Wein. Wellness & Die kleine Gegend der grossen Weine. Auf den Spuren des Wohlbefindens Seite 2. Faszination Pinot Noir Seite 4

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1 Wellness & Wein Die kleine Gegend der grossen Weine. Was ist Wohlbefinden? Wenn es an nichts fehlt? Oder einfach alles stimmt? Liegt es auf den Sprudelliegen im Thermalbad von Bad Ragaz, vor der Bergstation der Älplibahn ob Malans oder in der Laube des Alten Torkels in Jenins? Entspannung findet man auch bei einem Spaziergang durch die Reben. Oder nach einem arbeitsreichen Tag bei einem Glas Wein aus unserer Gegend. Einfach innehalten und geniessen. Wohlbefinden ist Gesundheit und Lebensqualität Viva! Dr. Hans Peter Ruffner Präsident Bündner Weinbauverein 2007 Auf den Spuren des Wohlbefindens Seite 2 Faszination Pinot Noir Seite 4 Wie viel Wein ist gesund? Seite 5 Erlebnisse 2007 Seite 6 Bündner Rebsorten im Überblick Seite 7 Bündner Wein entdecken Seite 8

2 Auf den Spuren des Wohlbefindens Kommen Sie mit auf eine genüsslich entspannende Reise durch das nördliche Bündner Rheintal. Ergründen Sie mit mir den tosenden Ursprung der Jahrhunderte alten Bäderkultur, entspannen Sie sich bei einer wohltuenden Massage und lernen Sie die Winzer persönlich kennen. Spätestens nach dem gemütlichen Abendessen werden Sie nicht mehr widerstehen und diese hübsche Gegend ganz für sich alleine oder auch zu zweit entdecken wollen. Wein und Well 2

3 Jeden Augenblick dieses herrlichen Tages möchte ich geniessen. Also zeitig aus den Federn, kurz geduscht und die festen Schuhe montiert. Wir machen uns auf den Weg von Bad Ragaz nach Bad Pfäfers zur Taminaquelle, dort wo das Heil bringende Wasser entspringt. Ein Spaziergang dieser dauert maximal eine Stunde ist ein anregender Start in den Tag und Garant für einen gesunden Appetit. Diesen werden wir heute noch gut gebrauchen können. Rechts der Tamina schmiegt sich die schmale Strasse den Felsen entlang. Die erwachenden Wälder duften im Frühling herrlich frisch und saftig. Allmählich verengt sich das Tal, und die wärmenden Sonnenstrahlen machen sich immer rarer. Die Felswände werden steiler und feuchter, die Tamina entwickelt sich in der engen Schlucht zum reissenden Bach. Hier am Ursprung der Quelle schiesst das 36.5 Celsius warme Wasser mit Getöse aus dem Gestein. Wir sind von der immensen Kraft des Wassers überrascht und beeindruckt. Noch einiges überraschter müssen wohl die beiden Jäger der Benediktinerabtei gewesen sein, welche im 13. Jahrhundert die warme Quelle entdeckten. Schon hundert Jahre später wurden erste hölzerne Badehäuser quer über die tosende Tamina gebaut. Die Heilung Suchenden liessen sie damals an Seilen in die Tiefe hinab. Dort badeten sie während sechs bis sieben Tagen und Nächten. Heute geht das zum Glück etwas luxuriöser vonstatten. Im renovierten und neu eröffneten Spahouse in Bad Ragaz kann man zum Beispiel ein romantisches Essen im Bad geniessen. Was früher unumgänglich war, wird heute zum kulinarischen Erlebnis. Mit dem Postauto dem so genannten Schluchtenbus fahren wir zurück nach Bad Ragaz. Wir freuen uns auf die bevorstehende Behandlung im To B. Health Club der Grand Hotels. Die Auswahl an Luxusbehandlungen und -massagen liest sich beinahe wie eine Speisekarte. Da gibt es Dort badeten sie während sechs bis sieben Tagen und Nächten. eine Choco Therapy, Soglio- Kräutermassage, Aromamassage, Vinotherapie, Original Wat Po Thai Massage oder LaStone. Meine Frau nimmt die Steine, ich habe mich meiner Leidenschaft folgend für eine Vinotherapie entschieden. Für jede Behandlung gibt es einen passenden Raum. In der Luxuskabine «Torkel» liege ich nun im eichengetäfelten Whirlpool und geniesse ein Glas Malanser. ness Das neu eröffnete Spahouse in Bad Ragaz Die Luxuskabine Torkel im To B. Health Club 3

