Restaurant Frohsinn Mietdokumentation Zürcherstrasse 101 8908 Hedingen Quelle: frohsinn-hedingen.ch Kontakt: Gastroconsult AG Reto M. Grohmann Unternehmensberater Dipl. Hotelier-Restaurateur HF / SHL 044 377 54 47 reto.grohmann@gastroconsult.ch Datum: 15. Dezember 2018 4520.81 grre Gastroconsult AG Tel. +41 44 377 54 47 Fax +41 44 377 55 40 zuerich@gastroconsult.ch www.gastroconsult.ch
Inhaltsverzeichnis Lage Standort 3 Konzept Kundschaft 5 Bewertungen 5 Raumbeschrieb 6 Öffnungszeiten 7 Berechnung des wirtschaftlich tragbaren Mietzinses Berechnungsgrundlagen 7 Anforderungsprofil 7 Vertragskonditionen 8 Rechtliches 8 Vorgehen bei Interesse Einsenden folgender Bewerbungsunterlagen 9 Kontaktadresse für Interessenten 9 Fotodokumentation 10 Gastroconsult AG 2018 2 13
Lage Standort Hedingen liegt rund 15 Kilometer von der Stadt Zürich entfernt an der Autobahn A4 duch das Knonauer Amt. Quelle: katag Mietdokumentation Gastroconsult AG 2018 3 13
Makrolage Quelle: www.google.ch/maps Mikrolage Quelle: www.google.ch/maps Gastroconsult AG 2018 4 13
Konzept Kundschaft Quelle: katag Mietdokumentation Für eine Weitervermietung sehen wir keine sofort nötigen Grossinvestitionen. Extras 6-Zimmer-Wirtewohnung (ohne Küche) in der Miete inbegriffen. Übernahme des Kleininventars nicht obligatorisch, aber möglich Bewertungen Gastroconsult AG 2018 5 13
Raumbeschrieb UG Gewölbekeller Weinkeller Kühl- und Tiefkühlraum Heizungsraum EG Restaurant Säli Buffet Küche Abwasch Damen- und Herrengästetoiletten Lingerie 1. OG 6-Zimmer-Wirtewohnung Aussen Gartenwirtschaft Grosser Parkplatz 44 Plätze 20 Plätze 60 Plätze Verbindungswege Die Verbindungswege können für eine gastronomische Nutzung als sehr gut betrachtet werden. Gastroconsult AG 2018 6 13
Öffnungszeiten Die Öffnungszeiten können von dem neuen Mieter selbst auf wirtschaftlicher Basis und je nach Konzept in Absprache mit dem Eigentümer bestimmt werden. Möglichst regelmässige Öffnungszeiten sind von der Eigentümerschaft erwünscht. Berechnung des wirtschaftlich tragbaren Mietzinses Berechnungsgrundlagen Wir rechnen mit rund 240 Betriebstagen Wir rechnen mit einer Sitzplatzkapazität von rund 44 Innensitzplätzen und rund 60 Aussensitzplätze (Gartenwirtschaft) Resultierend aus Betriebstagen und Kapazitäten, sowie den Erfahrungszahlen des Vorgängers ist ein Umsatzpotenzial von CHF 600 000 bis 700 000 zu erwarten Die Kostenstruktur (Waren- und Personalkosten) des Branchenspiegels GastroSuisse sind zu unterschreiten Bei einem Umsatz von CHF 650 000 entspricht die Festmiete von 12 x CHF 3 800 rund 7.0% Käufliche Übernahme des Kleininventars nicht obligatorisch, aber möglich Keine Bier- oder andere Lieferantenverträge Die Nebenkosten werden getrennt abgerechnet GastroSuisse Mietvertrag Anforderungsprofil Gastgeberqualitäten für ein breites Gästesegment Gastgewerbliche Grundausbildung Betriebswirtschaftliche Kenntnisse Erfahrung Ausgewiesene Erfahrung in der Führung eines Gastrobetriebs Hohes Qualitätsbewusstsein Innovationsgeist, Kenntnis der Branchentrends Kommunikative, gastfreundliche Person Sozialkompetenzen Gastroconsult AG 2018 7 13
Vertragskonditionen Mietvertrag Es wird das Mietvertragsformular von GastroSuisse verwendet Mietvertragsdauer 5 Jahre fixe Vertragsdauer mit 2 echten Optionen à je 5 Jahre Kündigungsfrist Keine Kündigung möglich, da fixe Vertragsdauer Mietbeginn Februar/März 2019 oder nach Vereinbarung Mietzins Mietzins brutto, exkl. Nebenkosten, CHF 3 800 Festmiete pro Monat, inkl. Mietinventar Kauf- Kleininventar Käufliche Übernahme des Kleininventars nicht obligatorisch. Heiz- und Nebenkosten Die vereinbarten Nebenkosten gehen vollumfänglich zu Lasten des Mieters. Sicherheiten Mietzinsgarantie von zwei Monatsmieten, CHF 7 600.- Rechtliches Die Eigentümerin ist nicht verpflichtet, ein erhaltenes Angebot zu akzeptieren und behält sich im Rahmen der geltenden Rechte vor, gleiche, vergleichbare oder ähnliche Konzepte von anderen Bewerber/innen umzusetzen Die Eigentümerin ist nicht verpflichtet, die Ablehnung eines Angebotes zu begründen Die Eigentümerin behält sich vor, ohne Angabe von Gründen das Evaluationsverfahren oder den Zeitplan jederzeit zu ergänzen, zu ändern oder zu beenden Jede/r Bewerber/in übernimmt alle anfallenden Kosten, Aufwendungen und Verbindlichkeiten, die für die Erstellung seiner/ihrer Bewerbung entstehen Ablehnung jeglicher Haftungsansprüche aus Zahlen oder Berechnungen in der vorliegenden Ausschreibungsdokumentation Gastroconsult AG 2018 8 13
Vorgehen bei Interesse Einsenden folgender Bewerbungsunterlagen Lebenslauf und Zeugnisse Konzept für die Weiterführung Finanznachweis (Bankgarantie) CHF 40 000.- Auszug Betreibungsregister Auszug Strafregister Kontaktadresse für Interessenten Gastroconsult AG Reto M. Grohmann Unternehmensberater Dipl. Hotelier-Restaurateur HF / SHL 044 377 54 47 reto.grohmann@gastroconsult.ch Nachdem wir alle eingegangenen Bewerbungen geprüft haben, werden wir Sie gerne kontaktieren. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen. Gastroconsult AG 2018 9 13
Fotodokumentation Quelle: katag Mietdokumentation Gastroconsult AG 2018 10 13
Quelle: katag Mietdokumentation Gastroconsult AG 2018 11 13
Quelle: katag Mietdokumentation Gastroconsult AG 2018 12 13
Quelle: katag Mietdokumentation Gastroconsult AG 2018 13 13