SPEISEKARTE Grüß Gott, liebe Gäste

Transkript

1 SPEISEKARTE Grüß Gott, liebe Gäste VORSPEISEN Tatar vom Black-Angus-Rinderfilet pikant abgeschmeckt auf Salatspitzen 12,50 Ausgesuchter Feldsalat mit Walnußdressing, 13,50 gebratenem Hirschrückenmedaillon und Preiselbeerapfel Lauwarm mariniertes, bayerisches Lachsforellenfilet mit Limette, Aromaten, 12,50 Sauerrahm und Gurke Kleiner Caesar Salad mit ausgelösten, gebratenen Riesengarnelen und 13,50 Knoblauch-Croûtons SALATE Ausgesuchter Blatt- und Feldsalat mit Walnußdressing und sautierten Pilzen 8,50 Verschiedene Saisonsalate mit filierten Edelfischen und Scampi 12,50 in Kräuterbutter gebraten Ausgesuchte Blattsalate mit gegrilltem Spiess von der Hähnchenbrust, 12,50 frischen Früchten und zweierlei Dipps SUPPEN Bayerische Festtagssuppe mit Tafelspitz und Pfannkuchenstreifen 4,90 Aufgeschlagene Hummercremesuppe mit gebratener Riesengarnele 8,50 Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen frisches Baguette

2 FLEISCHGERICHTE Schnitzel "Wiener Art" vom Schweinerücken mit Pommes frites 11,90 und bunten Blattsalaten Cordon Bleu* vom Schweinerücken mit geräuchertem Schinken 13,90 und pikantem bayerischen Bergkäse gefüllt, dazu eingemachte Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat Medaillons vom Schweinefilet nach Art der schönen Winzerin mit Speck 15,50 und Trauben gebraten auf Cognac-Pfefferrahmsauce, dazu Marktgemüse und hausgemachte Spätzle Maishend lbrust á la Saltim bocca mit Salbei und Parmaschinken gefüllt, 16,50 dazu cremiger Kürbisrisotto und glasierte Maroni Gesottener Ochsentafelspitz in Meerrettich-Schnittlauchsauce 14,50 dazu Spinat, Wurzelgemüse und Bouillonkartoffeln Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Butter gebraten, 18,50 dazu Preiselbeeren und Kartoffelsalat Jägerschnitzel vom Kalbsrücken mit frischen Pilzen á la creme, 18,50 dazu hausgemachte Spätzle und Salat Zwiebelrostbraten vom Black-Angus-Rumpsteak auf Schalottenjus, 18,50 dazu Bratkartoffeln und bunte Blattsalate Filetsteak vom argentinischen Black-Angus-Rind (ca. 250 g Rohgewicht) 25,00 mit hausgemachter Gremolata-Butter, Gemüsebouquet und Pommes frites *mit Nitritpökelsalz FISCHGERICHTE Filet vom Donauzander in Zitronen-Mandelbutter gebraten, 16,50 dazu kleine Rosmarinkartoffeln und Blattsalat Tranche vom Kabeljau mit Muscheln und Eismeergarnelen in 18,50 Hummer-Basilikum-Sauce, dazu Gemüse vom Markt und gemischter Reis

3 UNSERE "WILDEREIEN" Linguine mit Wildhasenragout in kräftiger Balsamico-Rotweinsauce, 13,50 mit gehobeltem Parmesan und Rucola serviert Geschmorter Rehschlegel aus hiesiger Jagd in Wacholderrahmsauce, 16,50 dazu Blaukraut, Preiselbeerapfel und Brioche-Knödel "Elsass Spezial" Warm geräucherte Barbarie-Entenbrust 17,50 und abgebräunte Blutwurst mit Meaux-Senf, Elsässer Weinkraut und Kräuter-Stampfkartoffeln Rosa gebratene Hirschrückenmedaillons in Portweinsauce, glasierte Maroni, 23,00 Gemüse der Jahreszeit und hausgemachte Spätzle VEGETARISCHE GERICHTE Cremiger Kürbis-Risotto mit glasierten Maroni und Salbei, 13,50 dazu Blattsalat Gemischte Schwammerl in Petersilienrahm mit Brioche-Knödel 13,00 dazu bunte Blattsalate Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

4 BROTZEITEN 6 Bratwürstl mit Sauerkraut, Senf und Brot 6,90 4 Bratwürstl mit Sauerkraut, Senf und Brot 5,50 6 saure Zipfeln in Zwiebelsud mit Schwarzbrot 6,90 Currywurst in Cola-Ketchupsauce mit Pommes frites 7,90 Camenbert gebacken auf Salat mit Preiselbeeren und Baguette 7,50 Regensburger Wurstsalat mit Schwarzbrot** 6,90 Schweizer Wurstsalat mit Schwarzbrot** 7,90 Abgebräunter Leberkäs mit Spiegeleiern und Kartoffelsalat 7,90 Salat vom Ochsentafelspitz mit Vinaigrette, Bratkartoffeln und 10,50 Salatgarnitur FÜR UNSERE KLEINEN Kinderschnitzel mit Pommes frites* und Ketchup 6,90 Hähnchenbrust vom Grill mit Rahmsauce und Kroketten 6,90 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree 6,90 Portion Pommes frites* und Ketchup 3,50 Spätzle mit Bratensauce 3,50 Beilagensalat 3,50 * mit Nitritpökelsalz **mit Konservierungsstoffen

5 DESSERTS Knusprige Apfelkücherl mit Zimtzucker und hausgemachtem 6,50 Vanillekipferl-Eisparfait Zweierlei Schokoladenmousse mit Beerenmark und frischen Früchten 6,50 Créme brûlée mit lauwarmem Kirschragout 6,50 Mövenpick Rahmvanilleeis mit heißen Himbeeren 5,90 Mövenpick Eisbecher "Mandel-Karamell" mit Mandel- und Rahmvanilleeis, 5,90 gesalzenen Mandeln und Karamell-Sauce Mövenpick Eisbecher "Weisse Schokolade & Orange" mit frischen Orangen 5,90 und marinierter Mango Cassissorbet á la Kir Royal mit Cassislikör Prosecco aufgegossen 4,90 Drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne 3,60 Drei Kugeln gemischtes Eis ohne Sahne 3,10 Eine Kugel Eis (auch in der Waffel) zum Selberaussuchen 0,90 Feine Käseauswahl mit Weintrauben, Tessiner Feigensenf, Brot und Butter 6,50 KAFFEE-SPEZIALITÄTEN Tasse Kaffee 2,50 Haferl Kaffee 3,50 Cappuccino 2,90 Espresso 2,00 Espresso Coretto 3,00 Espresso mit einer Kugel Rahmvanilleeis 3,00 Latte Macchiato 2,90 Große Tasse Heiße Schokolade mit Sahnehaube 2,90 Haferl Tee aus dem Hause Eilles in verschiedenen Sorten 2,50 Schnapserl entnehmen Sie bitte unserer Getränkekarte oder fragen Sie nach unserem Digestif-Wagen!