Musterangebot für Ihre Hochzeit im Nägelhof

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1 Musterangebot für Ihre Hochzeit im Nägelhof Erlangen, den Liebes Brautpaar, gerne unterbreiten wir Ihnen nachfolgendes unverbindliches Angebot. Dies soll Ihnen eine Übersicht über die anfallenden Kosten geben. Selbstverständlich können Menü und Getränke bei einem persönlichen Gespräch individuell nach Ihren Wünschen gestaltet werden. Bitte beachten Sie, dass Ihnen dieses Musterangebot eine grobe Preisdarstellung geben soll. In Ihrem persönlichen Angebot werden Faktoren wie die Personenzahl, die Zeitspanne, die saisonalen Preise der Produkte für den Endpreis ausschlaggebend sein. Ihr Team vom Nägelhof

2 Zum Stehempfang um ca. 15:00 Uhr servieren wir: Valckenberg Numero 1 P.J. Valckenberg - Deutscher Sekt Fruchtig, verspielt und jugendlich. Wohlschmeckend, unkompliziert und erfrischend. Je nach Saison wahlweise aufgegossen mit: Frühling/Sommer - Holunderblüte / Minze - Limette / Melisse Herbst - Weinbergpfirsichlikör - Traubenlikör vom Spätburgunder Alkoholfreie Alternative Träublein Sektmanufkatur Schloss VAUX 100% Zutaten biologischen Ursprungs Ein zartes Farbspiel. Vielschichtige Frucht-Aromen der Traube mit einem Hauch Cassis, umspielt von Getreideduft und Malznoten. Animierende Komposition aus Frucht, elegant subtiler Frische, feiner Säure und Rasse. Ein Genuss-Spektrum aus Würze, zurückhaltender Süße und belebender Perlage. Orangensaft Mineralwasser Fingerfood zum Stehempfang: und frisch aus dem Ofen Mini-Kornbrötchen Mini-Schinken-Käserolle Mini-Spinat-Lauchtasche Mini-Tomatentasche 2 Stück pro Person Seite 2 von 9

3 Zum Kaffee um ca. 16:00 Uhr servieren wir Ihren Gästen: Kuchen und Torten werden durch Sie mitgebracht. Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen auch Konditoren und Bäckereien. Filterkaffee & Kaffeespezialitäten nach Karte. Gedeckpreis pro Person (in der Pauschale enthalten) 3,50 Euro Seite 3 von 9

4 Zum Abendessen um ca. 19:00 Uhr servieren wir Ihren Gästen: Dies ist ein Beispielmenü. Ihr persönliches Menü wird nach individueller Absprache erstellt. Mediterrane Vorspeisenvariation Roastbeef mit Basilikum-Oliven-Tapenade Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel pochierter Heilbutt mit Frischkäse-Gremolata, Zucchiniröllchen mit Ricotta, milde gefüllte Peperoni an kleinem Salatbouquet Suppe Karotten-Champagnersüppchen mit gerösteten Pinienkernen Hauptgang Rosa gebratenes Kalbsentrecôte auf buntem Marktgemüse mit Kartoffelstrudel & Waldpilzrahm Vegetarisch Hausgemachte Steinpilz-Ravioli mit Gemüsegröstl & Trüffelschaum Süße Naschereien am Buffet mit Spezialitäten aus der Pâtisserie Mitternachtsbuffet Hausgeräucherte fränkische Spezialitäten aus eigener Herstellung, Schinkenauswahl, kalte Bratwürste, Fleischpflanzerl, Käseauswahl mit Trauben, Brot- und Brötchenauswahl Preis pro Person (inkl. Mitternachtsbuffet) 57,50 Euro Kindermenü: Fränkische Festtagssuppe mit Pfannkuchenstreifen & Grießklößchen Schnitzel mit Pommes Gemischtes Eis Preis pro Kind (bis 9 Jahre) Preis pro Kind (ab 10 Jahre) 18,50 Euro 24,50 Euro Seite 4 von 9

