Behörde für Umwelt und Energie P2 Kerstin Bockhorn 30. März 2017 COFFEE-TO-GO: MEHRWEGBECHER

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1 Behörde für Umwelt und Energie P2 Kerstin Bockhorn 30. März 2017

2 Gliederung Hintergründe Umweltleitfaden Hamburg Kantine der Behörden in Wilhelmsburg Hamburgweites Projekt Mehrwegbecher Coffee-to-go 2

3 Hintergründe: Ökologischer Fußabdruck und Ressourcenverbrauch Der Ökologische Fußabdruck der Weltbevölkerung ist zu groß! Die Menschheit verbraucht 1,6-mal so viele natürliche Ressourcen wie sich jährlich erneuern! Wir müssen die Ressourcenverbräuche reduzieren!!! Weniger und langlebigere Produkte kaufen!! Energiesparsame Produkte nutzen 3

4 Die verfolgten Ziele Mit der Beschaffung der Stadt dazu beitragen: Umwelt- und Klimaschutz Gesundheitsschutz Wirtschaftlichkeit stärken Bewusstsein schaffen Stärkung des Markts für ökologische Produkte Innovationen fördern 4

5 Leitfaden für umweltverträgliche Beschaffung - Umweltleitfaden Verbindliche Einführung am durch einen Senatsbeschluss Enge Zusammenarbeit mit der Finanzbehörde Ständige Rückkopplung mit den Anwendern Lebenszykluskostenprinzip Reparaturfähigkeit Schulungen Aktualisierung und Verbesserung Evaluation in 2017 Erweiterung zur nachhaltigen Beschaffung 5

6 Inhalt Umweltleitfaden: Kapitel 3 19 Produktgruppen Anforderungen in zwei Abstufungen: Soll- und Kann-Kriterien aus anerkannten Umweltzeichen 6

7 Inhalt Umweltleitfaden: Kapitel 4 Negativliste Bestimmte umweltschädliche Produkte oder Produktbestandteile sollen grundsätzlich in Hamburg nicht beschafft werden! 7

8 Gliederung Hintergründe Umweltleitfaden Hamburg Kantine der Behörden in Wilhelmsburg Hamburgweites Projekt Mehrwegbecher Coffee-to-go 8

9 Kaffeebecher in Zahlen: 9

10 Kantine Wilhelmsburg Einführung Mehrwegbecher Coffee-to-go!! Vorbildfunktion Umweltleitfaden!! 5 Monate von der Idee bis zur Realisierung!! Test verschiedener Bechervarianten o! Z.B. Eignung Industrie-Spülmaschine!! Motivation des Kantinenbetreiber!! Vergleich Anschaffungskosten Pappbecher und Porzellanbecher: Amortisation nach 3 Jahren!! Ca. 250 Becher im ständigen Umlauf!! Pfand: o! Becher 2,50 Euro o! Deckel 50 Cent 10

11 Mehrwegbecher Coffee-to-go: 21. November

12 Gliederung Hintergründe Umweltleitfaden Hamburg Kantine der Behörden in Wilhelmsburg Hamburgweites Projekt Mehrwegbecher Coffee-to-go 12

13 Mehrwegbecher Coffee-to-go: Hamburgweites Projekt Ziel: hamburgweite Lösung Anbieterübergreifender Mehrweg- Hamburg-Becher, z.b. mit Pfandsystem Dabei gibt es in der Umsetzung eine Reihe ungelöster Fragen zu klären, wie z.b.! Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften! Sicherstellung Produktqualität (Geschmackserlebnis des Kunden)! Praktische Umsetzbarkeit (Logistik/Distribution, Reinigung, Lagerung etc.) und Kosten dieser Hintergrundprozesse 13

14 Mehrwegbecher Coffee-to-go: Hamburgweites Projekt Mehrweg-Allianz aus Anbietern, Behörden, Systemdienstleistern und Stakeholdern ins Leben rufen Koordination durch die Behörde für Umwelt und Energie Unterzeichnung der Absichtserklärung Durchführung einer Machbarkeitsstudie Pilotierungsphase Dauerbetrieb 14

15 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Kerstin Bockhorn Behörde für Umwelt und Energie - Präsidialabteilung - Grundsatzangelegenheiten und Nachhaltigkeit umweltleitfaden@bue.hamburg.de 15

16 Wir haben die Erde nicht von unseren Vorfahren geerbt, sondern nur von unseren Kindern geliehen. Indianische Weisheit!"#"$%&'("$)"*+,$-.*.'&&./$0#",.&.'($ 16