VORSPEISE HAUPTSPEISE BUSINESS LUNCH

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1 TAGESMENÜ VORSPEISE Saison Blattsalat 9.50 Orange Balsamico - Dressing HAUPTSPEISE Rinds Ribeye Prime ( CH ) Kräuterbutter Pommes Frites Grill Gemüse BUSINESS LUNCH Vorspeise und Hauptspeise 33.50

2 CHAMPAGNER Pol Roger 10 cl I Brut Réserve PROSECCO Jelmoli I Prosecco Superiore Brut 10 cl I 9.00 Valdobbiadene DOCG Vino Biologico CHAMPAGNER POL ROGER Jahr für Jahr überzeugt das Champagner-Haus Pol Roger mit seiner majestätischen Qualität. Selbst das englische Königshaus kredenzt die edlen Tropfen. Offene, gelbe Fruchtaromatik, feine Honignuancen, intensives Bouquet, Brotkrustentöne und Mandeln sowie angenehm reifer Gaumen. Geniessen Sie ihn zum Apéro oder einfach so! Öffnungszeiten: Montag bis Samstag bis Uhr

3 GRILL UND CO Mediterranes Antipasto Bruschetta 8.50 grilliertes Saisongemüse I Rucola I Parmesanchips I frischer Basilikum I Oliven auf Bruschetta Grilled seasonal vegetables rocket Parmesan crisps fresh basil olives on bruschetta bread Knackiger Blattsalat 7.50 an Hausdressing Crisp leaf salad house dressing Caesar Salad knackiger Lattichsalat I Ei I Speck I Parmesan I Crostini Crisp romain salad egg bacon Parmesan crostini mit grillierter Pouletbrust oder Lachs with grilled chicken breast or salmon mit Black - Tiger - Crevetten with black tiger prawns Rindstatar «Market Grill Style» klassisches Rindstatar I pikant gewürzt I Toast I Malt Whiskey USA Pommes Frites I Grillgemüse classic steak tartar spicy seasoned toast Malt Whiskey US - style French Fries roasted vegetables ohne Whiskey without Whiskey FISCH VOM GRILL Lachsburger 160 gr Rucola Sesam - Cherrytomaten-Mango Salsa Wasabi Mayonnaise hausgemachter Ketchup USA Pommes Frites Salmon Burger rocket sesame-cherrytomato - mango - salsa wasabi - mayonnaise homemade ketchup US - Style French Fries Black-Tiger-Crevetten 180 gr in Rosmarin - Knoblauch - Öl gebraten Tomatenchutney gemischter Reis grilliertes Gemüse Black Tiger prawns fried in rosemary and garlic olive oil tomato chutney mixed rice grilled vegetables Teriyaki Tuna Tataki 160 gr lauwarme Thunfischfilets mariniert mit Teriyaki - Sauce Blattsalate Wasabi - Yuzu - Meaux - Senfdressing Lukewarm fillet of tuna marinated in teriyaki sauce mixed salad dressing made with wasabi, yuzu and Meaux mustards

4 FLEISCH VOM GRILL Zürcher Kalbsbratwurst 200 gr Hausketchup I Apfel - Dijon - Senf I USA Pommes frites Original Zurich veal sausage home-made ketchup apple - Dijon mustard US - style French fries Argentinisches Rindsentrecôte 180 gr geschnitten auf Rucolabett I Chimichurri I Parmesanchips I Bratkartoffeln Sliced entrecôte on a bed of rocket chimichurri Parmesan crisps pan - fried potatoes The Market «BBQ» Black Angus Burger 160 gr Maisbrot I Eisbergsalat I Sauerkraut mit BBQ- Sauce I Tomaten I frittierte Zwiebelringe I Mayonnaise I Bourbon Speck Apfel - Senf - Relish I Gemüsechips corn pone iceberg lettuce sour cabbage with BBQ tomatoes deep - fried onion mayonnaise Bourbon bacon apple - moustard - relish vegetables chips Mariniertes Kalbsribeye 200 gr Trüffelbutter I Rosmarinkartoffeln I grilliertes Gemüse Marinated veal rib eye truffel butter rosemary potatoes grilled vegetables BEEF AND REEF Black - Angus - Filet Black - Tiger - Crevetten 120 gr 100 gr Mangochutney Rosmarinkartoffeln grilliertes Gemüse Fillet steak black tiger king prawns mango chutney rosemary potatoes grilled vegetables Deklaration Herkunft: Declaration of origin: Rind: Argentinien, Schweiz, Spanien, USA* Lamm: Neuseeland Geflügel: Schweiz Fisch und Meeresfrüchte: Norwegen, Philippinen, Vietnam * kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt sein Alle Preise in CHF inkl. MWST / All prices in CHF including VAT

5 WEISSWEIN 10 cl 75 cl Compleo Pinot Gris CH Staatskellerei Zürich Petit Clos Sauvignon Blanc NZ Marlborough Clos Henri ROTWEIN 10 cl 75 cl Mendoza Malbec Malbec AR Alamos Wines of Catena Mendoza Cabernet Sauvignon USA Avalon Winery Kalifornien Els Pics Grenache Noir IGT SP Bodegas Mas Alta Katalonien Compleo Pinot Noir - Dolinoir - Cornalin CH Staatskellerei Zürich 38 cl 75 cl Sito Moresco DOC IT Nebbiolo - Merlot - Cabernet Sauvignon Angelo Gaja Magari IGT IT Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc Angelo Gaja MINERAL Rhäzünser «Premium» Arkina «Premium» 40 cl cl 7.50 SOFTGETRÄNKE Verschiedene Aromen 33 cl 4.50 BIER Feldschlösschen Hopfenperle oder Alkoholfrei 33 cl 5.00 Schneider Weisse 50 cl 8.00 FRISCH GEPRESSTER SAFT Orangensaft 30 cl 7.00 KAFFEE Kaffee Espresso 4.00 Doppio 5.50

6 SPEZIALITÄTEN US BLACK ANGUS US Black Angus Ribeye Hohrücken 250 gr Nassreifung I Maiszufütterung I amerikanischer Mittelwesten* Wet - aged corn-finished Midwest USA* US Black Angus Filet 180 gr Nassreifung I Getreidezufütterung I USA* Wet - aged grain - finished USA* WAGYU KOBE STYLE BEEF Premium Wagyu Beefburger 160 gr rote Zwiebeln I Tomaten Randenblätter Randensprossen Hausketchup und - mayonnaise Spanien Red onions I tomato I beetroot leaves I beetroot shoots homemade ketchup and mayonnaise I Spain Bei den Spezialitäten sind 2 Beilagen und 2 Saucen nach Wahl im Preis inbegriffen. BEILAGEN USA Pommes Frites US-Style French Fries Kartoffel Wedges Potato Wedges Rosmarinkartoffeln Rosemary potatoes gegrilltes Gemüse Grilled vegetables Blattspinat Spinach SAUCEN Sauce Chimichurri Sauce Béarnaise Tomaten - Chutney Hausketchup Mango - Chutney Zusätzliche Sauce 3.00 Added sauce Zusätzliche Beilage 8.00 Added side dish