5 Alternativ-Vorschlag mit Hauptgang als Buffet. Mediterrane Vorspeisenvariation serviert Roastbeef mit Basilikum-Oliven-Tapenade Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel pochierter Heilbutt mit Frischkäse-Gremolata, Zucchiniröllchen mit Ricotta, milde gefüllte Peperoni an kleinem Salatbouquet Hauptgang am Buffet Rosa gebratenes Entrecôte vom fränkischen Angusrind mit Dijonsenfsauce, Speckbohnen & Kartoffelstrudel Spanferkelschäufele in Malzbiersauce mit Rahmwirsing & fränkischem Kartoffelkloß Ganzer Wildwasserlachs mit Zitrusaromaten & mediterranen Kräutern gespickt dazu italienisches Gemüse, Meersalzkartoffeln & Pimentosauce Vegetarisch Hausgemachte Steinpilz-Ravioli mit Gemüsegröstl & Trüffelschaum Süße Naschereien am Buffet mit Spezialitäten aus der Pâtisserie Mitternachtsbuffet Hausgeräucherte fränkische Spezialitäten aus eigener Herstellung, Schinkenauswahl, kalte Bratwürste, Fleischpflanzerl, Käseauswahl mit Trauben, Brot- und Brötchenauswahl Preis pro Person (inkl. Mitternachtsbuffet) 59,50 Euro Seite 5 von 9

6 Getränkekarte Biere Kloster Gold Hell 0,5 l 3,90 Euro Kloster Weiße Hell 0,5 l 3,90 Euro Tucher Pils 0,5 l 3,90 Euro Tucher Radler 0,5 l 3,90 Euro Tucher alkoholfrei 0,5 l 3,90 Euro Tucher leichtes Weißbier 0,5 l 3,90 Euro Tucher Weißbier alkoholfrei 0,5 l 3,90 Euro Alkoholfreie Getränke Apfel-/ Orangensaft 0,2 l 2,50 Euro Apfel-/ Orangensaft 0,4 l 4,00 Euro Apfelsaftschorle 0,2 l 2,50 Euro Apfelsaftschorle 0,4 l 4,10 Euro Div. Säfte 0,2 l 2,50 Euro (Mango-, Trauben- Johannisbeersaft) Div. Saftschorlen 0,4 l 4,10 Euro Coca Cola* 0,2 l 2,30 Euro Coca Cola* 0,4 l 3,90 Euro Pepsi light*, Schwip-Schwap*, Mirinda, 7Up 0,2 l 2,30 Euro Pepsi light*, Schwip-Schwap*, Mirinda, 7Up 0,4 l 3,90 Euro Selters Exclusiv leicht/naturell 0,75 l 5,90 Euro Schweppes**/ Tonic Water** 0,2 l 2,50 Euro Schweppes**/ Tonic Water** 0,4 l 4,50 Euro Tasse Kaffee Tasse Espresso Tasse Doppelter Espresso Tasse Cappuccino Latte Macchiato Tasse Tee *Koffein, Farbstoff / **Chinin Warme Getränke 2,20 Euro 2,40 Euro 3,80 Euro 3,50 Euro 3,80 Euro 2,00 Euro Seite 6 von 9

7 BEISPIEL WEINEMPFEHLUNG: Weißwein: 2016er Nägel Premium Cuvée weiß Divino Nordheim Qualitätswein, trocken Premium-Cuvèe mit Weißer Burgunder, Riesling und Silvaner. Feinfruchtiger und edler Duft von Quitten, Ananas, Melone und Eisbonbon begleitet von würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen rund und stoffig mit wunderbarem Süße-Säure-Spiel, ausgeprägtem mineralischem Druck, toller Konzentration und feinem Schmelz. Alc. 13,0 % vol. Alternativ 2016er Forte Alto Pinot Grigio Trentino, Italien Qualitätswein, trocken Dieser Pinot Grigio aus den Tälern der Dolomiten ist knackig frisch und passt zu jeder Gelegenheit. Die delikate Fruchtigkeit und die floralen Töne laden geradezu ein und sorgenfür großen Trinkspaß. Alc. 12,0% vol. Rotwein: 2015er Nägel Premium Cuvée rot Divino Nordheim Qualitätswein, trocken 85% Spätburgunder, 15% Cabernet Dorsa In der Nase kräftig und würzig mit Aromen von reifen Sauerkirschen und Cassis, begleitet von eleganten Holznoten. Am Gaumen vollmundig mit weichen, griffigen Tanninen, eleganter Säure und einem fruchtbetonten, langen Nachhall. Alc. 13,5% vol. Alternativ 2016er Il Passo Vigneti Zabù Sizilien IGT, Italien Qualitätswein, trocken Der Wein präsentiert sich nach 6-monatiger Barriquereife sehr aromenreich mit Waldbeeren, Vanille und Kräutern im Duft. Am Gaumen rund und mit ausgesprochen weichen und saftigen Tanninen, guter Struktur und einem pikantwürzigem Finale. Alc. 13,0% vol. Seite 7 von 9

