Schaumweine. Rosé. Asti Spumante d.o.c.g. - Cinzano 19,00. Prosecco d.o.c. Brut Canella 19,00. Sekt Henkell Trocken 20,00

Transkript

1 Schaumweine Asti Spumante d.o.c.g. - Cinzano 19,00 Prosecco d.o.c. Brut Canella 19,00 Sekt Henkell Trocken 20,00 Sekt Chardonnay d.o.c. Brut - Bulgarini 24,00 Sekt Arunda d.o.c. Brut 29,00 Sekt Franciacorta Alma d.o.c.g. Brut - Bellavista 44,00 Champagne Moët & Chandon 65,00 Champagne Veuve Clicquot 68,00 Champagne Dom Perignon 150,00 Rosé Sekt Wildbacher v.s.q. Brut Col Sandago 26,00 Sekt Franciacorta Rosè d.o.c.g. - Bredasole 34,00 Champagne Ruinart Rosè 90,00

2 Weißweine Südtirol Südtiroler Eisacktaler Sylvaner d.o.c. 25,00 Weingut Taschlerhof - Brixen grüngelb bis hellgelb in der Farbe fruchtig mit frischen Fruchtnoten, an junges, frisch getrocknetes Heu erinnernd kräftig, voller Wein mit guter Struktur und großer Harmonie Südtirol Eisacktaler Sylvaner Praepositus d.o.c. 28,00 Klosterkellerei Neustift hellgelb bis grünlich in der Farbe angenehm und sortentypisch im Geruch frischer, fruchtiger Weißwein mit ausgewogenem Körper Südtiroler Eisacktaler Müller Thurgau d.o.c. 24,00 Weingut Pacherhof Vahrn grünlich bis strohgelb in der Farbe intensiv, sortentypisch und leicht moussierend im Geruch frisch, lebhaft und aromatisch im Geschmack Südtirol Eisacktaler Veltliner Aristos d.o.c. 25,00 Eisacktaler Kellerei - Klausen grünlich bis hellgelb in der Farbe dezent, fruchtig in der Nase, erinnert an Blumen und Kräuter würzig, frisch und leicht aromatisch im Geschmack Südtiroler Eisacktaler Kerner d.o.c. 27,00 Weingut Köferer - Neustift grünlich bis strohlgelb in der Farbe fruchtig-vegetal im Geruch, mit Duftnoten von Tomatenkraut und Basilikum rassig und voll im Geschmack, mit zügiger Säure

3 Südtiroler Eisacktaler Kerner Sabiona d.o.c. 35,00 Eisacktaler Kellereigenossenschaft Klausen grünlich bis strohgelb in der Farbe Geruch intensiv, aromatisch, erinnert an Marille und Pfirsich Geschmack aromatisch, würzig, kräftig, mit lebendiger Säure Südt. Riesling Unterberger Graf von Meran d.o.c. 27,00 Kellerei Meran - Meran grünlich bis hellgelb ausgeprägtes Sortenaroma, nach Pfirsich und Muskat am Gaumen mit feine Säure, rassig mit bemerkenswertem Abgang Südtiroler Eisacktaler Riesling Aristos d.o.c. 28,00 Eisacktaler Kellereigenossenschaft Klausen grünlich bis hellgelb zart im Geruch, nach Pfirsich, Marille und Quitte im Geschmack trocken, frisch, fein würzig, lebendig Südtiroler Weißburgunder Plattenriegl d.o.c. 23,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan leicht grün tendierendes Gelb angenehm duftend, frisch und zartblumig groß im Körper Südtiroler Weißburgunder Moriz d.o.c. 23,00 Kellerei Tramin Tramin grünlich bis hellgelbe Farbnuancen frisch-fruchtiger Weißwein mit trockenem, fülligem Geschmack in Aroma einen leichten Apfelgeruch, sowie Noten von Nüssen und grünem Laub sehr harmonisch ist das Gleichgewicht an Körper und Säure Südt. Terlaner Weißburgunder Vorberg Ris. d.o.c. 29,00 Kellereigenossenschaft Terlan - Terlan hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen intensiver Duft nach reifen Äpfeln, gepaart mit würzigen Holznoten gehaltvoll und kräftig im Körper, mit angenehm weicher Säure

