Herzlich Willkommen. Warm Welcome

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1 Herzlich Willkommen Liebe Gäste, wir begrüßen Sie herzlich in unserem Restaurant und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit bei uns. Seit Anfang des Jahres sind wir vom Gesetzgeber angehalten 14 allergenproblematische Stoffe zu kennzeichnen. Wir sind bemüht dies lückenlos umzusetzen. Trotz größter Sorgfalt können wir Kreuzkontaminationen nicht ausschließen. Bitte beachten Sie dies vor Ihrer Auswahl und fragen Sie gerne den Service nach der speziellen Speisekarte Warm Welcome Dear Guests, We are happy to welcome you in our restaurant. We wish you a pleasant stay with us. Mit kulinarischen Grüßen With culinary regards Thomas Heß Executive Chef Silvana Lorenz Restaurant Manager Unsere Öffnungszeiten Our opening hours Mittags von Uhr bis Uhr Lunch from 12 am to 2 pm Abends von Uhr bis Uhr Dinner from 6 pm to 9 pm

2 Zwischendurch In between Ein echter Dieksee-Burger mit reinem Rindfleisch, gerösteten Zwiebeln, geschmolzenem Emmentaler, Tomaten, Salat, krossem Speck, saftigem Coleslaw und Rösti Burger at it s best Pure beef, roasted onions, melted Swiss cheese, tomatoes, lettuce, bacon and coleslaw Euro Unser Caesar Salat knackige Römersalat-Herzen mit Grana Padano-Spänen, Speck, Croûtons, Kapern, Sardellenfilets und Haus-Dressing Romana lettuce with slices of Grana Padano cheese, crispy bacon, anchovy, capers, croûtons and our home made dressing 8.50 Euro Frische Marktsuppen zubereitet aus besten regionalen Zutaten. Täglich wechselnd. Fragen Sie einfach unseren Service. Fresh soups of the day with regional ingredients please ask our service staff 5.90 Euro Bandnudeln auf unsere Art mit feinen Pfifferlingen, geschmortem Wildpfirsich, mariniertem Rucola, Grana Padano Hobeln und Landrahm Tagliatelle Pasta with young chanterelles, stewed peaches, marinated rocket salad, Grana Padano and cream Euro Holsteiner Sauerfleisch von der Gänsebrust dazu kross gebratene Liensfelder Kartoffeln und Salat Holsteiner Sourmeat of goose chest, roasted potatoes and mixed salad garnish Euro

3 Sommer am Dieksee Summertime at Lake Dieksee Wenn Ihnen die Auswahl gefällt, können Sie sich gerne für unser täglich wechselndes 3 gängiges Halbpensionsmenü oder -buffet entscheiden. In case, you like our daily half-broad menu in three courses/half-broad buffet, please choose it for dinner and let us know Euro Trauben-Rucola-Salat serviert mit gebratenen scharfen Garnelen und Wildkräutern Grape-rocket-salad, served with spicy fried shrimps and wild herbs Euro Butterzarte Flank Steak Streifen auf geröstetem Süßkartoffelstampf, Chimichurri und weißem Bohnensalat Stripes of Flank Steak, mashed sweet potatoes, Chimichurri sauce and kidney bean salad Euro Auf der Haut gebratenes Rotbarbenfilet mit Kräuteröl, mediterranem Ofengemüse und Graupenrisotto Crispy fried red mullet fillet, herbal oil, stewed Mediterranean vegetables and groats risotto Euro Gegrillte Lammfilets mit Kräutermarinade, Tomaten-Erbsen-Pfifferlings-Gemüse und Röstkartoffeln Filet of marinated lamp served with tomato-pie-chanterelle mix and roasted potatoes Euro

4 Unsere Dieksee-Klassiker Our Dieksee Classics Holsteiner Pannfisch Zwei auf der Haut gebratene Fischfilets, geschmorten Schalotten, körnige Senf-Sauce, Bratkartoffeln und einem kleinem Salat Two crispy fried fish fillets Dijon mustard sauce, pan fried potatoes and side salad Euro Schweinefiletspitzen karamelisierte Calvados-Äpfel-Sauce, Butterspätzle und Mangold-Spinatgemüse Pork tenderloin style Calvados sauce, spaetzle and chard-spinach vegetable EUR Euro Unser Wiener Schnitzel in Butter goldbraun gebraten, dazu frischer Gurkensalat und Röstkartoffeln Wiener Schnitzel of veal served with fresh salad of cucumber and pan fried potatoes Euro Kräuter-Paillard vom Rind rosa gebraten, mit Pfifferling-Zwiebelgemüse, Nussknöpfle und jungem Spinat Herbal rump steaks, medium, served with chanterelles-onion vegetable, spaetzle and spinach Euro

5 Zum Abschluss Sweet Finale Wir haben aktuell immer frische Erdbeeren direkt vom Ingenhof in Malente. Fragen Sie einfach unseren Service. We offer fresh strawberries directly from Malente. Please ask our service staff. Feine Käsespezialitäten mit Feigensenf und knusprigem Nussbrot Selection of cheese with fig mustard and maple nut bread 8.80 Euro Unsere Dieksee Eiskarte Ein Blick auf unsere Eiskarte lohnt sich immer. Have a look into our Dieksee ice cream menu. Please ask our service staff. Alle Preise sind in EUR und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer All prices given in Euro and include the VAT. Kennzeichnung von Zusatzstoffen im Gastronomiebereich Speck 1, 3 1= mit Konservierungsstoff, 2= mit Geschmacksverstärker, 3= mit Antioxidationsmittel, 4= mit Farbstoff, 5= mit Phosphat, 6= mit Süßungsmittel, 7= koffeinhaltig, 8= chininhaltig, 9= geschwärzt, 10= enthält Phenylalaninquelle