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1 Landwirtschaftsstrategie 2020 Ökoland Vorarlberg regional und fair Maßnahmen 2015

2 Inhalt Vorwort Vision Strategieziele und Maßnahmenumsetzung Bildung und Lebensqualität Lebensmittelstandard und Milch Bio mal zwei Partnerschaft Tierschutz Bergbauerneinkommen, Berglandwirtschaft und Alpen Naturvielfalt und Landwirtschaft Obst, Gemüse, Kartoffel und Sonderkulturen Fleisch

3 Vorwort Mit der Landwirtschaftsstrategie 2020 "Ökoland Vorarlberg regional und fair" hat das Land Vorarlberg die Verantwortung für seine Bäuerinnen, Bauern und Bergbauern sowie die Mitwelt im ländlichen Raum selbst in die Hand genommen. Die Landwirtschaftsstrategie wurde und wird unter Einbindung vielseitiger Interessensgruppen gemeinsam erarbeitet und umgesetzt und von allen Parteien im Landtag mitgetragen. Wir sind nun bereits das dritte Jahr unterwegs, um die Vision Wirklichkeit werden zu lassen. Wir bedanken uns bei allen, die die Umsetzung der Landwirtschaftsstrategie 2020 "Ökoland Vorarlberg - regional und fair" unterstützen. Ing. Erich Schwärzler Landesrat Mag. Markus Wallner Landeshauptmann

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5 Vision Vorarlberg setzt die Messlatte sowohl für regionale, genussvolle Lebensmittel als auch für faire Standards bei Umwelt und Tierschutz hoch. Es bestehen neben den traditionellen Beziehungen zu Naturschutz, Veterinärwesen, Raumplanung, Forstund Wasserwirtschaft vertiefte und stabile Partnerschaften der Landwirtschaft mit dem Tourismus und dem Lebensmittelhandel. Die gesamte landwirtschaftliche Kulturfläche wird von bäuerlichen Familienbetrieben nachhaltig bewirtschaftet und zählt zu den gepflegtesten im Alpenraum.

6 Strategieziele und Maßnahmenumsetzung Im Oktober 2012 wurde die Landwirtschaftsstrategie erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt. Seitdem wurden bereits zahlreiche Maßnahmen zur Erreichung der Strategieziele umgesetzt. Dabei agierten Akteure und Partner in verschiedenen Einrichtungen, Regionen und Betrieben eigenverantwortlich. Seitens des Landes wurden zeitgleich wichtige Impulse gesetzt und die Initiative zur weiteren Entwicklung für Ökoland Vorarlberg regional und fair ergriffen. Für eine orientierte und engagierte Strategieumsetzung erarbeiteten seit Mai 2013 insgesamt neun Arbeitsgruppen konkrete Maßnahmen für 2014 bis Dieser Zeitraum definiert die erste Umsetzungsphase der Strategie ist eine Zwischenevaluierung des Projekts vorgesehen, von 2018 bis 2020 folgt die zweite Umsetzungsphase. Bodensee Akademie

7 Bildung und Lebensqualität Strategieziele Angebote in der Aus- und Weiterbildung für die Landwirtschaft verbessern Lebensqualität und Werte in den bäuerlichen Familien thematisieren Bereits erreicht Umfangreiches Angebot des Ländlichen Fortbildungsinstitutes mit 128 Veranstaltungen und Kursteilnehmenden im Jahr Umsetzung 2015 Einführung der höheren landwirtschaftlichen Schule mit Start im Herbst 2015 am Bäuerlichen Schul- und Bildungszentrum Möglichkeit zur Ausbildung eines Imkereifacharbeiters ab Herbst 2015 Schwerpunkt zum Thema Boden im Programm 2015 des Ländlichen Fortbildungsinstituts Kontakt AG Bildung und Lebensqualität Günter Osl, T 05574/ , guenter.osl@vorarlberg.at