4 Südtiroler Terlaner Klassisch d.o.c. 22,00 Kellerei Terlan - Terlan hellgelbe Farbe blumig und fruchtig im Duft, nach tropischen Früchten harmonisch und kräftig im Mund, sehr nachhaltig, trocken Südtiroler Chardonnay Altkirch d.o.c. 21,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan helles Strohgelb in der Farbe ausgeprägtes, feines, zartes Aroma, gehaltvoll im Körper elegant und rassig im Gaumen Südtiroler Chardonnay Cardellino d.o.c. 26,00 Weinkellerei Elena Walch Tramin intensiv strohgelbe Farbe exotische Früchte, reife Aromen, etwas Lindenblüten und Honig prägen die komplexe Nase im Gaumen überzeugt er mit Fülle und Länge, mit anregender Säure, er ist voll und strukturiert, saftig und harmonisch mit samtener Weichheit, lang und elegant im Abgang Südtiroler Chardonnay Sankt Valentin d.o.c. 32,00 Kellereigenossenschaft St. Michael Eppan goldgelb in der Farbe kräftige Aromen von reifen Früchten, mit einer betonten Vanillenote saftig und reich, mit angenehmer Fülle; geradezu vornehm seine Feinheit Südtiroler Pinot Grigio d.o.c. 25,00 Weingut Alois Lageder Margreid reiches, ausdrucksvolles und blumiges Aroma nach reifen Früchten voller, ausladender, aber dennoch eleganter Körper mit rauchigem Nachgeschmack glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer Südtiroler Pinot Grigio Punggl d.o.c. 27,00 Weinkellerei Nals Margreid - Nals leichtes Strohgelb in der Farbe sehr volles, breites Sorten Bukett im Trunk sehr breitlinig strukturiert, im Abgang körperreich und anhaltend

5 Südtiroler Pinot Grigio Unterebner d.o.c 29,00 Kellereigenossenschaft Tramin - Tramin goldgelbe Farbnuancen feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten, mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten Säure und Körper sind sehr ausgeglichen Südtiroler Sauvignon Indra" d.o.c. 24,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan hellgelb mit grünlichem Schimmer intensives Bukett nach Holunder und Zitronenmelisse frisch und rassig am Gaumen, mit guter Länge Südtiroler Terlaner Sauvignon Winkl d.o.c. 25,00 KellereiTerlan - Terlan hellgelb mit grünlichem Schimmer komplex im Bukett, nach Aprikosen und Holunderaromen, sowie Brennnessel sehr gehaltvoll und voluminös im Körper vielschichtig im Mund bei lang anhaltendem Geschmack Südtiroler Sauvignon Puntay d.o.c. 29,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern helles Strohgelb vielschichtiges Bouquet von exotischen Früchten Pompelmo, Maracuja und Stachelbeere der gute Säuregehalt verleiht diesem Sauvignon Frische und Lebhaftigkeit, die sich in der Harmonie und in einem guten Abgang ausdrücken Südtiroler Sauvignon La Foa d.o.c. 35,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan goldgelb in der Farbe explosives Bukett mit Aromen von Tomatenblättern und Salbei am Gaumen geschmeidig mit kerniger Säure und kräfiger Struktur

6 Südtirol Terlaner Sauvignon Quarz d.o.c. 44,00 Kellerei Terlan - Terlan helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer komplex im Bukett, geprägt durch Aprikosen- und Holunderaromen, leichte Brennnesselnuancen sehr gehaltvoll, salzig, vielschichtig im Mund, leicht mineralische Noten, lang anhaltend im Geschmack Südtiroler Gewürztraminer d.o.c. 22,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern strohgelben in der Farbe fruchtig nobles Bukett mit angetönter Kraft und Würze im Gaumen sehr voll und arteigen, sehr lang anhaltend im Abgang Südtiroler Eisacktaler Gewürztraminer d.o.c. 27,00 Weingut Köferer Neustift grünlich bis goldgelb in der Farbe ein sortentypischer, eleganter, aromatischer Weißwein ausgeprägt im Geruch und kräftig, angenehm würzig im Geschmack Südtiroler Gewürztraminer Atisis Cornell d.o.c. 32,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan kräftiges Gelb in der Farbe ausgeprägtes Bukett mit intensiven Rosen- und Gewürznoten trockener, gehaltvoller Wein mit harmonischer Eleganz Südtiroler Gewürztraminer Nussbaumer d.o.c. 34,00 Kellereigenossenschaft Tramin - Tramin leuchtend intensives Strohgelb in der Farbe Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen schön gereiften Früchten und Nelken am Gaumen bekömmlich geprägte Arome und deutlich würzigen Anklänge Cuvèe Omnes Dies i.g.t. 22,00 Weinkellerei Kloster Neustift Vahrn Cuvèe aus Gelbem Muskateller, Müller Thurgau und Kerner grünlich-gelb in der Farbe er ist leicht, frisch und fruchtig ein Wein für jeden Tag

