17:05 Uhr Mi. 17:12 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Aus aller Welt: Schottland rund um Perthshire

5 Die Region "Perthshire" liegt nördlich der schottischen Hauptstadt Edinburgh. Sie besticht Naturfreunde durch ihr grünes Landschaftsbild, lockt aber auch viele Sportfischer und Whiskyfreunde an. Mi. 17:17 Uhr Tagesthema: Umgang mit Schlafmitteln Mit Dr. med. Ingo Wiedenlübbert, Facharzt für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren aus Baden-Baden Augen zu und träumen. Das möchten auch die Menschen, die Nacht für Nacht wach liegen, verzweifelt nach erholsamer Ruhe suchen und dann zu Mitteln greifen. Pflanzliche und frei Verkäufliche sind vielversprechend und scheinen vor allem harmlos zu sein. Falsch: jedes Schlaf- und Beruhigungsmittel, ob verordnet, frei verkäuflich, ob aus chemischen oder pflanzlichen Wirkstoffen, macht abhängig. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Mi. 17:29 Uhr Mi. 17:31 Uhr Staunen im Südwesten: Lecker aufs Land Folge 2: Portrait Annette Aller im Westerwald Abenteuer Haushalt Tipp: Brot richtig aufbewahren - So geht's Mit Nadine Hocke, Lehrerin für Textil und Haushalt aus Gaggenau Duftendes Brot- saftig und knusprig bis zur letzen Scheibe! Damit es wirklich lange lecker schmeckt und nicht in der Tonne landet, muss es richtig gelagert werden. Die 2. Chance beim! Mi. 17:47 Uhr Daheim im Südwesten: Agrar-Familie 2017 Mit Andrea Becker, Weingut-Betreiberin Es gibt Familien, da geht jeder einem anderen Beruf nach. Es gibt aber auch Familien, da richtet sich der Alltag nach einer gemeinsamen Vision. Familie Becker aus Mainz führt als Familie ein Weingut und das schon über Generationen hinweg. Ganz klar - wenn die Arbeit ruft muss jeder ran vom jüngsten Sohn bis zum Opa. Ende Juli wurde die Agrar-Familie 2017 gewählt. Das war eine Aktion von verschiedenen Landwirtschaftlichen Wochenblättern in Deutschland. 112 Betriebe haben an dem Wettbewerb teilgenommen. Die Leser haben die Familie Becker aus Mainz auf Platz zwei gewählt. In dem Wettbewerb ging es darum, ein Bewusstsein für Landwirtschaftsfamilien zu schaffen. Donnerstag, Do. 16:07 Uhr Do. 16:17 Uhr Mein Grüner Daumen: Miniteich Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin aus Rheinböllen Wasser - das bringt Leben auf die Terrasse oder den Balkon. Eine Möglichkeit, die auf kleinerem Raum leicht umzusetzen ist, bietet ein Miniteich. Was das genau ist, und wie er anzulegen ist, damit man lange Freude daran hat, weiß Heike Boomgaarden. Wochenend-Wetter Mit Michael Kost, SWR Wetterreporter

6 Michael Kost spricht über das derzeitige Wetter und das kommende Wochenend- Wetter. Do Uhr Tiervermittlung Mit Silvia Enders vom Tierheim Kirchheimbolanden Silvia Enders hofft, dass die vorgestellten Tiere ein neues, gutes Zuhause finden. Do. 16:31 Uhr Do. 16:50 Uhr Filmbeitrag: Zoll Konstanz Zöllner kennen wir meist von den Grenzübergängen und natürlich auch von den Pass- und Gepäckkontrollen auf den Flughäfen. Aber es gibt auch Zöllner, deren Arbeitsplatz teilweise ganz woanders ist. Auf der Autobahn zum Beispiel, wo wir gleich mal nachschauen wollen, was es dort für den Zoll zu tun gibt. Wir begleiten auch zwei Beamte aus Konstanz, die am, aber auch auf dem Bodensee unterwegs sind. Arbeitsalltag Zoll - oder die Suche nach Betrügereien beim Steuergeld. Besser Leben: Richtig trauern Mit Astrid Schrankl, Leiterin der Ehe-, Familien- und Lebensberatung Mannheim Wenn ein nahestehender Mensch stirbt, gerät die Welt aus den Fugen. Was kann einem Trauernden helfen? Wie bewahrt man sich als Hinterbliebener die Freude am Leben? Do. 17:00 Uhr Do. 17:05 Uhr Do. 17:12 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Aus aller Welt: Hündeleskopfhütte (Bayern) Für Silvia Beyer war klar: Wenn sie mal eine eigene Hütte pachtet, dann kommt kein Fleisch auf den Teller. Die 51jährige hat sich ihren Traum erfüllt - auf der Hündeleskopfhütte bei Pfronten im Ostallgäu. Sie ist die erste vegetarische Wanderhütte. Do. 17:17 Uhr Tagesthema: Beginn Fußball Bundesliga am Ihre Fragen zum Start der Bundeliga beantwortet Christian Döring aus der SWR Sportredaktion Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Do. 17:27 Uhr Do. 17:30 Uhr Staunen im Südwesten: Gnadenhof Seit 20 Jahren lebt Carry Lerch ihren Traum. Dabei hat sie vor lauter Arbeit fast keinen freien Tag mehr. Aber das stört sie überhaupt nicht. Der Gnadenhof in Worms ist ihr ein und alles. Auf fast Quadratmetern leben dort mehr als 200 Tiere. Sogar der Metzger von nebenan ist inzwischen ein guter Freund und bringt ihr Tiere, die er nicht schlachten will. Abenteuer Haushalt Genießen: Eiskaffee mal anders Mit Chocolatier Kevin Kugel aus Nufringen