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9 Lebensmittelstandard und Milch Strategieziele Vorarlberger Lebensmittelstandard auf Basis eines einheitlichen Gütesiegels weiterentwickeln Marktposition Vorarlbergs als Milch- und Käseland festigen Bereits erreicht 106 Auszeichnungen in Gold für den heimischen Käse Erstellung des Kriterienkatalogs für das Herkunfts- und Gütesiegel Umsetzung 2015 Etablierung des Herkunfts- und Gütesiegels Optimierung der Vermarktung von Vorarlberger Bergkäse und Vorarlberger Alpkäse Kontakt AG Lebensmittelstandard und Milch Manuel Gohm, T 05574/ , manuel.gohm@lk-vbg.at Sennerei Doren

10 Bio mal zwei Strategieziel Anteil der Biobetriebe und Biokonsumentinnen und -konsumenten verdoppeln Bereits umgesetzt/ erreicht Beratungsinitiative Check auf Bio der Landwirtschaftskammer für Betriebe, die sich für die Umstellung auf biologische Wirtschaftsweise interessieren 20 Betriebe, die auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt haben (Steigerung des Anteils von 12 auf 13% Biobetriebe) Umsetzung 2015 Kursreihe Praktikertipps wird fortgesetzt, 2015 zum Schwerpunkt Boden Bioschulung für Berater und Sachbearbeiter der Agrarbezirksbehörde, der Landwirtschaftskammer, der Landwirtschaftsabteilung des Landes sowie den Unterrichtenden am Bäuerlichen Schul- und Bildungszentrum in Hohenems Käsestraße Bregenzerwald Gütesiegelstrategie Bio als Teilprojekt des neuen Herkunfts- und Gütesiegels Ländle / BIO Gespräche zur Kooperation der Bioverbände in Vorarlberg Kontakt AG Bio mal zwei Gebhard Bechter, T 05574/ , gebhard.bechter@lk-vbg.at BIO AUSTRIA Vorarlberg

11 Partnerschaft Strategieziel Partnerschaft mit Tourismus, Großküchen und Handel ausbauen Bereits umgesetzt/ erreicht 1. Tag der Gemeinschaftsverpflegung für Leitende von Küchen und bäuerliche Produzenten mit über 70 Teilnehmenden Kalbfleischaktion für Senioren- und Pflegeheime in einem Zeitraum von zwei Wochen wird ca. eine Tonne Kalbfleisch vermarktet Entwicklung von Standards für die Schulverpflegung unter Berücksichtigung der Regionalität Erhöhung der Anzahl der Lieferanten von 14 auf 21 Produzenten beim Partnerschaftsmodell Landgut Umsetzung 2015 Prüfung eines Genossenschaftsmodells mit Landwirten und Verarbeitern sowie Konsumentinnen und Konsumenten zur Veredelung und zum Vertrieb regionaler bäuerlicher Produkte Weiterentwicklung des Netzwerkes Gemeinschaftsverpflegung mit Vertretern der Großküchen und Landwirten Entwicklung eines Internet-Tools zu Angebot und Nachfrage im Netzwerk Gemeinschaftsverpflegung Planung und Vorbereitung des 2. Tags der Gemeinschaftsverpflegung in Vorarlberg mit dem Schwerpunkt Schulverpflegung Kontakt AG Partnerschaft Maria-Anna Moosbrugger, T 0664/ , office@landrise.at

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13 Tierschutz Strategieziel Im Tierschutz Nummer 1 in Österreich werden Bereits umgesetzt Betriebserhebung des Tiergesundheitsdienstes bei rinderhaltenden Betrieben (Haltungssystem, Enthornung mit Betäubung/keine Enthornung) Verleihung von fünf Tierschutzpreisen als Auszeichnung für Menschen, die sich für das Wohl der Tiere einsetzen Tierschutzmaßnahme Kälber für nicht-enthornte bzw mit Betäubung enthornte Kälber für über Kälber auf Betrieben Übernahme von Kosten für Ferkelkastration unter Betäubung über 80% der in Vorarlberg geborenen männlichen Ferkel werden mit Betäubung kastriert Umsetzung 2015 Weiterführung der flächendeckenden Betriebserhebungen des Tiergesundheitsdienstes Kontakt AG Tierschutz Norbert Greber, T 05574/ , norbert.greber@vorarlberg.at