7 Reserve della Contessa d.o.c. - Biodynamisch 25,00 Weingut Manincor Kaltern Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen frischer Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei dicht und elegant, mit viel Schmelz, lang anhaltend Cuvèe Weiß Stoan d.o.c. 30,00 Kellereigenossenschaft Tramin - Tramin Cuvèe aus Chardonnay, Weissburgunder, Gewürztraminer und Sauvignon grünlich-gelb in der Farbe mineralische Duftnoten mit Anklang von reifen tropischen Früchten rassiger Weißwein mit elegantem Körper Cuvèe Manna i.g.t. 35,00 Weingut Franz Haas - Montan Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon blanc hellgelbe bis strohgelbe Farbe das Bukett erinnert an Akazienblüten, Heu und Mandeln, Noten von Lindenblüten und Honig komplex und vollmundig, trocken, anhaltend im Gaumen Cuvèe weiß Beyond the clouds d.o.c. 48,00 Weingut Elena Walch Tramin brillantes, intensives Gelb in der Farbe in der Nase ein komplexes Spiel von Blumen und Fruchtaromen auch im Mund ein buntes Fruchtspiel, mit Fülle und Dichte, umspielt von zarten Vanilletönen Pfefferer v.d.t. halbtrocken 22,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan hellgelb in der Farbe würziger, sehr aromatischer Weißwein mit eleganter, spritzig-jugendlicher Art

8 Verona Lugana Santa Cristina Vigneto Massoni d.o.c. 24,00 Weinkellerei Zenato Peschiera del Garda hell-strohgelb bis zartgrün in der Farbe intensive Nase mit feinen Blumennoten trocken und frisch, ausgewogen, weich, mit kräftiger, körperreicher Struktur Emilia Romagna Pagadebit di Romagna Campi del Lago frizzante d.o.c. 18,00 Weingut Celli - Bertinoro grünliche Farbe mit strohgelben Reflexen reife Fruchtaromen in der Nase mit blumigen Noten, gute Komplexität elegant im Geschmack mit feiner Komplexität Abruzzien Trebbiano D Abruzzo d.o.c. 22,00 Fattoria La Valentina - Spoltore strohgelb mit ganz leichten Grünreflexen fruchtig im Duft mit Noten nach unreifen Äpfeln (Golden) trocken, feinnervig und reich im Geschmack, weich und samtig Kampanien Greco di Tufo d.o.c.g. 25,00 Kellerei Mastroberardino - Altripalda strohgelb in der Farbe fruchtige Noten im Duft, nach Aprikose, Pfirsich und Birne weich am Gaumen, elegant und gute Struktur, angenehme Säure Sizilien Anthìlia i.g.t. 22,00 Weingut Donnafugata - Marsala strohgelb in der Farbe intensiv, fein und komplex, mit angenehm fruchtiger Note trocken im Geschmack, mit gutem Säuregehalt

9 Österreich Grüner Veltliner 25,00 Weingut Schloß Gobelsburg kristallklares Strohgelb mit zarten Goldreflexen in der Nase Blütenaromen, vegetabile Noten, pfeffrige Würze und Apfelfrucht am Gaumen kräutrige Aromen, Akzente von frischer Ananas, elegante Struktur,reife Fruchtsäure, beschwingter Abgang Deutschland Riesling 27,00 Weingut Dr. Bürklin Wolf Ein brillantes Weißgold mit grünen Nuancen Zart fruchtigen Aromen nach Pfirsich und Marille Inhaltlich stark und von großer Konstitution, standfest in der Kehle Die bekannte Rieslingsäure ist dominante Begleiterin; trocken. Riesling Steinreich trocken 38,00 Weingut Clüsserath, Ansgar Ein brillantes Weißgold mit grünen Nuancen Zart fruchtigen Aromen nach Pfirsich und Marille Inhaltlich stark und von großer Konstitution, standfest in der Kehle Die bekannte Rieslingsäure ist dominante Begleiterin; trocken.

10 Rosèweine Südtirol Südtiroler Lagrein Kretzer d.o.c. 21,00 Klosterkellerei Muri Gries Bozen rosa bis hellrubinrot in der Farbe zart, angenehm und charakteristisch im Geruch trocken, frisch und lebhaft im Geschmack Südtiroler Lagrein Rosé d.o.c. 24,00 Kellerei Terlan - Terlan rosa bis lachsrote Farbe Duft nach exotischen Früchten leicht und frisch mit harmonisch eingebundener Säure feinherb im Abgang, trocken Rosè 20/26 i.g.t 25,00 Weingut Elena Walch Tramin Cuvèe aus Blauburgunder, Lagrein und Merlot zartes Rosè mit lachsfarbenen Reflexen frische, klare Frucht in der Nase; erinnert an Kirschen sehr kräftig und fruchtbetont im Mund Verona Bardolino Chiaretto d.o.c. 21,00 Weinkellerei Zenato - Peschiera del Garda lebhaftes, brillantes Hellrubinrot fruchtig, zart, weinig im Bukett fein, trocken und frisch am Gaumen