4 Infos und Reservation Taminaschlucht Altes Bad Pfäfers Tel. +41 (0) Geöffnet von Mai bis Oktober To B. Health Club Grand Hotels Bad Ragaz Tel. +41 (0) Rechtzeitig reservieren Rössliposcht Familie Danuser, Bad Ragaz Tel. +41 (0) Rechtzeitig reservieren Weinstube Alter Torkel Susanne Bucher, Jenins Tel. +41 (0) Geöffnet Donnerstag bis Montag Wein und Wellness passen im Bündner Rheintal trefflich zusammen, beide wurzeln hier in langer Tradition und Geschichte. Und beides wird mit grosser Leidenschaft und Perfektion gepflegt und dargeboten. Nach dem entspannenden Bad erhalte ich eine Peeling-Packung aus gemahlenen Traubenkernen. Mithilfe modernster Technik werde ich sanft in ein 37 Celsius warmes Wasserbad abgesenkt, ohne mit dem Wasser in Berührung zu kommen. So nimmt meine Haut die Wirkstoffe des Peelings angeblich zehn Mal besser auf; ich träume derweil schon dem zarten Kalbsbraten, begleitet von frischem Kartoffelstock und einem exzellenten 2004er Bündner Pinot Noir, entgegen. Doch vorher erwartet mich noch eine wohltuende, sanfte Massage mit Traubenkernöl. «Hiersein ist herrlich» das bemerkte schon Rainer Maria Rilke, der Anfang des letzten Jahrhunderts in Bad Ragaz Erholung suchte und seiner Aussage nach zu urteilen auch fand. Für den kurzen Weg über den Rhein ins gegenüberliegende Städtchen Maienfeld haben wir die «Rössliposcht» Ich träume derweil schon dem zarten Kalbsbraten entgegen. bestellt. Beim Besteigen der Pferdekutsche vor dem Hoteleingang drückt mir meine Liebste spontan einen dicken Kuss auf die Lippen. Dann darf die Fahrt beginnen. So eine Kutschenfahrt versetzt uns zurück in Zeiten, wo zwei Pferdestärken noch reichten, der Weg das Ziel und der Herrgott ein lieber Mann war. Tempi passati. Dafür war früher der Wein noch nicht so gut. Was die Winzer Graubündens mit rigorosem Qualitätsdenken und konstanter Arbeit heute aus ihren Trauben herausholen, muss den Vergleich mit anderen Spitzengewächsen nicht mehr scheuen. Nicht umsonst kehren zahlreiche Bündner Winzer regelmässig mit Prämierungen von internationalen Degustationen nach Hause. Einen dieser auf Qualität bedachten Idealisten lernen wir gleich kennen. Vor seinem Hof in Maienfeld entsteigen wir dem romantischen Gefährt. Heute ist Wii-kend. Jeweils von Ende April bis Anfang November öffnen die Maienfelder Selbstkelterer an den Wochenenden abwechslungsweise ihre Kellertüren. Zu den Weinen werden lokale Spezialitäten wie Salsiz, Alpkäse oder Birnbrot gereicht. In Anbetracht des bevorstehenden Abendessens und der nahenden Badesaison halten wir uns hier noch etwas zurück. Nicht so bei den flüssigen Spezialitäten. Ausblick vom Alten Torkel in Jenins Faszination Pinot Noir Vinotiv, die Vereinigung von zwölf WinzerInnen aus der Bündner Herrschaft, lebt die Faszination Pinot Noir. In unserem Weinbaugebiet findet diese facettenreiche Rebsorte alles, um zur Vollendung zu gelangen. Geeignete Böden, ein optimales Klima mit langer Reifeperiode und innovative Betriebe. Diese Voraussetzungen, aber auch die individuelle Philosophie der Winzer sollen im Wein spürbar sein. Innovativer Geist Von Absinth, Bierbrand und Grappin über Rüebli, Randen und Schlüsselblüemli bis hin zu Williams, Vieille Prune und Zwetschgen die Ideen der Familie Kunz-Keller aus Maienfeld scheinen unerschöpflich. «Beim Destillieren geht es darum, die vollen Aromen und intensiven Düfte der Natur in ihrer konzentrierten, klaren Form ins Glas zu bringen.» So das Credo des Familienbetriebs. Der Laden in Maienfeld ist von Montag bis Samstag geöffnet und lädt zum Degustieren der Weine und Destillate ein.

