Welschriesling ,90 16,90 Frisch fruchtig; Golden Delicious, Holunderblüte, Zitrus

Transkript

1 Aperitif 0,1l Flasche Sauvignon blanc brut, Mousseaux de Luxe 3,80 25,50 Obegg Sauvignon brut, Mousseaux de Luxe 31,50 Muskateller brut, Mousseaux de Luxe 3,80 25,50 Skoff Original Klassik Weissweine 1/8l Flasche Welschriesling ,90 16,90 Frisch fruchtig; Golden Delicious, Holunderblüte, Zitrus Weissburgunder Klassik ,10 18,20 Beeren und Kernobstaromatik, Nuss und Burgundernote Walter Cuvée weiss ,10 18,20 Cuvée aus Sämling 88 und gelben Muskateller Skoffignon ,10 18,20 Cuvée aus Sauvignon blanc und Welschriesling Morillon Klassik ,30 19,30 Kernobst Nuss Honiganklänge, dezente exotische Note, feine Mineralik Gelber Muskateller Klassik ,60 21,90 Primärfruchtig; Muskatnuss, Holunderblüten, Passionsfrucht Sauvignon blanc Klassik ,90 22,50 Feingliedrige Frucht nach Cassis, Paprika, Stachelbeeren Grauburgunder ,00 21,50 Feingliedrige Primärfrucht, Birne, Obstgehölze, Melone, Blutorange, Feige Riesling ,50 26,50 Feine besondere Mineralik, gelbe Steinobstnoten, exotische Noten von Ananas und Maracuja

2 LAGEN WEISSWEINE SKOFF ORIGINAL 1/8 Flasche Die Trauben für die Lagenweine werden separat verarbeitet. Unsere Lagenweine sind kräftig, reif und vollmundig. Grassnitzberg und Kranachberg Sauvignon teilweise im großen Holzfass, Weissburgunder und Morrillon Grassnitzberg zur Gänze im Holzfass. Unsere edlen Royal Weine werden im kleinen, französischen Barrique ausgebaut. Bei allen Lagenweinen gilt: Außergewöhnliche Qualität! Sauvignon blanc Grassnitzberg ,10 23,90 Vielschichtige Frucht, Stachel und Waldbeeren, Holunder, mineralisch Sauvignon blanc Kranachberg ,50 26,50 Intensives, komplexes Aroma, würzig, elegant, mineralischer Abgang Sauvignon blanc Hochsulz ,50 26,50 Brennnessel, Passionsfrucht, Paprika, eleganter Gaumen, langer Abgang Sauvignon blanc Obegg ,10 29,50 Exotisch Mango, Kokos, Cassis, schön eingebundenes Holz, komplexer Abgang Sauvignon blanc Royal ,30 36,90 Litschi, reife Stachelbeeren, schwarze Cassis, tropische Frucht, samtiger Gaumen Gelber Muskateller Hohenegg ,00 23,50 Elegant, feinstrukturiert, mineralisch, Muskat und Zitrusnoten Weissburgunder Grassnitzberg ,10 23,90 Burgunderfrucht, Birnen, schöne Exotik, etwas Nuss sowie Holzanklänge Morillon Grassnitzberg ,10 23,50 Reife Exotik, gelbe Früchte, Dörrobst, Haselnuss, dezentes Holz Chardonnay Royal ,10 36,00 Exotische Früchte, elegante Röstaromen, kräftiger Körper, langer Abgang

3 Rosé 1/8l Flasche Zweigelt Rosé ( der Walter ) ,10 18,20 Beeriger Duft, lebendig, sehr elegant Rotweine 1/8l Flasche Zweigelt ,10 18,20 Reife Kirsche, Wald, Brom und Erdbeere, Rosenblüten, seidiges Tannin Zweigelt Barrique ,10 23,50 Weichsel Kirscharomen, Brombeeren, Bitterschokolade, dezentes Holz Süßwein 1/16l Flasche Sauvignon blanc Trockenbeerenauslese ,10 35,00 Honig, Ananas, schöne Balance zwischen Süße und Säure Alle Weine enthalten Sulfite Bier Reininghaus Jahrgangspils 0,33l Flasche 2,90 Edelbrände (2 cl) Zwetschkenbrand 2,50 Golden Delicious 2,90 Williams 2,90 Kriecherl 2,90 Muskateller Tresterbrand 2,90 Sauvignon blanc Tresterbrand 2,90 Weinbrand (15 Jahre im Eichenfass gereift) 5,00