11 Rotweine Südtirol Südtiroler Vernatsch d.o.c. 21,00 Weingut Bessererhof Völs am Schlern leuchtendes Kirsch- bis Rubinrot in der Farbe sehr feiner und zarter Duft nach Veilchen und Weichselkirschen überraschend kräftig im Geschmack; mit Finesse und Trinkfreudigkeit Südtiroler Vernatsch Fass Nr. 9 d.o.c. 22,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan intensive rote Farbe, mit leicht violetten Nuancen feiner angenehmer Duft, an Zimt und Alpenblumen erinnernd fülliger Körper, harmonisch trocken, samtig und warm am Gaumen Südtiroler Vernatsch Solos" d.o.c. - Biologisch 25,00 Kellerei Kaltern - Kaltern leuchtendes Purpurrot in der Farbe mildfruchtig in der Nase mit elegantem Bukett im Gaumen fruchtig mit warmem Schmelz, voll und rund im Abgang Südtiroler Kalterersee Auslese Pfarrhof d.o.c. 24,00 Kellerei Kaltern - Kaltern rubinrot in der Farbe interessantes Bukett nach Veilchen geschmeidig mit zartem Schmelz, mit leichtem Bittermandelton Südtiroler Kalterersee Auslese Puntay" d.o.c. 26,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern intensives Rubinrot durchzogen von einem Granatton typisches Vernatschbukett mit ausgeprägtem Kirschduft im Trunk ausdrucksstark mit dezentem Mandelton, anhaltend im Abgang

12 Südtiroler St. Magdalener d.o.c. 18,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan rubinrot in der Farbe kräftiger Vernatschwein mit Duft nach Veilchen und Waldbeeren voll, kernig, harmonisch im Geschmack Südtiroler St. Magdalener d.o.c. 22,00 Weingut Larcherhof Bozen rubinrot in der Farbe kräftiger Vernatschwein mit Duft nach Veilchen und Waldbeeren voll kernig, harmonisch im Geschmack Südt. St. Magdalener Kl. Huck am Bach d.o.c. 23,00 Kellereigenossenschaft St. Magdalena - Bozen rubinrot in der Farbe blumiger, leicht an Veilchen erinnernder Geruch voller, samtiger Geschmack Südtiroler Blauburgunder Saltnerhof d.o.c. 25,00 Kellerei Kaltern - Kaltern kräftiges Burgunderrot in der Farbe Aromen von Waldfrüchten, im besonderen Preiselbeeren gute Struktur, weiche Tannine und samtiger Abgang Südt. Blauburgunder Riserva St. Daniel d.o.c. 27,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen in der Nase rund und angenehm, nach Beeren fruchtig, vollmundig und gut ausbalancierte Gerbstoffe Südtiroler Blauburgunder Riserva Montigl" d.o.c. 30,00 Kellerei Terlan - Terlan rubin- bis granatrot in der Farbe intensiver Duft nach Brombeeren und schwarzem Holunder elegant mit ausgewogener Säure, körperreich mit guter Struktur

13 Südt. Blauburgunder Trattmann d.o.c. 35,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan rubin- bis burgunderrot in der Farbe im Bukett ätherisch, angenehm voll und kräftig trocken, vollmundig im Geschmack mit interessanten Gerbstoffen Südtiroler Blauburgunder Schweizer d.o.c. 53,00 Weinkellerei Franz Haas - Montan recht dichte rubinrote Farbe; im Geruch Aromen von Himbeeren und überreifen Waldbeeren diese Gerüche findet man als Geschmack im Mund wieder und sie werden von sehr weichen und trotzdem gut alternden Tanninen begleitet Südtiroler Lagrein d.o.c. 25,00 Klosterkellerei Muri Gries Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe angenehmer, betont sortentypischer Geruch nach Veilchen im Geschmack voll, samtig und leicht herb Südtiroler Lagrein d.o.c. 25,00 Weingut Griesbauerhof - Bozen rubinrot mit violetten Reflexen zarten Duft nach Kirschen und nach Veilchen harmonischen Geschmack Südt. Lagrein Collection Baron Carl Eyrl d.o.c. 25,00 Kellereigenossenschaft Gries - Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe angenehm, betont, sortentypisches Veilchenbukett, leicht nach Vanille voller, samtiger Geschmack, mit weichen, fruchtigen Tanninen Südtiroler Lagrein Riserva Select d.o.c. 28,00 Weingut H. Rottensteiner - Bozen dunkle rubinrote Farbe vielfältige Aromen die an reife, rote Früchte, Veilchen und Vanille erinnern ein voller, angenehm warmer und intensiver Wein mit samtiger Weichheit

