Betriebliche Gesundheitsförderung & innovatives Ernährungsmanagement Alte und neue Chancen für Ernährungsfachkräfte

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1 Betriebliche Gesundheitsförderung & innovatives Ernährungsmanagement Alte und neue Chancen für Ernährungsfachkräfte Betriebliche Gesundheitsförderung & innovatives Ernährungsmanagement Alte und neue Chancen für Ernährungsfachkräfte Ernährungsfachkräfte: zeichnen sich durch ihre Grundqualifikation aus erwerben eine Zusatzqualifikation spezialisieren sich, bilden sich in der Regel kontinuierlich fort sind überwiegend im therapeutischen Bereich tätig, sind hochgradig engagiert Aber sind sie auch Unternehmer??? 1

2 Alte Chancen - in der BGF? Alt bewährtes - aber auch erfolgreich? Vorträge Workshops Azubitage Gesundheitstage Zertifizierte Kurse Kantinenschulung Kochevents BIA-Messungen. Inanspruchnahme von Angeboten zur Ernährung und Betriebsverpflegung Nach dem Präventionsbericht 2016 des GKV-Spitzenverbandes 2

3 Teilnahme in der individuellen Prävention BGF - verhältnisbezogene Ausrichtung 3

4 BGF verhaltensbezogene Ausrichtung Krankenkassen Daten & Zahlen Ein Beispiel einer Ersatzkasse: Individuelle Prävention Teilnahme an Kursen und Beratung 2013: 2,1 % 2016: 1,7 % Betriebliche Gesundheitsförderung (2016) Anteil Kosten für Ernährung/Betriebsverpflegung 3,8 % 4

5 IGA Report 28 Zertifizierte, standardisierte Kurse Quelle: Vitalcoach Claudia Berg, Kiel 5

6 Hypothesen - Befragung Rebecca Marlow, Kiel Hypothesen zu den geringen Teilnehmerzahlen Hypothese (1): Das Angebot an Kursen aus der primären Prävention, das durch die Krankenkassen bezuschusst wird, ist wenig bekannt. Und die Versicherten wissen nicht wo sie ein entsprechendes Kursangebot finden können. Hypothese (2): Viele Versicherten besorgen sich lieber Informationen aus anderen Quellen, als zu einem Ernährungskurs zu gehen. Hypothese (3) Für viele Menschen ist es nicht notwendig zu einem Ernährungskurs zu gehen, da Sie gesund sind und ihr Gewicht im Bereich des Normalgewichts liegt. Hypothese (4) Viele Leute meinen bereits alles über gesunde Ernährung zu wissen. Hypothesen zum geringen Angebot Hypothese (5): die Zusammenarbeit mit der Zentrale Prüfstelle Prävention ist anstrengend und es ist einfacher für die Ernährungsfachkräfte Therapie Angebote nach 43 SGB V anzubieten. Hypothese (6): Die starren Vorgaben schränken das Angebot ein. Zusätzliche Herausforderungen Faktor Zeit (Arbeitszeit) Präsenzveranstaltungen - oder Alternativen? Faktor Inhalt Aktuelle Themen und Trends Qualitätsstandards Zielgruppendefinition und Ansprache Faktor Darstellung Sensibilisierung, Emotionalisierung, Visualisierung Was müssen Kassen, Anbieter, Unternehmen tun, um die Quoten zu erhöhen? 6

7 Präventionsempfehlung Neue Chancen - BGM/BGF? 7

8 Steuerungsgremium BGM im Unternehmen BGF s du - oder BGM s du schon? Quelle, Leitfaden Prävention

9 Was bedeutet Ernährungsmanagement im BGM/BGF? Ist ein komplexer Prozess & Aufgabenbereich im Betrieb Kontinuierliche Sensibilisierung & interne Öffentlichkeitsarbeit (s. Leitfaden Prävention Kapitel 6) Ernährungsmanagement zur Förderung und Sicherung der gesundheitsgerechten Verpflegung im Arbeitsalltag und gesundheitsgerechte Ernährung im Arbeitsalltag Steuerung der Verknüpfung der Verhältnis- und Verhaltensprävention Es reicht nicht mehr die Spezialisierung auf inhaltliche Ernährungsthemen! Zertifizierung und Evaluation 9

10 Neue Chancen für das BGM/BGF Wir starten durch! Aber womit?? Gesundheitsorientierte Cateringsteuerung Das Gastronomische Ampelsystem (GAS) 10

11 Modernes BGF und neue Chancen für EFK You tube. Videos und BGF 11

12 Handlungsfeld übergreifend.. Ganzheitlich! 12

13 Online Coach Online auch im BGF - ein Beispiel Ein Programm der ESG GmbH, Essen 13

14 Apps eine - nein viele Neue Wege - da neue Herausforderungen! 14

15 Netzwerke - hier nur eines Ausblick: Aufbau eines Expertennetzwerk BGF Ernährung Z.B. bei Xing Ihre BGM-Experten Betriebliches Gesundheitsmanagement dem Dach des BVMW zusammengeschlossen, um das Thema Gesundheit in Unternehmen voranzutreiben. Betriebliches Gesundheitsmanagement und Betriebliche Gesundheitsförderung Das Forum für News, Trends und Fragen rund um das Thema Betriebliches Gesundheitsmanagement und Betriebliche Gesundheitsförderung. 15

16 Dienstleister BGM in HH und Umgebung Die Recherche hat ergeben: Ca. 25 Anbieter von Leistungen zum BGM/BGF Die DL haben unterschiedlichste Schwerpunkte und Arbeitsweisen Das Thema Ernährung ist kaum besetzt! (s. Präventionsbericht 2016) Folglich: Kaum eine Zusammenarbeit mit Ernährungsfachkräften Ausblick: Aufbau eines Expertennetzwerk BGF Ernährung vor Ort & bundesweit Mit dem Ziel, gemeinsam und kompetent Konzepte und Beratungsleistungen in der Individualprävention und betrieblichen Gesundheitsförderung am Markt anzubieten 16

17 Auf in die Höhle der Löwen. Seien wir mutig, jung, erfrischend, modern und innovativ! Begreifen wir uns als Unternehmer Denken, fühlen und arbeiten wir in dem Sinn Dann steht uns und unserem beruflichen Erfolg & neuen Chancen im BGF/BGM nichts mehr im Wege! EFK als Unternehmer und Player! 17