5 Als Erstes probieren wir einen 2005er Chardonnay. Und der schmeckt viel versprechend; frisch, fruchtig und knackig. Wenige Gläser später sind wir bei einem dichten, konzentrierten und fast undurchsichtigen 2005er Pinot Noir angelangt. Frisch entkorkt gibt er noch nicht seine ganze Kraft preis, doch schon die Nase lässt erahnen, welch gewaltiges Potenzial uns noch erwartet. In einer Blinddegustation würde diese harmonische Granate wohl kaum der Bündner Herrschaft zugeordnet. Auch die anderen weit her gereisten Gäste nicken zustimmend. Dabei erzählt uns der Winzer ausführlich von der aufwändigen Arbeit im Rebberg. Denn nur wer erstklassige Trauben kultiviert, keltert davon auch ausgezeichnete Weine. fühlen wir uns gut aufgehoben. Die herzliche Bewirtung von Gastgeberin Susanne Bucher und ihrem Team trägt das Ihre dazu bei. Die Speisekarte bietet bodenständig Bündnerisches; genau das Richtige nach einem erlebnisreichen Tag. Meine Frau entdeckt sogleich die traditionelle Bündner Gerstensuppe. Ich selbst sehnte mich schon seit Wochen wieder nach einem zarten Kalbsbraten mit Kartoffelstock. Die Weinkarte im Alten Torkel lässt betreffend regionaler Auswahl kaum Wünsche offen. Wer hier nicht einen der grossartigen Pinot Noir aus der Region ordert, ist selbst schuld. Welch krönender Abschluss für einen durchwegs gelungenen Tag. Viva, meine Liebste! Wein und Gesundheit Wie viel Wasser zum Wein? Wein und Wasser sind auch am Tisch gute Nachbarn. Wein für den Genuss und Wasser für den Durst. Viel Wasser ist gesund und wichtig für den Körper. Es hält das Blut dünnflüssig, reguliert die Körpertemperatur und spült die Abbauprodukte des Stoffwechsels aus. Wer Wein geniesst, sollte mehr Wasser trinken, als er Durst verspürt. Zwei Glas Wasser auf ein Glas Wein sind eine bewährte Faustregel. Ein weiterer Tipp: das Wasser sollte nicht kälter als 12 Celsius sein. Beschwingt und ausgezeichnet gelaunt von den anregenden Gesprächen und interessanten Weinen machen wir uns auf zum Alten Torkel in Jenins, der nicht weit von hier auf unseren inzwischen grandiosen Appetit wartet. Im malerischen Garten inmitten der Reben und mit bester Aussicht auf das Rheintal Enthält Sulfite? Die Angabe «Enthält Sulfite» wird ab der Ernte 2008 auch beim Bündner Wein auf jedem Etikett zu finden sein. Die Zugabe von schwefliger Säure zum Wein ist nicht neu. Sie wird seit jeher zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Ein Hinweis auf den Sulfitgehalt wird neu vorgeschrieben, wenn ein Produkt davon mehr als zehn Tausendstel Gramm pro Liter enthält. Der Hinweis ist jedoch nur relevant für Personen, die allergisch auf Sulfite reagieren. Wie viel Wein ist gesund? In vino veritas. Im Wein liegt Wahrheit, Genuss und auch Gesundheit. Vorausgesetzt man geniesst mit Mass. Ernährungswissenschaftler Nicolai Worm appelliert zum täglichen Konsum von zwei bis drei Gläsern Wein pro Tag je nach Körpergewicht und Geschlecht: «Denn Alkohol in der richtigen Dosis ist gesundheitsfördernd. Im Wein sind ausserdem noch hunderte von biologischen Inhaltsstoffen enthalten, die den Körper positiv beeinflussen.» Verschiedene Ärzte raten zu ein bis zwei Gläsern. Das ist auf jeden Fall ratsamer, als nur am Wochenende zu trinken und dabei noch über die Stränge zu schlagen. Ab einer gewissen Menge verkehrt sich der Schutzeffekt ins Gegenteil so weit die Empfehlungen der Fachleute. Gut beraten ist, wer auf seinen Körper hört, mit Mass geniesst und auch mal zwei, drei Tage auf Alkohol verzichtet. Bildnachweis: S. 1,2,4,5,6 Mitte,7 Christian Obrecht, S. 3 unten links, 6 oben Spahouse, S. 3 unten rechts Grand Hotels Bad Ragaz, S. 3 oben spavillage.ch; S. 4 unten Von Salis; S. 6 unten clus Werbeagentur 5

