STRAUCH D E S T I L L E R I E WIR BRENNEN FÜR VINYAC & BARRIGNAC. Außergewöhnlich. Unvergleichlich. Himmlisch.

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1 t STRAUCH D E S T I L L E R I E Kurfürst von Dalberg STRAUCH DESTILLERIE Dalbergstraße D Osthofen T +49 (0) 6242 / info@strauch-destillerie.de www. strauch-destillerie.de WIR BRENNEN FÜR VINYAC & BARRIGNAC Außergewöhnlich. Unvergleichlich. Himmlisch.

2 Der Familienbetrieb STRAUCH DESTILLERIE Mitten im größten Weinanbaugebiet Deutschlands, im rheinhessischen Osthofen, liegt das traditionsreiche Weingut mit 25 Hektar Rebfläche. Seit vielen Jahren erfolgt der Weinanbau nunmehr biologisch-organisch. Dabei werden die Weine zu körperreichen Rotweinen, schlanken spritzigen Weißweinen, nach der Champagner-Methode hergestellten Sekten und zu edlen Destillaten wie Vinyac, Barrignac und Cigarrignac veredelt. Hier im Wonnegau, steht am Fuß der Weinberge auch das Mühlensilo der STRAUCH-DESTILLERIE. Dort reifen die Vinyacs und Barrignacs in Glasballons und ausgesuchten kleinen Holzfässern ihrer Vollendung entgegen. Aus der Tradition in die Zukunft Bereits vor mehr als 30 Jahren, genauer im Jahr 1995, gründeten Heinrich, Rudolf, Heinfried und Doris Strauch, neben dem traditionsreichen Weingut und der Sektmanufaktur, die STRAUCH-DESTILLERIE. Die Idee war, die familieneigenen Weine zu einem neuen Lifestyle-Getränk zu veredeln. Kompromisslos die höchste Qualität zu erzeugen, das ist der hohe Anspruch der Familie Strauch. Ein Motto, das sie bei den Weinen und Sekten wie auch bei den Vinyac- und Barrignac-Bränden mit viel Liebe zum Detail umsetzen.

3 Nicht Cognac, nicht Whisky, sondern... Vinyac und Barrignac Die klangvollen Namen lassen erahnen, dass sich hinter diesen patentierten Produkten geheimnisvolle Kreationen verbergen. Sie sind die exclusivste Veredelung der Trauben; Destillate, die sich in die großen Brände der Welt einreihen. Durch die Auswahl unterschiedlicher Rebsorten, abhängig vom Jahrgang und unterschiedlich langen Lagerzeiten in kleinen Holzfässern sowie durch das Geschick des Brennmeisters, entstehen eigenwillige, charakterstarke Spezialitäten mit unverwechselbarem Geschmack. Dabei ist die Typage das Geheimnis des Brennmeisters. Wir verraten nur so viel: gereifte Beerenauslesen und Auslesen sowie Vinyaqueur und Barriqueur werden kombiniert, um den Vinyacs und Barrignacs ihren ganz individuellen Stil zu verleihen.

4 Weich und weiß The Spirit of Wine Vinyac Vinyac war der erste Brand, der 1995 in der Strauch Destillerie entstand. Das Grundprodukt für Vinyac ist eine Wein-Komposition aus fruchtigen, aromatischen Sorten, z.b. Silvaner, Riesling, Huxelrebe, Sauvignon Blanc, die zu Vinyac gebrannt werden. Nach dem Brennen atmet der Vinyac für kurze Zeit in einem Holzfass, welches keine Farbe mehr abgibt. Er erhält dadurch eine feine dezente Reife, bleibt aber weiß. Genießer trinken diesen angenehm weichen und feinfruchtigen Digestif nach einem arbeitsreichen Tag zur Entspannung oder nach einem reichen Essen aus dem Congac-Glas, in welchem er sein elegantes Aroma entfaltet. Die Vinyac-Kugel in der Flasche ist ein Tigerauge aus Quarz. Man sagt, sie bringe Glück, schütze vor falschen Freunden und habe heilende Wirkung.

5 Gold-braun, würzig und einzigartig Barrignac Allein oder im kleinen Kreis, aus dem großen Cognac-Glas getrunken, zum Kaffee oder zum schwarzen Tee ist Barrignac ein Genuss mit unverwechselbarem Geschmack. Der Barrignac entsteht, neben Silvaner und Riesling, aus speziell ausgewählten würzigen Weißweinen und Rotweinen, die zu Barrignac- Brand veredelt werden. Aus etwa 10 Litern Wein wird etwa 1 Liter hochprozentiger Barrignac gewonnen. Seinen Namen erhielt er durch das Barriquefass, in welchem er mindestens drei Jahre reift.

6 Würzig mit feiner Reife Barrignac Geschmacksnuancen, die an Vanille und Marzipan erinnern, entstanden durch die Verbindung der Rebsorte Gewürztraminer, die im Barrignac enthalten ist, mit dem kleinen Holzfass, in welchem dieser Barrignac vier Jahre reifte. Während dieser Zeit reduzieren die Engel (die Verdunstung) den Fassinhalt in jedem Jahr um etwa vier bis fünf Prozent. Dadurch erhält dieses edle Getränk seine rotgoldene Farbe, Weichheit, Komplexität und geschmackliche Tiefe. Unsere Kunden sagen, Barrignac sei das Edelste, was aus einem Wein werden könne - und seine Sanftheit ist sicherlich der Grund für den rasch wachsenden Kreis an Liebhabern.