14 Südtiroler Lagrein Riserva Puntay" d.o.c. 30,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern dichtes Granatrot im Geruch angenehm, betont sortentypisch nach Schokolade, Kirschen, Pflaumen mit einem leichten Duft nach Veilchen. am Gaumen sehr mächtig, samtig, mit reifen Tanninen Südtiroler Lagrein Riserva Prestige d.o.c. 32,00 Kellereigenossenschaft Gries Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe angenehm, betont, sortentypisches Veilchenbukett, leicht nach Vanille voller, samtiger Geschmack, mit weichen, fruchtigen Tanninen Südtiroler Lagrein Riserva Barbagól d.o.c. 34,00 Landesweingut Laimburg - Pfatten die Farbe ein funkelndes Granatrot im Bukett sind Kirsche und Eichenholz angedeutet und bestens eingebunden weich beim Eintritt, kompakt und kräftig im Mittelbereich, lang anhaltend und mit feiner, körniger Herbe im Abgang Südtiroler Lagrein Riserva Abtei" d.o.c. 39,00 Klosterkellerei Muri Gries - Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe im Geruch angenehm, betont, sortentypisch, nach Veilchen voll und samtig im Geschmack, leicht herb Südtiroler Lagrein Riserva Taber" d.o.c. 43,00 Kellereigenossenschaft St. Magdalena - Bozen dunkelgranatrot in der Farbe in der Nase angenehm und betont sortentypisch kräftig, im Körper harmonischer Wein mit samtiger Fülle Südtiroler Lagrein Riserva Porphyr" d.o.c. 47,00 Kellerei Terlan - Terlan Granatrot mit violetten Refelxen im Duft intensiv nach Bitterschokolade und Veilchen samtig im Geschmack, ausgeprägte Struktur und sehr nachhaltig im Geschmack

15 Südtiroler Lagrein Mirell d.o.c. 49,00 Weingut H. Plattner St. Magdalena kräftiges Granatrot ätherische reife Aromen, an Brombeeren und dunkle Waldbeeren erinnernd im Geschmack trocken, kraftvoll, wuchtig mit guter Gerbstoffpräsenz, ein Wein mit viel Charakter Südtiroler Merlot Huberfeld d.o.c. 24,00 Kellerei St. Pauls - Eppan purpur- bis granatrot in der Farbe balsamisch-fruchtig und nach Johannisbeeren duftend kernig mit einigen herben Nuancen, stark im Körper, persistent im Gaumen Südtiroler Merlot Riserva Siebeneich d.o.c. 27,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan rubin- bis granatrot in der Farbe Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen Zweigelt Roan i.g.t. 26,00 Weingut Bessererhof Völs am Schlern intensives Dunkelrot in der Farbe frischer Duft mit Aromen nach Brombeeren, Holunderbeeren und schwarze Johannisbeeren kräftig im Geschmack mit milder, samtiger Säure und jungen Gerbstoffen Südtiroler Cabernet Sauvignon d.o.c. 23,00 Kellerei St. Pauls - Eppan intensive, granatrote Farbe mit typisch charakteristischen Duft nach frischem Gras, Paprikaschoten und Lakritze kraftvoll und weich zugleich, mit Komplexität, geprägt von seinen Gerbstoffen Südtiroler Cabernet Riserva Siemegg d.o.c. 27,00 Kellerei Terlan - Terlan Rubin- bis Granatrot Duft nach reifen Beeren (Johannisbeeren), Gewürzen (Zimt) und Rosen trocken, herb, angenehm vollmundig und elegant im Geschmack, abgerundet mit dezentem Gerbstoff

16 Südtiroler Cabernet Riserva Mumelter d.o.c. 36,00 Kellereigenossenschaft Bozen - Bozen Rubinrot in der Farbe in der Nase nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pfefferschoten, am Gaumen intensiv, kräftig, fruchtig Südtiroler Cabernet Sauvignon Freienfeld d.o.c. 39,00 Kellerei Kurtatsch dichtes Granat in der Farbe sie beträchtliche Fruchtfülle (schwarze Johannisbeeren, Kirschen,Pflaumen) ist von einem geschmeidigen Tanningerüst getragen, das den Abgang spektakulär in die Länge zieht Südt. Cabernet Löwengang d.o.c. - Biodynamisch 55,00 Weingut A. Lageder Magreid sehr tiefe, satte kirschrote Farbe in der Nase Aromen nach intensiver Frucht (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzigen Geruchsnoten fester, kerniger Fruchtgeschmack am Gaumen mit gutem Gleichgewicht,langanhaltender Abgang Cuveè Perlhofer Crescendus i.g.t. 25,00 Weingut Ritterhof Kaltern 70% Vernatsch, 30% Lagrein und Merlot sattes Rubinrot in der Farbe ein Cuveè mit Fülle, Eleganz und harmonischen Körper, samtig und voll Südtiroler Cabernet Merlot Feld d.o.c. 26,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern schönes granatrot in der Farbe in der Nase vielschichtiger Duft, besonders nach roten Früchten im Mund warme Noten von reifen, roten Früchten, dazu Toastaromen untermalt von weichem Tannin

17 Südt. Cabernet Merlot Crescendo Ramus d.o.c. 32,00 Weingut Ritterhof Kaltern Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot intensives, tiefes rubinrot in der Farbe Große Komplexität, vielseitige Nuancen von Waldfrüchten und Johannisbeeren, sowie kräftige Gerbstoffe, schöne Harmonie, Intensität und Charakter im Gaumen zeichnen diesen Wein aus Südtiroler Cuvèe Cassiano i.g.t. - Biodynamisch 38,00 Kellerei Manincor Kaltern Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot ein sattes Purpur-Rubinrot feine Unterholzdüfte und Gewürznoten mit einem Hauch wilder Kirschen elegant und körperreich mit weichen, reifen Tanninen, anhaltend Trentino Teroldego Rotaliano d.o.c. 26,00 Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach - Mezzocorona rubinrote Farbe mit leicht violetten Tönungen fruchtiger, besonders intensiver Duft trocken, harmonisch im Geschmack, leicht nach Mandeln Cuvèe Masetto Nero 28,00 Kellerei Endrizzi San Michele all'adige Cuvèe aus Merlot, Cabernet, Lagrein und Teroldego rubinrote Farbe elegant würziges und komplexes Bukett, das an Blaubeeren, Himbeeren, Kakao und Vanille erinnert trotz des guten Tanningehalts voll und besonders harmonisch im Geschmack langanhaltender Abgang

18 Verona Valpolicella Classico Superiore d.o.c. 25,00 Weinkellerei Rizzardi - Bardolino dunkles, intensives Rubinrot in der Farbe typisch und delikat in der Nase, mit Duft nach roten Früchten und Mandeln trocken, voll und samtig am Gaumen, mit eleganter Struktur, saftig und anhaltend Valpolicella Superiore Ripassa" d.o.c. 29,00 Weinkellerei Zenato - Peschiera del Garda tiefes Rubinrot intensiver, eleganter und lang anhaltender Duft harmonisch und samtig im Gaumen Amarone della Valpolicella d.o.c. 62,00 Weinkellerei Zenato Peschiera del Garda volles Rubinrot in der Farbe intensiv im Duft, nach getrockneten Früchten und Kräutern voll im Geschmack, imposant am Gaumen und enorme Fülle Amarone della Valpolicella classico d.o.c ,00 Weinkellerei Bertani Verona volles Rubinrot in der Farbe intensiv im Duft nach getrockneten Früchten und Kräutern voll im Geschmack, imposant am Gaumen und enorme Fülle Wildbacher i.g.t. 30,00 Tenuta Col Sandago - Treviso intensives Rubinrot intensives Bukett, das leicht an Waldfrüchte erinnert, mit Nuancen von Gewürznoten konzentriert, voller Körper mit feinen, weichen Tanninen und langem Abgang ein Wein mit großer Persönlichkeit

19 Piemont Barbera d'alba d.o.c. 25,00 Az. Agr. Cordero di Montezemolo - La Morra intensiv, tief rubinrot in der Farbe frischer und lebhafter Duft mit Noten von von Kirsche und Pflaumen frisch und fruchtig am Gaumen, voll und elegant, fruchtig-süßes Finale Langhe Nebbiolo Bric del Baio d.o.c. 26,00 Azienda agricola Cá del Baio - Cuneo granatrote Farbe der Duft vereint die fruchtigen Aromen von Himbeere, Erdbeere und Geranie ätherische und würzige Noten von Zimt und Vanille-Aroma, ganz trocken macht Gebrauch von einer bemerkenswerten Struktur, in der Alkohol, Säure extrahiert und ein Gefühl von Harmonie und Eleganz gibt Barbaresco d.o.c.g. 34,00 Weingut Bera Neviglie purpurrot äußerst angenehm-fruchtige Duftnoten im Bukett komplexer, eindrucksvoller Körper Barolo d.o.c.g. 38,00 Weinkellerei Trediberri La Morra granatrot in der Farbe komplexe Nase mit großer Vielfalt an Düften voll und samtig im Geschmack und sehr ausgeglichen Barolo Monfalletto d.o.c.g. 48,00 Az. Agr. Cordero di Montezemolo - La Morra granatrot in der Farbe Duft mit Anklängen von ausgewachsenen leicht verwelkten Veilchen eleganter, sanfter und geschmeidiger Wein mit ausgeprägtem Trüffelgeschmack kräftig reichhaltig und robust, aber auch komplex und harmonisch

20 Lombardei Lambrusco di Mantova i.g.t. lieblich 19,00 Weinkellerei Bennati - Verona rubinrote Farbe mit violetten Tönungen im Duft ausgesprochen weinig prickelnd und lebhaft im Gaumen, süß Toskana Chianti Classico d.o.c.g. 26,00 Weinkellerei Castellare - Castellina rubinrote Farbe intensiv blumiger Rotwein, leicht nach Veilchen riechend trocken, kräftig und elegant im Geschmack Chianti Rosae MnemoSis d.o.c.g. 29,00 Weinkellerei Villa Petriolo - Firenze rubinrote Farbe Dufte nach Gewürze feine weiche Tannine, ein Wein mit große Kraft Chianti Classico Ris. Marchese Antinori d.o.c.g. 43,00 Weinkellerei Marchesi Antinori - Firenze lebhafte, rubinrote Farbe weinig im Duft, nach Veilchen und Stiefmütterchen trocken, würzig, weich und samtig im Geschmack Rosso di Montalcino d.o.c. 26,00 Weingut Donatella Cinelli - Montalcino intensives Rubinrot in der Farbe feine, anhaltende und elegante Duftnoten harmonisch und samtig im Gaumen, sowie angenehm weinig