8 ABRECHNUNG Gerne bieten wir Ihnen eine Pauschale (ab 15:00 Uhr bis Veranstaltungsende) an: Hauptgang serviert 115,00 Euro pro Person // Hauptgang als Buffet 120,00 Euro pro Person Diese Pauschale beinhaltet: - Stehempfang - Fingerfood zum Stehempfang - Kuchengedeck (Kuchen und Torten werden durch Sie mitgebracht - Kaffeespezialitäten, Tee und Kakao - Abendessen (Hauptgang serviert oder als Buffet) - Mitternachtssnack - Alkoholfreie Getränke - Bier nach Karte - Weine wie angeboten - Tischwäsche (Tischdecken, Servietten, Eindecken der Tische) Bitte beachten Sie, dass bei unserer Pauschale alle Getränke wie z.b. Sekt, Wein, Kaffeespezialitäten bis zum Ende der Veranstaltung in ausreichender Menge zur Verfügung stehen. Zusätzlich zur Pauschale: - Atzelsberger Schlossgeister (je 2cl) Kirsch, Zwetschge, Fränk. Birne, Quitte Schlehe Haselnuss 3,90 Euro 4,80 Euro 4,50 Euro - Longdrinks 0,2 l 6,80 Euro - Cocktails (Mindestabnahme 100 Stück) 0,3 l 7,90 Euro Die Kinderpauschale (mit Kindermenü) richtet sich nach dem Alter: Bis 2 Jahre (ohne Kindermenü): ohne Berechnung Bis 3 Jahre: 14,50 Euro 4-6 Jahre: 29,50 Euro 7-8 Jahre: 39,50 Euro 9-10 Jahre: 49,50 Euro Jahre (Jugendliche, mit normalem Menü) 75,00 Euro Als Alternative bieten wir Ihnen auch eine Abrechnung nach Verbrauch an. Nachtzuschlag ab 2.00 Uhr pro angefangene Stunde 150,00 Euro Seite 8 von 9

9 ZUSATZINFORMATIONEN: Nachtzuschlag ab 2.00 Uhr pro angefangene Stunde 150,00 Euro Information zur Musiklautstärke laut Hausordnung: Gegen Uhr sollte die Musik ausgestellt werden. Sperrstunde ist um Uhr morgens. Information zu liegengebliebenen Gegenständen: Liegengebliebene Gegenstände können im Büro nach vorheriger Absprache binnen 5 Tagen abgeholt werden. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass diese nach Ablauf der Frist zu unserer Entlastung entsorgt werden. Mindestpersonenzahl an Samstagen (April Oktober) An Samstagen im Zeitraum von April bis Oktober beträgt die Mindestpersonenzahl 60 Erwachsene. Bei weniger als 60 Erwachsenen berechnen wir einen Zuschlag in Höhe von 10% auf den Rechnungsbetrag. Sollten es weniger als 50 Erwachsene sein, beträgt der Zuschlag 20%. WEITERE LEISTUNGEN Freie Trauung (Bestuhlung) à 150,00 Euro Menükarten mit Kordel & Einleger à 3,50 Euro Blumendekoration ab 25,00 Euro Flammschalen für den Außenbereich à 5,50 Euro (Metallgehäuse mit Docht) Stuhlhussen à 6,50 Euro Alle Preise verstehen sich inkl. 19% MwSt. Die finale Personenanzahl ist uns 5 Werktage vor Ihrer Veranstaltung mitzuteilen. Diese dient als Rechnungsgrundlage. Herzliche Grüße Norbert Nägel & das Nägelhof-Team Seite 9 von 9