7 Der große Weiche mit dem rauchigen Hauch Cigarrignac Wie geschaffen für den Smokersaloon in exclusiven Hotels oder auf Kreuzfahrtschiffen, für die Genießer der Havannas und Dominikaner, aber auch zur edlen Zigarre vor dem Kamin. Cigarrignac ist die Liason eines Barrignac mit einer Zigarre und einem kleinen Fass. Untermalt vom rauchigen Hauch einer Cohiba, reift der Cigarrignac vier Jahre lang im 225 Liter-Fass sanft braun seiner Vollendung entgegen. Erleben Sie seine Besonderheit: elegant, weich und mit einem feinen Duft. Genießen Sie sein ganz spezielles Aroma eventuell in Kombination mit einer guten Zigarre oder zu einem starken Espresso.

8 Fünf Jahre im edlen Barriquefass gereift Barrignac Der aus ausgesuchten Weinen schonend gebrannte Barrignac reifte fünf Jahre in 225l Barriquefässern, in welchen vorher die hochwertigsten Rotweine des Familienweingutes der Strauchs gelagert wurden. Farbnuancen und Aromen der Weine und der Fässer werden im Laufe der Jahre behutsam von diesem Barrignac aufgenommen, wodurch er eine rotbraune Farbe, Komplexität, Wärme und Tiefe bekommt. Der 5-Sterne Barrignac ist der Elegante für Fortgeschrittene aus dem Herzen des Weines geboren und im Barrique gereift.

9 Das wohl himmlischste Erlebnis Barrignac 10 Jahre reifte dieser Barrignac im Fass; durch die lange Reifung im Barrique reduziert sich der Fassinhalt in jedem Jahr um etwa fünf Prozent, so dass nach 10 Jahren von 10 Fässern nur noch etwa 6 Fässer übrig bleiben 4 Fässer sind für die Engel verdunstet. Dieser kräftig herbe, fast maskuline 6-Sterne Barrignac glänzt rotbraun im Cognacglas und offenbart dem Genießer, der auch Whisky schätzt, seine tiefgründigen, geheimnisvollen Aromen, die an Sultaninen und Honig erinnern. Mit jedem Tropfen, der am Glasrand trocknet, kommen fantastische Geruchsnuancen hervor, die die Nase verzaubern. Das Etikett ist ein Barricryl des Künstlers Wilfried Smeisser.

10 Mit einem Hauch von Ewigkeit Das Geheimnis der Pyramide Das Mühlensilo, im Artdeco-Stil einer Kathedrale ähnlich gebaut, ist die Lagerstätte für den Barrignac. Nachdem dieser ins Barriquefass gefüllt wurde, beginnt dessen Reise bis zum Herz des Silos der Pyramide. Dort reift das Wertvollste und Exclusivste, was in einem Fass liegen kann. In einem Raum mit konstanter Luftfeuchtigkeit, frei von Erdstrahlen und anderen störenden Einflüssen, entwickelt sich der Barrignac zu einem unvergleichlichen Spirit of wine. Hier liegen nur die ältesten Barrignacs aus dem Gründungsjahr der STRAUCH- DESTILLERIE, die nach 20 Jahren Barrignac Kurfürst heißen dürfen. Barrignac ist die authentische himmlische Reise von der Traube eines Rebstocks im Wonnegau, begleitet von den Engeln und dem Spirit of Wine zum Paradies.

11 Der Kurfürst: Der Edelste unter den Barrignacs Barrignac Zwanzig Jahre reifte dieser Barrignac im Barriquefass in der Pyramide, bevor er in die Flasche mit dem Etikett des Kurfürsten gefüllt wird wurde der erste Barrignac Kurfürst abgefüllt. Bernsteinrot glänzt er im Cognacglas und entfaltet sein feines pfeffriges Aroma mit Nuancen von Wachholder, Eichenholz und Eukalyptus. Warme, aromatische Komponenten, die an Schokolade, Honig und Walnüsse erinnern, hinterlassen im Gaumen einen beeindruckenden Nachklang. Jeder Schluck wird zum Erlebnis und der Spirit of wine entführt den Genießer auf eine spektakuläre Reise zum Paradies. Etikett: Kurfürst von Dalberg, Barricryl des Künstlers Wilfried Smeisser

12 Erlebnis für alle Sinne: Die Vinyac-Barrignac- Wanderung Alljährlich im Januar begeben sich Genießer auf eine Winterwanderung der besonderen Art eine Nachtwanderung mit der Familie Strauch durch die Weinberge des Winterwonderland Wonnegau zur Destillerie und dem Mühlensilo. Die Familie Strauch erklärt unterwegs die Unterschiede von Vinyac, Barrignac und Cigarrignac, die es zu rollen und zu verkosten gilt. Am Lagerfeuer mit Barrignac-Steaks vom Grill werden Genießer zu Freunden und sind Himmel und Erde besonders nah. Möchten Sie auch einmal an dieser exklusiven Winterwanderung teilnehmen, schreiben Sie uns eine Mail: