Sandwiches Seite Belegte Brötchen Seite Blätterteig-Snacks Seite 14. Wähen Seite Allgemeine Informationen Seite 18

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1 Ihr ofenfrisches Bäckerei-Sortiment vom Café Knaus natürlich & frisch geniessen Lieber Geniesser Willkommen auf unserer süssen Genussinsel. Auf den folgenden Seiten erhalten Sie einen Einblick in das Snack-Paradies vom Café Knaus. Ob knusprige Schinkengipfeli, kreative belegte Brötchen, ofenfrische Wähen oder gesunde Sandwiches, wir backen bestimmt das Richtige für Sie. Unser Bäckereichef Marco Mighali und sein Team freut sich, Ihnen und Ihren Gästen mit ofenfrischen und natürlichen Leckereien den Tag zu versüssen. Für eine kompetente und persönliche Beratung sowie Bestellungen stehen wir Ihnen auch gerne unter der Nummer oder direkt in unserem Fachgeschäft zur Verfügung. Weitere Snacks finden Sie im Katalog Take-Away. Snacks und Sandwiches Sandwiches Seite Belegte Brötchen Seite Blätterteig-Snacks Seite 14 Wähen Seite Allgemeine Informationen Seite 18 Allgemeine Lieferbedingungen Seite 18 Bestellformular Seite 19 Café Knaus AG I Hauptstrasse 70 I 4702 Oensingen I I I info@cafeknaus.ch

2 Sandwiches Seite 1 Parisettebrötchen mit Schinken Knuspriges Parisettebrötchen mit saftigem Schweizer Schinken auf leckerer Sauce Maison Garnitur Fr ca. 165g 1 Stück (bis max. 30 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Parisettebrötchen mit Salami Knuspriges Parisettebrötchen mit delikater Schweizer Salami auf leckerer Sauce Maison Garnitur Fr ca. 145g 1 Stück (bis max. 30 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Parisettebrötchen mit Thon Knuspriges Parisettebrötchen mit delikatem Knaus-Thonsalat (Thon aus Indonesien) leckere Garnitur Fr ca. 175g 1 Stück (bis max. 30 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist)

3 Seite 2 Parisettebrötchen mit Fleischkäse Knuspriges Parisettebrötchen mit Fleischkäse von der "Stübi Metzg" auf leckerer Sauce Maison Garnitur Fr ca. 165g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stück (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Parisettebrötchen mit Käse Knuspriges Parisettebrötchen mit Reckenkiener Käse aus dem Thal, auf leckerer Sauce Maison Garnitur Fr ca. 175g nur auf Bestellung (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stück (bis max. 30 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Schnitzelbrot Parisette mit Schnitzel Knuspriges Parisettebrötchen mit paniertem Schweizer Pouletschnitzel und hausgemachter Tartarsauce leckere Garnitur Fr ca. 250g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stück (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist)

4 Seite 3 Weggli mit Schinken Weggli mit saftigem Schweizer Schinken auf leckerer Sauce Maison Garnitur ca. 115g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stück (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Weggli mit Fleischkäse Weggli mit saftigem Fleischkäse von der Stübi Metzg auf leckerer Sauce Maison Garnitur ca. 115g 1 Stück (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Weggli mit Käse Weggli mit köstlichem Reckenkiener Käse aus dem Thal auf leckerer Sauce Maison Garnitur ca. 100g nur auf Bestellung (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stück (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist)

5 Seite 4 Weggli mit Thon Weggli mit saftigem delikatem Knaus-Thonsalat (Thon aus Indonesien) leckere Garnitur ca. 110g nur auf Bestellung (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stück (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Pausebrötli Hamburgerbrötli mit Schweizer Schinken, Käse, Salat, Tomate, Eier, Gurke und unserer leckeren Sauce Maison Der perfekte Snack für Ihre Pause. Achtung: Wird neu mit Hamburger-Sesambrot hergestellt. Fr ca. 170g nur auf Bestellung (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) nur auf Bestellung / vier Tage im Voraus ab 10 Stück Butterzöpfli mit Schinken Butterzöpfli mit saftigem Schweizer Schinken auf leckerer Sauce Maison Garnitur Fr ca. 200g nur auf Bestellung ( ausser Sonntag) nur auf Bestellung / vier Tage im Voraus ab 10 Stück

6 Seite 5 Laugenbrötli mit Salami Feines Laugenbrötli mit Schweizer Salami und Butter ca. 90g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stk. möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Laugenbrötli mit Schinken Feines Laugenbrötli mit saftigem Schweizer Schinken und Butter Fr 3.90 ca. 90g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stk. möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Laugenbrötli mit Butter Feines Laugenbrötli mit Butter Fr ca. 70g nur auf Bestellung (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stk. möglich bei der obengenannten Bestellfrist)

