Integrierte Materialwirtschaft und Logistik

Transkript

1 Helmut Wannenwetsch Integrierte Materialwirtschaft und Logistik Beschaffung, Logistik, Materialwirtschaft und Produktion 4., aktualisierte Auflage y Springer

2 Inhaltsverzeichnis 1 Integrierte Logistik, Beschaffung, Materialwirtschaft und Produktion Deutschland als weltweit größter Logistikmarkt Steigende Bedeutung von Einkaufund Beschaffungsmanagement Kosteneinsparung durch Konzentration auf A-Lieferanten Verlagerung von Produktion, Forschung und Entwicklung in das Ausland Rückverlagerung der Produktion nach Deutschland Begriffe, Ziele und Aufgaben der Logistik Prozessorientierung und Wertschöpfung in der Logistik Netzwerke der volkswirtschaftlichen Logistik Stellung und Organisation der Logistik und Materialwirtschaft Logistik als Querschnittsfunktion Ziele und Zielkonflikte Kennzeichen erfolgreicher Unternehmen Karriere im Einkauf 26 2 Materialbestand und Materialbedarf im Unternehmen Primär-, Sekundär- und Tertiärbedarf Brutto- und Nettobedarf Materialien und Betriebsmittel in der Materialwirtschaft Grundbegriffe und Aufgaben des Materialbestandes Bedarfsermittlung Ermittlung der optimalen Losgröße und Bestellmenge Bewertung des Materialverbrauches Materialstandardisierung 73 3 Analysen zur Kostenreduzierung in der Materialwirtschaft ABC-Analyse C-Artikel-Management XYZ-Analyse 92 s 3.4 Kombinierte ABC-und XYZ-Analyse GMK-Analyse 96

3 VIII Inhaltsverzeichnis 3.6 Kombination von ABC- mit XYZ- und GMK-Analyse Wertanalyse Target Costing Total-Cost-of-Ownership Erfahrungskurven-Analyse Produktlebenszyklus-Analyse Beschaffüngs- und Einkaufsmanagement Grundlagen des integrierten Beschaffungsmanagements Strategische und operative Ziele in der Beschaffung...: Organisation der Beschaffung Lieferantenmanagement/Lieferantenbeurteilung Formen der Zusammenarbeit zwischen Hersteller und Lieferant Beschaffungsmarktforschung als Informationsgrundlage Beschaffungspolitik und Beschaffungsprogrammpolitik Eigenfertigung oder Fremdbezug (Make-or-Buy) Der Einsatz der Portfoliotechnik in der Beschaffung Entwicklung von Beschaffungsstrategien Professionelle Strategien beim Einkauf von Rohstoffen Beschaffungsstrategien Beschaffungsstrategien im Überblick Single Sourcing Dual Sourcing Multiple Sourcing Local Sourcing Global Sourcing Modular Sourcing Just-in-Time und Just-in-Sequence Verschiedene Anlieferungskonzepte innerhalb des Just-in-Time- Konzeptes Maverick Buying Nicht-traditionelle Beschaffungsfelder Qualitätsmanagement (QM) Total Quality Management (TQM) Strategische Bedeutung der Produktqualität Zertifizierungsverfahren eines Betriebes nach ISO Operatives Qualitätsmanagement in der Beschaffung Qualitätsprüfung Prüfungsarten...: SPC zur Prüfung und Kontrolle der Leistungsprozesse 225

4 Inhaltsverzeichnis IX 6.8SixSigma Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Null-Fehler-Programm Quality Function Deployment (QFD) Hazard Analysis and Critical Control (HACCP) OHSASBSOHSAS 18001: SCC-Verfahren Lieferantenbewertung durch die Qualitätskennzahl QKZ Wichtige Fachbegriffe im Qualitätsmanagement E-Procurement - elektronische Beschaffung Internet als Entscheidungsgrundlage und Wettbewerbsfaktor Portale und Marktplätze Business Intelligence - Data-Warehouse-Systeme E-Beschaffungsmarktforschung und -marketing Strategieentwicklung anhand des Teileportfolios Auktionen und Ausschreibungen Desktop-Purchasing-Systeme Praxisbeispiel Logistikmarktplätze und Frachtenauktionen E-Payment E-Fulfillment Customerund Supplier Relationship Management Vertragsmanagement Das vorvertragliche Vertrauensverhältnis Zum Abschluss eines Vertrages Zum Erfüllungsort Allgemeine Geschäftsbedingungen und Einzelvertrag Zum Schadensersatz j Der Lieferverzug " Der Kaufvertrag Lagermanagement Aufgaben von Lagern Informations- und Materialfluss im Lager Lagerbestandsplanung Lagerorganisation Überblick und Analyse verschiedener Lagertypen und -Systeme Kommissioniersysteme Aufgaben und Ziele der Kommissioniersysteme Elemente des Kommissioniersystems 335