6 Erlebnisse April bis 4. Nov. Wii-kend in Maienfeld Von Ende April bis November öffnet am Wochenende jeweils ein Maienfelder Weinbaubetrieb seine Torkeltüren und präsentiert seine Weine August Jenins: «Wir sind im Weinberg» An diesem Herbstsonntag bieten die lokalen Weinbaubetriebe ihre Produkte an verschiedenen Örtlichkeiten im Rebgebiet von Jenins an September Städtlimarkt Maienfeld Marktstände im historischen Städtli von Maienfeld mit selbst gebackenen Kuchen, Würsten, Alpkäse sowie Produkten des lokalen (Kunst)-Handwerks und Degustationen aller Maienfelder Weine. Weinerlebnis Fläsch An drei Herbstwochenenden lädt je eine Gruppe von Weinbaubetrieben zum gemütlichen Hock in ihre Torkel ein. Eine gute Gelegenheit, die Vielfalt der Fläscher Weine kennen zu lernen. 15./16. September Fam. H. Kunz, Hp. u. V. Kunz-Egert, Hj. Lampert, Chr. u. U. Marugg 22./23. September P. u. R. Hermann, J. Marugg, Th. Marugg 06./07. Oktober Fam. M. Adank, Hp. u. M. Fritsche, Hp. u. V. Kunz-Egert, Chr. u. U. Marugg 14./21. Oktober Internationale Pferderennen in Maienfeld Im Zelt der Weinbauern können Maienfelder Weine glasweise degustiert werden. Bade-Dinner im Spahouse Ein Erlebnis der besonderen Art bietet das Spahouse in Bad Ragaz. Ein exklusives Vier-Gang-Menü wird Ihnen im romantischen, wohlig duftenden, privaten Bad serviert. 90 Minuten Candlelight-Bad Deluxe und Dinner 140. Franken pro Person, 90 Minuten Candlelight-Bad Standard und Dinner 110. Franken pro Person bis 30. September Weinfest Malans Vielerlei kulturelle Aktivitäten und kulinarische Angebote. Lernen Sie in den verschiedenen Torkeln die einheimischen Weine kennen. Offene Keller mit Konzerten in Malans Das Weinfest findet dieses Jahr in Malans statt. Im Vorfeld laden verschiedene Malanser Selbstkelterer zu Torkelkonzerten ein: Peter Wegelin, Scadenagut am 24.9., Georg Fromm und Adrian Clavadetscher am 25.9., Ueli und Jürg Liesch, Weingut Treib am 26.9., Andrea Lauber und die Firma Cottinelli AG am Eigene Reben in der Bündner Herrschaft Pachten Sie einen Rebstock in Maienfeld oder Zizers und erleben Sie das Jahr der Rebe vom Rebschnitt bis zur Weinlese. Weitere Infos: Forti und Magda Möhr-Niggli, Maienfeld Tel. +41 (0) Philipp Grendelmeier, Zizers Tel. +41 (0)

7 Blauburgunder (Pinot Noir) S 80 % 332 ha Der Betörende. Nördlich der Alpen gilt der Blauburgunder als das edelste Gewächs. Wer den Pinot Noir kennen lernen möchte oder schon aus anderen Weinregionen zu schätzen weiss, der kommt heute kaum mehr an den Blauburgundern aus dem Bündner Rheintal vorbei. Riesling-Silvaner (Müller-Thurgau) S 8 % 31.5 ha Der wieder Entdeckte. Der Weisse mit der feinen Muskatnote ist wieder sehr begehrt. Seit kurzem wird er auch bei uns ohne Säureabbau oft mit feiner Restsüsse