Strukturen der Molkereien in Schleswig-Holstein von Entwicklungen, Ursachen, Ausblick

Transkript

1 Ökonomische Aspekte der Milchproduktion und der Milchmarktordnung Strukturen der Molkereien in Schleswig-Holstein von Entwicklungen, Ursachen, Ausblick Malte Klingelmann

2 Gliederung 1. Geschichte der Milchwirtschaft bis Strukturelle Veränderungen in der Molkereiwirtschaft von Entwicklungen und ihre Ursachen Entwicklungen und ihre Ursachen Zusammenfassende Betrachtung 3. Ausblick

3 1. Geschichte der Milchwirtschaft in S-H bis 1945 Technischer Fortschritt in der Molkereiwirtschaft Hoher finanzieller Aufwand Zusammenschluss von Landwirten Erste Genossenschaftsmeierei 1874 in Angeln

4 1. Geschichte der Milchwirtschaft in S-H bis 1945 Weltwirtschaftskrise 1929 Preisverfall auf Agrar- und Rohstoffmärkten Rückgang Molkereien

5 1. Geschichte der Milchwirtschaft in S-H bis 1945 Nationalsozialisten führen Reichsnährstand ein - Umstrukturierung der Molkereiwirtschaft - Reglementierung Einzugs- / Absatzgebiete - Einführung Hygienestandards

6 1. Geschichte der Milchwirtschaft in S-H bis Weltkrieg Planwirtschaft wird zur Zwangswirtschaft landwirtschaftliche Erzeugung stark geschwächt

7 2. Strukturelle Veränderungen von Milchmenge in t 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0, Jahre Anzahl Molkereien Angelieferte Milchmenge Anzahl Molkereien Veränderung der Größenstruktur Veränderung der Produktionsstruktur

8 2.1 Entwicklungen und ihre Ursachen von Milchmenge in t 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0, Jahre Anzahl Molkereien Angelieferte Milchmenge Anzahl Molkereien Molkereiunternehmen Beibehaltung Zwangswirtschaft, Rationierung LM Marktregulierende Aufgaben bleiben erhalten - Landesvereinigung Milchwirtschaft e.v.

9 2.1 Entwicklungen und ihre Ursachen von Milchmenge in t 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0, Jahre Anzahl Molkereien Angelieferte Milchmenge Anzahl Molkereien Währungsreform 1948 wirtschaftlicher Aufschwung Agrarpolitik: Förderung landwirtschaftliche Produktion Einkommensdisparitäten

10 2.1 Entwicklungen und ihre Ursachen von Milchmenge in t 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0, Jahre Anzahl Molkereien Angelieferte Milchmenge Anzahl Molkereien 1955 Landwirtschaftsgesetz Marktstruktur-Gesetz - Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit von Unternehmen der Verarbeitung und Vermarktung von landw. Erzeugnissen, um so Erlösvorteile auf Erzeugerebene zu generieren

11 2.1 Entwicklungen und ihre Ursachen von Milchmenge in t 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0, Jahre 60% Angelieferte Milchmenge Anzahl Molkereien Anzahl Molkereien massive staatliche Strukturförderung - Disproportionalitäten in Branchenstruktur beseitigen - Förderung Konzentration und Kooperation - Große Einheiten (Verarbeitung, Vermarktung)

12 2.1 Entwicklungen und ihre Ursachen von Veränderungen in der Milchkuhhaltung von 1964 bis (DE JONGE 1988)

13 2.1 Entwicklungen und ihre Ursachen von Milchmenge in t 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0, Jahre 60% Angelieferte Milchmenge Anzahl Molkereien Anzahl Molkereien Aufhebung Einzugs- und Absatzgebiete 1968 Veränderung Preisrelation Getreide / Milch

14 2.2 Entwicklungen und ihre Ursachen von Milchmenge in t 3000,0 2500,0 2000,0 1500,0 1000,0 500,0 0, Jahre Anzahl Molkereien Angelieferte Milchmenge Anzahl Molkereien Defensivere Strukturförderung Bereinigter Markt Politikeingriffe haben wenig Einfluss - Milchquote, Agenda 2000

15 2.2 Entwicklungen und ihre Ursachen von Herstellung in t Jahre Butter Käse Produktionsprogramm wird durch Quote beeinflusst -Butter, Käse 1984: 50% Butter, 51% Magermilch Intervention

16 2.3 Zusammenfassende Betrachtung 4 Größenklasse Jahre Verteilung der Molkereiunternehmen in S-H in den Größenklassen. (Größenklasse 1: bis t/jahr; Größenklasse 2: t bis t/jahr; Größenklasse 3: über t/jahr) 1965: 2,0 Mio. t Milch verarbeitet von 400 Unternehmen 2006: 2,3 Mio. t Milch von verarbeitet 18 Unternehmen

17 2.3 Zusammenfassende Betrachtung 1967 Genossenschaften Gesellschaften Privatunternehmen 2006 Genossenschaften Gesellschaften Privatunternehmen Überdurchschnittlich hoher Anteil an Genossenschaftsmolkereien : 91% : 79%

18 3. Ausblick Internationaler Wettbewerb Spezialisierung Außenschutz und Marktstützung gehen zurück Veränderungen Unternehmensformen Starke Politikabhängigkeit Konzentration wird sich fortsetzen - Economies of scale 7 Molkereiunternehmen in S-H

19 Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!