COLONIA KOCHKUNSTVEREIN UND GASTERIA 1884 e.v.

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "COLONIA KOCHKUNSTVEREIN UND GASTERIA 1884 e.v."

Elsa Förstner
vor 7 Jahren
Abrufe

1 COLONIA KOCHKUNSTVEREIN UND GASTERIA 1884 e.v. IHR VERBAND DER KÖLNER KÖCHE

3 Aus der Sazung Der im Jahre 1884 in Köln gegründee Verein führ den Namen: Colonia Kochkunsverein und Gaseria 1884 e.v. Nach unserer Sazung liegen die Aufgaben des Vereins in der Durchführung fachlicher und kulureller Veransalungen, um den Beruf des Kochs in der Öffenlichkei im posiiven Sinn zu präsenieren und die Pflege der Kochkuns im Allgemeinen. Die Täigkei dien ausschließlich gemeinnüzigen Zwecken. Der Verein is poliisch und konfessionell neural. Unersüzung des Verbandes der Köche Deuschlands e.v. bei der Durchführung unserer gemeinsamen Aufgaben. Pflege der Kollegialiä und Geselligkei durch regelmäßig abzuhalende Versammlungen und Treffen. Förderung des Berufsnachwuchses sowie der Bereuung aler, No leidender Berufskolleginnen und -kollegen. Durchführung von Jugendwebewerben und Kochveransalungen im regionalen, naionalen und inernaionalen Bereich. Abhalung von Weierbildungsveransalungen und Seminaren.

4 Aus unserer Geschiche Anno 1884 rafen sich in Köln einige Köche, um einen Fachverein zu gründen. Diesen nannen sie: Gaseria und schlossen sich dem Inernaionalen Verband der Köche IVK in Berlin an. Oberses Ziel war bei der Gründung, den sellungslosen Migliedern Arbei und Bro zu verschaffen. Weierhin gal es, den Kochberuf zu fördern, die Kollegialiä zu pflegen und die Möglichkeien zur Weierbildung gemeinsam zu nuzen. Nach dem zweien Welkrieg wurde die Vereinsäigkei uner dem jezigen Vereinsnamen forgesez. Durch sändig seigende Anforderungen an die Ineressenverreung des Kochberufs wurde eine umfassende Überarbeiung der Aufgaben und Ziele des Vereins nowendig. Diese neue Aufgaben und Ziele finden sich in der 1991 grundlegend überarbeieen Sazung wieder.

5 Der Colonia Kochkunsverein Gaseria e.v. gehör heue zu den herausragenden Insiuionen Kölns in kulureller und gesellschaflicher Hinsich und kann in seiner inzwischen fas 125-jährigen Geschiche auf viele erfolgreiche Akionen und Veransalungen zurückblicken. Hierzu zähl insbesondere die jährliche Spargelschälakion zu Gunsen des Kinderkrankenhauses Köln. Aber auch das radiionelle Gänseessen und der Neujahrsempfang gelen als Topevens in Köln. Zu den Migliedern des Vereins gehören neben Köchen, Hoel- und Resauranfachleuen, Gasronomen und Hoeliers auch zahlreiche Freunde und Förderer aus Wirschaf und Poliik. Hinzu kommen prominene Ehrenmiglieder, wie zum Beispiel unser Oberbürgermeiser Friz Schramma, der ehemalige Bundeswirschafsminiser Wolfgang Clemen, der frühere ürkische Generalkonsul M. Serac Sönmezey und der bekanne Hobbykoch Alfred Biolek, um nur einige zu nennen.

6 Aus unserer Vereinsäigkei Die Aufgaben und Ziele des Vereins finden sich in konkreen Projeken wieder, die wir an folgenden Beispielen verdeulichen möchen. Wir sehen für eine moderne und wegweisende Unersüzung der Jugend in jeglicher gasronomischen Ausbildung, allen voran in dem Beruf der Köche. Schon sei Gründung des Vereins is die Förderung des Nachwuchses eine unserer Haupaufgaben. So veransalen wir jährlich, gemeinsam mi dem Deuschen Hoel- und Gassäenverband Köln, die Regionalen Jugendmeiserschafen der gasgewerblichen Berufe. Unsere Meiserschafen zählen zu den besen des Landes. Auch hier arbeien wir mi unseren Parnern im Dualen Ausbildungssysem, den Berufskollegs Köln und Bergisch Gladbach, erfolgreich zusammen. eine bessere Ausbildung Sei einigen Jahren veransalen wir gemeinsam mi der IHK Köln ein 2-ägiges Vorbereiungsraining auf die jeweiligen Sommerabschlussprüfungen der Köche in Theorie und Praxis. Dieses wird von den Auszubildenden sehr gu angenommen, so dass alle zur Verfügung sehenden Pläze immer ausgebuch sind.