angeboten. Chardonnay S 2.6 % 10.6 ha Königin unserer weissen Trauben. Eine internationale Sorte. Typisch ist ihr Geschmack nach Obst, Walnüssen und Litschis. Der füllige Körper und die prägnante Säure profitieren vom Ausbau im Barrique- Eichenfass. Grauburgunder (Pinot Gris) S 2.6 % 10.6 ha Dieser kupferrote Verwandte des Blauburgunders liefert ausgezeichnete Weissweine. Die guten Pinot Gris strahlen in kräftigem Goldgelb. Bei sehr guter Reife sind es körperreiche, nach Honig duftende Weine. Oft mit gutem Alterungspotenzial. Weissburgunder (Pinot Blanc) S 2 % 8.3 ha Die Blonde in der Familie der Burgunder. Eine spontane Laune der Natur. Die Weine bestechen bei trockenem Ausbau durch ihre Frische und ein angenehm feines Aroma. Der Aperitif für gehobene Ansprüche! Sauvignon Blanc S 1.5 % 6.1 ha Der Aromatische mit ungewisser Herkunft. Sortenrein ein frischer Wein mit dem unverkennbaren Duft nach Holunderblüten. Als Spätlese und mit Restsüsse gekeltert, exotischfruchtig bis grün-vegetal. Diolinoir S 0.5 % 2.2 ha Eine Neuzüchtung aus der alten Walliser Traubensorte Rouge de Diolly und Pinot Noir. Der tiefrote, kräftige Wein überzeugt durch seine ausgeprägte Aromatik und den Reichtum an Gerbstoffen. Merlot S 0.4 % 1.7 ha Die kleine Amsel (Merle) ist weich und schmeckt etwas nach Pflaumen. Sortenreine Merlot-Weine sind dunkelrot und vollmundig im Geschmack. Eine der grossen Bordeaux-Rebsorten. Completer S 0.4 % 1.7 ha Der Antike. Vermutlich verdanken wir diesen Weissen den Mönchen des Klosters Pfäfers. Seine Kennzeichen sind das nussige Bouquet und die markante Säure. Syrah S 0.3 % 1.3 ha Der pfeffrige Rote aus dem Süden Frankreichs mit charakteristisch majestätischem Rot. Weinkenner lieben seine Komplexität mit den an Paprika erinnernden Geschmackskomponenten. Dornfelder S 0.3 % 1.1 ha Eine besonders schöne, grosse Traube mit blauen Früchten und roten Beerenstielen. Frühreifende Sorte für dunkle, fruchtige Rotweine. Der Aufsteiger in Deutschland. Breite Palette an Weinen von leicht bis kräftig. Gewürztraminer S 0.3 % 1.1 ha Der Würzige. Er bringt besonders parfümierte Weine. Seine meist honiggelbe Farbe, das opulente Aroma und ein voller Körper machen ihn unverwechselbar. Ein Wein für die Nase. Ê Unsere Rebsorten auf einen Blick Nach Rebfläche sortiert Ê Ê 7

8 Wo kann ich den Bündner Wein entdecken? Fläsch Weingut Familie Hansruedi Adank St. Luzi, 7306 Fläsch Tel Fax Natel Weinbau Oberdorf Markus Adank Oberdorf 44, 7306 Fläsch 35 Plätze Tel Fax Natel Anni Baumgartner Patschär 39A, 7306 Fläsch 10 Plätze Tel Natel Weingut Davaz Andrea Davaz Porta Raetia, 7306 Fläsch Tel Fax Natel Zum Alten Torkel Hanspeter und Marianna Fritsche-Möhr Ausserdorf, 7306 Fläsch Plätze Tel./Fax Natel Weinbau Arthur Hermann St. Luzi, 7306 Fläsch Tel Fax Natel Christian Hermann Weinbau Unterdorf 73, 7306 Fläsch 12 Plätze Tel Fax Natel Weinbau Peter und Rosi Hermann Hinterdorf 6, 7306 Fläsch Tel Fax Christian und Sophie Hermann- Pfister Im Fanal, 7306 Fläsch 12 Plätze Tel Tel Natel Weinbau Egg Hanspeter und Verena Kunz Egg, 7306 Fläsch Tel Fax Natel Weinbau St. Luzi Familie Heinz Kunz 7306 Fläsch 10/20/70 Plätze Tel Fax Natel Hansjörg Lampert Hinterdorf 81, 7306 Fläsch Tel Natel Weinbau im Polnisch Christian und Ursula Marugg Im Polnisch, 7306 Fläsch 100 Plätze Tel Fax Natel Weingut Bovel Daniel Marugg Bovel, 7306 Fläsch Tel Fax Natel Jann Marugg Weinbau Gängli, 7306 Fläsch Tel Fax Natel Weingut Thomas Marugg Ausserdorf 38, 7306 Fläsch Tel Fax Natel Christian Risch-Lampert Oberdorf, 7306 Fläsch Tel Weinbau + Viticoltura Jacob J. Rohner Kreuzgasse 80, 7306 Fläsch Fax Natel Weinbau Levanti Süsstrunk / Kurmann Hintergasse 62B, 7306 Fläsch Tel Fax Natel e.suesstrunk@buendner-weine.ch Jenins Weingut Eichholz Irene Grünenfelder 7307 Jenins 12 Plätze Fax Natel info@weinguteichholz.ch Familie Christian Jenny Verduonig 3, 7307 Jenins 60 Plätze Tel Fax Natel Luzi Jenny-Willi Poststrasse 9, 7307 Jenins Tel Natel Jakob Johanni Pramalinis, 7307 Jenins Tel Fax Natel jakob.johanni@bluewin.ch Torkel im Gässli, Jenins Jürg und Thomas Lampert Falknisweg 9, 7302 Landquart Tel Natel info@falknisweg9.ch OBRECHT-Weingut zur Sonne Christian & Francisca Obrecht Malanserstrasse 2, 7307 Jenins 15- Tel Fax info@obrecht.ch Obrecht Weine Jürg Obrecht Ausserdorfstrasse 14, 7307 Jenins Tel Fax info@obrechtweine.ch Annatina Pelizzatti Sägenstrasse 7, 7307 Jenins Tel Natel info@pelizzatti-weine.ch Weingut zur alten Post Georg Schlegel alte Poststrasse 1, 7307 Jenins 12 Plätze Tel Fax Natel info@georgschlegel.ch O. und B. Senti / S. Staubli Sägenstrasse 6, 7307 Jenins 18 Plätze Tel Natel barbarossi@bluewin.ch Dorothea von Sprecher Kreuzgasse 4, 7307 Jenins Tel Fax Natel vonsprecher@bluewin.ch Landquart LBBZ Plantahof VOLG Weinkellereien Patrick Cantieni Schaffhauserstrasse Landquart Postfach 344 Tel Winterthur Fax Tel Natel Fax patrick.cantieni@plantahof.gr.ch mailbox@volgweine.ch von Salis AG Im Riedpark, 7302 Landquart Tel Fax info@vonsalis-wein.ch Malans Completer Kellerei Adolf Boner Kirchgasse 9, 7208 Malans Fax Natel Weinbau zur Krone A. und A. Boner-Liechti Mostgasse 9, 7208 Malans Tel Fax boner-liechti@bluewin.ch Clavadetscher Bio Weine Adi + Roman Clavadetscher Oberdorfgasse 15, 7208 Malans 25 Plätze Tel Fax Natel clavadetscher@malanser.ch Weinhaus Cottinelli AG Karlihofstrasse 11, 7208 Malans 20/ Tel Fax office@cottinelli.ch Weingut Donatsch Thomas Donatsch Restaurant, Winzerstube «zum Ochsen», Sternengasse Malans Tel Fax info@donatsch-malans.ch Weingut Fromm Georg Fromm Oberdorfgasse 11, 7208 Malans Tel Fax Natel malanser@frommwineries.com Jürg Hartmann Geissrückenweg 12, 7208 Malans Tel Fax Natel juerg@daliebahof.ch Andrea und Anita Lauber Plandaditsch, 7208 Malans 70 Plätze Tel Fax info@lauber-weine.ch Weingut Treib Ueli und Jürg Liesch Oberer Selviweg 7, 7208 Malans Tel Fax Natel info@liesch-weine.ch Louis Liesch-Hiestand Bio Weinbau Bongertrechtiweg 8, 7208 Malans Tel Fax Weinbau Meyer Andreas Meyer Mittelweg 17, 7208 Malans Tel Fax Thomas Studach Weinbau Kirchgasse 1, 7208 Malans Tel Fax studach.weinbau@freesurf.ch VOLG Weinkellereien Rebstation Malans Felix Zuber Postfach 48, 7208 Malans Tel./Fax Natel felix.zuber@bluewin.ch Scadenagut Peter Wegelin Bothmarweg 1, 7208 Malans Plätze Tel Fax Natel wegelin@malanser-weine.ch Maienfeld Paul Bernhard Bovelgasse 4, 7304 Maienfeld Tel Natel bernhardweine@freesurf.ch Enderlin-Weine Martin Enderlin-Tenger Jeninserstrasse 1, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel weinbau@enderlinweine.ch flisch&schifferli im Weingut Schnell Spitalgasse Maienfeld Tel Fax Natel info@weingutschnell.ch Weinbau Florin Johannes & Andreas Florin Winkelgasse 19, 7304 Maienfeld Tel Fax florinarch@surfeu.ch Weingut im Schmid Paul Komminoth-Elmer Bremstallgasse 2, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel info@komminoth-weine.ch Komminoth-Weine Hs.P. Komminoth-Mutzner Spitalgasse 8, 7304 Maienfeld Tel./Fax Natel komminoth-weine@ilnet.ch Martin und Margrit Kunz-Keller Weine & Destillate Unteres Gugelberghaus 7304 Maienfeld 65 Plätze Tel Fax info@kunz-keller.ch Niederer Wii Reto und Rita Kuoni-Bisculm Spitalgasse 11, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel r_kuoni@bluewin.ch Nigg Weine Hansjörg Nigg-Eberle Untere Industrie Maienfeld Tel Fax info@nigg-weine.ch Weingut Lampert Markus und Sonja Lampert Lurgasse 7, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel info@lampert-weine.ch Torkel im Heidelberg Hanspeter Lampert Heidelberggässli 4, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel hp@lampert-weinbau.ch Weingut Bündte Urs Leonhard Hermann-Furrer Bündte 1, 7304 Maienfeld 90 Plätze Tel./Fax Möhr-Niggli Weine Forti und Magda Möhr-Niggli Steigstrasse 22A, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel info@moehr-niggli.ch Max Rehli Oberer Schellenberg Maienfeld Natel max.rehli@brunaline.ch Stäger Weine Markus und Karin Stäger Marktgasse 1, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel staeger-weine@bluewin.ch Weingut Herrenfeld Paul Tanner-Stalder Kruseckgasse 28, 7304 Maienfeld 60 Plätze Tel Natel paul.tanner@bluewin.ch Schloss Salenegg Helene von Gugelberg Steigstrasse 21, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel Info@schloss-salenegg.ch Vinothek von Salis von Salis AG Kruseckgasse 3, 7304 Maienfeld Tel Fax info@vonsalis-wein.ch Weingut Pola Andreas von Sprecher Städtli 2, 7304 Maienfeld Tel Fax Natel info@polawein.ch Wiher Weinbau Reto Wiher Kruseckgasse 16, 7304 Maienfeld 15 Plätze Tel Natel reto.wiher@ilnet.ch Wullschleger Weine Rudolf & Ursina Wullschleger Pfandgraben 9, 7304 Maienfeld Tel Fax info@wullschleger-weine.ch Philipp Zindel Balatrain 12, 7304 Maienfeld Tel Natel info@zindel.cc Reichenau Schloss Reichenau G. B. von Tscharner 7015 Reichenau Tel Fax Natel vontscharner@dtc.ch Trimmis Joos Weinbau Familien Peter und Crispin Joos Spiegelbergweg 8, 7203 Trimmis Tel Natel joosweinbau@bluewin.ch Ryffel Willi Weinbau Cholplatzweg 2, 7203 Trimmis Tel Natel willi.ryffel@bluewin.ch Zizers Däscher-Wein Georges und Gabi Däscher Pfarrer Künzleweg 9, 7205 Zizers Tel Fax Natel daescher gg@bluewin.ch Familie Grendelmeier-Bannwart Philipp Grendelmeier Im Tschalär, 7205 Zizers Tel Fax Natel grendelmeier@zizerser.ch Weinbau Hutter Postgasse 23, 7205 Zizers 70 Plätze Tel Fax info@weinbau-hutter.ch Cicero Weinbau AG Thomas Mattmann Postgasse 23, 7205 Zizers Tel Fax info@ciceroweinbau.ch Manfred Meier Weinbau Vorburgstrasse 16, 7205 Zizers Tel Fax Natel weinbau.meier@bluewin.ch Felsberg Rebbaugenossenschaft Felsberg VOLG Weinkellereien Schaffhauserstrasse 6 Postfach Winterthur Tel Fax mailbox@volgweine.ch Graubünden Wein 7302 Landquart, Tel. +41 (0) , sekretariat@graubuendenwein.ch, clus.ch