5 X Inhaltsverzeichnis 10.3 Bereitstellungsprinzipien bei der Kommissionierung Möglichkeiten der Kommissionierung Organisation der Kommissionierung Kennzahlen im Kommissionierbereich Innerbetrieblicher Materialtransport Transportsysteme im Unternehmen Innerbetriebliche Transport- und Fördersysteme Verpackung, Versand und Ladungssicherung Verpackung Versand Ladungssicherung Service-, Marketing- und Dienstleistungs-Logistik Rahmenbedingungen des Lieferservices Marketing-Logistik Wesentliche Bestandteile der Kundenservicepolitik Service-Logistik als Wettbewerbsfaktor Dienstleistungslogistik Kostensenkung und Optimierung der Supply Chain Distributionslogistik Standortwahl und Standortfaktoren Distributionsstruktur Kostenstruktur der Distributionslogistik EfficientConsumerResponse(ECR) Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment (CPFR), Telematiksysteme und Strategien der Sendungsverfolgung Internationale Verkehrsträgerlogistik Auswirkungen der Industriegesellschaft auf die Verkehrsstruktur Beurteilungskriterien der Transportsysteme Verkehrsträger Straßengüterverkehr Schienenverkehr See-und Binnenschifffahrt Luftverkehr Rohrleitungsverkehr Flugboote 434

6 Inhaltsverzeichnis XI Nationale und internationale Transportketten KEP-Dienste Entsorgungslogistik Ausgangsbedingungen ; Praxisbeispiel Daimler Strategien zur Verwertung von Rohstoffen Entsorgung Entsorgung als Marketing und Verkaufsinstrument Vermeidung von Verpackung ' Logistik-Controlling Ziele, Aufbau und Ablauf des Logistik-Controlling Instrumente des Logistik-Controlling Anwendung von Kennzahlen im Logistik-Controlling Benchmarking in der Logistik Bestechung, Betrug, Diebstahl, Korruption und Spionage Produktion und Fertigung Kostentheoretische Grundlagen in Produktion und Fertigung Produktionsfaktoren Ersatzteillogistik Instandhaltungslogistik Die Fertigungswirtschaft in der Unternehmung Darstellung verschiedener Fertigungsprinzipien Die Arbeitsvorbereitung Plattformstrategie Informationssysteme im Produktionsbereich Simultaneous Engineering Simulationstechniken in Produktionsunternehmen Die Fraktale Fabrik Produktion und Kosten Kostenbegriffe Produktionsfunktionen und Kostenfunktionen Produktionsplanungs- und Produktionssteuerungs-Systeme Entwicklung von PPS-Systemen Ziele und Zielkonflikte von PPS-Systemen Aufgaben und Funktionen von PPS-Systemen AufbauVon PPS-Systemen Produktionsprogrammplanung 560

7 XII Inhaltsverzeichnis 20.6 Produktionssteuerung und Auftragsveranlassung ERP-Systeme SAP R/ APS-System (Advanced Planning und Scheduling) Manufacturing Execution Systeme (MES) SCM-Systeme Arten von PPS-Systemen im Unternehmen Merkmale von MRP-II-Systemen Belastungsorientierte Auftragsfreigabe (BOA) : Fortschrittszahlenkonzept Optimized Production Technology (OPT) Kanban-System und ekanban Das TOYOTA-Produktionssystem (TPS) Bewertung der einzelnen Systeme 604 Lösungshinweise 607 Literatur 623 Autorenverzeichnis 635 Stichwortverzeichnis 643