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15 Bergbauerneinkommen, Berglandwirtschaft und Alpen Strategieziele Einkommen der bäuerlichen Betriebe besonders bei extrem benachteiligten Bergbauernbetrieben verbessern Naturnahe Bewirtschaftung und Erzeugung von Spezialitäten auf der Alpe festigen Bereits umgesetzt/ erreicht Erfolgreiche Mitgestaltung der bundesweiten Förderungen für das Berggebiet Anpassung der Vorarlberger Kuhprämie zusätzlich wurden Euro an Betriebe im Berggebiet ausbezahlt Alptaugliche Stiere sind im Besamungskatalog des Braunviehzuchtverbandes Vorarlberg ausgewiesen Verbesserung der Alpkäsequalität um 1,9 Prozentpunkte 96% der Alpkäselaibe wurden mit der 1. Bonität bewertet Umsetzung 2015 Steigerung der Produktwertschöpfung von Alpprodukten durch intensive Bewerbung, Kooperationen mit dem Tourismus und Dialog mit den Konsumentinnen und Konsumenten Kontakt AG Bergbauerneinkommen, Berglandwirtschaft und Alpen Josef Türtscher, T 05554/5533, josef.tuertscher@aon.at

16 Naturvielfalt und Landwirtschaft Strategieziele Flächenhaft naturnahe Bewirtschaftung und Wissensvermittlung zur Bedeutung und Bewirtschaftung von wertvollen Wiesen- und Weidenbiotopen und qualitativer Bodenschutz Bereits umgesetzt/ erreicht Zwei Praktikertage zur Pflege von öffentlichen Flächen ohne Pflanzenschutzmittel für 55 Personen 19 Wiesenmeister im Rahmen der Wiesenmeisterschaft als Auszeichnung für Talund Alpbetriebe sowie für die Pflege ökologisch wertvoller Einzelflächen Hektar Streue- und Magerwiesen werden in Vorarlberg ohne Dünger und Pflanzenschutzmittel bewirtschaftet Umsetzung 2015 Erstellung regionaler Naturschutzpläne und gesamtbetrieblicher Bewirtschaftungsund Nutzungspläne unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Aspekte Kontakt AG Naturvielfalt und Landwirtschaft Max Albrecht, T 05574/ , max.albrecht@vorarlberg.at

17 LQM Obst, Gemüse, Kartoffel und Sonderkulturen Strategieziele Eigenversorgung und Vielfalt bei Marktfrüchten aus Vorarlberg steigern Bereits umgesetzt Arbeitskreis zur Unterstützung von Bäuerinnen und Bauern, die in den Erwerbsobstbau einsteigen wollen Markenprogramme für Beeren, Gemüse, Kartoffel, Riebelmais und Äpfel mit 28 Landwirten in Vorarlberg werden auf 21 Hektar 420 Tonnen Äpfel für das Ländle Markenprogramm produziert Umsetzung 2015 Absatzstrukturen außerhalb der Lebensmittelketten verbessern, vernetzen und optimieren Start im Winter 2015 mit jährlich zwei Kursen für Personen, die am Einstige in die Sonderkulturen interessiert sind Kontakt AG Obst, Gemüse, Kartoffel und Sonderkulturen Ulrich Höfert, T 05574/ , ulrich.hoefert@lk-vbg.at

18 Fleisch Strategieziele Eigenversorgung bei Fleisch verbessern Produktionsmenge und -wert steigern Kontinuierliche Marktbedienung Saisonale Spezialitäten Bereits umgesetzt Kurse für Personen, die in die Mutterkuhhaltung einsteigen wollen Vier Markenprogramme, die die Vermarktung der Produkte von 123 beteiligten Landwirten vom Kitz, Lamm, Schwein und Alpschwein unterstützen Umsetzung 2015 Entwicklung eines Vermarktungsprogramms für Vorarlberger Kalbfleisch Vertragslandwirtschaft mit dem Tourismus zur Versorgung mit heimischem Kalbfleisch Verbesserung der Absatzmöglichkeiten für Vorarlberger Schweinefleisch Kontakt AG Fleisch Josef Moosbrugger, T 05574/ , praesidium@lk-vbg.at

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20 Amt der Vorarlberger Landesregierung Landwirtschaft Landhaus, Römerstraße 15, 6901 Bregenz T oekoland@vorarlberg.at