Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel 1. Schuljahr 1

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1 Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel 1 Berufsfachschule Berufseinstiegsjahr Berufspraktische Kompetenz Schuljahr 1 Bereich Einzelhandel

2 2 Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel Vorbemerkungen Im Unterrichtsfach Berufspraktische Kompetenz lernen die Schülerinnen und Schüler Verkaufsgespräche kundenorientiert zu führen. Dabei steht die Vermittlung adäquater Umgangsformen und Verhaltensweisen im Verkauf im Mittelpunkt. Sie üben diese fallbezogen und wenden ihre Erkenntnisse erfolgreich an. Sie reflektieren die Wirkung ihres Verhaltens auf ihre Kommunikationspartner. Die Schülerinnen und Schüler erkennen, dass Verkaufen eine Dienstleistung darstellt, deren Erfolg maßgeblich von ihrem Verhalten abhängig ist. Teamorientierte Arbeitsweisen werden bei der Vermittlung der Ziele und Inhalte eingeübt. Voraussetzung hierfür ist die enge Zusammenarbeit mit den Fächern Projektkompetenz mit Sozialkompetenz und Berufsfachliche Kompetenz. Da zur Lösung berufstypischer Problemstellungen der Computer eingesetzt wird, ist eine Zusammenarbeit mit den Fächer Computeranwendungen und Textverarbeitung (Wahlpflichtfach) erforderlich. Unter Einsatz moderner Medien werden Warenpräsentationen und Verkaufsgespräche exemplarisch, handlungs- und projektorientiert geführt. Durch das integrative Zusammenwirken von Unterricht und Praktikumserfahrungen werden Verhaltensänderungen bei den Schülerinnen und Schülern unterstützt, die ihren Einstieg in die Arbeits- und Berufswelt erleichtern.

3 Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel 3 Lehrplanübersicht Schuljahr Lehrplaneinheiten Zeitrichtwert Gesamtstunden 1 Handlungsorientierte Themenbearbeitung (HOT) 20 1 Verkaufsvorbereitung 25 2 Kundenbedarf und Verkaufsformen 20 3 Kunden- und warenbezogener Verkauf 30 4 Gestaltung berufsbezogener Schriftstücke 10 5 Einführung in die Tabellenkalkulation Zeit für Leistungsfeststellung und zur möglichen Vertiefung

4 4 Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel

5 Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel 5 Schuljahr 1 Zeitrichtwert Handlungsorientierte Themenbearbeitung (HOT) 20 Die Schülerinnen und Schüler bearbeiten Themen handlungsorientiert. Z. B. Projekt, Fallstudie, Planspiel, Rollenspiel Die Themenauswahl hat aus den nachfolgenden Lehrplaneinheiten unter Beachtung Fächer verbindender Aspekte zu erfolgen. 1 Verkaufsvorbereitung 25 Die Schülerinnen und Schüler analysieren die Wirkung sprachlicher und körpersprachlicher Signale und setzen sie kundenorientiert ein. Sie erörtern angemessene Umgangsformen und wenden sie situationsgerecht an. Die Schülerinnen und Schüler erklären die Eigenschaften von Waren und leiten daraus den Kundennutzen ab. Grundlagen der Kommunikation Stimme und Sprache Körpersprache Auftreten und Benehmen im Betrieb Sie-Stil, positive und negative Formulierungen, Vier-Ohren-Modell, aktives Zuhören Erwerb von Warenkenntnissen Informationsbeschaffung Warenbeschreibungsbogen Argumentationsstruktur Warenmerkmal, -vorteil, -nutzen 2 Kundenbedarf und Verkaufsformen 20 Die Schülerinnen und Schüler nehmen in den verschiedenen Bedienungssystemen situationsgerecht Kontakt mit den Kunden auf und ermitteln den Kundenbedarf unter Anwendung geeigneter Methoden. Sie reflektieren Kaufmotive der Kunden und arbeiten den Kundennutzen aus. Kontaktaufnahme Vollbedienung Vorwahl Selbstbedienung Begrüßung Kontaktaufnahme durch Kunden, Kundensignale, Diebstahlsverdacht

6 6 Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel Direkte Bedarfsermittlung Vertrauensauslöser Frageformen Kundenwartungen Kaufmotive Bedeutung und Einsatz Gebrauchswert, Geltungswert, Preis Konsumententypen Indirekte Bedarfsermittlung 3 Kunden- und warenbezogener Verkauf 30 Die Schülerinnen und Schüler legen Waren vor. Sie berücksichtigen dabei warenspezifische Eigenschaften und Vorschriften sowie die Kundenwünsche. Auf Einwände der Kunden reagieren die Schülerinnen und Schüler mit der Anwendung geeigneter Methoden. Sie arbeiten unter Berücksichtigung des Gesprächsverlaufs ein günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis heraus. Kundenbedenken räumen die Schülerinnen und Schüler mit geeigneten Strategien aus. Warenvorlage Zeitpunkt Menge Preis Besonderheiten der Waren Einbeziehung der Kunden Ansprechen der Sinne Verkaufsargumentation Kundenerwartungen Produktmerkmal Produktvorteil/Produkteigenschaft Produktnutzen Einwandbehandlungsmethoden Preisargumentation Zeitpunkt der Preisnennung Arten der Preisnennung Auch Kundenprofile, z. B. umwelt- und gesundheitsorientiertes Kundenprofil Vorteilsformulierungen, Zusatzangebote Auch Zusammenhang zwischen Preis und Kundennutzen Kaufabschluss Deutung von Kaufsignalen Abschlusstechniken

7 Berufspraktische Kompetenz Bereich Einzelhandel 7 4 Gestaltung berufsbezogener Schriftstücke 10 Die Schülerinnen und Schüler gestalten kreativ berufsbezogene Schriftstücke zur Information und Werbung. Gestaltung von Texten und Werbemitteln typografische Gestaltung grafische Elemente berufsbezogene Werbemittel Z. B. Schriftarten, -grad, -schnitt, -farben, Farbwirkung, Papierformate Z. B. Cliparts und Bilder Z. B. Flyer, Plakat, Preistabellen 5 Einführung in die Tabellenkalkulation 15 Die Schülerinnen und Schüler verwalten, analysieren und präsentieren Daten mit Hilfe eines Tabellenkalkulationsprogramms Sie beschreiben den Aufbau von Tabellen und Arbeitsmappen und entwickeln kopierfähige Formeln zu Lösung kaufmännischer Problemstellungen. Sie erstellen Diagramme zur Präsentation von Daten anhand von Auswahlkriterien. Sie verwalten Daten und tauschen diese bei Bedarf mit anderen Anwendungen aus. Aufbau einer Tabelle Zeilen, Spalten, Zellen Zelleninhalte Adressierungsarten relativ absolut Standardfunktionen Diagrammtypen Gestaltung von Diagrammen Überschriften, Achsen, Legende Datenaustausch mit anderen Anwendungen Vgl. Lehrplan Computeranwendung Text, Wert, Zeit/Datum, Formel Vgl. Lehrplan Computeranwendung Summe, Mittelwert, Min, Max, vgl. Lehrplan Computeranwendung Säulen-, Balkendiagramme, Flächen-, Liniendiagramme, Vgl. Lehrplan Computeranwendung Berufsbezogene Beispiele Datenimport, Datenexport

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