drei Scheiben von unserem Hausbrot, serviert mit leckerer Thymian-Limetten Butter

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1 Wer nach Waren wie es inzwischen unter Eingeweihten aus dem In- und Ausland heißt - zum Advokaten geht, findet dort in prominenter Hafenlage nun schon im dritten Jahrzehnt unter einem Dach guten Rat, beste regionale Küche und immer den richtigen Rahmen für anregende Gespräche. Die Hafenadvokatur wurde 1998 als Standort einer am Warener Hafen gelegenen Rechtsanwaltskanzlei errichtet. Diesem Umstand verdankt das Gebäude, das inzwischen zum Postkartenmotiv geworden und aus dem Bild der Stadt Waren als Traditionshaus nicht mehr wegzudenken ist, seinen ungewöhnlichen Namen. Das gleichnamige urige Restaurant, das mit seiner herrlichen Hafenterrasse von Beginn an unter der Kanzlei eingerichtet worden ist, entwickelte sich mit seinen auf die Wände aufgebrachten Wiedergaben bekannter Lithographien des französischen Künstlers Honore` Daumier und seinem großen Kamin schnell zum geschätzten Treffpunkt für Freunde guten Essens und Trinkens in gastlicher Atmosphäre. Speisegesetzbuch 1 - Brotzeit Abs. (400) Thymian-Limetten Brot 2,00 drei Scheiben von unserem Hausbrot, serviert mit leckerer Thymian-Limetten Butter Abs. (401) Tomatenstullen 4,50 drei Scheiben von unserem Hausbrot, belegt mit cremigen Frischkäse, saftigen Tomaten, Zwiebeln und feinen Kräutern Abs. (403) geräucherte Brotzeit 9,00 geräucherte Auswahl von Aal und Forelle serviert mit unserem Hausbrot, Advokaten-Dip und kleinen Wildkräutersalat

2 2 - Suppe Abs. (402) Müritzer Fischtopf 5, Salate Abs. (404) Bauernsalat 7,50 Wildkräuter-und Blattsalat mit saftigen Tomaten, Gurken, Zwiebeln dazu unser Hausdressing wahlweise dazu: Abs. (405) Hähnchenbruststreifen 9,00 Abs. (406) Rinderfiletstreifen 13,50 Abs. (407) gegrilltes Lachsfilet 13,50 Abs. (408) gegrillte Garnelen 14,50 Abs. (409) Ziegenkäse in Folie gebacken 12, leichte Vergehen Abs. (410) Ofenkartoffel 4,00 dazu unser hausgemachter Advokaten Dip wahlweise dazu: Abs. (411) Hähnchenbruststreifen und 9,00 kleiner Wildkräutersalat Abs. (412) gegrillte Garnelen und 14,50 kleiner Wildkräutersalat Abs. (446) Knoblauch Garnelen 12,50 in Knoblauch geschwenkte Garnelen mit verschiedenen Kräutern, saftigen Tomaten, Parmesan und Weißwein, dazu Thymian-Limetten Butter und unser Hausbrot Abs. (449) Lachs Bonbon 13,00 Lachswürfel mit Zwiebeln, Tomaten, frischen Kräutern, Knoblauch und Parmesan in Folie gebacken

3 5 - Fischgerichte Abs. (419) Matjesfilet 9,90 zwei zarte Matjesfilets mit hausgemachten Advokaten-Dip, Bratkartoffeln und kleinen Wildkräutersalat Abs. (420) Brathering 9,90 eingelegter Brathering mit hausgemachten Advokaten-Dip, Bratkartoffeln und kleinen Wildkräutersalat Abs. (414) gegrillte Forelle 12,90 mit verschiedenen Kräutern und Limetten gegrillte Forelle, gefüllt mit Thymian-Limetten Butter und Knoblauch, dazu servieren wir unseren Dill-Kartoffelsalat Abs. (413) gegrillte Maränen 12,50 fünf gegrillte, kleine Maränen und dazu unser hausgemachter Dill-Kartoffelsalat Abs. (416) Müritz-Barschfilet 13,90 kross gegrilltes Barschfilet, dazu unser Wildkräutersalat und Ofenkartoffel mit Advokaten Dip Abs. (422) Saiblingsfilet 16,00 in Folie geschmortes Saiblingsfilet mit saftigen Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, frischen Kräutern, Parmesan und dazu servieren wir Bratkartoffeln mit unseren hausgemachten Advokaten Dip Abs. (418) Kräuter Zander 15,50 Zander vom Grill mit feinen Kräutern, Thmyian-Limetten Butter, gebutterten Zuckerschoten und Möhren und frischen Kresse-Kartoffeln Abs. (423) Welsfilet 15,00 mit kross gebratenen Bacon und frischen Pilzen der Saison in einer cremigen Weißwein-Sahne Sauce dazu servieren wir Bratkartoffeln