21 Brunello di Montalcino d.o.c.g. 58,00 Kellerei Fanti San Filippo - Montalcino unglaublich reicher und bezaubernder Duft kraftvoll reich an Körper, trocken und warm aufgrund des Tanningehaltes zart bitter je älter desto eleganter, rassiger und samtiger Brunello di Montalcino Riserva d.o.c.g. 129,00 Weingut Lisini Montalcino intensives rubinrot in der Farbe zarter, anhaltender, eleganter Geruch, angenehm fruchtig und wohlriechend optimale Struktur, harmonisch und samtig Rosso di Montepulciano d.o.c. 24,00 Weingut Valdipiatta Montepulciano leuchtendes Rubinrot; delikat im Duft, nach Waldfrüchte rund und harmonisch im Gaumen Morellino di Scansano d.o.c.g. 22,00 Weingut Terenzi - Scansano intensives Rubinrot in der Farbe intensive, weinige Nase, leicht ätherisch kräftiger und körperreicher Wein, trocken und leicht tanninig Toscana rosso Goldpaja i.g.t. 32,00 Cantina Villa Petriolo - Firenze Sangiovese 60%, Merlot 40% intensives rubinrot in der Farbe kräftiger Duft nach roten Früchten und etwas Holz komplex und elegant am Gaumen, mit ausgewogenen und weichen Tanninen Cabreo Il Borgo v.d.t. 53,00 Weingut Folonari Greve in Chianti leuchtende rubinrote Farbe edles und vollständiges Bukett von außerordentlichem Reichtum und Eleganz aristokratisch, trocken und samtig im Geschmack

22 Rosso Toscana Tignanello i.g.t. 78,00 Weingut Marchesi Antinori Firenze 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc intensives Rubinrot intensiv fruchtig und komplex im Bukett im Geschmack ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall, optimale Struktur Bolgheri rosso d.o.c. 29,00 Kellerei Donna Olimpia - Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc kräftiges Rubinrot Duft nach roten Früchten, insbesondere Brombeere, Sauerkirsche und Johannisbeere reiches Bouquet von roten Früchten, Gräsern, Paprika und Gewürzen Bolgheri Superiore Ornellaia d.o.c.g. 180,00 Weingut Ornellaia Bolgheri 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot intensives rot in der Farbe perfekte Harmonie zwischen edler Reife, geschmacklicher Vielschichtigkeit und eleganter Finesse Bolgheri Sassicaia d.o.c. 210,00 Weingut San Guido Bolgheri tiefe und junge Farbe intensiv, erinnert er an aromatische, reife Früchte ohne Spuren von Überreife, mit würzigen und mineralischen Noten am Gaumen eine treffliche Dichte, Konzentration und Opulenz mit einer ganz klaren Fruchtnote deutliche und kräftige Tannine verleihen dem Wein Strahlkraft und Klarheit Le Pergole Torte 135,00 Soc. Agr. Montevertine - Siena Sangiovese 100% dunkles, intensives Rubinrot in der Farbe elegant und angenehm in der Nase; Duft nach kräftigen Aromen von reifen, roten Früchten weiche Struktur am Gaumen mit runden Tanninen und einer anhaltenden Länge

23 Siepi rosso i.g.t. 145,00 Weingut Castello di Fonterutoli - Siena Merlot 50%, Sangiovese 50% Dunkles, undurchdringliches Rubin mit Violett schimmer Eröffnet in der Nase mit betont würzigen Noten, nach Thymian, dann viel knackige Beerenfrucht, satt nach Holunderbeeren, im Hintergrund dezent rauchige Noten. Zeigt am Gaumen schönes Spiel, entfaltet sich mit überaus dichtmaschigem Tannin, zeigt satten Druck im Finale, frisch und klar Marken Rosso Conero Piancarda d.o.c. 22,00 Weinkellerei Garofoli Loreto intensives Rubinrot mit violetten Nuancen intensiver, anhaltender Geruch, bereichert durch Blütendüfte trockener, harmonischer und körperreicher Geschmack, mit Düften nach roten, getrockneten Früchten und Blumen Sizilien Nero d Avola i.g.t. 20,00 Kellerei Montalto Marsala tiefe rubinrote Farbe intensives Heidelbeer- und Brombeeraroma elegante Struktur und Würze, weiche Tannine, sanfte Holznoten Etna rosso Musmeci d.o.c. 46,00 Weingut Fessina - Catania rubinrot mit granatroten Nuancen intensives, komplexes, charakteristisches Bukett trocken, samtig, voll mit weiten Nuancierungen, angenehm weinig

