Il Poggione. Geschichte

Transkript

1

2 Il Poggione IL POGGIONE verfügt über mehr als 100 ha in Montalcino. Die Weingärten sind südliche Ausläufer der Denomination in Sant Angelo in Colle. Fabrizio Bindocci hält das Zepter in der Hand. Den Hauptpart in einem vielseitigen Sortiment hat natürlich die Sangiovese inne, mit traditioneller Vinifizierung. Rund 20 Tage auf der Maische und Ausbau in französischen Eichenfässern mit jeweils 30 und 50 Hektoliter. Die kleineren, aber nicht weniger bedeutenden Anteile machen Merlot, Vermentio und Chardonnay aus. Geschichte Lavinio Franceschi war ein Ladenbesitzer von Scandicci, mit einer Leidenschaft für die Geschichten der Schäfer, über die Hügel von Florence. Die Schäfer führten ihre Schafherden zu den Sommerweiden von Maremma, das zwischen Montalcino Sant Angelo liegt. Schließlich besuchte er persönlich diese faszinierenden Hügel. Sein Herz schlug höher, als er diese majestätische Landschaft vor sich sah. Ende des 19. Jahrhunderts kaufte er sich ein Stück Land in diesem Gebiet. Schnell erkannte Lavino Franceschi das Potential des Landes, um Wein zu kultivieren. Er versuchte sein Glück mit der Sangiovesetraube, die in der Umgebung schon reichlich wuchsen. Sein Management, das Anpacken moderner Geschäfte und Unternehmen, setzte das Ende für die damals noch herrschenden mittelalterlichen, landwirtschaftlichen Methoden.

3 Neue Züchtungen der Sangiovesereben wurden selektiert und besser angepasst für die Produktion qualitativer Trauben. Neue Weingärten wurden an den am besten geeignetsten Stellen gepflanzt, mit Hinblick auf die Produktion von Weinen mit hoher Klasse und Struktur. Tenuto Il Poggione baute eine neue Weinkellerei mit der neuesten Technik dieser Zeit, doch ohne Verlust an Tradition oder der Charakteristik der lokalen Produkte. In fünfter Generation sind die Geschwister Livia und Leopoldo Franceschi Besitzer von IL POGGIONE. Die Leitung des Weingutes und der Ländereien haben sie seit über 30 Jahren in die Hände von Fabrizio Bindocci gelegt, der heute von seinem Sohn Alessandro als "Winenmaker" unterstützt wird. Lavinio Franceschis Arbeit blieb weiterhin ein wesentlicher Bezugspunkt für seine Nachfolger. Aktuell umfasst Il Poggione 600 ha Land. Davon sind 125 ha mit Reben und 85 ha mit Oliven bepflanzt. Das Herzstück des Weinanbaus sind zweifellos die 60 ha Rebfläche, die zu der DOCG Brunello di Montalcino zählen, zu der auch die 12 ha große Einzellage "Vigna Paganelli" gehört. Gerade in diesem Weinberg, unterstützt die sehr akribische Arbeit von Hand, die "Grünlese" im Sommer und die Ausdünnung der Trauben, das Bestreben nach absoluter Spitzenqualität.

4 Rosso Toscana Ein junger aber etwas fruchtigerer Wein, der aus den Trauben Sangiovese und Merlot produziert wird. Nach der Gärung reift er in Französischen Eichenfässern. Die Weinherstellung und die Kombination aus Sangiovese und Merlot, machen diesen Wein zart und ist ideal für den Genuss für jeden Anlass. REBSORTEN: Rubinrot Intensiv, mit Duftnoten von roten Früchten, süßen Gewürzen und Vanille Sangiovese, Merlot Sanft mit einer guten, zufriedenen Säure Ein Wein für jedes Gericht, ideal zu weißem Fleisch, Pasta und mittelscharfem Käse 2007 Rosso Toscana IGT Sangiovese, Merlot R 0,75 K 6 95p 92w 2006 Rosso Toscana IGT Sangiovese, Merlot R 0,75 K 6 95p 93w Rosso di Montalcino Der Rosso di Montalcino wird aus den Sangiovestrauben, des jüngsten Weingartens gewonnen. Danach reift er 12 Monate in großen Fässern und danach noch einige Perioden in Flaschen. Das Reifen in Holz, jedoch nicht verpflichtend für die Produktion von Rosso di Montalcino, verringert die typischen Tannine des jungen Sangiovese und gibt diesem roten Wein das komplexe Aroma und den Körper, was ihn zu einem großartigen jungen Brunello macht. REBSORTEN: Intensives Rubinrot Fruchtiges Bouquet mit Noten von roten Beeren Sehr gut strukturiert, reif, beständig, mit sanften, seidigen Tanninen 100% Sangiovese Pasta mit Fleischsoße, gebratenen oder gegrillten Fleisch, mittelleichter Käse 2013 Rosso di Montalcino DOC 100% Sangiovese Grosso R 0,75 K Rosso di Montalcino DOC 100% Sangiovese Grosso R 0,75 K 6 91p 90w 2008 Rosso di Montalcino DOC 100% Sangiovese Grosso R 0,75 K 6 85w