4 5 - Fischgerichte Abs. (417) Honig Lachs 17,00 gegrilltes Lachsfilet mit Thymian-Limetten Butter, gebutterten Zuckerschoten und Möhren, dazu frische Kresse-Kartoffeln Abs. (421) Hafenadvokatur Fischteller 19,00 kross gegrilltes Zanderfilet, Saiblingsfilet und Garnelen mit gebutterten Zuckerschoten und Möhren dazu unser Dill-Kartoffelsalat und Wildkräuter Abs. (424) Räucherplatte von der Müritz für 2 Personen 28,00 geräucherte Auswahl vom Aal, Saibling und Forelle serviert mit frischem Dill-Kartoffelsalat, Wildkräutersalat, Bratkartoffeln, unserem Hausbrot mit leckerer Thymian-Limetten Butter und Advokaten-Dip 6 - Vegetarisch Abs. (432) Pilzpfanne 7,00 Pilze der Saison, Knoblauch und Zwiebeln in einer cremigen Weißwein-Sahne Sauce mit Kresse-Kartoffeln Abs. (433) vegetarischer Ziegenkäseburger 13, Burger gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren, Wildkräutern, Advokaten-Dip und hausgemachten Dill-Kartoffelsalat Abs. (450) Advokaten Burger 9,00 Rinderhacksteak mit Gurke, saftigen Tomaten, Wildkräutern, Zwiebeln, kross gebratenen Bacon, hausgemachter Sauce und Pommes Abs. (451) Lachsburger 14,00 Lachsfilet mit frischen Gurken, saftigen Tomaten, Wildkräutern, kross gebratenen Bacon, Zwiebeln, hausgemachter Sauce und Dill-Kartoffelsalat

5 8 - Fleischgerichte Abs. (429) Currywurst 9,00 Pommersche Riesenbratwurst serviert mit unserer hausgemachten Currysauce und Pommes Abs. (435) Hähnchenbrust vom Grill 13,90 mit Honig und Thymian gegrillt, gebutterten Zuckerschoten und Möhren, Bratensauce und frischen Kresse-Kartoffeln Abs. (438) Sauerfleisch 9,90 eingelegtes Sauerfleisch mit hausgemachten Advokaten-Dip, Bratkartoffeln und kleinen Wildkräutersalat Abs. (437) gegrilltes Rumpsteak 18,50 gegrilltes Rumpsteak mit Rotweinsauce, gebutterten Zuckerschoten und Möhren, Ofenkartoffel mit Advokaten-Dip, dazu ein kleiner Wildkräutersalat Abs. (436) Surf and Turf 21,00 gegrilltes Rumpsteak mit Garnelen, Rotweinsauce, gebutterten Zuckerschoten und Möhren, dazu Kresse-Kartoffeln und ein kleiner Wildkräutersalat Abs. (439) gegrilltes Rinderfilet 28,00 zartes Rinderfilet mit Rotweinsauce, Thymiankartoffeln und Zwiebel-Pilz Gemüse dazu unser Hausbrot mit leckerer Thymian-Limetten Butter und Advokaten-Dip Abs. (425) BIO-Advokaten Schnitzel 10,90 BIO-Schnitzel vom Landschwein mit Pommes, Bratensauce und Wildkräutersalat Abs. (427) BIO-Müritzer Schnitzel 12,90 BIO-Schnitzel vom Landschwein mit zwei Spiegeleiern, Bratensauce, Wildkräutersalat und Bratkartoffeln

6 8 - Fleischgerichte Abs. (426) Pilz-Sahne Schnitzel 14,00 BIO-Schnitzel vom Landschwein mit Pommes und frischen Pilzen der Saison in einer cremigen Weißwein-Sahne Sauce, dazu ein kleiner Wildkräutersalat Abs. (431) Kalbsschnitzel 18,00 Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren und frischen Dill-Kartoffelsalat 9 - für die kleinen Unschuldigen Abs. (445) Currywurst 5,00 klein geschnittene Bratwurst mit Currysauce und Pommes Abs. (447) Kinderschnitzel 7,50 BIO-Schnitzel vom Landschwein serviert mit Kresse-Kartoffeln, Bratensauce und gebutterten Zuckerschoten-Möhren Gemüse Abs. (448) Kinderburger 6,00 kleines Rinderhacksteak mit Gurke, saftigen Tomaten, hausgemachter Sauce und Pommes Abs. (444) Süßkartoffelpommes 6,00 Portion Süßkartoffelpommes mit Ketchup und Majo 10 - süße Verführungen Abs. (455) Tageskuchen 3,50 täglich frischer Kuchen mit Sahne Abs. (452) Advokaten Eisbecher 4,50 Vanilleeis mit Früchten der Saison und Sahne