7 Seite 6 Rustico mit Schinken Rusticobrügeli, Schweizer Schinken, Butteraufstrich, Garnitur Fr ca. 265g nur auf Bestellung nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Rustico mit Käse Rusticobrügeli, Reckenkiener Käse, Butter, Baumnuss, Sprossen, Garnitur Fr ca. 260g 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Rustico mit Thon Rusticobrügeli, Knaus Thonsalat (Thon aus Indonesien), Mayonnaise, Garnitur Fr ca. 235g nur auf Bestellung nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist)

8 Seite 7 Rustico mit Tomaten Rusticobrügeli, Tomaten-Mozzarella, Basilikum-Pesto, Garnitur Fr ca. 300g nur auf Bestellung nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Rustico mit Poulet-Curry Rusticobrügeli, Schweizer Poulet gehackt, Früchte, Curry-Mayo, Garnitur Fr ca. 305g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Rustico mit Ei gehackt Rusticobrügeli, Knaus Eiermischung, Mayonnaise, Garnitur Fr ca. 255g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist)

9 Seite 8 Rustico Rüebli-Sellerie Vegi Rusticobrügeli, Rüebli-Selleriesalat, frische Sprossen, Garnitur Fr ca. 270g nur auf Bestellung nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stk. / So ab 10 Stk. (bis max. 20 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) Gourmetbrötli mit Thon Gourmetbrötli, Thon (Indonesien), Mayonnaise, Garnitur ca. 95g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stück (Sonntags ab 10 Stück) ParaPan Brötli mit Käse Gesundes ParaPan Brötchen, Reckenkiener Käse, Sprossen, Butter, Baumnuss, Garnitur ca. 115g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stück (Sonntags ab 10 Stück)

10 Seite 9 ParaPan Brötli Rüebli-Sellerie Vegi Gesundes ParaPan, Rüebli-Selleriesalat, frische Sprossen, Garnitur ca. 95g ausser Sonntag (Sonntags nur auf Bestellung ab 0930 Uhr erhältlich) 1 Stück (Sonntags ab 10 Stück) Sandwiches à la carte nach Ihrem Wunsch - Spezialbrötli Preise & Infos auf Anfrage (siehe oben bei den jeweiligen Sandwichbrötchen) Unsere Brötchen (Parisette, Rustico, Weggli, Mütschli, Hütten, Bure, ParaPan, Gourmet, Laugenbrötli) füllen wir für Sie auf Bestellung gerne auch nach Ihrem persönlichen Wunsch. Auf Bestellung sind folgende Füllungen möglich: Standard Füllungen: Salami, Schinken, Käse, Thon, Fleischkäse, Ei gehackt, Ei in Scheiben, Poulet-Curry, Lachs (teurer), Trockenfleisch (teurer), Sellerie, Spargel, Rüebli-Sellerie, Tomaten-Mozzarella, diverse Salatfüllungen Wir erfüllen auch gerne spezielle Wünsche ab 1 Sandwich pro Sorte (Bestellung mindestens 1 Tag im Voraus).

11 Belegte Brötchen Seite 10 Salami Toastbrot mit feinem Schweizer Salami und Mayonnaise schön garniert Fr ca. 100g 1 Stück Schinken Toastbrot mit saftigem Schweizer Schinken und Mayonnaise schön garniert Fr ca. 100g 1 Stück Ei gehackt Toastbrot mit gehackten Eiern an Mayonnaise und Schnittlauch schön garniert Fr ca. 120g 1 Stück

12 Seite 11 Ei Toastbrot mit Eierscheiben und Mayonnaise schön garniert Fr ca. 120g nur auf Bestellung nur auf Bestellung / ein Tag im Voraus 1 Stück Poulet-Curry Toastbrot mit Schweizer Poulet-Curry schön garniert Fr ca. 120g 1 Stück Thon Toastbrot mit Knaus-Thonsalat (Thon aus Indonesien) an Mayonnaise schön garniert Fr ca. 120g 1 Stück

13 Seite 12 Sellerie Toastbrot mit Sellerie an Mayonnaise schön garniert Fr ca. 120g 1 Stück Spargel Toastbrot mit Spargelspitzen und Mayonnaise schön garniert Fr ca. 120g 1 Stück Lachs Toastbrot mit Lachsscheiben und Meerrettichschaum schön garniert Fr ca. 100g 1 Stück

14 Seite 13 Saison Canapé Saisonal kreieren wir für Sie weitere, abwechslungsreiche Canapés z.b. Roastbeef, Reckenkiener Käse, Rauchlachs, Frischkäse etc. Fr ca. 100g Saisonal 1 Stück Informieren Sie sich jetzt über das aktuelle Saison Canapé auf unserer Website auf Facebook oder unter der Nummer

