Wirtschaftliche Aussichten und Umsatzentwicklung

Transkript

1 Herzlich Willkommen

2 MENÜ Wer sind wir Mission / Vision / Leitsatz Unternehmensziele Wirtschaftliche Aussichten und Umsatzentwicklung Projekt Kursaal 2010 Unsere Werte Sales & Marketing

3 Wer sind wir

4 Die Kursaal- & Sommerkasino Gesellschaft Schänzli wird gegründet 1914 Eröffnung des neuen Kursaals 1959 Eröffnung der neuen Konzerthalle 1998 Eröffnung Hotel Allegro und Restaurant Eurasia (ab 2002 Restaurant Meridiano)

5 Eröffnung Grand Casino Kursaal Bern 2006 Eröffnung Modern Chinese Restaurant Yù und Biergarten Maximilian 2007 Erwerb neue Tochtergesellschaft Wälchli Feste AG 2008 Eröffnung Restaurant Giardino und Erweiterung Parkhaus 2009 Facelifting Hotel Allegro

6 Aufteilung der Kongress + Kursaal Bern AG Kongress + Kursaal Bern AG HotelAllegro Bern Grand Casino Kursaal Bern Wälchli Feste AG AG AG (100% KSBE) (100% KSBE) (55% KSBE, 31.5% Swiss Casinos, 13.5% CAI)

7 Wer sind wir Komplexes und umfangreiches Leistungsangebot (Gastronomie, Beherbergung, g, Kongresszentrum, Wellness, Spiel)

8 Wer sind wir Unterschiedlichste Kunden und Unterschiedlichste Kunden und Bedürfnisse

9 Wer sind wir 365 Tage im Jahr geöffnet

10 Wer sind wir ISO zertifizierter Betrieb: ISO 9001:2008 Qualitätsmanagement System ISO 14001:2004 Umweltmanagement-System OHSAS 18001:2007 Arbeitssicherheits- und Gesundheitsschutz- Managementsystem 16 Punkte GaultMillau im Restaurant Meridiano 13 Punkte GaultMillau im Modern Chinese Restaurant Yù 24. Platz im Bilanz Hotel Ranking, Kategorie Business Hotels

11 Unsere Ziele Gastgeber auf höchstem Niveau zu sein Unseren Gästen eine der Zeit angepasste Infrastruktur bieten Differenzierung von unseren Mitbewerbern durch Lifestyle-Ambiente Mitarbeiterpolitik Kreatives Angebot

12 Mission / Vision / Leitsatz

13 Mission Die Kursaal-Unternehmung steht für die vielfältigen Geschäftsfelder: trendige Gastronomie, Lifestyleund Businesshotellerie, professionelle Kongresse / Veranstaltungen und Events bis 800 Personen (max Pers.), Unterhaltung (Grand Casino) und Catering.

14 Vision Bis im Jahr 2014 wollen wir national und im umliegenden Europa unter den führenden Betrieben in unseren Geschäftsfeldern sein, dies im Bezug auf Image, Dienstleistungsqualität, Auslastung und Ertrag. Alle Betriebe sind profitabel und tragen Ihren Teil zum Gesamtergebnis bei.

15 Unser Leitsatz Wir begeistern!

16 Die 6 Basics Wir begeistern...als Gastgeber!...durch Professionalität!...durch Motivation!...durch Engagement!...dank Teamwork!...durch Lifestyle!

17 Unternehmensziele 2014 National führende Unternehmung in Hotellerie, Veranstaltungen, Gastronomie (hochwertige Produkte führend in ihrem Segment) Exzellenz in allen Dienstleistungen ( make the difference ) Wertschöpfung der Unternehmung steigern

18 Unternehmensziele 2014 Potential ti von Emotionalität und Authentizität in unserem Angebot ausnutzen Nationales Image der Kursaal Unternehmung ausbauen Nachhaltige Unternehmensführung

19 Unternehmensziele 2010 Ausbau der Kundenbeziehungen mittels Exzellenz der Dienstleistungen und einem Team, das Gäste begeistert Marktorientiertes innovatives Angebot mit guter Qualität Frequenzen in allen Bereiche - gutes Preis-Leistungsverhältnis. Wo Tauben sind, da fliegen Tauben zu (Prof. L. Pelzmann)

20 Unternehmensziele 2010 Planung bedürfnisgerechter Infrastruktur (Kursaal 2010) Mise en Place für die Entwicklung der Unternehmung (Struktur & Ressourcen)

21 Wirtschaftliche Aussichten und Umsatz-Entwicklung

22 Wirtschaftliche Aussichten Die weltumspannende Wirtschaftskrise ist tiefer, und dauert länger Diagnose: der Schweizer Tourismus ist von der importierten Rezession dreifach getroffen: Kräftiger Rückgang der ausländischen Logiernächte Beschränkte Kompensationsmöglichkeit durch einheimische i i h Gäste (Arbeitslosigkeit!) i it!) Aufschwung erst mit Zeitverzögerung auf die allgemeine wirtschaftliche Erholung Übernachtungszahlen zur Zeit +/- auf dem Stand des Jahres 2006

23 Strategisches Projekt Kursaal 2010

24

25

26 Sales & Marketing

27 Organisation VERWALTUNGSRA T LEITER FINANZ- U. RECHNUNGSWES EN DIREKTOR / CEO GD-SEKRETARIAT LEITERIN HUMAN RESOURCES DIREKTIONSASSISTE NTIN COST CONTROLLER / IMS MARKETING RESIDENT MANAGER OPERATIONS DIRECTOR LIFESTYLE KOORDINATORIN LEITER BETRIEBS- UND VERANST.TECHNIK F&B MANAGER EXECUTIVE CHEF LEITUNG RESERVATIO N LEITUNG EVENT TEAM LEITUNG SALES

28 Schwergewichte Sales Neukundenakquisition Steigerung der Kundenzufriedenheit und Kundenbindung Sicherstellung Marktkenntnisse Sicherstellung Marktkenntnisse regional und national

29 Schwergewichte Marketing E-Marketing Zielgruppen Marketing Kreativität

30 Die Intelligenz eines Menschen lässt sich mit standardisierten di i t Verfahren messen, nicht aber seine Kreativität. Ob ein Kunstwerk als kreativ gilt, entscheidet das Publikum. Zitat von Antoine de Saint-Exupéry