7 Eiskaffee, von wegen nur kalter Kaffee! Jetzt im Sommer genießen wir Koffein auch gern gekühlt. Das muss nicht nur der klassische Eiskaffee sein. Handelsüblicher Eiskaffee ist leider eine echte Kalorienbombe, die selbstgemachte Alternative ist von einer Geschmacksexplosion leider meist weit entfernt. Dabei lässt sich das beliebte Sommergetränk mit wenigen Zutaten so richtig aufpeppen! Chocolatier Kevin Kugel hat für Sie einen köstlichen, exotischen Eiskaffee mit einer besonderen Brühtechnik des Kaffees. Do. 17:46 Uhr Die 2. Chance beim! Daheim im Südwesten: Gmünder Weg Mit Franka Zanek, Dipl. Verwaltungswirtin aus Schwäbisch Gmünd Der Bund rechnet dieses Jahr mit Mehrausgaben von 11 Milliarden Euro durch die Flüchtlingskrise. Es kommen zwar nicht mehr so viele wie 2015 und 2016 aber bis Ende 2017 rechnet man mit weiteren 350 Tausend Neuankömmlingen. Wie Integration schneller und erfolgreicher gelingen kann, macht uns die Stadt Schwäbsich Gmünd vor. Freitag, Fr. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Strauß in Rottönen Mit Nikolaus Hertweck, Floristmeister aus Gaggenau Das zarte Grün, das duftige Weiß - auch die Farbigkeit gibt jedem Strauß seinen individuellen Charakter und seine Ausstrahlung. Nikolaus Hertweck greift zu. Jetzt gibt es Blumen in satten Rottönen, die im Abendlicht besonders schön zur Geltung kommen, wenn sie einen kleinen Blauanteil haben. Wie Sie diese Pracht in einem Strauß binden und welche Blumen sich eignen, sehen Sie bei uns. Fr Uhr Fr Uhr Grünzeug: Die Gartentage Langenburg Darauf freuen sich alle Gartenfreunde Jahr für Jahr: Am ersten Wochenende im September finden im Schloss Langenburg im Hohenloher Land die Fürstlichen Gartentage statt. Weithin sichtbar liegen Schloss und Städtchen auf einem Berg hoch über dem Jagsttal. Das Gartenfestival bei Fürst Philipp und Fürstin Saskia zu Hohenlohe-Langenburg, zählt zu den größten und beliebtesten Gartenfesten in Süddeutschland. Wir haben ein paar Impressionen zusammengestellt - vielleicht haben Sie ja Lust, in drei Wochen dort mal vorbeizuschauen. Besser Leben: Basteln und Dekorieren: Färben mit Eiswürfeln Mit Julia Lange, DIY-Autorin aus Tübingen Eiswürfel kennt man eigentlich nur in erfrischenden Sommergetränken oder als schnelle Linderung z.b. für einen verstauchten Fuß. Dass Eiswürfel aber nicht nur für eine Abkühlung sorgen können, sondern auch Textilien einfärben können, zeigt Ihnen Tanja Lange. Fr. 17:00 Uhr

8 Fr. 17:05 Uhr Fr. 17:13 Uhr Tagesgespräch Was meinen Sie? Sonntagskuchen: Mango-Passionsfrucht-Torteletts mit Basilikum Mit Peter Scharff, Patissier aus Kaiserslautern Mit dem Backwerk von Pâtissier Peter Scharff geht die Sonne auf: Mango und Passionsfrucht strahlen auf saftigen Torteletts um die Wette. Basilikum sorgt für den Farbakzent. Fr. 17:17 Uhr Fr. 17:30 Uhr Anschließend Fr. 17:38 Uhr Aus aller Welt Ausflug: Marius in der Wutachschlucht Die Wutachschlucht im Hochschwarzwald rund um Bonndorf ist sozusagen unser Canyon Baden-Württembergs: Hohe Felsen, enge Wanderwege und mitten drin der Fluss - eine scheinbar unberührte Natur. Unser Reporter Marius Zimmermann hat sich diese ganz besondere Gegend genauer angeschaut. Staunen im Südwesten: Garten-ABC: Kamelie Unser Garten-ABC beschert uns heute eine asiatische Schönheit, die ihren modischen Höhepunkt im 19. Jahrhundert erlebte. Wir finden sie heute aber auch noch schön. Es geht um K - wie Kamelie. die 2. Chance beim! Promiklatsch Mit Kristina Hortenbach, Promireporterin Kristina Hortenbach berichtet von Neuigkeiten aus der Welt der Reichen, Schönen und den Royals. Fr. 17:51 Uhr Musik aus dem Südwesten: Marco Augusto & Band Mit Marco Augusto & Band aus Karlsruhe Der als Sohn einer deutsch-italienischen Liebe in Mailand geborene Marco Augusto hat mit La tua anima seine neue EP vorgelegt. Von der Ballade bis zum Rock-Pop gelingen ihm hinreißende Songs, die den Hörer überraschend berühren. Italo-Pop in seiner besten Tradition, schwelgend erzählt und in raffinierte Harmonien verpackt. So wie das Leben in seinen schwierigen, vielmehr aber in seinen schönsten Momenten. SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: kaffee-oder-tee@swr.de