15 Blätterteig Snacks Seite 14 Schinkengipfel Salziger Blätterteiggipfel mit Schweizer Schinken Füllung Fr ca. 110g 1 Stück (bis max. 60 Stück möglich bei der obengenannten Bestellfrist) ungekühlt im Beutel 1 Tag Wienerli im Teig Salzige Blätterteigrolle mit Schweizer Wienerli und Senf Fr ca. 150g nur auf Bestellung nur auf Bestellung / fünf Tage im Voraus ab 20 Stück ungekühlt im Beutel 1 Tag

16 Wähen Nebst unseren Standard-Wähen gibt es jeweils am Donnerstag eine Spezialwähe (siehe Menüplan). Seite 15 Önziger Käse-Zwiebelwähe Knaus Wähenteig mit Käsewähenguss, Zwiebeln und Reibkäsemischung ca. 110g ausser Dienstag (Di nur auf Bestellung ab 1100 Uhr) sofort erhältlich (solange Vorrat) / zwei Tage im Voraus 1 Stück (Di. ab 8 Stück, nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl). Käsewähe Knaus Wähenteig mit Käsewähenguss und Reibkäsemischung ca. 105g ausser Sonntag sofort erhältlich (solange Vorrat) / zwei Tage im Voraus 1 Stück (nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl). Önziger Zwiebelwähe Knaus Wähenteig mit Önsiger Zwiebelewähenguss und gedämpfte Zwiebeln Fr ca. 115g am Oensiger Zibelimäret, ansonsten nur auf Bestellung ausser Sonntag nur auf Bestellung / mind. zwei Tage im Voraus am Zibelimäret 1 Stück ansonsten ab 16 Stück (nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl).

17 Seite 16 Fonduewähe Knaus Weggliteig mit leckerem Fonduewähenguss, Fonduekäse, Knoblauch und Weisswein Fr ca. 115g ca. Oktober bis Februar (Mo, Mi-Sa), ansonsten nur auf Bestellung (Mo-Sa) nur auf Bestellung / mind. sechs Tage im Voraus während Saison 1 Stück ansonsten ab 16 Stück (nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl). Apfelwähe Knaus Wähenteig mit leckerem Fruchtwähenguss, geraffelte Äpfel und Bisquitbrösel ca. 150g ausser Sonntag und Dienstag, auf Bestellung auch am Dienstag sofort erhältlich (solange Vorrat) / zwei Tage im Voraus 1 Stück (Dienstag ab 16 Stück, nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl). Aprikosenwähe Knaus Wähenteig mit leckerem Fruchtwähenguss, Aprikosen und Bisquitbrösel ca. 150g ausser Sonntag sofort erhältlich (solange Vorrat) / zwei Tage im Voraus 1 Stück (nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl).

18 Seite 17 Zwetschgenwähe Knaus Wähenteig mit leckerem Fruchtwähenguss, Zwetschgen und Bisquitbrösel ca. 150g Donnerstag und Freitag, Mo-Sa auf Bestellung Do. & Fr. sofort erhältlich (solange Vorrat) / zwei Tage im Voraus Do. & Fr. 1 Stück (ansonsten 8 Stück, nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl). Rhabarberwähe Knaus Wähenteig mit leckerem Fruchtwähenguss, Rhabarber und Bisquitbrösel ca. 150g Freitag, Mo-Sa auf Bestellung Freitags sofort erhältlich (solange Vorrat) / zwei Tage im Voraus Freitags 1 Stück (ansonsten 8 Stück, nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl). Kirschwähe Knaus Wähenteig mit leckerem Fruchtwähenguss, Kirchen und Bisquitbrösel ca. 150g Freitag, Mo-Sa auf Bestellung Freitags sofort erhältlich (solange Vorrat) / zwei Tage im Voraus Freitags 1 Stück (ansonsten 8 Stück, nur 8 Stückweise bestellbar) ungekühlt 1 Tag Dazu empfehlen wir Ihnen ein Mineralwasser (Pet, 5dl).