5 Brunello di Montalcino Brunello ist der Prinz der Montalcino Weine. Die von handgeernteten Sangiovesetrauben wachsen auf min. 20 Jahre alter Reben. Nach sorgfältiger Gärung bei kontrollierter Temperatur, reift der Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino 3 Jahre in Eichenfässer. Anschließend reift er eine Weile in Flaschen, ein wichtiger Prozess für die Gewährleistung der angenehmen Qualität und der komplexen Bestanteile die den Wein zu einem weltberühmten Wein machen. REBSORTEN: Rubinrot, tendierend zu Granatrot Sehr intensiver, anhaltender Geruch mit fruchtigen Noten 100% Sangiovese Warmer, ausbalancierter Geschmack mit seidig weichen Tanninen, langanhaltendes Aroma Zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse NEU 2011 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K6 ab April Punkte Wine Advocate 2009 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 92p 2008 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 94p 91w 2006 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 95p 93w 2006 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 1,50 H 1 95p 93w 2004 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 95p 2004 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 1,50 H 1 95p 2004 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 3,00 H 1 95p 2003 Brunello di Montalcino DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 91p 89w Ab April 2016 steht für Sie die sensationelle Riserva 2010 zur Verfügung! Wir bitten um Ihre geschätze und rechtzeitige Vorreservierung, da die Mengen sehr begrenzt sind. Schon jetzt wurde die Riserva mit 98/100 Punkten von Wine Advocate ausgezeichnet! Weitere Höchstwertungen werden erwartet! Die Riserva 2010 wird nur in der Kombination mit Brunello 2011 angeboten.

6 Brunello Riserva Brunello di Montalcino Riserva Paganalli wird nur zu den besten Jahren und in quantitative Menge produziert. Die Trauben des Weines kommen ausschließlich vom I Paganelli Weingarten, den Ältesten des Weingutes. Dieser wurde bereits im Jahr 1964 bepflanzt. Diese Weinreben werden für die Beschaffung für Sangiovese-Stecklinge hergenommen, wenn neue Weinflächen bepflanzt werden. Dort wachsen hochwertige Trauben, die durch individuelle Auswahl der besten und reifsten Trauben gepflückt werden. Nach dieser vorsichtigen Ernte gärt der Wein für ungefähr 20 Tage und reift anschließend für 4 Jahre in Eichenfässern, gefolgt von einer langen Periode des Alterns in Flaschen. REBSORTEN: Intensives Rubinrot Elegant, mit Duftnoten von roten Früchten, Leder und Gewürzen 100% Sangiovese Anhaltend, ausgeglichen mit einem langem verlockendem Abgang Rotes Fleisch, Wild, begleitet von Pilzen oder Trüffel, reifer Käse 2010 Brunello Riserva Vigna Paganelli DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 ab April Punkte Wine Adcovate 2007 Brunello Riserva Vigna Paganelli DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 96p 92w 2006 Brunello Riserva Vigna Paganelli DOCG 100% Sangiovese R 0,75 K 6 97p

7 Olio Extravergine Der Olivenanbau ist sehr wichtig für Tenuta Il Poggione. Das Weingut enthält zusätzlich 70 ha Grund auf denen Olivenbäume wachsen. Von Oktober bis November werden die Oliven händisch gesammelt und innerhalb 12 Stunden in der firmeneigenen Olivenpresse gepresst. Die Geschwindigkeit beim Kaltpressen ist sehr wichtig, da sie für den Säuregehalt und das Aroma zuständig ist. Intensives Grün Ausgesprochen fruchtig, erinnert an Oliven und Artischocken Sehr würzig, mit einem Wink an Bitterstoffen. Der Geschmack und das Aroma ergänzen sich perfekt Als Zutat zu Bruschetta, grünem Salat oder Gemüsesuppe. Ideal zum Rösten und Braten, da es besser als jedes andere Öl hitzewiderständig ist 2012 Olio Extravergine 0,50 K 12

8 Tenuta Il Poggione - Montalcino Il Poggione zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Weingütern in Montalcino. Wie ein Chateau in Bordeaux verfügt es über 55ha rein nach Süden ausgerichtete Weingartenflächen und ausgedehnte Flächen für Oliven und andere landwirtschaftliche Produktionszweige. Immer zuverlässige Qualität und ausgeglichenes Preisniveau dafür garantiert Fabrizio Bindocci Önologe dieses Traumgutes. Die Azienda Agricola Il Poggione liegt in Sant Angelo in Colle, einem Ortsteil von Montalcino. Das Gut stammt aus dem 17. Jahrhundert und kam vor über hundert Jahren in den Besitz der heutigen Eigentümer der Familie Franceschi. Das Gut wurde 1959 zwischen den Brüdern Franceschi aufgeteilt, wobei Col d Orcia in das Eigentum von Stefano wurde und Il Poggione an Leopold ging, dessen zwei Söhne das Gut heute besitzen