7 eine bessere Inegraion ausländischer Jugendlicher und junger Erwachsener, insbesondere während der Ausbildung. So unerhalen wir beispielsweise sei 1994 einen Auszubildenden- Ausausch mi vielen Naionen der Wel, z. B. der Türkei, Sri Lanka, Malediven und den USA. Weiere Akionen sind geplan. eine bessere Zusammenarbei zwischen Wirschaf, Indusrie und Gasronomie. Wir sellen mi unserem Fachmagazin Colonia Courier und unserer Inerneseie unseren Migliedern und Parnern hochineressane Kommunikaionsplaformen zur Verfügung. Durch unsere vielfäligen Akionen und

8 Veransalungen schaffen wir zudem wichige Nezwerke mi den unerschiedlichsen Schnisellen zwischen Migliedern und unseren Wirschafsparnern. Durch diese perfeke Harmonie und Kommunikaion zwischen Indusrie, Wirschaf, Gasronomie und dem Endverbraucher bringen wir im Nezwerk des Colonia Kochkunsvereins wichige Informaionen über unsere Vereinsäigkei, sowie die sich daraus ergebenden Aufgaben und Anworen zu akuellen Trends.

9 Einige Faken und Highlighs Zurzei repräsenier der Verein mi unseren regulären Köchen, allen Firmenmigliedern, Premium Parnern und Business Migliedern ewa 500 Migliedschafen, die wiederum über Personen im Nezwerk des Colonia Kochkunsvereins vereinen. Sei Beginn der Spargelschälakion im Jahre 1987, bei der bisher über eine 1 Million Pfund Spargel geschäl wurden, spendee der Verein über eine Vierelmillion Euro an das Kinderkrankenhaus Köln. In der Forführung dieser Tradiion sieh sich der gesame Vorsand verpfliche. Auch der Kölner Frohsinn komm nich zu kurz. Der Colonia Kochkunsverein is Veransaler der milerweile berühmen Köchesizung, eine eigene große Kosümsizung im Kölner Karneval. Auf der lezen Kosümsizung im Jahre 2007 ernanne der Verein die Kölsche Kulband BRINGS zu Ehrenmigliedern. Der Colonia Kochkunsverein schenke dem Kölner Dom anlässlich seines 120- jährigen Jubiläums im Jahre 2004 die größe Kerze (2.72 m), die je in dessen Kirchenschiff sand. Auch den Weljugendag 2005 unersüzen wir akräfig; uner anderem mi dem längsen Sandwich der Wel (besehend aus Scheiben Bro) quer durch die Kölner Alsad, mi dem

10 wir einen großen Beirag zu diesem Welereignis leiseen. An der Gründung des Köche Verbandes der Türkei und weieren ausländischen Köche Vereinigungen waren wir federführend beeilig. Zu vielen befreundeen inernaionalen Köche Vereinigungen unerhalen wir gue und inensive Beziehungen. Viele gegenseiige Besuche zu Messen und Großveransalungen sind eine fachliche und kulurelle Bereicherung im Vereinsleben.

11 Ausblick Auch in Zukunf wird der Colonia Kochkunsverein und Gaseria 1884 e.v. mi ganzer Kraf die Ineressen seiner Miglieder und Parner wahrnehmen und auf die vielfäligen Fragesellungen und Herausforderungen der modernen Zei Anworen finden. Im Augus 2009 wird der Colonia Kochkunsverein mi der Feier zum 125- jährigen Jubiläum das welwei größe Köche Treffen aller Zeien in Köln ausrichen. Ihre Ansprechparner im Vorsand des Colonia Kochkunsvereins: Rolf Schweiger Blüensraße Leverkusen Tel Fax schweiger@colonia-kochkunsverein.de Erns Vleer Wahlscheider Sraße Engelskirchen Tel Fax vleer@colonia-kochkunsverein.de Angela Anoni Graseggersraße 6a Köln Tel Fax anoni@colonia-kochkunsverein.de

12 Migliedschaf Werden auch Sie Miglied im Colonia Kochkunsverein und Gaseria 1884 e.v. und fordern Sie noch heue ein Aufnahmeformular an. Bie, wenden Sie sich an unser Vorsandsmiglied Rolf Schweiger. Ich ineressiere mich für eine 0 Migliedschaf 0 Firmenmigliedschaf 0 Premium Migliedschaf 0 Business Migliedschaf... (Vor- und Nachname/Firmenname)... (Anschrif) Pressekonak: Jürgen Sziegolei c/o Dom Hoel Köln Domkloser 2a Köln Tel Fax sziegolei@colonia-kochkunsverein.de

Ähnliche Dokumente

V. I. B. - Verbund für Integration Bildung Dillingen. Maßarbeit

V. I. B. - Verbund für Integration Bildung Dillingen. Maßarbeit V. I. B. - Verb für Inegraion Bildung Dillingen Maßarbei arbei Wie Werksäen en die Arbeisbedingungen von Menschen mi Behinderungen mi maßgeschneideren Diensleisungen weier verbessern können Folie 1 her