19 Allgemeine Informationen Auch andere Sandwiches & Belegte Brötchen sind auf Anfrage möglich ( 10 Stück). Eine grosse Auswahl an Apérogebäcke und Party-Sandwiches finden Sie unter der Sparte Apéro auf = vegetarisch Konditionen: Die Angaben im Prospekt sind Richtwerte und unverbindlich. Dieser Produktekatalog wird ständig erneuert, daher sind die Preis- und Sortimentsangaben auch unverbindlich. Die Produktefotos sind Copy-Right geschützt und gehören der Café Knaus AG. Bei den bestellten Produkten können Abweichungen zu den im Katalog gezeigten Fotos entstehen. Zusätzliche Produkteinfos, Nährwerte oder Allergikerinfos werden später auch im Produktekatalog aufgeschaltet, bis dahin geben wir Ihnen gerne telefonisch oder direkt im Laden weitere Auskünfte. Abholung: Die Abholung Ihrer Bestellung kann im Café Knaus Laden in Oensingen oder in der Filiale Bistro- Beck im Mühlefeld Zentrum Oensingen vorgenommen werden. Die Öffnungszeiten finden sie unter Abholungen ausserhalb den Laden-Öffnungszeiten sind nach Absprache im Café Knaus auch möglich. Lieferfristen: Die Lieferfristen sind beim jeweiligen Produkt aufgeführt (Bestellungen zeitlich jeweils bis 17:00 Uhr). Das Café Knaus steht für frische und natürliche Produkte. Um die hohe Qualität zu gewährleisten sind wir Ihnen dankbar, wenn Sie die Bestellungen frühzeitig aufgeben. Annullierungsbedingungen: Falls Sie Ihre Bestellung annullieren möchten, bitten wir Sie dies frühestmöglich zu tun. Wenn unsererseits noch keine Aufwände vollbracht wurden, sind diese selbstverständlich kostenfrei stornierbar. Wir bemühen uns auch schon hergestellte Standardprodukte weiter zu verkaufen, so dass Ihnen keine Kosten entstehen. Grossaufträge und Spezialprodukte (nicht im Standardsortiment), welche wir nicht in unserem Betrieb weiterverkaufen können, und bereits Aufwände (Mitarbeiterkosten & Waren bereits produziert) entstanden sind, müssen wir Ihnen leider weiterverrechnen. Daher empfehlen wir Ihnen die Bestellung spätestens drei Tage vor dem Abhol-/Liefertag zu stornieren. Allgemeine Lieferbedingungen Auf Ihren Wunsch, liefern wir Ihnen auch gerne unsere Köstlichkeiten. Auslieferungen sind von Montag bis Samstag zwischen 0730 Uhr und 0830 Uhr sowie zwischen 0915 Uhr und 1030 Uhr möglich. Lieferungen ausserhalb dieser Zeiten sowie Lieferungen an Ortschaften die weiter als 20km von Oensingen entfernt sind, sind auf Anfrage in der Regel auch möglich. Lieferungen innerhalb dem Gemeindegebiet Oensingen während den normalen, oben aufgeführten Auslieferungszeiten mit einem Warenwert von über Fr werden gratis zugestellt. Unter Fr Warenwert wird ein Unkostenbeitrag von Fr erhoben. Lieferungen ausserhalb des Gemeindegebietes Oensingen sowie ausserhalb den normalen Auslieferungszeiten sind Kostenpflichtig. Sie werden nach Zeitaufwand verrechnet. Jede Minute wird mit Fr.1.- verrechnet. Zum Zeitaufwand gehören das Verladen in das Fahrzeug, die effektive Fahrzeit inklusive Wartezeiten bei hohem Verkehrsaufkommen, das Ausladen beim Kunden am gewünschten Zielort, je nach Wunsch das Aufstellen gemäss Kunde, die Rückfahrt bis und mit das Ausladen des Transportmaterials. Leihmaterial muss innerhalb von drei Tagen zurückgebracht werden. Ist dies dem Kunden nicht möglich, kann es in Ausnahmefällen gegen Verrechnung zurückgeholt werden. Bei Verlust oder defektem Leihmaterial wird der Schaden in Rechnung gestellt. Seite 18

20 Bestellformular Bestellen Sie einfach telefonisch unter der Telefonnummer oder mit dem Bestellformular per Mail Post (Café Knaus AG, Hauptstrasse 70, 4702 Oensingen), Fax ( ) oder direkt bei uns vor Ort im Café Knaus Laden / Bistro-Beck in Oensingen. Seite 19 Menge Produkt (bitte genaue Artikel-Bezeichnung aus dem Katalog) in CHF Adresse des Bestellers (Rechnungsadresse) Firma Name / Vorname Adresse PLZ / Ort Telefonnummer Bestellung für Datum Zeit Abholung: Café Knaus Laden Filiale Bistro-Beck Lieferung: Lieferung an (bitte nur ausfüllen, wenn die Lieferadresse anders ist als die Bestelladresse) Firma Name / Vorname Adresse PLZ / Ort Telefonnummer Bezahlung: Vor Ort in Bar / Geniesserkarte / Kreditkarte auf Rechnung Ort, Datum Unterschrift Ich stimme hiermit den allgemeinen Konditionen und Lieferbedingungen zu.