4 Alkoholfreie Getränke Apfelsaft 0,25l 2,30 Apfelsaft gespritzt 0,25l 1,90 Traubensaft 0,25l 2,50 Traubensaft gespritzt 0,25l 2,10 Holunder, Melissen oder Johannisbeersaft mit LW 0,25l 1,90 Holunder, Melissen oder Johannisbeersaft mit LW 0,25l 1,90 Mineralwasser Vöslauer prickelnd oder still 0,75l 4,70 Kaffee Espresso 2,10 Kleiner Brauner 2,30 Verlängerter 2,50 Cappuccino 2,70 Großer Brauner 3,30 Desserts Cremeschnitte (A, C, G) 3,10 Schoko Rotwein Kuchen mit Schlagobers (A, C, G) 3,10 Schoko Soufflé mit warmen Herz (A, C, G) 4,90 Mohnkuchen (C, E, G) 3,10

5 ...mehr als Buschenschank ½ Steirisches Backhenderl (ca. 20 min) (A, C) 9,90 Ganzes Backhenderl (ca. 20 min) (A,C) 19,80 Portion gebratene Ripperl mit Sauce und Brot (A,G) 10,80 Steirischer Suppentopf als Vorspeise (A, C, L) 4,90 Steirischer Suppentopf als Hauptspeise (A, C, L) 9,80 1 Stk. heißes Hauswürstel mit Senf und Kren (A, G) 6,80 Camembert im Blätterteig mit Feigensenf pikant (ca. 20 min) (A, G) 9,90 Salate Käferbohnen mit Rettich und Kernöl (A, C, F) 4,90 Gemischter Salat 3,90 Kartoffelsalat(M) 3,90 Haussalat, 1 Stück Brot (A, G) 4,90 Gut Typisch Steirisch Gemischter Aufstrich Teller, 2 Stück Brot (A,G,M,O) 6,50 Brettljause, verschiedene Aufstriche, Geselchtes, 8,40 Brüstl, Haussalami, Speck und Kren, 2 Stück Brot (A,C,G,M,L,O) Brüstl im Ganzen mit Bratlfett, 2 Stück Brot (A, C, G, L, O) 6,90 Geselchtes garniert, 2 Stück Brot (A, C, G, L, O) 6,90 Lendbratl (Karree), 2 Stück Brot (A, C, G, M, L, O) 6,90

6 Spezialitäten Gusto Platte (ab 2 Personen) reichhaltiges Sortiment steirischer Fleisch und Wurstspezialitäten, garniert mit Aufstrichen, Käse, Kren und eingelegtem Gemüse, 2 Stück Brot, Preis pro Person (A, C, G, M, L, O) 9,40 Rindfleisch fein garniert mit Kernöl, 2 Stück Brot (A, C, G, L) 8,20 Winzerteller Rindfleisch mit dünn aufgeschnittenem 7,90 Semmelknödel, 2 Stück Brot (A, C, G, L) Gemischte Saure Platte mit Kernöl, 2 Stück Brot (A, C, G) 8,90 Bio Schafkäse garniert mit Kernöl, 2 Stück Brot (A, C, G) 7,90 Feinschmecker Platte (ab 2 Personen) Sortiment vom Hirschschinken und Hirschsalami, Finesse und Barriqueschinken, garniert mit Käse, Aufstriche und Butter, 2 Stück Brot Preis pro Person (A, C, G, M, O) 14,90 Saiblingsfilet geräuchert, mit Oberskren und Toast (A, F, G, O) 10,50 Käseplatte feine Auswahl, garniert mit Butter und Aufstrich (A, G, M, H) 9,50 Madl und Buama Kleiner Winzerbua Leberaufstrichbrot mit Essiggurkerl (A, G, O) 2,50 Pikanter Indianer Liptauerbrot mit Soletti (A, G, M) 1,90 Süßer Spatz Butterbrot mit hausgemachter Marmelade oder Honig (A, G) 1,70 Beilagen Frisches Salzstangerl (A, G) 1,30 Frisches Gemüse: Tomaten, Paprika, Gurken 2,90 Eingelegtes Gemüse (L, O) 3,90 Stück Hausbrot (A, G) 0,50