24 Dessertweine Südtirol Südtiroler Goldmuskateller d.o.c. 0,750 20,00 Kellerei Kaltern - Kaltern leuchtendes Gelb in der Farbe hinreißende Duftnoten mit sehr feinen Aromen körperreicher Dessertwein mit lang anhaltendem Abgang Rosenmuskateller i.g.t. 0,750 21,00 Kellerei Kaltern - Kaltern rubinrot in der Farbe im Duft ein intensives Rosenbukett kräftig und gehaltvoll im Geschmack mit feiner Würze, Restsüße Passito Comtess d.o.c. 0,375 36,00 Kellereigenossenschaft Sankt Michael - Eppan 90% Gewürztraminer, 5% Riesling, 5% Sauvignon vielschichtig fruchtiges Bukett, mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über, elegant mit einer rassig frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Rest süße paart Anthos d.o.c. 0,375 38,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern 50% Goldmuskateller, 25% Gewürztraminer, 25% Sauvignon Blanc goldgelbe Farbe intensive Fruchtnase mit Ananas, kandierten Früchten, Zuckermelone, Weingartenpfirsich im Trunk sehr voll, ölig anmutende Konsistenz, mit harmonischem Süße- Säurespiel Venetien Passito Fior d arancio" d.o.c. 0,500 28,00 Weingut Zanovello - Padova bernstein in der Farbe im Duft nach Marzipan und Mandeln, getrockneten Früchten, Bananen und Honig ein Geschmackserlebinis am Gaumen mit enormem Nachhall

25 Offene Schankweine Weißburgunder i.g.t. 1lt. 15,00 Kellerei Serena ½ lt. 8,00 ¼ lt. 5,00 2,50 Merlot i.g.t. 1lt. 15,00 Kellerei Serena ½ lt. 8,00 ¼ lt. 5,00 2,50 Offene Schaumweine Prosecco d.o.c. Extra Dry Canella 4,00 Arunda d.o.c. Brut 6,00 Franciacorta Bellavista Alma d.o.c.g. Brut 8,00 Champagne Möet Chandon 12,00

26 Offene Qualitätsweine Weißweine Südtiroler Chardonnay Altkirch d.o.c. Flasche 0,75 21,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan ½ lt. 15,00 helles Strohgelb in der Farbe ¼ lt. 8,00 ausgeprägtes, feines, zartes Aroma, gehaltvoll im Körper 4,20 elegant und rassig im Gaumen Südtiroler Terlaner Klassisch d.o.c. Flasche 0,75 22,00 Kellerei Terlan - Terlan ½ lt. 15,00 hellgelbe Farbe ¼ lt. 8,00 blumig und fruchtig im Duft, nach tropischen Früchten 4,20 harmonisch und kräftig im Mund, sehr nachhaltig, trocken Südtiroler Gewürztraminer d.o.c. Flasche 0,75 22,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern ½ lt. 15,00 strohgelb in der Farbe ¼ lt. 8,00 fruchtiges, nobles Bukett mit angetönter Kraft und Würze 4,20 im Gaumen sehr voll und arteigen, sehr lang anhaltend im Abgang Rosè Südtiroler Lagrein Kretzer d.o.c. Flasche 0,75 21,00 Klosterkellerei Muri Gries Bozen ½ lt. 15,00 rosa bis hellrubinrot in der Farbe ¼ lt. 8,00 zart, angenehm und charakteristisch im Geruch 4,20 trocken, frisch und lebhaft im Geschmack

27 Rotweine Südtiroler St. Magdalener d.o.c. Flasche 0,75 18,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan ½ lt. 14,00 rubinrot in der Farbe ¼ lt. 7,20 kräftiger Vernatschwein mit Duft nach Veilchen und Waldbeeren 3,80 voll, kernig, harmonisch im Geschmack Südtiroler Lagrein d.o.c. Flasche 0,75 25,00 Weingut Griesbauerhof Bozen ½ lt. 20,00 rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe ¼ lt. 10,50 angenehmer, betont sortentypischer Geruch nach Veilchen 5,50 im Geschmack voll, samtig und leicht herb Südtiroler Blauburgunder Saltnerhof d.o.c. Flasche 0,75 25,00 Kellerei Kaltern - Kaltern ½ lt. 20,00 kräftiges Burgunderrot in der Farbe ¼ lt. 10,50 Aromen von Waldfrüchten, im Besonderen Preiselbeeren 5,50 gute Struktur, weiche Tannine und samtiger Abgang Barolo d.o.c.g. Flasche 0,75 38,00 Weinkellerei Trediberri La Morra ½ lt. 27,00 granatrot in der Farbe ¼ lt. 14,00 komplexe Nase mit großer Vielfalt an Düften 7,50 voll und samtig im Geschmack und sehr ausgeglichen Dessertwein Venetien Passito Fior d arancio" d.o.c. Flasche 0,500 28,00 Weingut Zanovello - Padova 7,00 bernstein in der Farbe im Duft nach Marzipan und Mandeln, getrockneten Früchten, Bananen und Honig ein Geschmackserlebinis am Gaumen mit enormem Nachhall